近来，一些群众纷纷开始生吃茄子，有一天生吃一个茄子的，也有每天早晚各生吃一个茄子的。更有甚者用生茄子来代替早晨。营养专家和医生提醒广大群众，有的蔬菜适合生吃，有的蔬菜则不适合生吃。
茄子减肥误区：都市流行生吃茄子
正在减肥中的群众张女士又买来一堆紫茄子，将生茄子洗好切成条状后，就开始蘸着鸡蛋酱吃起来。张女士说，“炒茄子、烧茄子油都特别大，那么多的油脂跟茄子一起被吃进肚子里，不健康。生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。”
一位长期从事养生工作的群众杨先生说：“吃生食其实是一种健康的养生方式，许多营养成分在生吃的过程中更加易于人体吸收。在国外许多人都在吃生食。但是吃生食应该在专家的指导下进行，并不是所有的东西都可以生吃。”
另外两名从事教育工作的女士则表示：自己也听说过生吃茄子有利于健康，但是能否真的具有减肥、降血脂、降血压、甚至抗癌等功效她们也不清楚，只是见到身边的一些人都在生吃茄子。其中一位女士的婆婆现在每天晚上都生吃茄子。
茄子减肥误区：生吃茄子真能减肥？
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，日前采访了有关专家，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
据营养专家介绍说，其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
专家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解，去掉毒性。”极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来，但是如果一次吃进过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。症状较轻时，经过1—2个小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进的量超过自我排毒功能的范围时，症状会很重，表现为体温升高、反复呕吐，甚至呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。
茄子减肥误区：减肥与“茄子”无关
有资料显示，茄子性带寒，不能生吃，生吃可能会引起腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。
医师说，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
茄子只是一种普通蔬菜，其实它并没有传说的那么神奇。所谓茄子生吃就能去油的说法，从科学上来说并无依据，也不准确。因为茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油———而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的，减肥与生吃茄子没有关系。
延伸阅读
西红柿能减肥 当心生吃会“中毒”
生吃西红柿有什么危害？
急性肠梗阻
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。
沙门氏杆菌感染
近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。
沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。本病主要通过粪-口途径传播，也可经被污染的肉类、禽蛋类等食物或水传播给人。
感染了沙门氏菌后主要表现为：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状，通常出现在被细菌感染后的12~72小时内，病程会持续4~7天。很多人不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。
所以爱美的女人要注意啦，不光是西红柿，就是其他水果，生食的时候都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。
