减肥代餐为什么能减肥？
常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐汤等。无论形式怎样变化，代餐都具有低热量、易饱腹的特点，因而使用代餐能够减少能量摄入从而达到减轻体重的目的。
热量的主要来源是碳水化合物和脂肪，代餐之所以热量低，通常是因为其原料中仅有少量、甚至干脆没有碳水化合物和脂肪类成分。
代餐为何会给你强烈的饱腹感呢？有这样两种原因：一是代餐含有丰富的可溶性膳食纤维，它遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来；二是代餐本身遇水能够膨胀，也会产生很强的饱腹感。
和粗粮有关的食物都可作为减肥代餐？
很多人误认为，只要和粗粮有关的食物，像是全麦饼干、高纤维饼干什么的，都可以做减肥代餐，这是一个典型的误区。因为粗粮饼干口感较差，所以往往会混合更多的油脂改善口感，这样总的热量就会上升，也就失去了作为代餐的意义。
代餐之外不用再吃正餐？
代餐所含的供能物质（糖、蛋白质等）是非常低的，通常每餐只提供150～500千卡的热量（正常情况下需要500～1000千卡），如果长时间只食用代餐，很可能造成能量过低，导致你的工作效率、生活质量降低。所以，代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成“一顿饭”来吃。
我们尤其不建议用代餐来替代早餐，因为早餐距离前一天晚餐的时间较长，体内储存的糖原已经消耗殆尽，若不及时补充，则会出现血糖过低，引起大脑的兴奋性降低、反应迟钝、注意力不能集中，这会降低上午工作、学习的效率。
单靠减肥代餐就能获得好身材且不反弹？
一些商家打出代餐能够“塑身”以及“不反弹”的旗号，事实真的如此吗？减肥代餐作为一种减重方法，只能做到整体减重，而塑形还要依靠特定的运动方法才能做到。另外，经过一段时间，你的体重会从开始的大幅下降期进入维持期，这时需要调整代餐的食用量，增加正常饮食的比重并配合适当的运动，通过综合计划才能实现“不反弹”的目标。
有技术含量地吃代餐
最佳食用时间：晚餐前半小时，或晚餐时为了减肥，有的人用代餐来代替一整餐，其他食物都不吃。这样做并不科学，最好是在餐前半个小时食用，或是在进餐时代替一部分主食。这样既可以减少正餐时能量的摄入，又可以通过正餐补足代餐缺乏的营养素。
之所以推荐在晚餐前食用代餐，主要是考虑到晚上是一天中身体能量代谢最慢的时候，而且我们晚上的活动量普遍较小，所以选择缩减晚餐的能量摄入更有助于减肥。
最佳搭档：代餐+蔬菜+瘦肉
代餐纤维素含量比较高，所含的维生素、矿物质和优质蛋白通常比较少，所以为了营养的均衡，代餐最好搭配蔬菜和瘦肉来吃。
延伸阅读
代餐粉减肥有效果吗
现象：代餐粉正在流行
柳州市民吴小姐目前正在使用代餐粉减肥，她每天只有中餐是采用常规进食法，早餐和晚餐则用代餐粉来代替。吴这样吃已经有两个多月了，据她介绍，自己的体重轻了2公斤。吴说，自己服用的代餐粉都是请朋友从国外代购回来的，口味挺不错，最重要的是吃了以后肚子就不饿了，像真的吃了饭一样，可以治住贪吃的嘴。“我看了配方表，里面大都是人体必须的一些营养素，感觉还挺健康。”但吴同时表示，代餐粉也有一定的“依赖”性，一旦停掉，那种饱腹感就没了，尔后食欲也会再次变大。
编辑在一排售卖保健品的货架上看到有代餐粉正在售卖。这家超市里的代餐粉品牌不少，还分有水果、蔬菜、巧克力等各种口味。一盒蔬菜口味代餐粉的营养成分表显示，其主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素系列以及植物纤维，各种营养成分的比例也在表中进行了注释。不少女士正围在货架旁挑选，一位姚小姐介绍，她身边的几名好朋友都在使用代餐粉，她也是听朋友介绍才打算购买的。
解答：代餐粉减肥有效果吗？
专家：有一定的效果，但是不建议长期使用，养成良好的饮食习惯，才是健康减肥的有效途径。
“长期只吃代餐粉，不吃‘正餐’，这种做法肯定是不科学的。”柳州市工人医院膳食科营养师郑伯华介绍，人体需要的营养素应该是全面的，这应该通过均衡的饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡导致健康出现问题。例如减肥者谈之色变的碳水化合物及脂肪，它们和蛋白质一起，成为为人体提供热量的三大主要营养素。缺少碳水化合物，会造成膳食蛋白质的浪费，从而导致机体免疫力下降；而脂肪更是为人体提供热量的主要物质之一。
