这些减肥蔬菜竟然是抗癌神器

2020-09-21

蔬菜对人体健康有着重要作用。中国营养学会建议，每人每天应该进食300~500克的蔬菜。对于减肥人群而言，蔬菜富含膳食纤维素、热量低，饮食应该坚持以素食为主，多吃蔬菜水果。除了减肥，一些蔬菜担当了一个重要的健康任务——抗癌。流行病学研究及实验研究发现十字花科蔬菜所含重要成分的异硫氰酸盐具有抗癌特性。

新研究发现，与不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的参试者肾癌风险降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%。

十字花科蔬菜有哪些？

在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等。

2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

3.一些深受人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4.属于调味料的芥末、辣根等。

蔬菜怎么吃减肥又防癌？

1.搭配多种蔬菜

不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，不能只吃一种。不能说因为十字花科的蔬菜能防癌就只吃十字花科的蔬菜。其实除了十字花科蔬菜以外，其他的一些食物也有防癌功效，如蘑菇、洋葱等。防癌蔬菜搭配多种食物进食，保证营养丰富，而且又能发挥其防癌功效。

2.注意烹饪方式

一些健康的蔬菜由于烹饪方式不对，也有可能会产生致癌物质。比如经常吃多油大火炒的菜就有可能增加患癌风险。因此，蔬菜还是清炒、水煮好。蔬菜含大量纤维素，口感并不及高油脂食物好，尽管如此，人们也不应该为了美味而放太多油，破坏蔬菜的健康功效。

3.吃完蔬菜不要马上吃水果

刚刚食用萝卜等十字花科蔬菜后，不宜马上吃橘子、梨、苹果、葡萄等水果，这样可避免得大脖子病。已患大脖子病的人也应该注意，这两类蔬菜和水果不可同食，以免使病情加重。

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没想到，走路竟然是终极懒人减肥法......

我要告诉你一个冷门知识，走路能减肥!就连专业的健康组织都说了，走路能给我们的身体带来很多好处，不花一分钱就能获益的运动。那些借口说没时间泡健身房，减不了肥的懒人，少开几次车，少打几次的，少坐几次公交，试着多走走路，你就发现减肥也没那么难呢。

别以为走路的动作不激烈就不需要热身了，如果你想要靠走路来减肥，开始前的热身和结束后的整理活动都是很必要的。尤其是上了年纪的老人，走路前多舒展四肢，在没有痛感的前提下尽量多延伸四肢躯干，让身体的肌肉多放松。

走路减肥的时间至少要达到半个小时，慢慢悠悠地散步起不到什么效果，稍微走快一些，感觉自己身体发热，出薄汗的程度就OK。一般来说快走更有利于提高身体反应速度，走路减肥也应该保持快走，但不同的人的身体状况不同，应该视具体情况而定。类似于高频率高强度的运动更容易消耗脂肪，走路时也可以巴哈快走和慢走相结合，这样消耗的身体热量会更大。快走的速度达到每小时6公里的样子就能起到减肥的效果。

在公园有看到很多倒着走健身的老人，一般来讲倒走在一定程度上能缓解腰疼。但不建议这样做，因为倒着走很容易摔跤，同时看不到路你必须频繁扭头往后看，本来倒着走就需要比较强的平衡身体的力度，这样也容易导致脊柱过度扭转，总体来讲未知的风险远大于其益处。

走路减肥最好穿舒适宽松的衣服，鞋子选择透气柔软重量轻的。专业的运动员可以选择速干服或者紧身服，这些都因人而异。

肥胖竟然是可以预防的治疗肥胖的首要目标揭秘

肥胖是一种慢性、反复、需长期治疗的疾病。临床研究表明：在短时间内大量减体重并不健康，又易反弹。追求所谓的理想体重是不现实的。适度的体重减轻（减轻原有体重的 5％～10％）即可显着改善肥胖相关并发症。下面跟随本网站一起来了解一下吧。

肥胖简介：

肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。肥胖分为两种类型，一种由于不良的营养习惯及生活方式引发的单纯性肥胖；另一种由各种疾病，如内分泌疾病、先天性疾病、代谢综合征引发的病理性肥胖。病理性肥胖除了肥胖外，还有智力方面、性发育、骨骼等各方面疾病的临床症状体征。

肥胖的危害：

肥胖是一种营养障碍。长期以来，有些人总以为只要长得腰圆体胖，就意味着营养良好。其实，肥胖并不等于营养良好，它与消瘦一样，都是营养障碍所致，二者所不同的仅是体内脂肪贮藏的多少。肥胖不仅是体内脂肪过剩，同时也存在着某些营养成分的缺乏。如许多肥胖的儿童，体内常常伴有铁、钙等微量元素的不足，引起缺铁性贫血、软骨病等多种营养缺乏性疾患。

肥胖易导致各种血管疾患。身体肥胖的人除了皮下脂肪堆积过多之外，内脏和遍布全身的血管内也都堆满了脂肪，所以容易引起多种血管疾患，特别是对健康和生命危害严重的心脑血管疾患。有关研究资料表明，肥胖者的高血压发病率为正常人的1．5至3位。而且，肥胖度越高，高血压的发病率越高，血压升高也越明显。严重肥胖者的高血压发病率高达50％以上。相反，如果采取种种减肥措施，使体重减轻，血压也会相应地下降。