小贴士：
西红柿生吃好还是熟吃好？
与食用生西红柿相比，加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
所以如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。（抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系）。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。
西红柿怎么吃才减肥
番茄瘦身餐一周减十斤
网传唱歌减肥 专家称不靠谱
近日，一种唱歌减肥法在网络上迅速流传，受到懒人们的欢迎。此法称，K歌就能轻松减肥，唱一首歌就相当于跑了一百米。还有一批减肥歌单，如张惠妹的《三天三夜》可消耗19.3卡路里；迪克牛仔的《忘记我还是忘记他》可消耗19.1卡路里；陈慧琳的《Automatic》可消耗12.9卡路里；席琳迪翁的《MyHeartWillGoOn》可消耗13.5卡路里。
唱歌真的能减肥吗？
网帖称，唱一首歌等于跑100米
减肥专家做过一项研究，一个人唱完一首歌的氧气消耗量，和跑完100米后的氧气消耗量相比较，两者的效果相当，也就是说唱一首歌等于跑了100米。
比如，一首张惠妹的《三天三夜》，可以消耗19.3卡路里;迪克牛仔的《忘记我还是忘记他》，可以消耗19.1卡路里;陈慧琳的《Automatic》可以消耗12.9卡路里;CelineDion的《MyHeartWillGoOn》可以消耗13.5卡路里。
具体分析
K歌减肥，理论上行，实际很难做到
K歌减肥这种说法有道理吗？扬子晚报记者昨天采访了南京市中西医结合医院治未病科李靖副教授，她一直从事音乐疗法与运动保健领域的研究。
李靖副教授认为，这种说法仅是在理论上成立，但到了真正K歌的时候就很难做到了。比如腹式呼吸，如果想起到锻炼效果，至少要满足四个要素：
第一呼吸要深长而缓慢，这对一般歌曲是很难做到的；
第二是用鼻吸气用口呼气，而很多快歌在演唱的时候会不自觉用嘴吸气鼻子呼气的；
第三，一呼一吸的过程一般掌握在10秒钟以上，即深吸气(鼓起肚子)35秒，屏息1秒，然后慢呼气(回缩肚子)35秒，屏息1秒，唱歌时估计没几个人能做到；
第四，腹式呼吸练习每次要515分钟，做30分钟最好，但是一个人K歌不可能中途不休息的。
同样的，瑜伽的核心也强调腹式呼吸，但练习瑜伽在短期内达到瘦身的目的很难。人们在练瑜伽之后，体重并不会过多减轻，但是身体柔韧度增加。
唱首歌等于跑百米，耗氧量大并不等于能减肥
对于唱首歌等于跑一百米的说法，李靖也不认同。网上说一个人唱完一首歌后的氧气消耗量和跑完一百米后的氧气消耗量相比较，两者的效果相当，但是这不代表唱一首歌等于跑了一百米，李靖强调说，耗氧量和消耗脂肪不是同一个概念，消耗的氧气量大，也并不等于就燃烧脂肪减肥。
唱歌减肥可不简单
边唱边跳比单纯坐着唱效果好，但还是不如骑车等有氧运动。
哼唱不行，像千颂伊那样浴室嚎叫行吧？
在韩剧《来自星星的你》第一集中，千颂伊半夜在浴室拿着吹风机当话筒鬼哭狼嚎唱歌，又蹦又跳。那么，这种撕心裂肺式的大幅度唱歌，是不是对减肥来说比轻声哼唱有效果呢？
李靖副教授告诉扬子晚报记者，像千颂伊那样边唱边跳，相当于K歌变成了有氧运动，是比单纯坐着不动唱歌好。但是要减肥，有氧运动必须要达到一定的量。但即使你唱歌连蹦带跳，也不能跟严格意义上的有助减肥的有氧运动相比较。
唱高音很多时候需要腹式呼吸，但帕瓦罗蒂就是胖子。
唱《青藏高原》《我的太阳》减得多吧？
那么，如果是唱《青藏高原》《我的太阳》，狂飙高音，减肥效果更好吗？
李靖说，很多高音歌唱家的身材就不是很苗条，甚至可以说是胖，比如帕瓦罗蒂等。而且，高音往往是较多运用腹式呼吸来演唱的，所谓腹式呼吸减肥，这本身就是一个反例。
这些都是高热量食品，边吃边唱反倒更增肥。
K歌时吃点爆米花喝点啤酒没关系吧？
湖北省中医院针灸科主任医师焦杨则表示，想K歌减肥，理论上只K歌不吃东西才能减肥，因为那样消耗掉的热量就不会被补充回来。
而在KTV内，人们更喜欢边唱边吃爆米花、喝啤酒等高热量食品，反而可能会增肥。
想节食，我怕饿想运动，没时间
亲，你这么夹生也能减肥，真的！
