1.色拉酱
女孩子们在批萨店里只吃清淡的色拉，色拉酱又不甜腻，又好吃，不知不觉就加了很多，但色拉酱的70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。
2.面包和糕点
西式的面包和蛋糕制作的传统是加黄油(80%是乳脂)和鸡蛋，使它们好吃又松软。
中式的糕点有时几乎使用油来和面，大量的糖和猪油，这是酥点美味的秘诀。
3.各种馅心食品
馅心里用的是猪油，盛过食品的盘子冷却后，你可以看到凝固的猪油，当然那只是一小部分，大部分已经吃进你的肚子，那时美味的汤汁的来源。在家里包饺子会用素油或香油拌馅，但市面上售的冷冻食品由于价格原因大多还在用猪油。而月饼和汤圆馅里的油含量，你自己去想吧！
4.饼干和方便面
看上去只是高碳水化合物的食品，但他们所含油脂提供的热量有些已经大大超过碳水化合物提供的热量。大量的油让饼干更好吃，而油炸的方便面总配着几乎就是油的酱料包。
5.各式炒蔬菜
吃饭的时候会有人对你说，多吃蔬菜，不会发胖。但一勺植物油（14g）大概有130卡的热量，而我们炒一盘青菜就可能要用2-3勺，可能更多，你可想而知一天从油里将获得多少热量，中国人的烹饪总是被西方人指责油太多，这并不是吹毛求疵，中国的很多菜式几乎是油浸的。在饭店里的菜为了色，形的美观，和好吃，常常大量地使用油，在家里煮菜还好控制一点。
在很多加工食品中油都是主要的配料，有时甚至是主料，但它们会改头换面，或隐藏起来，让你难以发觉，如果你注意一下食品配料表，留心一下你吃的究竟是什么，你还会在很多地方发现他们大量的踪影。很多美味的食品都是因为用了大量的高脂的配料，脱脂牛奶的口味就略嫌清淡和无味，其实那与全脂牛奶大概只差2%的脂肪而已。
你也许会觉得那一丁点的脂肪实在算不了什么，不可能是致胖的根源，但请注意，脂肪的密度极高，只要一小杯脂肪的热量就可以满足一位妇女一天2000卡路里的热量需要，如果用含较高不饱和脂肪的食用油来换算的话，大概是15勺。而要从水果和蔬菜中获取相同的热量时，则同一位妇女需吃掉9公斤的洋白菜和36个桔子。
只要警惕和避免每日大量的隐形脂肪摄入，可以很轻松的达到到节食减肥的效果，甚至有时会一下子减少每日1000卡的热量摄入。
小编推荐
减肥要避开哪些食物
甜的饮料与啤酒
喝水在夏天是不可少的，但是冰冷的饮料会让腰围更加凸出。小心你的选择，如果你喝12盎司的甜茶、甜汽水、能量饮料、果汁饮料，或啤酒，你可能相当于喝了150卡路里汽水。冰沙，奶昔和冷咖啡调酒卡路里更高。随时注意保持液体，喝开水或淡饮料，你最喜欢的解渴方法。
冰冷的点心
一杯软绵绵冰淇淋可以有380卡路里及22克脂肪。一个巧克力饼干团奶昔调酒，热量飙升到720卡路里，28克脂肪!您不必放弃冰冷的点心，只是不要吃太多或高脂肪的。尝试冰冷的点心，如果子露、软糖棒、水果酒吧，或其他冰冷点心，每份150卡路里以下的甜点或水果点心，如草莓酥饼。
沙拉可以是夏季完美的晚餐：清淡，爽口，一个完美的方式让您吃到瘦肉蛋白。如果你顶你的沙拉有高热量的项目，它可以显著增肥。高热量的调料、油炸鸡块、熏肉、奶酪和油煎面包块是罪魁祸首。最好是，顶部用蔬菜与烤鸡肉、瘦肉条或鸡蛋，然后用蔬菜，再盖上一层调味料。
少数的零食不会有太多的伤害，但吃得太多，它可以对你的正常饮食有破坏作用。每一盎司的土豆片或奶酪泡芙含有大约160卡路里及10克脂肪。奶酪玉米片将让你增加692卡路里(加上38克脂肪和1632毫克钠)，满杯电影院爆米花有550卡路里，31克脂肪和972毫克钠。尝试吃水果，蔬菜加一点调酱，或一点不含脂肪的爆米花。
冷冻调酒
味甜的果香酒精饮料(那种经常用雨伞盛装)很容易喝一杯，但热量累积也是十分迅速。皮尼亚飘香鸡尾酒热量范围可从245-490卡路里，一个台克利鸡尾酒热量范围从300-800卡路里;长岛冰茶可增加520大卡以上，热量大部分从糖来。若不用高热量的饮料，尝试酒，气水酒，或混合苏打水和满满的100%果汁。
马铃薯沙拉就有180卡路里及12克脂肪，同样数额的凉拌卷心菜大约有150卡路里和8克脂肪。为了减少卡路里的摄入，尽量让你的沙拉减少蛋黄酱，以混合蛋黄酱低脂肪酸奶、淡奶油，或鸡汤。或者，尝试德国式马铃薯沙拉，使用更多的醋，而不是油，然后都肉许多蔬菜，增加纤维和营养成分。
