过午不食好吗？

2020-09-05

某单位做健康讲座之后，几位女士都问了这样一个问题：听说“过午不食”特别健康，既能减肥瘦身，又能延缓衰老？听说佛教道教都有过午不食的养生之道呢，有科学道理么？

我说：长话短说，如果你按现在的生活习惯，简单把晚餐从餐单上面抹掉，下午五点之后就什么都不吃，只有一种可能性：你的身体会越来越差。当然，也许会瘦，但你会精神萎靡，体能下降，抵抗力低下，脸色也会变得暗淡。

说到这里，其中一位女士点了点头：这就是我想问的问题啊。我已经尝试两个多月了，但是真如你所说那样，瘦是瘦了，可身体状态大不如从前，脸色还特别黄。开头晚上特别饿，饿得睡不着觉，见到什么食物都热情万丈，原来最烦的食品都感觉诱惑无穷，克制起来真是痛苦极了。家人都劝我赶紧放弃，说别饿伤了元气。

我说：没错。晚餐本是大多数国人一日当中最重要的一餐，因为早餐的质量往往偏低，午餐在食堂或快餐店凑合，而晚餐是全家人聚会的时候，吃得比较“隆重”，摄入的营养物质是最多的。你现在突然把它全部取消掉，身体的营养供应将下降40%左右，它怎能承受呢？没有足够的营养，你的体能、精力、抵抗力靠什么支撑？你的皮肤和血液靠什么来养护？

她迷惑地问：可是，据说出家人晚上是不吃的，每天就两顿饭，怎么就没有这样的问题呢？

我回答说：你如果出家修道念佛，或许还可以尝试一下。因为出家人讲究的是心境澄明，无牵无挂，没有情感纠缠，没有精神压力，也没有工作任务，还经常闭目打坐，这样当然可以减少对能量和营养物质的消耗。你可是上有老下有小，单位工作任务繁重，操不完的心，着不完的急，怎么能和出家人相比呢？

她若有所悟地点点头：是啊！生活太忙太累，肯定耗费营养。我真笨，怎么就没想到这个道理。

另一位女士问：按您的说法，我们就不可能实施过午不食的减肥法了么？可是我在网上看到，过午不食也有很多成功的例子啊！听说是脸色也好了，精力也足了，不是个个都营养不良啊！

我笑笑说：确实，过午不食也有健康和不健康两种操作方式，关键是，那个健康的方式，你不一定能够做到。

她着急地追问：怎样才是健康的过午不食？我一定能做到！

我说：首先，你必须保证晚上9点睡觉。这是成功的关键所在。如果你这时候还不睡觉，饥饿会让你无法忍受，如果意志力不够坚强，很可能会破戒吃东西，而且一个水果或一杯奶根本无法阻止饥饿，会疯狂想吃高糖高油高淀粉的东西。结果，还不如正常吃晚餐呢。

另一位女士脸泛微红：让您说着了，我就是这样，试了几天实在没法成功，只好放弃了。

所以，9点前睡觉，这需要家人的良好配合。八个小时之后，早上5点起床，喝点水吃个苹果，出门去健身。一小时后回来，6点开始认真做早餐。因为时间充裕，早餐有荤有素三个菜，就像别人的晚餐那样丰盛。7点叫醒全家人享用皇家般的早餐，8点出门去上班。中午正常吃午饭，下午五点之前吃半斤水果喝半斤酸奶，直到晚上9点前都不觉得饿。回家就做家务，带孩子，然后9点和孩子一起上床休息。

这样的一天，营养上一点没比以前少。因为你省略的是别人那极为凑合的早餐，而且下午又加了水果和酸奶，基本可以弥补不吃晚餐的营养损失。因为早睡早起，你会精神抖擞。因为每天运动血液循环好，你的皮肤光滑亮泽。因为吃好早餐，因为晚上没有油腻，你的营养平衡改善，脸上气色红润。怎么样？想试试吗？

