你是否总觉得减肥是一件“付出了不一定得到回报”的事？很有可能是因为你没有注意饮食的一些小细节，才功亏一篑哦！下面告诉你六个饮食小细节，让你吃得健康，同时减少热量吸收，更加有效瘦身！
1、做菜的时候最后才放油
很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。
2、选择白面包或者馒头
吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。
3、挑剔地吃披萨
外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。你能减少摄入热量：150卡路里。
4、用开水代替喝果汁
果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。
5、少吃肉多吃菜
包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。
6、换一个小的红酒杯
尽量选小的酒杯吧。不要以为酒、特别是红酒，是不会让人变胖的。一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。
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6个饮食细节让你瘦一大圈
1、做菜的时候最后才放油
很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。
你能减少摄入能量：150卡路里/盘菜
2、选择白面包或者馒头
吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。
3、挑剔地吃披萨
外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。
你能减少摄入热量：150卡路里
4、稀释你的果汁
果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。
你能减少摄入热量：100卡路里
5、在肉馅里加蔬菜
包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。
你能减少摄入热量：100卡里路
6、换一个小的红酒杯
尽量选小的酒杯吧。不要以为酒、特别是红酒，是不会让人变胖的。一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。
你能减少摄入热量：100卡路里
泡菜减肥法 让你九天瘦一圈
下面，结合专家推荐的泡菜减肥法，为你打造速瘦的减肥食谱，只要坚持9天，就可以见证让你瘦下来的奇迹。
一、泡菜减肥的原理
曾经有些人一直很反对吃泡菜，认为“吃泡菜容易致癌”。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们，事实上，这种说法是不科学的，吃优质泡菜不仅不会致癌，对人的身体还很有好处，而且，泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的盐分并不多，因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
二、制作泡菜的秘诀
据说制作韩国泡菜有两大秘密：一是囟细虾米酱，一是泡菜的主料：辣椒粉，这看似普通，但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别，不太辣，香气浓，甚至带点甜，即使辣椒用得多，使人也不致于有辣呛的感觉。
三、泡菜瘦身秘诀
1.低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身体机能
泡菜的主要材料，辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3.维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4.最佳瘦身时机与食用方法
市面上的泡菜有辣(韩式)和不辣(偏日式)两种。要瘦身，当然要越辣越有效，但是如果你肠胃不好，就不建议选择辣泡菜了，虽然不辣的瘦身功效稍逊一筹，但因为热量低，用来代替其他食物也是不错的瘦身选择。
四、泡菜减肥食谱
第一天
午餐：泡菜一碟+米饭or面(半碗)
晚餐：人参鸡汤(只吃鸡喝汤，无须吃太多糯米)
第二天
午餐：韩式五谷饭包
晚餐：熟牛肉+小黄瓜泡菜
第三天
午餐：小黄瓜海鲜锅
晚餐：小黄瓜泡菜+米饭or面(半碗)
提醒：本食谱是3天一个疗程，要是能够坚持，再加上适量的运动，9天后至少能够瘦5斤。早餐可以根据自己的饮食习惯来选择。
曾经有些人一直很反对吃泡菜，认为“吃泡菜容易致癌”。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们，事实上，这种说法是不科学的，吃优质泡菜不仅不会致癌，对人的身体还很有好处，而且，泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的盐分并不多，因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
3种瘦身食谱 让你3天痩一圈
3天能瘦一圈？没错，下边的这三款快速减肥食谱可以做到，只要你坚持下来，轻轻松松减腰瘦肚腩。 一、3天白粥减肥食谱减4～6斤
这款食谱是比较健康的清肠排毒食谱，要求三天都以白粥为主食（尽量煮稀一些）。有毅力的人不妨一试。
Day1
早餐：白粥，一个馒头午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜
Day2
早餐：白粥，一个芝麻包午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜
Day3
早餐：白粥，五块克力架饼午餐：白粥，一个提子麦包晚餐：白粥，一碟炒菜
注意事项：
1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止
2、若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲
3、为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥
4、可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程
5、三天之后应可减4～6斤，如想效果更佳，可选择更彻底的净化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来，你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。
二、西式3天减肥食谱瘦9斤
如果你不嫌麻烦，还可以尝试一下以下3日瘦身食谱。它的食材搭配比较多，既均衡了营养，又能控制总热量，
Day1
早餐：西柚半个，花生酱三茶勺，面包一片，咖啡一杯。
中餐：吞拿金枪鱼罐头半罐（矿泉水或纯净水浸泡），烤面包一片，咖啡或茶一杯。
晚餐：白菜花半个，肉两片，扁豆十棵，红葡萄十粒，苹果一个香草冰淇淋一杯，茶或咖啡一杯。
Day2
早餐：香蕉半根，煮鸡蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
中餐：酸奶一杯，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯。
晚餐：热狗肠两根，西兰花半个，红葡萄十粒，香蕉半根，咖啡或茶一杯。
Day3
早餐：苹果一个，奶酪一片，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯。
中餐：煮鸡蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