郑伯华介绍，在临床上，也会使用一些营养粉做成肠内营养液供病人使用，不过这通常是在病人出现无法进食的疾病时才用的方法。这些营养粉一般由专业的临床医用食品生产商，按照科学比例配比营养素后，生产出来专供医院使用。“购买代餐粉，要考量其中的营养素是否全面和均衡，否则长期单一食用会对身体产生不利影响。”郑伯华说。
健身专家指出，目前确实比较流行用代餐粉进行减肥，其主要的优点在于单位热量可控、能产生饱腹感从而避免普通节食带来的饥饿感，品质上乘的代餐粉，营养物质大部分来自天然食物，也比较符合健康减肥的要求。不过，合格的代餐粉，配方应符合国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》。同时，代餐粉应该是一个辅助手段，养成良好的饮食习惯，才是健康减肥的有效途径。
建议正在上学的学生和上班族们不要食用代餐粉，主要是因为代餐粉中碳水化合物含量比较少，而这一类人群恰好属于用脑力劳动者，葡萄糖是脑组织细胞的唯一能量来源。
良好饮食习惯更重要
减肥期间光吃代餐粉是不行的，需要平时养成一个好的饮食习惯，有利于长期保持健康体型。下面介绍一些良好饮食习惯的原则：
平衡膳食。这是最基本也是最重要的一条原则。荤素搭配，营养均衡，既要让自己的身体能摄取足够的营养，又要避免营养过剩。
多喝开水。多喝水，是加强排毒一定要做的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，包括废物的排出。因此在产后，一定要多增加水分的摄取。
增加生菜、水果的摄取。生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素C、维生素B等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到的伤害。
多吃粗粮，如糙米、全麦食品。吃白米饭只能摄取热量，得不到营养。所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致的白米，这样不仅能吃到更多的营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌。这对想减肥的人是很有好处的。
口味要尽量清淡。虽然生菜沙拉、水煮青菜是减肥者理想的食物，但是如果在上面涂上厚厚的一层沙拉酱、肉酱，那减肥计划就全泡汤。因为油、味精、酱油等调味料都是高热量的东西。
食物至少咀嚼10—20次后再吞咽。聪明的瘦身法应该尽量拉长。
用餐时间，一般一餐至少花20分钟以上。而更重要的是要细嚼慢咽，每口至少咬10—20下才可下咽，这样既可提早产生饱腹感，又不增加胃的负担。
搭配健康消脂饮食。如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物又很容易摄入过多热量。因此，建议大家平时多吃一些清淡蔬果，带有植物纤维的蔬果，脂肪堆积严重可以搭配健康的天然食品植提纤来帮助代谢体内多余脂肪，自然恢复身材。
吃过东西马上漱口。吃饱饭后马上刷牙，可以减少患口腔疾病的机会，也能使口气清爽，不易想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用的刷牙用品，随时保持口腔清洁。
远离零食。零食的热量极高，想要诚心减肥的，还是控制一下自己，千万别让零食出现在伸手可及的地方，否则会在不知不觉中吃进很多热量。
不要大吃大喝。感到肚子饿时，就选择性地吃点水果，缓解饥饿。因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。
减肥代餐真的能减肥吗
减肥代餐是很多人在减肥时候的一个选择，他们通过代餐减少热量的摄入。
减肥代餐顾名思义也就是一种代餐产品，它除了吃起来比较方便之外，营养均衡也是它的另一特点，减肥代餐所含有的卡路里是比我们平时吃饭饮食还要少的，正常情况下是两百跟三百卡路里。减肥代餐的基础食物一般都是牛奶蛋白质，减肥代餐里面的维他命跟矿物质大概占有百分之二十五。当然，这并不是代表减肥代餐就非常单一，事实上减肥代餐里面所含有的食物是很多样化的，有很多种类型的减肥代餐，例如汤、清淡食品、饮料、奶油冻、水果等。
减肥代餐也具有其自己的特征，那就是高热量、易饱腹。减肥代餐属于一种卡路里控制餐，吃减肥代餐就类似于一日三餐的吃饭，吃了减肥代餐之后就不用再吃饭了，不过她的优点就是热量相对来说比较少，正常吃饭的时候一个人吃一顿大概能摄入500～1000千卡热量，而如果吃减肥代餐的话，可以自己把热量限定在150~500千卡左右，有些人可能会质疑了，要怎么样才能把热量控制在这个范围之内呢？其实说明书里面有讲的，只要根据说明书来做就好了。从了上面的介绍我们可以知道减肥代餐能够帮助一个人保持体重或或者是减肥，如果能正确利用减肥代餐的话，会有不错的效果。