女士们脸上露出无限向往的神情，但最终都叹了口气：9点就睡觉……臣妾实在做不到啊！算了，过午不食就不提了，换其他减肥法吧！

（以上内容摘自中国农业大学食品科学博士范志红老师的博文）

扩展阅读

过午不食能减肥吗

过午不食可分成两种情况：

晚上不吃东西，摄入热量大幅度减少，属于变相节食

每日摄取热量足够，但把这些食物集中在早饭和午饭摄入，属于饮食不规律

两种情况对于减肥都没有好处，而且会损害健康。

为什么？

能量的存储有多种形式

人体进食后多余的能量最初以葡萄糖的形式游离在血液中（血糖），多余的会以糖原的形式储存起来，包括肝脏中的肝糖原和肌肉中的肌糖原。人体能量不足或感觉饥饿时，糖原就会分解为葡萄糖以提供能量。当糖原储备充足并且摄入热量仍然有富足的时候，肝脏才会开始合成脂肪。

对健康人来说，日常饮食和活动的能量存储消耗，总是优先通过糖原的分解合成完成的，糖原的储备能力就是人体能量储存的缓冲池，脂肪vs.糖原，就好比存款vs.现金。

健康的肝脏和健康的肌肉就像能装很多现金的钱包，合理的运动和饮食能够提高糖原的储量，拥有更大的能量缓冲池，偶尔吃多也能维持体脂，偶尔饿了也能保持精力。

而不合理的生活方式，如节食和饮食不规律，则会破坏这种缓冲机制，让你的体质变得更倾向于囤积脂肪。这也是95%以上节食减肥者最终失败甚至反弹的重要原因。

解决了能量储存的疑问，还有一个问题你需要知道，那就是“能量消耗是持续过程”。

事实上，人体中的能量消耗是一个持续的过程，并非白天消耗、夜里储存。热量消耗中很大一部分是用于维持基本的生命活动，包括神经传导、合成分解代谢、心跳循环、消化吸收、呼吸、保持体温等等，这些活动即使在睡着之后也会继续。维持这些基本生命活动所需要的热量叫做基础代谢率（BMR，BasalMetabolicRate）。

所以睡着之后我们的身体并不会停止消耗能量。那没消耗完的多余能量会马上变成脂肪储存起来么？并非如此。

那么，到底什么情况下脂肪才会分解呢？

神经和激素调节控制能量代谢

身体能量不足时，血糖指数会降低，神经系统在发信号给胰腺，抑制胰岛素分泌，促进糖原和脂肪的分解代谢，让糖原和脂肪分解成葡萄糖为身体提供能量。同时还发送信号升高胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素水平，抑制糖原和脂肪的合成代谢。

除了这几种常见激素，还有与食欲关系密切的瘦素（Leptin）和饥饿激素（Ghrelin）。

其中瘦素作用于下丘脑的代谢调节中枢，能够抑制食欲，减少能量摄取，增加能量消耗，抑制脂肪合成的作用。

饥饿激素则能令人对食物产生强烈的欲望，提高我们对食物的注意力。在饥饿激素的刺激下，哪怕已经吃饱了，却仍会渴望摄入高热量的食物，甚至会因为摄取食物而获得快感，乃至成瘾。

你知道是谁在控制这些激素的分泌、影响我们体内的代谢环境么？

大脑才是幕后黑手

你也许已经很努力地在抑制食欲了，但大脑会背叛你。

长期的饥饿对于身体来说是一种可能影响生存的危机，你明明知道现代社会物资丰富、只要愿意就能轻易获取食物，但你的大脑在潜意识中不会明白这些。

这颗21世纪的大脑和数百万年前的远古人类大脑并没有太大区别。由于食物匮乏、长期忍饥挨饿，在进化的过程中，大脑逐渐形成了应对生存危机的能力——通过激素调节，让我们在遇到食物的时候尽可能多吃，积累更多脂肪作为储备，同时在饥饿的时候则会降低身体能量消耗，以维持基本生命。

