今天我们来学学法国人的瘦身饮食。当一个典型的法国家庭在餐桌旁团团围坐的时候，他们更多地将注意力放在愉快地享受这一餐上，而不是计算他们摄入了多少卡路里。
这是宾夕法尼亚大学一位心理学博士的看法。他曾经出版过一本关于法国和美国女性饮食习惯差异调查的著作。
一名在法国生活了一年多的美国女孩认为，法国人在进餐时那种轻松愉悦的气氛，以及对食物的品味和赞美，帮助女孩减轻了体重。
“法国人饭前用一小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当她们真正坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。”
法国人在吃每一口食物的间隙，都要停顿无数次。
建议：
1、进餐的时候应该一直坐着。
2、把嘴里的东西全部咽下去再放进下一口，吃每一口餐的间隙把叉子放下。
3、用柔和的音乐来佐餐，缓慢的节奏有助于缓慢地进食。
她们吃得很少
法国女孩子的意志力一定很强吧?实际上，她们很容易控制食量是因为她们所有的食物都是小份的。典型的法国烘制的牛角面包重量都是30克多一点，约20厘米长;
而美国产的这种面包几乎有60克的分量，长度达35厘米。换句话说，法国女孩子的胃已经习惯了摄入少量的食物。
她们吃的不太多还有一个原因是食物都非常富于营养。在法国，人们经常吃高脂肪含量的食物，比如鸡蛋、奶酪以及肉类。这些食物很快就能给人带来饱感，因此她们吃得就比其他人少。
具体原因是：摄入的油脂类食品刺激胆囊收缩素的分泌，使胆囊收缩，排出胆汁帮助油脂类食物消化。中国人习惯食用低脂肪食品，认为这样更健康，而实际上这种食品不能给人带来饱食的感觉，你反而比过去吃得更多。
建议：
1、无论是在家里还是在自助餐厅吃饭，试着比你实际想吃的分量少盛些，这样就不会因为受不住诱惑而进食过量。
2、每餐中都摄入适量的脂肪。
3、在食物中加入调味品——橄揽油、大蒜以及新鲜黑胡椒。这样在品尝美味的同时你会感觉吃得不多但心满意足。
午饭是最重要的一餐
专家们曾经跟踪调查过巴黎人的饮食习惯。巴黎人在下午2点之前摄入的热量占一天总量的60%，随后是一顿简单的晚餐，因此他们不可能在夜间进食过量。而在中国，人们经常一整天都饿着自己，在晚饭的时候，却是见什么吃什么。
在巴黎的自助餐厅里，每个人都慢慢地享用着5道菜的午餐，最后再来一杯浓咖啡。这是个放松身心的好方法，吃饭时间越长，心情越愉快。坐在办公桌前匆匆地吃个三明治当午餐的做法很难被法国人接受，因为如果那样夜生活也会变得毫无吸引力。
建议：
1、午餐的进食量应控制在全天总量的五分之二。
2、尽量把吃午餐的时间拉长，而且要吃得丰富，不要随便吃个面包了事。
3、饭后喝一杯浓咖啡或者是卡布其诺。咖啡因是一种温和的食欲抑制剂，能帮助你促进新陈代谢。
她们从不吃零食
法国女性非常热忱地对待正餐，她们吃得很满足，因此不需要零食;而在美国人们习惯于不停地吃零食。这就是差别。
研究表明每次吃了零食之后，人们在吃饭的时候摄入的热量并不比他们不吃零食的时候少。如果你想保持苗条身材，吃零食绝对是错误的，实际上你摄取的热量高于平均水平。
建议：训练自己，只在用餐时进食。戒掉零食可能需要5-10天的时间，在这个过程中，如果嘴巴想嚼点什么，想办法转移注意力——比如给好朋友打个电话聊聊天。
热爱户外锻炼
法国著名女性休闲俱乐部的创办人声称，她所创办的健身房是给美国人用的。法国女性更喜欢在户外跑步或骑自行车，她们把体育锻炼看做是生活的一部分，而不是成为健身房的奴隶(耗到筋疲力尽)。
法国人在晚餐和正餐之间的时光，喜欢去散步、看夕阳，活动身体的同时，还能增添无数的乐趣和闲情。在健康专家研究的对象中，有相当一部分的法国女人声称她们最主要的活动身体的方式就是散步。
建议：
1、到同事身边面对面地谈话而不是通过电子邮件，起身到电视机跟前去换频道。
2、走楼梯而不使用电梯和滚梯。
3、和朋友们一起组织一些体育活动，比如跳舞，滑冰或者散散步，不要只是在酒吧里或电影院里聚会。
她们热爱爱情
法国人的爱情生活以充满浪漫激情而闻名。如此汹涌澎湃的感情在她们的血管中跳动，她们根本顾不上进食过量。想想电影《浓情巧克力》中的茱莉叶·比诺什吧，她仅有的时间都用来制作软糖——因为她忙着和强尼·德普幽会!
爱情或许是她们最喜欢的一种保持苗条的秘诀。热情奔放的法国美女，她们的身材永远是那么的火辣，我们何不模仿一下她们的饮食习惯，也做一个瘦美人呢!