减肥代餐是馅饼还是陷阱？
一、什么是减肥代餐？
代餐是一种方便于日常食用或饮用的营养均衡产品，其卡路里含量一般低于普通饮食(一般含200和300卡路里)。代餐通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维他命和矿物质约为每日推荐浓度的25%。
代餐的产品有许多型态，如：饮料、奶油冻、汤、清淡食品、水果调味奶制甜点、优格、巧克力或谷类棒等。
二、代餐减肥的原理在哪里？
代餐都具有低热量、易饱腹的特点。它是完全餐，也是卡路里控制餐的一种，目的是要取代每日的一次主餐，且其所含的热量比普通餐少，一般人一餐热量摄取约500～1000千卡，而利用代餐者，可以依说明书将热量正确地控制在150~500千卡左右，执量摄取小于需要量。所以，很多人称之为保持体重或减重的好方法。
三、代餐减肥优缺点大PK
优点
1、代餐过程中保证了营养的均衡
减肥代餐营养均衡，通过调整膳食结构中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯。
2、边缘益处多多
代餐中的各种营养物质可以促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；同时能够清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题；也能促进肠道有益菌，提高身体免疫力。
缺点
1、成本高
代餐的成本一餐在几十元左右，远远高出自己做的一顿健康餐或者购买了其他饮食类的花费。
2、提供的能量太低
代餐的原理就是通过减少热量的摄入来实现瘦身的。如果你的工作忙碌而且劳累，那么抱歉，你不适合代餐减肥。同时，如果你患有高血压、糖尿病、心血管疾病等会对营养比例由一定的要求，代餐也往往不能满足这些特定人群的要求。使用带餐前最好征求医生的建议。
四、代餐应该怎么吃
代餐并不是要用代餐产品来代替一整顿餐，其他事物都不吃。这样的做法并不科学，最好是在餐前半小时实用，或者进餐时代替一部分主食。这样既可以减少正餐的摄入又可以通过代餐来补充各种营养。
而且代餐最好在晚上吃。因为晚上是一天中身体能量代谢最慢的时候，而且晚上的消耗量很小，所以选择缩减晚餐的能量摄入更有助减肥。
代餐纤维素含量比较高，所含的维生素、矿物质和优质蛋白通常比较少，所以为了均衡营养，代餐最好搭配蔬菜和瘦肉来吃。
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吃代餐粉真的可以减肥吗？
减肥代餐粉是一种配方食品，属于特殊膳食，具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。一般人一餐热量摄取约600～900千卡，而食用减肥代餐粉，可以将热量控制在50千卡左右，热量摄取小于需要量，体重当然就减轻了。
代餐粉减肥，顾名思义，就是用来代餐正餐的减肥方法，因为代餐粉自身均衡的营养，明显的饱腹感，吃了以后不会饿，并且可以保证基础的营养需求，完全可以不再吃饭。在实际的使用中，可以根据自己想要的减肥速度，选择代一餐或是二餐，在代餐的选择上，代晚上效果是最好的，如果是选择一餐，最好是选择代晚餐，如果想快速的减肥，可以选择代早餐+晚餐，或是中餐+晚餐，使用代餐粉可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养，起到健康减肥的作用。
代餐粉，秉承均衡营养、健康减肥的理念。通过调整和均衡身体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。
最重要的是代餐粉不会对身体造成任何损害，可以说代餐粉是真正意义上的绿色减肥食品，而不是对身体有伤害的减肥药。
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代餐减肥，让你免受节食苦
经常有人问,到底哪种方法减肥有效?哪种方法减肥痛苦小而又相对健康?节食一贯属于姐妹们手到擒来的减肥手段。但忍饥挨饿一时容易,要打持久战就难了!于是,代餐应运而生。这种减肥法对比节食,显得轻松健康得多,既安全也没有副作用,所以格外受到美眉们的推崇。
饱腹型代餐
——魔芋粉