网上流传着三月不减肥，五月徒伤悲的说法。鼓楼医院减肥门诊王静主任告诉扬子晚报记者，减肥不能急功近利，是一个漫长和持之以恒的过程。养成良好的习惯很重要，坚持3-6个月，你就能养成健康的生活方式。
节食有效果，可你能坚持吗？
不能的话，多吃低脂肉类和豆制品、多吃水果吧
听到减肥，很多人首先想到是节食，王静主任说，很多人很难坚守。
目前南京三甲医院都已经开设了减肥门诊或营养门诊，可以让营养师帮你制定饮食计划。
在饮食上，营养师建议多选用含脂肪量低的原料。
建议用低脂的肉类(鸡鱼)代替高脂肉类(猪牛)，或用豆制品代替部分荤食。烹调中多用炖与蒸的方法，少炒与炸。多吃含纤维多的粮食、蔬菜、水果，因为有了体积才有饱感。多饮清水，多吃水分多的水果，比如西瓜、梨、橙之类。
人家跑半小时，你得跑一个半小时
60公斤的人慢跑半小时，才能消耗一碗米饭的热量
减肥的一个原则，就是能量一定是负平衡的。你每天消耗的热量，要比摄入的多。王静说，每天要坚持中等强度的有氧运动，跑步、打球、游泳等，都是很好的，但运动要达到一定的量。
很多人每天习惯吃完晚饭散会儿步，但是这样的运动强度和时间都达不到。专家表示，就拿跑步来说，建议每周慢跑2~3次，每次最少30分钟，感觉上是微微出汗，心跳加快。如果要达到减肥的目的，运动要达到60-90分钟。因为，一个体重60公斤的人，慢跑半小时，才能消耗300大卡的热量，约相当于一碗米饭的热量。
如果没时间，上网看电视时也能减肥
比如站着看电视，原地跑；上网时挺直腰背缩紧腹部
如果没有大块的时间运动，可以把运动拆分开来，利用碎片时间，也可以达到很好的健身效果。
比如看电视的时候可以站起来，原地踏步快走或者原地慢跑；上网或者看书的时候可以有意识地挺直腰背，缩紧腹部，坚持一段时间也可以达到减少腹部赘肉的效果；喝完水的矿泉水瓶可以装满水，当做哑铃，睡前坐在床上锻炼一下上肢这些都是简单易行的锻炼方式，只要持之以恒，也可以收获不错的效果。
跳绳腰疼是怎么回事？专家称脚跟着地是主要原因
一般认为，跳绳主要是利用双腿的弹跳力，要说损伤，也只会对双腿有影响，但是不少人在跳绳的过程中，腰椎受损，疼痛厉害，这是怎么回事？为解决这个问题，减肥编辑专门采访了资深健身教练李耿辉。
专家简介：
李耿辉，高级健身教练，广东省国家职业健身教练培训师，二级健美裁判，公共营养师，理疗师，华师附中外聘健身教师、全国十佳运动员。有十多年的职业健身教练生涯，现为广东省艾力斯健身中心总教练。
跳绳腰疼，姿势不对是主要原因
正确的跳绳方法不会引起腰疼，出现了腰疼的状况，非常可能是跳绳的方法不正确，尤其是姿势的问题。李耿辉教练强调说。跳绳的时候，如果脚跟着地，或者全脚掌都着地，使得整个身体重力加上运动本身冲力的反作用力直接会由下而上冲击膝盖和腰椎，直至大脑，而且这个力量非常大，严重的话还会引起头痛。因此，掌握跳绳的科学方法非常关键。
李耿辉教练介绍到，跳绳时脚尖着地，脚足弓的构造能起到一个很好缓冲的作用。一些训练有素的运动员，从很高的地方跳下去，脚尖着地，不会对身体产生很大的影响。但直接跳下来，非常容易骨折。而且，身体重力有多大，加速度有多快，对身体的冲击力也会有多大。
掌握正确的跳绳姿势非常关键
1.选择合适长度的绳索。将绳子踩在脚下，屈肘90度，绳子的两端正好与肘同高。
2.双脚并拢，双膝微屈，运动中始终用前脚掌着地，脚后跟不着地，保持脚尖超。
3.膝关节要同脚尖对齐。
4.当落地曲膝时，膝关节不要超过脚尖，跳起来伸膝时，不要锁膝或过分伸直。注意脚踝、膝关节的缓冲，使动作看起来富有弹性。
5.上体保持正直，挺胸、瘦腹、沉肩，下颚微收，双眼平视前方，双肩自然放松，使手腕、肘关节、肩关节均匀发力。
6.运动中还可以使用单腿交换跳。
7.注意保持均匀的呼吸，尽量用鼻子呼吸。
三类人群不适合跳绳
李耿辉教练说到，跳绳是一种非常有效的减肥运动，燃脂效果不错。掌握了正确的方法，对身体不会产生损伤。但他提醒到，有三类人群不适合跳绳。一是年龄比较大的人，跳绳是一项比较灵活的运动，特别注重身体的协调性，年纪大的人在跳绳的过程中很难把握其灵活度，容易损伤膝盖；二是超重的人群，体重超重，本身体重对身体就是一种压力，跳绳会让这类人感受到不适，进行也非常困难；三是本身膝关节、腰椎疼痛的人，不建议跳绳。
最后，李耿辉教练建议大家在开始运动前，最好先查阅一下运动的基础知识，了解正确的运动方法，切忌盲目运动。
震动腰带瘦腰？专家称不可能