伴随你的就是这样一个并未适应现代生活的大脑，长期的节食和饥饿，会增强大脑这种应激反应，最终打造出更容易囤积脂肪的身体。

想要不容易长胖的身体？来看看我们的建议。

营养均衡、热量合理、少食多餐

与其忍饥挨饿搞乱自己体内的激素环境，不如把饥饿扼杀在摇篮里。

少食多餐就是对付饥饿的最好方法。同样热量的食物，多分几份，在饥饿来临之前就吃些东西，能够让你的血糖保持稳定，能量充足。

对于上班族来说，少食多餐也许执行起来有些困难，这时零食的价值就体现出来了。两顿正餐之间，一份水果、一小把坚果、一杯牛奶或者酸奶，都是很好的选择。

注意：这里要选择健康的零食，并且在制定饮食计划、计算食物热量的时候把零食也算进去，计划外的零食永远是减脂的敌人。

过午不食减肥成功案例

网友：果果

身高：166cm

原来体重：62kg

过午不食减肥40天，体重：59kg

我减肥的动力是我就快做新娘啦，想瘦得美美的去拍婚纱照～还有我真的很想很想试下成为瘦子的感觉是怎么样，趁我还年轻的时候～所以，这次减肥只许成功，不许失败！

过午不食减肥成功案例分享：

我的总目标是减去10KG，每个月减2KG，这样减肥的压力小了不少，也容易坚持下去。我身高166CM，原来体重62，现在是59。用过午不食减肥法进行了40天，减去3KG。第一阶段算是圆满完成。

这个数字对许多减肥成功的JM也许实在是微不足道的，但是对于我来说却是非常成功的一次减肥。因为我的体质实在太好了，肠胃吸收得也超好，吃多少吸收多少。还有一个最大的问题是我是非常典型的梨形身材，每次减肥先瘦上半身，最后才瘦到腿～每次一发胖就胖腿，最后才胖胸～真是哭S～！别看我的大腿粗，足有58CM！我的腰也不过65CM，一点不夸张！我从来没试过腿瘦瘦的感觉是怎么样的，很少很少穿牛仔裤，因为很难买到合适的。穿裤子的话，最先烂掉的就是大腿内侧那里，因为大腿肉肉的，一走路就碰到一起，很容易把裤子内侧给磨破。。。。郁闷S了。

以前试过无数次减肥，因为方法总不对，不是饿得头昏眼花，就是把胸减得超小，很快就放弃了。后来潜心研究了下养身的知识，才知道我这种梨形身材，是因为我的身体底子偏寒，血液、淋巴液流动不顺畅，才导致脂肪一直积聚在下半身。而全身都胖的人真的比较好减，管住嘴，多运动，就能均匀地瘦下来。像我这样的体型，真的是超级难瘦的！所以我不过瘦了3KG，已经让我激动得不行了。

感谢JM的帮助，让我学习到了许多减下半身的经验。现在我也对自己使用过午不食减肥做一个小小的成功总结，希望能对和我一样有下半身肥胖的JM有帮助。

减肥必须多管齐下，才能健康、有效地瘦下来。我从饮食、运动和其它三个方面来总结一下～：

1、饮食-----过午不食

我喜欢下厨，也很爱吃，食量也大，以前吃东西总是吃到撑不下才停。很极端的节食法如什么三天苹果，酸奶、黑米之类的出来没试过，因为我本来就低血糖，低血压，一饿就会很难受。以前有试过七天瘦身汤，有一点效果，一个星期有瘦3，4斤，但是连喝几天还是让我头晕目眩的，味道也不好，后来就没试过了。

大学时有个胖胖的女同学就是用不吃晚饭的方法来减，3个月瘦了有10多斤，整个人完全脱胎换骨地瘦下来，把我们一群人羡慕死了。那时觉得这个方法太残酷，没敢试。现在减肥的动力和决心大得很，就对自己残酷了一次。

一开始的几天，我早餐和中午都是按照平常的饭量吃，中午2点过后就尽量不吃任何的东西。晚上会很饿很饿，我就准备了一些低热量的水果，如番茄、番石榴、奇异果，饿的时候就吃一个。有时就喝一点牛奶。就这样坚持了下来。渐渐地，觉得自己的大胃口变小了很多。原来一觉得饿的时候肚子就拼命在打鼓，脑袋也晕晕的。现在到了晚上，饿的感觉只是时有时无，实在忍不住的时候才吃点低热量的东西充饥。

我现在对食物的热量开始留意起来了，才发现原来以前一直以为是低卡的如酸奶，燕麦片，其实也是很高热量的！还有不是所有的水果都适合减肥，如芒果，榴莲，香蕉的甜度和热量都很高。所以，我晚上是决不碰高热量的食物的。我就把所有爱吃的，想吃的高热量的东西都放在早上吃，这样一天下来也消耗得差不多了。