魔芋含有一种高分子化合物,吸水后体积可膨胀80～100倍,食后能立即产生饱腹感,同时它能吸附胆固醇。只要吃不太多的魔芋粉,等它到胃里遇水膨胀,你就不会感觉到饿了,不饿当然不想再吃东西。魔芋的主要成分是葡甘聚糖,不能被人体内的酶消化,不提供营养,热量很低,想不减都难呢。
食用方法:魔芋的传统吃法是做成魔芋豆腐吃,而减肥流行的是经过二次加工,可以直接用温水冲泡服用的魔芋粉,每天早晚代替主食,冲服2～3次。
适用人群:肠胃垃圾太多需要清空的人以及节食减肥初期需要抵御饥饿的人,但不适合长期、单一食用。
营养型代餐
——生食粉
以谷类、藻类、菌类、蔬菜等植物成分为主的生食,脂肪和碳水化合物含量较低,热量较低(40克的生食大概产生160卡的热量),其提供的能量不会超出人体所需。另一方面它含有丰富的维生素、矿物质和活性酵素,可以强有力地促进脂肪的充分燃烧,从而达到减肥的效果。
生食还含有丰富的纤维素,促进肠道蠕动、清洗肠道和血管,排出体内垃圾;而不溶性的粗纤维还可以包裹食物,减少肠道对脂肪、糖类的吸收,从而从源头杜绝肥胖的滋生。
食用方法:早晚代替主食,配以蔬菜水果。
适用人群:特别适合三餐不规律,饮食结构不合理的白领一族。
燃脂型代餐
——减肥零食、瘦身饮品
这些代用品主要是通过在零食和饮品中添加能燃烧脂肪的成分,来达到食用它们的同时具有减肥的目的。比如减肥饼干是以稻米胚膜、胚芽等粗纤维为主要成分,同时添加能促进人体脂肪燃烧、提高人体新陈代谢的左旋肉碱,达到调节肠胃和燃烧脂肪双重减肥的效果。
瘦身饮品,比如果醋、减肥咖啡、氨基酸果味饮料粉等,也都是在配方中添加了多种燃脂氨基酸,通过促进体内固有的脂肪分解来减肥。
食用方法:可在节食期间当作下午茶直接食用,也可替代晚饭适量食用。
适用人群:适用有耐心循序渐进减肥的人。但含有左旋肉碱代餐食物,如雅姿减肥饼干、哈尔滨制药厂出的“苗条淑女牌”动心饮料等都不适合孕期、哺乳期女性食用,肝肾不好的人也需慎用。
综合型代餐
——啤酒酵母粉
啤酒酵母粉中的优质植物蛋白含量超过50%,蛋白质可使血糖维持长时间稳定,较不易产生饥饿感。另外,其含高达25.30%的啤酒酵母,它除了能有效增加饱腹感(遇水膨胀性),有效抑制食欲外,还含有丰富的B族维生素,能加速碳水化合物和脂肪的代谢,快速消耗热量,促进身体和脑部运作,达到减脂不反弹的健康塑身效果。
食用方法:饭前半小时吃。
适用人群:特别适合饭量较大的美眉,因为在饭前吃可以增加饱腹感,减少食物的摄入,而且膳食纤维可以包裹食物减少营养的吸收。
贴心叮咛
1.水果能作为减肥代餐吗?——不能!
人体每天需要充足的蛋白质以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,远远不能满足人体的营养需要。水果即使能减肥,也只能起到暂时的效果,恢复正常饮食后会马上反弹。因此,水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。
2.吃瘦肉、避淀粉能作为减肥代餐吗?——不能!
吃瘦肉、避淀粉代餐减肥,这是营养师最不建议施行的减肥方式,因为这种减肥方式最不健康也不安全,可能会有便秘、疲倦、抵抗力变低的情况产生。虽然这种减肥方式可以让你吃饱,但是如果长期实行,会让你的肾脏负荷过大,带来危险。
3.奶粉能作为减肥代餐吗?——不能!
从营养上讲,奶粉中含有脂肪、蛋白质、矿物质等营养元素,“但是再有营养的食品也不可能供应人体健康生存所需的全部营养,长期下去会危及健康”。
代餐食品真那么好吗 代餐食品的三大危害你不得不知
现在市面上流行着各式各样号称可以减肥的代餐食品，那么用这是食物来代替一日三餐就真的可以减肥吗？其实代餐食品普遍存在一定的副作用，下面就和小编一起来看看。
代餐食品的三大危害
营养不良
代餐食品为了突出减肥的效果，一般来说营养都会比较单一，代餐食品很多都是高蛋白质、低碳水的食物，但是碳水化合物是人体所必需的营养，如果长期食用代餐食物的话，可能短时间内确实可以减肥，但长期单一的营养根本没有办法满足身体的需求，从而可能会出现营养不良带来的头晕、头痛、抵抗力下降等症状。
月经失调
前面也说到了代餐食品中所含的碳水化合物比较少，而碳水化合物对于身体的内分泌起着非常重要的作用，长期食用代餐食品会导致碳水化合物达不到身体所需的摄入量，进而导致内分泌失调，影响月经周期，如果情况严重的话还有可能会导致闭经。
容易反弹
代餐食品虽然短时间内具有快速减肥瘦身的效果，但单纯的靠节食减肥的话，在恢复正常的饮食之后就十分容易胖回来。除此以外减肥期间人的情绪本就十分多变，食用代餐粉期间需要抑制食欲，而在饮食恢复正常之后可能会加倍出现，从而出现暴饮暴食的情况，不仅会导致体重迅速反弹，而且对于身体健康也十分不利。