震一震甩一甩就能轻松瘦腰？
“尽可能不动，让机械帮你减肥”，这是都市人乐此不疲的话题。市面上被动运动减肥的器械很多，夸张的宣传跟电视广告中看似科学的实验对比，让消费者一次次掉入“轻松减肥”的甜蜜陷阱。
但专家指出，想靠被动运动达到减肥目的几乎是不可能的，所谓“局部瘦身”也是很难实现的。有效的主动运动、坚持不懈才是运动减肥的正道。
被动运动仍然风靡
震动腰带、甩脂机、震动弹力棒……以震动为主的被动运动减肥方式虽然不像以前刚出现时那样备受追捧，现在仍然是都市懒人百试不爽的减肥手段。大型商场内都看到了这样那样的被动减肥器械，不乏好奇试用的人群。例如在某商场的甩脂机展示台，两个试用者站在机器上，高频率的震动带动大腿和臀部的脂肪迅速震动起来。据商家宣传，在观看电视的同时让脂肪“做运动”，不出力、不运动，也能轻松减肥。
在网上，被动运动减肥的器械同样火爆。例如最受欢迎的震动腰带，销量最旺的商家成交记录超过月销量3000台。虽然很多被动减肥器械被证明无法减肥，却仍然有很多消费者前仆后继，争相购买。
减肥正道
A脂肪被有氧氧化才能转为能量
震动机震动时，脂肪也在“做运动”，这样不就是在消耗能量吗？震动部位出汗了，用皮尺量了一下，腰围的确变瘦了，难道这还有假？看似科学的道理是很多消费者迷信被动运动的懒人减肥法的一个重要原因。但事实上，这些只是商家迷惑你的障眼法。
从原理上看，脂肪唯一正确的消耗方式是通过体内的有氧氧化，转化为能量。这是一个内部代谢的过程，正常的运动如跑步、游泳等，能够促进有氧转化。在体外施加震动等外力，并不能达到有氧氧化的作用。另外，脂肪本身没有收缩功能，不会自我产生能量，不是震一震就是“震碎”、“震少”、消耗脂肪分子的。
有氧氧化：指糖、脂肪、蛋白质在氧的参与下被分解为二氧化碳和水，并释放大量能量。
B主动运动才能消耗脂肪
被动运动和主动运动的区别在于“运动者是否出力”。主动运动需要自己出力，运动者可以感觉到明显的肌肉收缩；被动运动者一般自己不出力，或者只出一丁点力气，靠机械来带动运动（并不意味着机械辅助就没有主动运动，很多运动器材是主动运动的方式，关键在于是否出力）。主动运动消耗脂肪时，人可以感受到自己在用力对外做功，例如跑步时会感觉到腿部肌肉在收缩；也会感觉到能量在消耗，例如身体变热、出汗，这种发热是全身性的，并非局部。从一些身体指标上观察，此时人的脉搏会加速、呼吸变快、血压上升等，在这种状态下，才能健康地消耗脂肪。
揭开被动运动的假象
震一震出汗了=消耗热量？
外源性“加热”与身体运动“发热”不同
出汗是产生能量、脂肪消耗的一个表现，在使用震动腰带时也存在同样情况，为什么就否定被动减肥呢？
很多震动减肥事实上只是一个热量传递的过程，例如震动腰带带有加热功能，让局部升温；腰带震动产生热能，热能再传递到肚子上，使得腰部出现局部的发热、出汗。就像蒸桑拿一样，通过外部的热量让人发热流汗，最多流失了水分，并没有消耗脂肪，无法靠这种方式实现减肥。
震一震腰瘦了=消耗脂肪？
脂肪堆积有顺序，局部减肥难实现
使用完震动减肥仪器再量一量，发现局部的确是变瘦了，数据总不会胡说吧？导致腰围、腿围变“瘦”的原因是水分丢失，并不是脂肪消失了。只要补充适当的水分，自然会反弹回来。
要提醒的是，很多被动运动器械以“局部减肥”为卖点，但事实上局部减肥相当难实现。脂肪在体内的堆积是有一定的顺序性的，一般从中间到两头。而减肥是脂肪堆积的逆过程，所以腰部、臀部的脂肪最难减，并不是想瘦哪就能瘦哪的。
学会循序渐进减肥
挨饿是减肥的另一个有效方法。但单纯的挨饿虽能瘦身，却会带来很多负面影响，例如损伤脾胃、精神不振等；还容易出现“悠悠球效应”，饮食正常后体重会迅速反弹。“科学运动+饮食控制”才是健康减肥的不二选择。
这里有一个误区。很多人认为游泳、跑步30-40分钟后才能消耗脂肪，事实上这是运动员的标准。个人的运动量以运动过后第二天不感到劳累为宜。一般人一开始游泳、跑步能够持续20分钟就很不错了，10分钟也可以。在坚持运动的过程中，循序渐进地加大运动量，科学制定适合个人的运动时间。
在运动1-2个星期后观察净体重，判断自身的能量代谢情况：在身体健康的情况下体重变重了，证明吃多了或是运动少了，需要进一步严格控制；体重不变，吃多了或证明运动量不够，可以适当增加运动量；体重减少了，可以继续坚持原有方案，或者适当增加运动量。