肥胖易诱发糖尿病。虽然不能说肥胖是引起糖尿病的直接原因，但它对糖尿病的诱发作用却是不可忽视的。许多资料证实，肥胖程度越重，糖尿病发病率越高。目前在一些经济发达国家中，肥胖引发的疾病，最多的就是糖尿病。成年型糖尿病患者中，约有三分之一的人属于肥胖体型。几乎所有的肥胖者，空腹血糖都不同程度地有所升高。

肥胖易引起运动系统疾患。肥胖者过度增加的体重，对骨骼和关节等运动系统，特别是对脊椎和下肢是一种额外的负担。骨骼、关节等组织长期支撑过重的体重，犹如每天扛着多余的东西，久而久之，必然积劳成疾，发生关节炎、肌肉劳损或脊神经根压迫，引起腰腿肩背酸痛，甚至造成关节变形，严重影响肢体活动。

肥胖易引起其它多种疾病。肥胖的人由于血中胆固醇含量较高，胆汁浓度相对增加，再加上腹部脂肪的压迫，胆汁排法障碍，最易引起胆结石。同时，肥胖者往往伴有肝脏内脂肪堆积，易引起脂肪肝、肝硬化。肥胖的人易患湿疹、寻常性牛皮癣、毛发角化症、脂溢性皮炎、黑色棘皮症、皮肤萎缩纹、下肢静脉曲张、血栓性静脉炎等多种皮肤病。此外，高度肥胖者，还常有精神异常，轻者表现为苦闷烦恼、重者可引起感觉、运动障碍，肌肉痉挛抽搐，站立和行走不稳，甚至造成自杀。

治疗肥胖的首要目标应是：

1、至少减去 5％的体重，这是足以带来健康益处的减重幅度；

2、防止体重反弹，或尽可能降低反弹的幅度；

3、防止并发症的发生或改善并发症的症情；

4、改善生活质量。肥胖的治疗是一个以饮食控制、适当锻炼和安全用药三管齐下的过程，缺一不可。

饮食控制应鼓励肥胖患者进行低热量饮食，保持每天大约 600kcal 的能量负平衡。膳食中脂肪和油的热量比应小于 20％～30％，总热量的 55％～65％应来自碳水化合物，来自蛋白质的热量不应超过 15％。鼓励患者多食用新鲜水果、蔬菜和粗粮，限制酒精的摄入，避免高脂肪食物。

运动是减重的最好措施。患者若在减重后继续进行运动锻炼，不但可以维持体重，甚至可能继续减轻体重。运动锻炼包括有氧运动和抗阻力运动，如走路、慢跑、游泳、骑自行车、举重等。

药物治疗通常作为肥胖长期治疗策略的一部分，只能作为饮食控制和运动治疗的辅助手段，肥胖患者要充分权衡持续肥胖的危险性与药物治疗的危险性，以决定是否进行药物治疗。

肥胖是可以预防的，它包括：

1、普遍性预防。它是总体的预防措施，主要通过改善膳食结构、提倡适当锻炼和改变生活方式，从而达到普遍性预防的目的。

2、选择性预防。它的目的在于对肥胖高危人群进行教育，使他们能抵抗各种危险因素。

3、针对性预防。它在已经超重或具有肥胖的生物学指标，但尚不属于肥胖的人群中进行教育，目的在于预防体重的增加，以及降低与肥胖相关疾病的发病率。

而预防肥胖病则要摒弃下列不良的生活习惯：

1、不良的饮食习惯，包括高脂、高糖饮食；贪食、纵食，节食、进食速度过快等。

2、体力活动过少，懒于运动。例如长时间看电视、上网、玩游戏，以车代步、久坐、贪睡等。

夏天女生常做的4项减肥动作，竟然是错误的

这个年已然过去，春节期间的大鱼大肉，让我们变得体态臃肿，在寒冷的冬季虽然这是一项保暖措施，但是还有短短两三个月，你就要露出你真正的线条，到时候你就无法再继续伪装下去了，真要和肥肉说你好吗?

于是在这个时候，网上的减肥文章又开始应运而生，一方面是激励你对苗条身材的追求，一方面你可千万不要先马后做啊!不过对于网上五花八门的文章，在这里还是要强调一下，绝对没有局部减肥一说，因为身上的脂肪不是那么听话，你说瘦哪里就瘦哪里。

但是今天我们要说的是，一项减肚子的方法，也许你会说不是说没有局部减肥吗?你这不是打脸了?其实不是，这里的腹部训练虽然有效，但是还是要搭配有氧运动才更好哦!那么就先说下，你每年都反复做却没有坚持做下去的动作，其实是错误的!

一、四个错误减肚子方式，你练错了!

1、仰卧起坐

这个像皮皮虾一样的动作，其实是一项错误的演示，不仅低效而且还伤腰!