渐渐地我连白天的食量也变小了，以前是吃得肚子很撑，现在吃早餐和午餐，都是适可而止，一觉得肚子不饿了，就马上停口了。我不想把胃撑得太大，以免晚上会饿得厉害！晚上有饭局的话，我就减去中午那顿，晚上饭局只吃一些清淡的东西。这个过程都是自然而然的，没有特别去管自己的口。也没有特别去限制自己不能吃什么，雪糕，糖果、饼干、之类的东西还是照常吃，只是吃的时间严格控制在白天，量也不大，满足了口头的欲望就可以了。记得有看过一个模特的保持身材的经验，她也说自己其实什么都吃，但是每样都只吃一点，不多食。呵呵，我现在好像也自然就养成了这样的习惯了。那天看女人我最大，说的明星瘦身，好几个女明星一点淀粉质的东西都不碰，连萝卜也不吃，有个还说自己已经有半年没碰过米饭、面食了，我觉得这样真是太难为自己了，这样低淀粉质的减肥方法也被证实了不科学。

饮食上有所节制，明显感觉自己的身体轻松了很多。不刻意地去用极端的节食方法，我的排便也很正常，MC正常，身体没感到有什么不适，证明过午不食法还是健康的。会一直坚持下去，直到达到目标为止。

2、运动-----瑜伽、快步走、普拉提

我也算是个运动好手了，中学时就是学校田径队的，高中、大学时也一直在打篮球。但是我的身体肌肉不多，顶多就是身体协调性好了。所以，我的腿也不算肌肉型，是脂肪和浮肿混合型。

大学毕业后，我开始练习瑜伽，断断续续地练了4年。不是一种坚持的那种。。。在这里BS一下自己。决心减肥后，我重新拾起以前办的健身卡，基本上隔日就去一次健身房，上瑜伽课，慢跑、快走，做做器械。我非常喜欢瑜伽，因为年纪大了，不喜欢太激烈的运动，做瑜伽能让心肺呼吸更顺畅，能在不知不觉中增强你的肌肉和协调性，柔韧性，还能明显让身体血液循环变好。我的瑜伽底子也还算好的，基本的动作都可以做到，有了老师的指导更是大有进步。普拉提的运动强度比瑜伽高一些，其实动作都是从瑜伽变化过来的，这两种运动我都很稀饭。

我不太喜欢跑步，因为我发觉跑步会让本来就不大的胸越跑越小！于是，我就选择了快步走和慢跑结合，一般走个20-30分钟，休息一下，就去做做器械，增强肌肉。然后就去上瑜伽课，就当拉伸肌肉。

在家或是工作的时候也不闲着，一有空就会做一些书上、网上看来的小运动。睡觉前会做做著名的剪刀腿和倒踩单车，或是普拉提的踢腿。

我发觉惰性这个东西，你越克服越它，它越会变小。原来很懒得去做运动，一回到家就摊在沙发上一坐就是一晚。现在积极得不得了，一天不去运动就觉得不舒服，看电视也做一些小运动，拉伸下身体，觉得舒服很多。原来因为经常对着电脑而犯的肩周炎，要定期去做按摩才可以舒缓一下，自从我坚持练习瑜伽，肩膀的不适一下减少了很多，算起来已经有很久没去过按摩了！

运动会让人变得积极。最近我遭遇到很多不顺的事，状态跌到了人生的低谷。只有在运动时才让我感到快乐。不要推说自己没时间，就算是下班回家快步走一段路也是很好的运动。

3、其它

减肥无非是节食+运动，但是对于下半身肥胖的人来说，一定还要加上“其它”。这个范围很广了，我只把自己的切身体验写一下吧～

1.要有正确的减肥态度

正确的减肥态度也是自从我上了薄荷，才渐渐学习来的。以前下决心减肥时总是开始就雄心勃勃，发誓要在一个月内减去10斤，20斤的，结果在过程中往往很让人沮丧，很容易就放弃了。现在用一种全新的态度去对待减肥，不再强求速度，化整为零，一点一点地完成目标。原来每天一早起来就称体重，一看到没有变化就很DOWN。现在忍着一个星期才称一次。只要有小小进步就会很开心。

2.多吃补血，保持体热的东东

无论减肥与否，对女孩子来说补血是一生都要做的功课。我出来工作后，身体的确差了很多。前两年献血的时候医生说我血压低，都不让我献。我最近一直很注意补血，常常自己做红枣红糖水来喝，还自己做了有固原膏，朋友都说我的脸色好了很多。我知道自己是寒底，每个月的痛经都很厉害，所以也有做红糖姜水来喝，有暖宫的作用，也可以促进血液循环，让身体温度提高。