炸鸡
一桶的炸鸡可以让一群人吃，但它让你的腰围凸出、动脉硬化，特别是当你吃一个以上。所以，最好放弃考价上的油炸和去骨、去皮鸡胸肉。一个3.5盎司带皮鸡胸肉只有167卡路里，脂肪7克，与面包包炸鸡胸肉香比，约含360卡路里及21克脂肪，其中添加香精与腌泡汁和新鲜萨尔萨辣酱。
警惕要避开的7种减肥食物
1、西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
2、油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
3、腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
4、烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5、加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
6、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
7、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
减肥要避开的7种食物
1.西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
2.油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
3.腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
4.烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5.加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
6.方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
7.薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
想减肥 五种食物要避开
节食减肥的人，最难过的就是不能随便吃点心。想想就要告别那香香甜甜的cheese蛋糕奶油饼干，真是心有不甘。其实，只要吃得有方法有节制，吃得聪明，享受美味与维持好身材是绝对可以兼顾的！
假日甜品：甜并苗条着
节日的假期待在家里，闲来无事时LILY就喜欢抱着家里的法国点心盒子，一边听着音乐看着漫画，一边享受着甜点专有的香甜美味，一直吃到心满意足为止。然而，这种被LILY称为人生最大享受的“美事”却让她一个星期内不知不觉整整胖了两公斤。假日甜品可谓保持身材的一大杀手，想戒又戒不掉，想瘦又瘦不了的烦恼一直缠绕着像LILY一样喜欢吃甜品的人，苦不堪言。
星级戒备：这些点心，让你不知不觉就吃多
有几种点心得特别提醒你，它们就好像埋伏在你身边的美味炸弹，在你最需要它们的时候出现，却很容易让人一不小心就多吃，不知不觉地种下肥胖的种子。因此在享受以下这些美食之前，请一定要小心！
1.有花生、杏仁果、核桃等坚果的点心
戒备等级：＊＊
致胖因素：这些东西的热量比巧克力还高，往往一不小心就吃过头，而且又不容易计量，不经意地吃掉一块，就会吞下很多热量。
2.cheese蛋糕
戒备等级：＊＊＊＊＊
致胖因素：色香味俱全的诱人cheese蛋糕，因含有很多奶油，吃起来就特别好吃，停也停不住。但是，无论如何一天也千万不要吃超过一块，如果真的忍不住，那就得靠其他饮食与运动来配合了。
3.玉米片与洋芋片
戒备等级：＊＊＊＊
致胖因素：三角形裹着调味料的玉米片真的很好吃，不过看起来不怎么起眼的一小包却有着2-3份的点心热量。而油炸洋芋片跟玉米片一样，也是容易吃过头的甜点，虽然看上去很薄的一片，可是热量的威力确实惊人！
4.凤梨酥、方块酥
戒备等级：＊＊＊
致胖因素：这两种点心，一般人一次都可以吃得很多，而且老少皆宜，因此很容易致胖。
5.巧克力加工食品
戒备等级：＊＊＊＊
致胖因素：当饼干和泡芙加上巧克力后，不但味道无法抵挡，就连热量也节节攀升，尤其是饿着肚子的时候，一下子就容易吃过头。