2、空中脚踏车

这个大家都知道，很多女生觉得这个动作特别累，肯定能减肚子，但其实是错误的，这个动作跟腹部半毛钱关系都没有，只是练腿部肌肉而已!

3、转体式

这个动作还是比较高难度的，要是掌握不了核心，是很容易伤腰的!

4、翻滚卷腹

这个看起来就腰疼，而且要是多加练习，你一定会发现腰疼毛病更严重了，因为这根本不是练习腹部，而是在废腰!

看到这里，你会不会觉得生无可恋了?难怪自己瘦不下来，原来愿望是减肚子，但实际上累的半死还腰疼!这也难怪，不正确的练习动作，是很容易让人疼痛然后半途而废的!

所以，想有一个正确的练习方式，就不要听从网上那些人云亦云的瘦身教程，掌握科学的练习姿势，减肥才会事半功倍!那么下一篇文章就主要来讲讲这个。

瘦身食物大盘点这些减肥神器你知道吗

脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。这里就为大家盘点一下不但能分解体脂肪，同时也能美容肌肤的食品，帮你解决瘦身期间吃什么的苦恼。

1.瘦背神器：葡萄柚

热量：33大卡(100克可食部分)

哪个女孩子想被人形容成“虎背熊腰”呢？但背部和肩膀厚厚的女孩还真为数不少，而且这个部位的赘肉还特别难减。其实，知道了原因再下手，就容易多了。

背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。

2.瘦脸神器：芹菜

热量：11大卡(100克可食部分)

一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦！

3.瘦腰神器：草莓

热量：30大卡(100克可食部分)

草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部的早期症状部“游泳圈”就属它最厉害了！

小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。

4.瘦腿神器：白萝卜

热量：21大卡(100克可食部分)

就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。

深受其苦的姊妹们，多吃些白萝卜吧！它含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，“避免脂肪在皮下堆积”这个功能可不是哪种蔬果都比得上的！对付大腿脂肪是最合适不过的。

5.瘦腹神器：番茄

热量：19大卡(100克可食部分)

常常见到有些女孩，从背后看婀娜多姿，可从侧面看：哇塞！前面怎么会凸出个小肚腩，这就怨不得脂肪了，有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。

这时候，去油力超强的番茄就要大显身手了，它富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，可以有效阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。

什么蔬菜有助于减肥? 减肥要多吃这些蔬菜

减肥对于很多人来说都已经是大势所趋，通过坚持减肥，我们不仅可以维持苗条好身材，同时也可以让我们的身体更加健康，在这样的情况下减肥是很必须的事情。而减肥的方法有很多，其中在饮食上也应该进行调理，尤其是多吃些可以减肥的蔬菜非常不错。那什么蔬菜有助于减肥？下面我们一起来详细了解一下！

什么蔬菜有助于减肥？

(1)黄瓜

什么蔬菜有助于减肥？减肥期间，黄瓜是最受欢迎的食物，既可以当做水果来食用，也是很好并且非常有利于减肥的蔬菜，因为黄瓜中含有一种称作为两醇二酸的成分，身体摄入这种成分以后可以有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，因此起到很好的控制体重和减肥的作用。

(2)白萝卜

减肥期间可以多食用白萝卜，白萝卜具有很好的促进身体脂肪的新陈代谢的作用，主要是因为白萝卜中含有辛辣成分芥子油，可以很好的避免脂肪在皮下出现堆积的情况出现。

(3)冬瓜

冬瓜虽然是生活中非常寻常的一种瓜类，但是冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量冬瓜非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。对于什么蔬菜有助于减肥？这个问题，冬瓜一定是不可错过的一种。

(4)卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

吃蔬菜减肥？这些蔬菜没煮熟不要吃小心中毒

有些蔬菜本身含有毒素，如果未经过加热煮熟，它的毒素就无法去除，吃进人体可能就会得病。小编收集了几种需要煮熟才能吃的蔬菜，一起来看看。

四季豆

有害物质：皂素

致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

木耳

有害物质：叶啉类光感物质

致病原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。

木薯

有害物质：亚麻仁苦苷

致病原因：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

茭白

有害物质：草酸

致病原因：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。

解毒方法：一定要用开水焯一下。

菠菜

有害物质：硝酸盐

致病原因：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。

解毒方法：不能生食，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

蚕豆

有害物质：巢菜碱苷

致病原因：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。

解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

黄花菜

有害物质：秋水仙碱

致病原因：鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分，秋水仙碱是无毒的，但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，这个物质能够刺激肠胃，从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。

解毒方法：由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。

这些减肥常识是错误的

“绿色”水果不用洗
即使是“绿色”水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上（如草莓、苹果）的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。
褐色面包就是全麦面包
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常健康的饮食。但是很多人经常把褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

甜味剂有助于减肥
很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂（尤其是糖精）会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。
黄油面包片比炸薯条更益健康
人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。
沙拉对人体健康极为有益
大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达８０％，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
减肥事小，健康才是最重要的。健康合理地减肥，在健康的基础上适当地减肥才是上策。