建议女孩子们过了25岁就开始多学习养生的知识，让自己保持健康，年轻。健康的身体是人生最大的财富呀。

3.要有正确的走路姿势、坐姿、站姿

最近败了一本好书，是韩国出的《我要一双明星腿》，觉得书中的内容很不错，作者是个医生，是针对下半身肥胖而写的一本书。书中还说了很多粗腿的原因，一般都是由于骨骼不正而引起的。针对不同的问题有不同的解决方法。

看完了这本书，我才惊觉，原来自己的腿粗，不仅仅是血液循环的关系，还因为我的走路姿势不正确～！真是的，走了20多年路了，才发现我的走姿不对。走路时要脚跟下地，我是全脚掌下地的，所以大腿的肌肉基本没有锻炼到，还让盘骨变大，所以才会越走越粗～

我现在已经注意要用正确的走姿了，平时坐着的时候也注意要挺直腰背，以免给臀部太大的压力，让臀部发胖。

现在的我，最开心的事情就是看到肉肉在一点点变松，肌肉在拉长，身体渐渐变得匀称。这是以往从来没有过的感觉。我现在已经比较有信心在健身房里穿小吊带了。很希望能穿上多年没有穿过的牛仔裤，或是穿泳衣去游泳的时候不再遮遮掩掩，大方展示自己身材。上瑜珈课的时候，因为穿着一套专业的瑜珈服在做课前的拉伸，居然有新学员问我是不是老师，哈哈，我得意地笑，我得意地笑～是的，这个也可能是一个方向，等我减肥成功，我就有信心去考一个瑜珈教练执照，做兼职的瑜珈老师，告诉别人我原来也是一个胖胖的女孩，也可以通过做瑜珈去让重塑自己的体型。

努力吧，往下一阶段出发～与大家共勉，共同瘦身！

欢迎跟我一样有瘦下半身烦恼的TX一起交流！

过午不食的坏处有哪些过午不食真的能减肥吗

过午不食这个说法来源于佛教，僧侣一般没有太多的体力劳动，每餐吃完饭后就主要是打坐修行，为了保持头脑清醒不至于昏昏沉沉法。南怀瑾居士就曾经说过他过午不食的经验：训练了很久才从三碗饭减到了半碗饭，最后戒掉完全不吃是最难的。甚至还用吃几粒花生米的方法，才终于达成了过午不食。

他是逐渐一点一点减少自己的饮食，最终达成目的，但他这么做不是为了减肥，而是想要清理肠胃，保持头脑清醒，欲念不起。

另外一种说法是说古代中国的老百姓都是一日两餐，过午不食。但是古人的作息时间是日出而起，日落而息，一般是早上起来劳作，到9、10点左右吃第一餐，到下午3、4点吃第二餐，晚上睡得早，自然就不用再吃第三餐了。现在的生活节奏跟古代完全不一样，当然不能按古代的饮食方式。

而现在过午不食这个观点被拿来当成减肥的快捷方式，可是为什么我们提健康减肥，反对过午不食这种方法。

1、现代人工作节奏快，每天从早上6、7点起床，一直要到晚上10点以后才会睡觉，工作压力大，需要大量的能量支撑，如果过午不食，到了晚餐时候不吃东西，身体处于饥饿状态，会导致低血糖，低血糖的危害有：

第一、低血糖会刺激心血管系统，造成心肌梗塞、脑卒中、心律失常等疾病。

第二、长期低血糖会造成大脑能量供应不足，降低大脑的工作效率，严重的还会导致中枢神经系统不可逆的损害，造成痴呆等疾病。

第三、低血糖过久可能会导致昏迷，如果长时间未被发现则非常危险，甚至可以会造成死亡。

第四、如果是糖尿病人，低血糖反而会导致血糖不稳定，加重病情。

2、总有人晒出自己不吃晚餐快速瘦身轻了多少斤的例子以证明过午不食减肥法是有效的。从体重秤上来看，似乎确实是有效的。但是，大部分不吃东西减下来的首先是我们身体内的水份，这个其实是很容易看出来的，比如跑一次步，出一身汗，体重会轻一点，因为水份都随着汗水挥发出来了。