低强度运动减脂肪高强度运动练肌肉
目标为减肥的人群可以适当采用低强度的运动方式，如游泳、跑步等，这种方式对脂肪的消耗率大。高强度的运动适合用来锻炼肌肉，例如仰卧起坐就不大适合减肥人群，其能量消耗不大，主要锻炼腰腹肌，更适合练肌肉。而流行的瑜伽、普拉提虽然也有一定的减肥作用，但更适合用来锻炼柔韧性。
晚上怎么减肥最快 专家称晚上减肥效果最佳
俗话有说，一日之计在于晨，所以很多mm可能就觉得早上运动对我们减肥的人来说是最好的，但是事实却并非这样子哦，据专家表示在晚上或者夜间的时候我们，脂肪的新陈代谢会更加的强。
所以我们在晚上进行运动的话，对我们的减肥也更加的有力，除此以外，晚上要怎么做才能够更加有效的减肥呢？今天魅网小编就带大家来了解一下晚上怎样健康有效的减肥。
研究人员举例说，早上在跑步机上高强度运动一小时后进行的血验结果显示，荷尔蒙的水平与同一时段卧床休息时的含量相当。而在晚上7时到第二天凌晨2时作同样的运动后，荷尔蒙的水平比其它时间段要高出许多。这表明人体内荷尔蒙在不同时间段对运动的反应受到生物钟或者生理节奏的控制。
研究人员说：现在就下结论说在一个时段比另一时间段作运动较好还为时尚早，但我们很惊讶的是荷尔蒙对运动的反应竟与时间段有关。在机体对运动的反应中，生物钟好象扮演着重要的角色。以前，专家一般认为早上是锻炼减肥的最佳时间，而这一研究结果可能会改变这种观点，认为晚上进行锻炼比较合适。
睡觉前4小时不要进食，如果实在饿得慌，可以喝喝水、吃一些低热量的水果，比如苹果。正常情况下晚饭吃七八成饱为好，不能吃到撑了为止哦。晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度，睡前即使坐着写东西都是一种运动，运动导致消化，脂肪自然就不会堆积。
芝加哥大学的研究人员说：在夜间或晚上，与脂肪新陈代谢相关的皮质甾醇和与肌肉修复相关的促甲状腺激素(在血液中含量)急剧上升。
虽然晚上减肥的效果是最好的，但是，晚上最好不要过于晚的进行运动，会伤害到我们人体的元气。最好在八九点以前，进行有氧运动哦。如果没有场地进行慢跑的话，MM们也可以选择在家里练习一下瑜伽。
那么，但是要记得在进行运动前，一个小时内不要进食哦，不然的话，会容易导致腹部疼痛，胃痛等，另外减肥都是需要坚持的，也希望大家能够坚持下来，变成一个更美的自己。
酵素减肥有用吗 专家称存在健康风险
这个夏天，网络上的一个新词很火，那就是“酵素”。有人在社交网站上展示自己服用两周酵素后成功减肥10公斤的辉煌战果；有淘宝卖家用力吆喝：无论你是一个健康或是亚健康的人，都应该补充酵素，酵素可以减肥、排毒、清除自由基，甚至可以预防中风……
酵素到底是什么？消化内科专家表示，酵素其实就是酶，人体里有成百上千种，医学上也有不少类似的药物。对于“是否人人都应该补充酵素”的问题，专家的回答是否认的。“人体内的酶各司其职，参与不同的化学反应，正常情况下处于一种动态平衡，不多也不少，无需额外补充。”而对于时下最热门的酵素减肥，专家认为理论上酵素只能促进脂肪的分解，无法燃烧脂肪，而且反而会增加人体对脂肪的汲取，“到底能不能减肥，真的很难说。”
酵素真面目：其实就是酶
每年夏天，减肥都是黄小姐的必修课。今年，网络上各种关于酵素减肥的“传奇”让黄小姐向往不已——有朋友已经尝试过酵素减肥，效果不错，还把自己前后的对比照片发给黄小姐……然而，网络上和商场内销售的酵素各式各样，卖点不一，黄小姐有点拿不定主意，“酵素真能减肥吗？该买哪个品牌呢？”
最后，一位在营养科当医生的同学的一席话惊醒了她：“酵素完全被网络神化了，酵素不是什么奇妙玩意，也不是什么新发觉，酵素其实就是酶，其实每个人体里都有大把酵素，不同酵素负责的工作不一样，但酵素减肥这一点，在医学的理论上是没有的。”
健康人大多无需额外补充酵素
日前，广州市第一人民医院消化内科主任王红就此话题接受记者采访时表示，时下十分流行的酵素确实就是医学上所称的“酶”。王红介绍，酶是人体与生俱来的，“人体内天天都在进行着上千种的化学反应，每一种都有酶的参与，它们各司其职，有些参与营养成分的分解，例如脂肪酶、蛋白酶等，有些则起着催化剂的作用，促进某些化学反应的进行和发生。”王红举了一个最简单的例子，其实人体从嘴巴开始就在制造酵素，口水的“唾液淀粉酶”就是淀粉分解酵素，口腔咀嚼食物的动作不仅是牙齿把食物嚼碎，而且还是一个唾液中淀粉分解酶关心人体把食物变成食团，顺利往食道、胃里推送的过程，而胃液里也有胃蛋白分解酶，到了小肠则有来自肝脏的酶和胰脏的分解酶。