扩展阅读
学英国人 每天站立办公1小时
英国公共卫生部倡议：每天站着办公1小时
“要想身体健康，请每天站立办公1小时。”这是英国公共卫生部近日向全国发出的健康倡议。据报道，英国公共卫生部门健康与福祉主任科文教授说，让身体动起来是减少癌症、心脏病和改善心理健康的“奇迹疗法”。此话一出，令全世界关注健康的人，感到既独特又新奇。英国健康管理专家认为，办公室一族和学生都应该多站立，这能有效帮助预防肥胖、多种癌症和心脏病的发生。
超重和肥胖易致癌症
癌症是全世界首要的死因之一，据国际抗癌联盟（UICC）和世界卫生组织（WHO）2005~2015年将有8400万人死于癌症。如果不加以有效控制，癌症死亡人数将逐年增加，预计到2030年癌症死亡人数将达1200万。
近年的研究发现，超重和肥胖与癌症的发生存在因果关系。瑞典著名机构卡罗林斯卡研究所在1965~1993年间对2万8千多名患者进行调查发现，33%的癌症发生在肥胖人群中，其中男性占比25%，女性为37%。这类人群患小肠癌、结肠癌、胆囊癌、胰腺癌、喉癌、肾脏癌、膀胱癌、子宫颈癌、子宫癌、卵巢癌、脑瘤、结缔组织肿瘤以及淋巴瘤的几率比普通人高。
限重和减肥有助防癌
全球约有1/4的成年人存在肥胖问题。过去25年，这一数字增加了4倍。一些学者认为，原因在于现在的人们越来越不爱运动。当然，很大一部分原因是现代化的工作性质决定的，许多人上班面对着电脑，上班一坐就是一天。劳累和工作压力，使他们回家后就赖在沙发里不想动，有的人回家继续面对电脑打牌、玩游戏、刷微博。岂不知，这样做不仅导致颈椎、腰椎伤害，更为严重的是还会增加患上各种慢性疾病和癌症的风险。
数据显示，全球范围每年死亡人数为5700万，其中530万死亡病例与缺乏运动有关，略高于因吸烟致死的人数。德国专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率；日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；美国研究表明，久坐的人比经常运动的人患结肠癌的可能性高40%~50%，男性还易罹患前列腺癌。
站立办公帮助消耗热量
站立不仅能改善人体姿势，缓解背部疼痛，还能改善血液循环，促进心血管健康，消耗能量，减轻体重。人站立时心率平均每分钟加快10次，就会使人体每分钟多燃烧0.7卡热量（每小时50卡）。所以，这种站立运动有助于消耗体内的热量积存，减少体重增加，对健康非常有益。
当然，除了站着办公之外，还可通过改变一些生活方式，真正动起来，比如和家人一起散步、坐公交时提前一站下车、和朋友或同事一起慢跑等，这些都能有效帮助预防肥胖、多种癌症和心脏病的发生。
超过30%的癌症是可以预防和避免的。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶段与多次突变所引起的一大类疾病，受多种因素影响和制约，超重和肥胖只是众多因素之一。除了遗传因素不能改变之外，避免接触常见的高危因素，如吸烟、嗜酒，减少环境污染、化学污染和电离辐射伤害，减轻工作和生活压力，维护良好的心态和保持心理平衡等都有助于癌症的预防。
DIY 学做3款瘦身沙拉
国庆长假又要到了，你在准备什么呢？有时间的话，不妨洗手下厨，做几道美味又减肥的沙拉吧。
海鲜沙拉
材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
制作过程：
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
鸡肉沙拉
材料：色拉用蔬菜（洋生菜，菊苣，红色卷心菜）1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。
制作过程：
1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。
2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
蘑菇沙拉
材料：香菇3个，金顶侧耳3个洋松口蘑3个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，水芹，维生素）1杯，苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。
制作过程：
1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
3、将苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
小编提示：
鸡肉本身脂肪含量较低，但是鸡皮脂肪含量较高，故想减肥的人士最好在食用时去掉皮，但在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
香菇营养丰富，富含蛋白质和粗纤维，常吃有利于降低胆固醇和减肥。
豆腐减肥菜谱 夏季做白瘦美人
豆腐能补中益气、清热解暑，而且热量低、富含优质蛋白，不仅能养颜，瘦身功效也不可忽视，非常适合夏季减肥食用。下面就为大家推荐3款豆腐减肥食谱，让可口的味道帮助你清凉享瘦一整夏!
一、美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。
二、美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。
这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
三、白菜豆腐
老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。
做法：
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
豆腐自古以来就被王室贵妃所厚爱，它不仅有美白瘦身的功效，各种强身健体的功效也不错。而且具有非常丰富的植物雌激素。因此豆腐绝对是女人的最佳美食之一。
上述豆腐减肥食谱，所含热量非常低，但是优质蛋白的含量却不低，想减肥的朋友推荐大家试试!
初秋吃薏米南瓜粥 做平衡瘦美人
薏米南瓜粥
材料：南瓜200克、薏米20克、大米50克、银耳（1朵）100克、枸杞（20颗）100克、蜂蜜（选放）
做法：
1.把南瓜去皮，用水洗净，然后切成小块。
2.把银耳放入冷水中浸泡至完全泡软，大概需要20分钟。用水将枸杞冲洗干净。
3.将水倒入锅中并用大火加热，等到水烧开后把洗干净的薏米和大米加入水中，改用小火煮粥30分钟左右。
4.把切成小块的南瓜和银耳放进粥里，继续用小火煮，15分钟后加入枸杞再煮5分钟，完成。
减肥温馨提示：
薏米含有多种维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，降低肠胃的负担，其中含有的维生素B可以加快脂肪的燃烧，维生素E还具有美容的功效，经常食用可以使皮肤变得光滑哦。南瓜的糖分虽然高，但是热量很低，每100克南瓜大概含有22大卡热量。
南瓜含有的维生素和果胶能够帮助清除体内的有害物质，是一种“解毒”食品哦，另外，南瓜还含有膳食纤维，有促进肠胃蠕动，帮助消化的作用，能增添饱腹感。而银耳含有膳食纤维，也能促进肠胃蠕动和减少脂肪的吸收。至于枸杞，大家应该都很熟悉啦，既明目又补血，也时候在减肥期间食用。