其次，体重确实轻了，不光是减的水份，还有我们的肌肉。再胖的人，身上都是有肌肉的，只是肌肉都被脂肪包裹了。我们的身体细胞是记忆的，当我们长期处于饥饿或半饥饿的状态时，身体会害怕每天的能量供给不足，于是它会做一件事：把肌肉转化成脂肪能量储存起来!因为没有别的可以转化为脂肪的了，但它又要保障维护每天身体运动的各种能量，无奈之下，只能牺牲肌肉了。所以为什么很多健身的人，明明一身肌肉一点也不胖，但体重秤上并不轻呢?因为同样大小的肌肉比脂肪重。当肌肉被转化为脂肪时，体重看起来当然是轻了，但身体的健康就慢慢地没了。

3、长期不吃晚饭，会导致身体器官的营养供给不足，人体免疫力自然就会下降，然后，等着我们的就是各种疾病的入侵。

4、如果本身就有肠胃类疾病的人，如果过午不食，由于人体内消化酶的分泌也是分早、中、晚一日三次的，当晚上胃一直空空荡荡的时候，胃酸会刺激到胃壁，最终加重疾病，反而适得其反。

健康减肥，一定要遵循管住嘴，迈开腿的方法。不是晚上别吃，而是应该合理地控制全面的能量输入，当早餐、中餐吃了高热量的食物，晚上自然就应该控制热量的摄入，吃一些低热量的健康食品，并控制食物的数量，这样才达到真正健康而有效的瘦身减肥。切勿盲目跟风各种奇怪而伤身体的减肥方法。

过午不食可以减肥吗？

很多人认为晚饭吃进太多热量，会转化为脂肪导致肥胖，所以开始照搬“过午不食”来进行减肥。事实上，过午不食可能让你更胖。

过午不食是什么？

“过午不食”，简单地说，就是过了“午”时就不再进食，大概意思是“正午”(11时到13时)以后，直到次日黎明，都不再进食了。最初源于佛教，是佛教的戒律之一，被认为有身心安宁，易入禅定，减少欲望等多种好处。

过午不食可能让你更胖

如果单从减肥需要热量消耗大于摄入这个角度出发，“过午不食”使热量摄入减少，在某种程度上有助于减肥。

但是减肥不能单单考虑热量消耗的情况，还要考虑身体的条件。

如果一个人长时间处于空腹状态，那么身体就会出现一些异常反应——调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加；能够降低食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则会大幅减少。如果这样，人在“过午不食”后不仅不会瘦，反而有可能更容易胖。

而且，专家指出，即使在佛门中，也不是绝对过午禁食，而是有茶羹等灵活变通作法。传统中医学并不认同这种做法，尤其是现代人普遍睡眠较晚，更难以做到这点。长期坚持过午不食可能会造成低血糖，营养不良，内分泌紊乱等不良后果。

偶尔过午少食对健康有好处

虽然“过午不食”对身体可能会造成不良的影响，但是，偶尔过午少食，对健康是有一定好处的。专家表示，过午少食，如下午2点后不再进食固体食物，或2点后不再进食除水果、水之外的饮食，减少碳水化合物摄入，晚餐少食，不吃夜宵等举动能改善内分泌和体质。但是，低血糖或低血压病人、年龄太大者、糖尿病，尤其在使用胰岛素者、肾脏病病人、病态性肥胖者、胃病，尤其是消化性溃疡者应按时用餐，不宜过午不食。

过午不食真的减肥吗

很多人盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生、节省时间等，殊不知，这种行为很有可能会让“溃疡病”找上门来。

专家对此表示，现代人往往没有掌握古代人养生的精髓，盲目照搬“不吃晚饭”“断食”，强迫自己忍受饥饿，出现了很多消化系统的疾病，像溃疡就是众多疾病中的一种。

我们现在的夜间活动量大，常常忙到半夜甚至是凌晨才能休息，因此，如果我们不吃晚饭或者断食的话，会使身体缺乏能量。

更为重要的是，午餐后不再进食，我们的身体有近13个小时会一直处于空腹状态。胃里面的食物消化完以后，胃分泌的消化液会腐蚀胃壁，可能会对胃黏膜造成损害。

长此以往，我们的脾胃就很容易受伤，非常容易导致胃溃疡，并对胃肠道功能造成损伤。因此，晚上吃得少并不等于不吃饭。

想要减肥如何才是正确的饮食方式呢？

控制主食和限制甜食

控制主食和限制甜食也是一种非常值得重视的快速健康的减肥方法。如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250—300克左右，主粮有麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴，西瓜汁、冬瓜汤还能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。另外，常喝汤，保健康。喝汤对人体健康也很有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。