“对于一个健康的人来说，人体内的各种酶保持着一种动态的平衡，少了不好，多了也未必有用，所以根本无需额外补充。”不过医学上也有各种用酶制作成的药物，“既然是药物，就是用在治疗上的。”王红说，例如对于胰腺炎的病人，胰腺分泌蛋白酶和脂肪酶的功能下降，导致人体无法很好的分解这两种物质，患者会出现饱胀或脂肪泻等症状，这时医生就会给他们开一些含有相关酶的药物。
但假如人体根本不缺乏而额外补充，则可能适得其反。例如一些促进脂肪分解的酶，补充得太多的话，来不及消化掉的大量短链脂肪可能卡在肠壁造成习惯性腹泻，并可能会使各种脂溶性维生素都排掉，导致脂溶性维他命缺乏症；也可能因为脏器感应到有大量脂肪等待消化，大脑下指令让肝脏分泌更多胆汁，而胆囊也会加倍做工让胆汁从胆道释出，一来轻易引起肝脏功能衰竭，二来胆囊过度做工则易引发胆结石。
王红建议，对于健康人来说，只有一种情况下有可能需要额外补充酵素。那就是消化不良，如吃完一顿油腻的大餐，感觉腹胀，这时适当补充一点酶，例如许多人小时候都吃过的关心消化的酵母片，就可以关心缓解消化不良的症状。
分析：酵素减肥，玩的可能是概念
王红分析说，从理论上来说，酵素不具备减肥的作用。这是因为减肥的要害是减少肠道对脂肪的汲取，而脂肪酶的作用只是加快脂肪的分解，“脂肪分解得越快，理论上反而会更利于肠道汲取，脂肪汲取得多了，怎么减肥呢？这一点与医学传统上的共识是相悖的。”
对于这个问题，美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也在自己的网络个人空间中有过分析。他指出，目前号称能减肥的清脂酵素，其实根本无法关心燃烧脂肪。最简单的原因之一，就是酶通过口服之后进入人体，活性早已大打折扣，能起到多大作用实在不好衡量。
王红表示，现在市面上销售的许多号称“纯天然”、“纯植物”的减肥产品当中，到底具体含有什么成分很不清晰。一些服用了酵素减肥成功的人，有可能根本没有弄明白自己吃进去的减肥产品里除了酵素之外，是否还含有其他成分。据了解，食品药品监管部门每年都能查处一批在减肥产品中添加违禁药品西布曲明的案件。这些加了“料”的产品在宣传中往往也打着“天然”、“无毒”等口号。“因此宽阔消费者在选择减肥产品时一定要慎重，不要盲从。”
提醒：自制酵素存在健康风险
记者留意到，除了在市场上热卖的各类酵素保健品，还有不少人热衷于自制酵素。网络上还有不少教人自制酵素的视频，大多是用水果来制作，水果酵素中的有用成分是发酵过程中产生的有益菌及其产生的酶等活性物质。
由于制作水果酵素的原料多样，卫生条件要求较高，家庭自制时很难达到要求，存在一定的风险。自制水果酵素的发酵过程相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很轻易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，出现酒精的味道。这样自制出来的“水果酵素”本身就受到了严峻的污染，喝了只会对人体有害无益。“正规出售的酵素保健品在工艺和品质上应该还是有保障的，实在需要补充酵素的话还是买成品的好。”王红提醒说。
针灸减肥小心9个误区
什么是针灸减肥？
针灸减肥是通过传统的中医针灸方法，在身体某些特定腧穴部位刺激后，达到调整机体内分泌的作用，而最终实现减肥。针灸减肥被认为是相对安全可靠，通过人体相关的穴位，达到调整机体内分泌的作用，从而实现减肥的目的。
针灸减肥作为一种不必通过大量的运动和严格的饮食就可以达到减肥的目的，使得很多MM也都把它当作自己减肥方式的一个重点。他们都认为针灸减肥可以迅速达到自己想要的效果。针灸减肥真的有这么神奇么？接下来编辑将会分享中医针灸减肥的一些误区，使各位更加了解这种减肥方法，知道如何去避免其中一些错误的东西，从而少走弯路且正确健康的瘦身。
误区一：任何人都可以快速减肥
针灸减肥有效吗？这个问题，我们要首先摆脱一个误区，那就是“任何人都可以快速减肥”。事实上，针灸使有些人的体重短期内掉得明显，而有些人的体重却不变。这是为什么？
纠正：体重超标不严重的人减肥效果不明显