零戒备甜点：低热量又可饱腹的完美点心
1.低糖、果冻等富含胶质的甜点。
2.菜棒，如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。
3.梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
经期减肥 多吃五种食物避开六类食物
经期减胖，应多吃的食物：
1.海带
海带可以减少脂肪在血管壁上的沉积，让血液中的毒素由体内排挤，另外探索，发觉煮熟了的海带成效更好！
2.红豆
红豆性味甜酸而平，在解毒的同时还能助你补充气血，如果你的腿部在月经期水肿，红豆是最好挑选！
3.大蒜
大蒜可以减少血中胆固醇的生成，有助于增加高密度脂蛋白，为月经期的你补充充脚的能度。如果你不注意吃了顿大餐，都可以在时候吃一点大蒜补救！
4.山药
山药含有大度黏液蛋白，可以防止脂肪沉积在血管上，为你留住充脚的血蛋白，让你不会因为失血过多而营养不脚。
5.乳制品
乳清酸不光能一直胆固醇沉积于动脉血管壁，还可以优化月经期的荷尔蒙，让你瘦腰不瘦胸！
经期减胖，别吃的食物：
1.含咖啡因的饮料
咖啡因会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒、情绪不稳，同时消耗体内储存的维生素B，破坏碳水化合物的新陈代谢。
2.巧克力
巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会消耗体内的维生素B。
3.糖
糖会消耗身体内维生素B与矿物质，并使人的肠胃更爱吃糖类食物。
4.酒
酒会消耗身体内维生素B与矿物质，过多的酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素。
5.高脂食品
牛、猪与羊肉是高脂食品，食用过多会大度消耗体内矿物质。
6.高钠食物
高钠食物会使乳房胀痛造成水肿与乳房胀痛。
小编拿醒：
凤梨有助消化。
凤梨所含的柠檬酸成分，能刺激胃液分泌，关心汲取与消化。
苹果促进肠胃蠕动。
苹果含丰富铁质，拥有补血的功效，同时富含纤维素，可促进肠胃蠕动，关心排便。
避开这些食物 狂吃也能瘦
想要减肥，这些热量高大的食物还是避而远之吧!下面就来看看你是否与肥胖绝缘呢?
外卖、快餐热量大得惊人
西式快餐：一餐饭吃下热量比一天所需热量还要多
一克油能提供9千卡热量，以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含热量最高的食物。一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量。
而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能，如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食，这一餐吃进一千五百卡的热量也不足为奇，几乎比正常人一天所需的热量总量还要多，此时其他二餐你就是饿肚子也无法减肥了。
一炸再炸把脂肪酸变毒油
另外，炸油在几百度的高温下，一炸再炸，原来是身体养分的脂肪酸，氧化成对身体有害的毒油，不但如此，肉类、蔬果和五谷表面的养分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，会增加年老时得大肠直肠癌或乳癌的机会。
看到了吧，西式速食有这么多坏处，为了苗条健康我们减肥者可无论如何也不能贪吃。
中式快餐≠健康
西式快餐热量吓人，中式快餐也不一定全都好，一般的快餐店为了增加菜的口味和风味，吸引顾客，都会在炒菜时放比较多的油(不排除有些还是劣质油)。一份普通的排骨饭热量就大约七八百千卡了。而一碗较油的排骨面热量能达到一千卡。
而7-11的盒饭、饭团、好炖、三明治是午餐最受欢迎的食品，不过口味从来没有推陈出新，也不会有什么季节更换，所以是个弊端。
就营养价值来说，也只能说能填饱肚子而已，比起肯德基、麦当劳等等还起码是顿像样的饭。需要提醒的是好炖的营养价值可实在一般。尤其是里面的汤底，最好不要长期食用。偶尔解解馋还是可以的。
午餐如何兼顾营养与效率呢?