慢食减肥

平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8-10分钟吃完，而消瘦者却用13-16分钟吃完。另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

过午不食真的能瘦吗？

根据一项新研究，超重的人缩小每天进食的时间窗（比如过午不食）可以比典型的进食方式在夜间某些时间内消耗更多的脂肪，不过多消耗的脂肪量比较少。

不过这只是一项小型研究的结果，还不清楚这种方法对体重会有何影响。专家表示，他们并没有说这是治愈肥胖的一种方法。但是她认为这个想法值得进一步研究看看能否成为一种减重的方法，她希望能够进行一项更大型的研究。

研究人员将这种方法叫做早时间段限制进食法，也就是过午不食。他们在动物上进行了检测，发现这种方法能够减少脂肪含量，降低慢性疾病风险。专家在美国肥胖协会的年会上介绍了他们的发现，这项研究得到的只是一些初步结果。

这项研究共包括11名参与者，他们的平均年龄为32岁，平均BMI值为30。所有参与者在研究过程中都尝试了每种方法早时间段限制进食法和常规进食。在实践第一种方法的四天时间内，参与者只在早上8点到下午2点之间进食；而在另外的四天时间内他们在早上8点到晚上8点之间进食。

在每个实验周期中，参与者都摄入相同的卡路里数，食物由研究人员提供，并在研究人员的监督下进食。研究人员随后检测了延长进食时间对卡路里消耗、脂肪消耗和食欲的影响。他们发现限制进食时间（过午不食）不会改变燃烧的总卡路里数，但是会在夜间的某些时间段内增加脂肪的消耗，虽然这并没有增加整体的脂肪消耗。研究人员表示，限制进食时间能够提高机体对碳水化合物消耗和脂肪消耗进行转换的能力，专家们称之为代谢的灵活性。

在白天的时间段内，两组的脂肪消耗量完全相同。研究人员还要求参与者在一天的不同时间点报告他们的饥饿程度，结果发现限制进食时间的小组产生饥饿感的次数更少。专家推测当提前摄入了足够的卡路里数，就不会在晚餐时间感到非常饥饿。

研究人员认为身体有内在的生物钟，许多代谢过程在早上的时候最为旺盛。按照身体的生物钟来进食，即在白天的早些时候进食，或可帮助燃烧脂肪。

不过研究人员也表示，这种限制进食时间（过午不食）的方法能否帮助进行长期的体重维持还不清楚。有专家认为这项研究规模小时间短，这种脂肪燃烧效应可能不能持续，不过没有任何疾病的健康人可以试试这种方法。这种方法可能与其他减肥方法类似，只能让有些人看起来达到了一个更加健康的体重而已。

过午不食的坏处有哪些

过午不食，本是佛家的一种戒规，我们都知道，古人是一日两餐，一般来说过了午后2点就不会再吃主食。后来有人用此种办法来减肥，那么今天我们就来看看过午不食对身体到底有什么危害，事实证明，一日三餐和均衡的饮食更能保持身体的健康，过午不食对身体的危害也是显而易见的，虽然有减肥的效果，却不宜长期使用。

过午不食，对女性伤害大

热衷于减肥的女性朋友一定也都听说了一些明星强烈推荐的过午不食减肥法，有的人为了快速瘦身，不惜长期节食，殊不知如此做法实则是在损害自己的身体健康。虽然在节食的过程中没有什么不适，但是从长远来看，是对身体的慢性损伤，一旦身体出现了这样那样的疾病，而营养不足免疫力下降之时，就会使得身体更为虚弱。对于女性来说，身体本身储存一定的脂肪和营养物质是必要的，一旦盲目减肥，打乱了身体本来的平衡机制，会出现贫血、头晕以及失眠等症状，严重的还会导致不孕。

过午不食，对肠胃损伤大

说到过午不食的种种危害，肠胃损伤是最直接的，也是危害最大的。对于平时一些肠胃本来就不好的人来说，如果还想要采取此方法减肥，那可要谨慎选择了。因为想想看，从午饭开始算起，一直到第二天起床后的早餐，连续十七八个小时几乎都不进食，如果午餐还不是很饱腹的话，拿给对肠胃是多大的折磨，一般人都会饿得不行，更何况身体条件差一些的人呢。长期如此，胃痛、胃酸就会出现，此时就算你放弃减重而恢复饮食，身体的伤害也是不可避免的产生了。有的人可能会说，古人既能够一天两餐，为什么我们这样做就会伤害肠胃呢？那是因为古代社会是农耕文明的社会，人们一般遵循的是日出而作、日落而息的规律，起床早，入睡也早，劳动多在白天完成，一天吃两餐对他们来说已经是习惯，从3点到7点天黑定入睡，时间跨度也是比较合理的。对于现代人来说，用来工作和活动的时间明显要长，入睡也比较晚，此时再吃两餐，就供应不了身体的需要了。