医生认为：体重超过标准越多者，其体内脂肪含量也越多，针灸减肥的效果也就越明显;而有的人体重超标并不严重，因此减肥的效果也不那么明显。正确的认识是，任何减肥方法或者是减肥偏方都需要逐步调整，不同的人对针灸的反应也不相同。
误区二、任何人都可以做针灸减肥
针灸减肥是一种中医疗法，相对减肥药、吸脂手术等方法相对安全些，所以大家以为任何人都可以尝试，并且觉得是百利而无一害。
纠正：贫血及心脏功能较差者不宜针灸减肥
对于做针灸减肥的人还是有一定要求的。比如：在患病期间；具有出血倾向疾病如血友病、凝血机制障碍及贫血者；义务献血未满一个月；心脏功能较差、佩带起博器的患者就不可以做针灸减肥。此外，年龄低于20岁，以及生理性肥胖者也不主张针灸。可见针灸减肥并不适合所有的人群。
误区三：针扎得越多减肥效果越好
根据专业的医生回答说：很多美容院、减肥中心减肥，一次就扎三四十针，顾客也认为针扎得越多减肥效果也就越好。虽然针灸减肥对因代谢失调引起的单纯性肥胖确有疗效，但若针刺过频、过狠，则会出现穴位疲劳，临床上叫做耐受性增强。
纠正：针扎得多产生“穴位疲劳”使效果降低
有经验的针灸师在给人们做较长疗程的治疗时，都会考虑换穴位，而不是次次都扎在同一群穴位，有意识地去避免人体产生“穴位疲劳”，因为一旦产生耐受性，穴位的触感就会异常，即使加大刺激的力度，效果也不如前了。
其次，我们都知道中医讲究辨证施治，针灸减肥也不例外。专家表示，对每一个到针灸科接受减肥疗程的人，在确认具有针灸减肥的适应症之后，还要对减肥者的体质进行认定。针灸减肥有一套基本的针法，但是针对不同体质的人，还需要配合辨证分型配穴，比如脾虚湿阻型肥胖人群，在主穴以外还要配合阴陵泉、公孙等穴位。由此可见针灸减肥也需要专业知识的，它有章有法，注重选穴，对减肥真正有作用的穴位只有十几个，别的穴位扎针也没有用，若是不小心扎错了，可能还会带来不好的后果，只有对症选穴，才能取得好的效果。
误区四：见效极快
不同的人采用针灸减肥的效果不一样，有的人见效快，有的人见效却很慢。这是因为，针灸减肥不是减重，而是减脂肪。超过标准体重越多，一般脂肪含量也就阿特别多，针灸减肥的效果越明显。
纠正：减肥效果与脂肪特点有关
减肥效果还与是否全身减肥有关，一些局部减肥如腹部减肥，效果明显但减重不明显是其特点。
此外，减肥效果还与脂肪的特点有关，软脂肪减得快而明显，硬脂肪则见效不大。任何减肥方法都须逐步调整，每个人对针灸的反应不尽相同，这需要持续治疗。如果指望几针扎下去就能够变得身材窈窕，那是不现实的。
误区五：易感染
很多人误以为针灸会引起感染，从而不敢尝试针灸减肥的方法。并对其抱有害怕和反感的态度。
纠正：针灸是极小创伤不易感染
其实针灸采用的针都很细小，对皮肤来说，一般的针灸都是极小的创伤，正常人的机体修复一般很快。如不是因为其他破损感染，除非是贴了嵌针(耳针的一种)须注意避水外，其他体针对日常生活几乎没有影响，洗澡、游泳都不成问题。
误区六：贴耳针时不能洗头
很多人认为贴耳针时不能洗头，否则会引起感染，洗得不卫生还可能导致炎症。
纠正：可以洗头但不要沾湿耳朵
医生答：贴耳针时不是不能洗头，而是要注意尽量不要沾湿耳朵。一般的耳针之所以不能湿水是怕胶布失去粘性，若是嵌针，则需要避水，因此可以试着戴上耳套再洗头。
误区七：不需要配合饮食调理+体育锻炼
针灸配合饮食效果更佳，配合控制饮食的原则是：不饿不吃，饿了再吃，吃青菜及瘦肉、蛋类，吃到饱了即可，不吃甜食及肥肉、土豆、藕、粉条等。
纠正：配合饮食和锻炼身体很重要
专家提醒，虽然针灸减肥具有这样的抑制过亢食欲、促进能量代谢的双重作用机理，但并不代表肺胖患者“躺在床上闭着眼睛扎几针就能减肥成功”。为接受治疗的肥胖患者所列出的健康减肥方中，也提出在治疗过程中，在保证体内营养物质的同时要清淡饮食、控制食量，少吃淀粉类食物，控制糖类摄入，常食蔬菜、豆制品、动物瘦肉、奶类，禁食油炸食品、带壳果仁、甜点及各种冷饮等，同时需要加强体育锻炼。专家说：“针灸减肥期间同样需要饮食控制加体育锻炼。但相关的针灸手法还可以抑制旺盛的食欲、促进能量代谢，所以减起来会事半功倍，和单纯‘控制饮食+体育锻炼’的减肥法相比见效会快些。”
误区八：产后、人流术后月经未回复便可以针灸
专家说，最近有不少新妈妈刚刚坐完月子就跃跃欲试想减肥，并还有外界传言说此时针灸减肥效果明显，否则就会错过减肥的好时机。