对于身材尚未走样的朋友，营养师建议要掌握几个原则：只吃正餐、只要8分饱、只选少油少糖，如果要吃点心，也要“浅尝”即止;
如果身材已经走样了，那也别灰心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材，而在食物的选择上也要特别小心，以下有几项原则可供参考;
水果尽量不要考虑水果沙拉，而食用新鲜水果，并且在饭前食用对于肠胃会更有好处;沙拉选择醋汁的比沙拉酱和千岛酱都要好;不要吃过多油腻的东西，特别是油腻的汤汁泡饭，那会让你整整一下午都昏昏欲睡。
选择油脂、糖分含量少的食物：
例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料;少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，不仅可以增加饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料。
多摄取水分含量多的食物：
蔬菜、水果水分多也可以增加饱足感，减少食物的摄取量，并及时补充多种维生素。
避免重口味的食物：
重口味的食物中常会添加许多调味料，这些调味料也是有热量的，而且也会诱使你胃口大开，不自觉地多吃了一些，然后又不自觉地长肉。道理明白了，管住自己的嘴也许不那么容易。
在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。以上就给你们的小提点，让你们能即时避免肥胖的困扰!
秋冬易胖食物 避开不发胖
导语：秋冬季节易发胖并不仅仅是因为天气渐冷，活动变少的原因，很多高热高脂的食物在夏季远离我们之后又重新回到餐桌上，没有了炎热气候的炙烤，似乎吃这些食物也变得兴趣更高更理所应当。想要避免自己在这个时节发胖，就要懂得看穿哪些食物是最易发胖的。
无论是逛街聚会还是下午茶时间，到了寒凉的秋冬季节总会让人忍不住要来一杯热腾腾的奶茶或是高浓度的热果汁、奶咖。这些饮品大多数是由炼乳、各类调味粉和大量砂糖制成的，一杯普通的200ml奶茶热量就高达400大卡，就算是调配果汁热量也能达到290大卡/200ml，是名符其实的发胖元凶。
科学家做过调查，如果一个人每天喝250ml可乐（280大卡），1个月会增加1-3KG的体重，而且基本上都是脂肪重量。以此类推，如果你每天都喝一杯热量高出可乐两倍的奶茶，一个月之后会发生什么事。没错，那就是你身上会多出3-5KG的脂肪，这些高糖分的饮品对肾脏的负担也非常大，多喝还会引发水肿，真是应该多多避开。
易胖食物：香喷喷的红肉
在炎热时节你看都懒得看一眼的红烧肉、烩牛肉、焖羊肉，在秋冬季节来临可成了最热门的菜肴。浓郁的香味和油腻的食材刚好符合寒冷季节的需求，很多地方还会把红肉做成火锅的方式，用全是调料和油脂组成的汤来涮配菜，入味的口感甚至连酱料都可以省掉，让不少人对这种美味佳肴趋之若鹜。
如同方便面本身热量不高，但煮面的汤却是发胖大凶器一样，你已经吃掉整整一锅的高热高脂肉类，还要将全部都是油脂的汤配着菜一起吃下？这类菜肴不仅非常容易引发三高和脂肪性肥胖，而且对于肠胃虚弱的人来说也很难吃得消。天气变冷可以适当吃一些肉食，但也尽量选择清淡的烹饪方式，油脂类的锅底汤料也不要进食，对身体健康非常不利。
易胖食物：味浓浓的煲汤
喜欢喝浓汤的人们又到了兴奋的季节了，用秘制的瓦罐装上健康搭配的食材进行长时间的煲制，让汤完全吸收食材的营养和风味，寒冷的冬天喝浓汤似乎是理所当然的，对比油腻的红肉这些汤看起来更健康也不会发胖。但小编要告诉你，喝浓汤一定要注意时间和量，否则发胖在所难免。
长时间的煲制会让肉类食材中的油脂全部溶解到汤中，因此一碗浓汤的热量并不比一杯奶茶低，但浓汤中也富含维生素、矿物质等营养，在健康程度上比奶茶要高很多。但正因为浓度高热量高，浓汤尽量在中餐时间饮用，每天饮用量也不要超过2碗（300ml），尤其是晚上更不要喝浓汤，不仅易发胖对睡眠也非常不利。
秋天里一吃必胖的五类食物
为什么我们吃的都是一些“减肥食品”到最后不但没有成功减肥，反而还增肥了呢？原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。就让我们——把它们“揪”出来吧。
问题1：吃“油”太多
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。
问题2：多吃碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。
碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。
以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的摄入量。
问题3：过量蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。
含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。
问题4：零食+甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。
吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
问题5：喝酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3％左右，但还有11％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。
一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。