过午不食科学吗？会不会反弹？

过午不食减肥法，指的是下午3点后不再进食固体食物，也有指3点后不再进食除水果、水之外的饮食。少摄入碳水化合物，会慢慢地恢复体重调节中枢，转化为不易复胖的体质。据说是佛陀为出家比丘制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。这种看起来有点“折磨身体”的减肥方法真的有效吗？减肥成功后，恢复正常饮食后，会不会很快反弹？

过午不食减肥法科学吗？

在网络上出现了不少使用过午不食减肥法减肥成功的例子，于是乎，过午不食的减肥法受到了许多人的追捧。但也有人产生质疑，这样不吃饭就能减肥，会不会对身体造成一些看不见的损害？

我们都是凡人，而过午不食属于修行方法，我们还是应该根据自身体质制定合理的减肥方法。专家指出，如果原来的生活习惯不变，只是简单地把晚餐从餐单上面抹掉，结果只有一种可能：你的身体会越来越差。“当然，也许会瘦，但同时会精神萎靡，体能下降，抵抗力低下，脸色也会变得暗淡。”如果午餐后不再进食，身体就会有近13个小时处于空腹状态，当胃里面的食物消化完以后，胃分泌的消化液会腐蚀胃壁，长此以往脾胃就会很受伤，易导致胃溃疡，并对胃肠道功能造成损伤。因此，“过午不食”并不是一种科学的减肥方法，甚至还会对保持身材带来负面影响。

如果真的希望从饮食上减肥，不如调整下三餐的比例，也许会更健康。人们应该做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均为30%~40%。努力提高早餐质量、午餐不随便凑合、晚餐注意控制，三餐科学搭配，就不用过午不食了。

过午不食减肥法易反弹。

如果是通过控制饮食达到减肥的目的，是很难在恢复正常饮食后持续保持体重不反弹的。建议在控制饮食的同时积极配合体育锻炼，这样可以对过多的能力起到消耗的作用，不但可以增加减肥的效果，以后反弹的概率也是可以降低的。

过午不食一月减掉14斤

什么是过午不食减肥法，顾名思义就是过了午后就不进食了的减肥方法，这过午不食减肥法对于那些不爱运动的懒忙人或者是老是乱吃的外食族，是一个非常快速有效的减肥方法的。不过这种过午不食减肥法是要意志力足够坚强才能够坚持下去的，主要你能坚持下去奇迹就会发生你在身上的。

过午不食减肥法的减肥原理

目前最新的研究显示过多的碳水化合物并不会转化成脂肪，而是阻碍脂肪的燃烧。除此之外会破坏脑下垂体体重调节中枢，使人容易复胖。若减少碳水化合物摄取一段时间，破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复，此时就不易复胖。当我们摄取后3~4小时称为饱食期，饱食期之后12~16小时称为空腹前期，48小时进入空腹期。饱食期身体血糖上升造成胰岛素大量分泌（造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素）。而在空腹前期因血糖开始缓慢下降，使得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多，减重效果越好，但是不要进入空腹期不然蛋白质会开始耗损。

过午不食减肥法2点后不进食就是利用空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减重效果，另外减少碳水化合物的摄取，使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易复胖的体质。

过午不食减肥法的减前准备和必须注意的简单原则

(1)减肥前准备工作

1.买一个简单的记步器

2.买一个有刻度的半透明水壶

3.准备1~2星期份的水果,2~3种可久放为佳

4.买一瓶综合维他命及高效B群

（2）简单原则：

1、早餐加1~2份水果。

2、午餐吃饱一点，加1~2份蔬菜及1~2份水果。

3、下午2点过后不吃东西，除温白开水，热咖啡，热茶或低糖的温饮料外。

若刚开始不习惯可以在下午4~5点间，吃1~2粒的水煮蛋及2~3片苏打饼，之后再慢慢调整。