纠正：产后术后针灸减肥有损健康
“生完宝宝的女性体内内分泌水平正逐步恢复，根据临床经验，在这段时期进行针灸减肥，效果的确比较理想。”但她提醒有意通过针灸减肥的新妈妈们，应该在给孩子戒奶以后再尝试，“因为针灸减肥需要配合饮食调理，比如暂时用鱼肉和鸡肉代替猪肉、牛肉和羊肉，但对于还处于哺乳期的女性来说，这样做可能会影响乳汁的营养成分，所以应该等孩子戒奶以后才开始疗程。”
此外，处于经期中或产后、人流术后月经期未恢复正常的女性，同样暂时不适合进行针灸减肥。专家解释，这是因为针灸减肥需要采用腹针中的“引气归元”方，“腹针理论认为，人之先天从无形的精气到胚胎的形成，完全依赖于肚脐系统，以神阙为中心的大腹部不仅有一个已知的与全身气血运行相关的循环系统，而且还拥有一个用于全身调节的高级调控系统，对内分泌系统、神经系统以及新陈代谢具有调节作用，同时还能改善患者的机体能力，但是处于经期中或产后、人流术后月经期未恢复正常的女性，月经量可能会因此增多，所以治疗应该避开这段时间。”
误区九：针灸减肥一劳永逸
很多人认为针灸减肥可以一劳永逸，一次治疗就可达到效果。
纠正：针灸减肥需要反复治疗，不断强化，建立机体新状态
其实不然，针灸减肥是对机体的调整，是需要在反复治疗、不断强化中建立一个新的状态。
医生建议，一般需要坚持3个月以上的密集和强度治疗(特别肥胖的则需半年至一年)。当疗程停止后，体重基本上能保持1～3年的正常水平。
注意事项：
1、针灸减肥应该根据个人体质来进行，去正规的医院让医师为你制定专业的针灸减肥计划，这样才能够让你达到目的，而不是因为盲目减肥而对损害身体。
2、针灸期间要注意自己的饮食，避免高热量高脂肪以及一些油腻的食品，应该选择清淡有营养的食品，可以参考专业的针灸减肥食谱。
运动减肥小心4大误区
在运动场上，我们经常能看到有人在运动后，或瘫坐在地上，或拿起矿泉水一饮而尽……殊不知，这些不恰当的休息方式不仅解不了乏，还会让运动效果大打折扣，甚至有害健康。
误区1：运动后大量饮水。运动出汗会使身体丢失水分和电解质，适当补水对维持体液平衡大有裨益，有助促进机体恢复。但如果大量饮水，可能会引起“水中毒”，出现头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时会出现肌肉痉挛等。此外，如果水温过低，还会引起胃肠道不适，出现腹痛。对于运动时间长的人而言，建议在运动的前、中、后少量多次补充运动饮料，水温控制在10℃～20℃。如果进行体力消耗较大的运动，在运动后2小时内应及时补充含低聚糖、多肽的饮料，利于身体肌糖原的重新合成，有助于疲劳恢复。
误区2：运动后立即躺下或蹲坐。运动后，身体机能在一定时间内还处于活跃状态，各系统机能恢复需要一定的时间。在剧烈运动时，下肢大量的毛细血管扩张，血流量可以达到相当于安静时的25倍以上，下肢肌肉不断收缩，通过“肌肉泵”的作用推动血液回流。如果运动后立即躺下或蹲坐，肌肉泵作用消失，回心血量急剧下降，容易出现头晕、眼花、甚至昏倒。所以，建议运动后不要马上停下来，最好做一些放松、整理或拉伸运动，还可以按摩肌肉，能促进疲劳恢复。
误区3：运动后马上洗澡。运动后体温升高，毛细血管扩张，皮肤通过大量排汗来带走热量。如果运动后马上洗澡，尤其是水比较凉的情况下，会令汗腺排汗“戛然而止”，热散发不出来，对身体恢复不利，甚至会引起肌肉痉挛，降低免疫机能，引发感冒、伤风和气管炎等疾病。建议剧烈运动后应先擦干汗液，不要吹电风扇或进入很冷的空调房，等不再出汗时再沐浴。
误区4：运动后盲目进食。运动时，运动中枢神经处于兴奋状态，身体的副交感神经相对抑制，消化系统兴奋性明显减弱，肠胃蠕动减弱，各种消化腺的分泌大大减少。各消化腺的正常分泌需要在运动结束后20~30分钟才能恢复，所以建议运动后稍作休息再进食。
一般而言，运动后通过积极性休息（即放松、整理、拉伸运动），比消极性休息（如坐下或躺下休息），更有助于促使疲劳恢复。不同运动最好选择不同的休息方式，可让心脏以及肌肉快速消除疲劳。例如，骑自行车时，后背长时间保持拱形，容易出现后背及手臂疲劳、酸痛。运动后可以按摩腰腿等疲劳部位，也可以选几个拉伸腰部的瑜伽动作进行练习，以放松肌肉；跑完步后，则应做一些腿部拉伸运动，可减少肌肉酸痛和关节损伤，还可以取一个网球，从脚踝滚动到膝盖后侧，疼痛位置可多按摩几次。