晚餐：吞拿金枪鱼一罐（矿泉水或纯净水浸泡），白菜花大半棵，香蕉半根，红葡萄十粒，香草冰淇淋一杯。
注意：
1、每日饮清水五杯，（早中晚各一杯，三餐中间各一杯）除此以外不能饮水或进食其他东西。
2、生食只能白煮，用盐和白胡椒粉调味，不可用其他。
3、依食谱次序，不可乱用或其他代替品。
4、咖啡或茶不能加糖或加奶。
5、配方考虑了营养搭配和化学作用，不可任意更改。
三、三天普洱茶减肥食谱
1、早餐：烤全麦吐司一片、水煮蛋一颗、脱脂牛奶一杯、普洱茶一杯
2、中餐：脱脂牛奶一杯、蒸煮的鱼肉（等量的鸡胸肉亦可）、水煮青菜、水果一颗（苹果、蕃茄）、普洱茶一杯
3、晚餐：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类
注意：三天都是这样吃，通常实施3天可瘦4-6斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。
温馨tips：
快速减肥食谱仅适合那些想临时抱佛脚的女人使用，虽然短期效果不错，但是极易反弹，而且不宜长期食用，否则会出现营养不良。如果你想一直都有一个迷人的好身材，还是从日常点滴做起吧。
如果一直都吃得很多，不要一下子节食断食，可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将每天主食控制在2500克左右（大约一碗半），并用粗粮代替精米，养成吃七八分饱的习惯。
菜可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。
对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。
6道食谱照着吃 让你立马痩一圈
减肥过程中，控制饮食是最关键的。大家都知道，饮食我们每天都离不开，怎么调节饮食来瘦身呢?别担心，小编早就为大家准备好了吃了瘦身效果特别棒的减肥食谱,助你快速瘦身，想要减肥的MM们赶紧看过来吧! 一、美式番茄黄豆
食材：番茄1个、黄豆100g、番茄酱80g、盐适量、糖5g
做法：1)准备好所有的食材。2)黄豆提前泡发8个小时以上。3)西红柿开水烫一下。4)然后去皮切丁。5)炒锅加热放入番茄片刻。6)然后加入番茄酱继续翻炒.7)加入适量的清水煮上5分钟。8)然后用搅拌器把西红柿打碎。9)倒入泡发的黄豆。10)大火煮开小火炖煮1个小时。11)加入盐12)加入糖调味。13)大会收浓汁即好。
二、油辣白萝卜条
食材：白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根、糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许
做法：1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2)白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎;3)白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟;4)腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分;5)锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香;6)加入少许糖、盐和鸡精炒匀;7)在淋入少许香油，再次炒匀;8)将炒好的酱料浇在白萝卜条上;9)用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油;10)摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。
三、咸蛋焗南瓜
食材：南瓜200克、鸭蛋黄4～5个、小葱3根、调、油
做法：
1)南瓜切片待用，鸭蛋黄取出压泥，葱切花备用，锅内入油烧热后，加入南瓜炒到微软。
2)倒入鸭蛋黄泥轻轻与南瓜炒匀，最后撒上葱花轻炒，出锅。
四、海鲜冬瓜汤
食材：冬瓜300g、蛤蜊100g、鲜虾50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、花椒适量
做法：
1)蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙；冬瓜去皮，切排骨块。
2)锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香，放入冬瓜块，翻炒，把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。
3)大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫，等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾，大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。
五、薏米仁南瓜饼
食材：南瓜300g、薏米30g、糯米粉150g、蜂蜜适量、油适量、面包糠适量
做法：
1)薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块，把薏米和南瓜块隔水蒸熟，把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了，南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2)南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。
3)把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁，两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可!
六、猕猴桃奶昔
食材：猕猴桃100g、牛奶适量、炼乳适量、蜂蜜适量
做法：
1)准备好新鲜牛奶，和猕猴桃(选猕猴桃要选软的，硬的很酸)
2)猕猴桃去皮切成小块，搅拌机里放入猕猴桃片；倒入牛奶，搅拌30秒就行了，准备炼奶，吃的时候加入炼乳和蜂蜜就可以了。
以上六款食谱，不仅美味营养，同时还不会让你发胖，一举多得，赶紧吃起来吧!
8天瘦一圈 冬季减肥秘笈
减肥方法第一阶段“回归”
大约需要三四天时间，目的是将节日里大餐的沉积慢慢排出，重回节日前的正常、规律的生活状态。
进食口诀：三餐不缺，蔬果主打。
饭量控制好
节后瘦身初期要注意控制饭量，摄入的米饭要在平时饮食的基础上减至1/2到2/3。吃饭时尽量细嚼慢咽，这样可以避免吃得过多。
早餐吃得好
起床后可先饮用一杯果汁，人体经过彻夜的休眠，体内积聚着许多废弃物，人体偏酸性，用偏碱的果汁与之中和，同时又补充维他命C，可是十分健康有效的瘦身之道哦。主食以含粗纤维的燕麦粥、玉米粥和全麦面包等粗粮为佳，再配上一杯脱脂牛奶或热豆浆，营养健康的瘦身早餐便新鲜出炉啦!
午餐清淡好
多选用一些含高纤维的绿色蔬菜，如青菜、芹菜、圆白菜、瓜类蔬菜、茄子、西红柿等等。
晚餐少吃好
以水果代替是一个比较有效的方法，防止消化不了的食物积存在腹部。荤菜以瘦肉、鱼、虾和豆制品为主，蛋白质成分高，脂肪成分少!
多喝汁水好
将有机的蔬菜水果打汁饮用可以去除暴饮暴食后体内残留的毒素，如混合胡萝卜汁和猕猴桃汁，在节后瘦身的初期十分实用。为了让身体尽快进入减磅状态，还须多喝水，淡茶水是一个不错的选择，绿茶、红茶都可消耗脂肪，降低血脂。
减肥方法第二阶段“缩水”
也需要三四天时间，这一阶段我们仍然要坚持第一阶段的基本原则，避免脂肪含量高的食物，但可以适量地食用一些淀粉了。例如南瓜、土豆、山药等淀粉含量高的蔬菜也可以进入我们的菜单啦!
这一阶段的水果一般在吃饭前半小时食用，如苹果、梨、橘子和西红柿都是很受欢迎的瘦身宠儿。注意热量较高的香蕉、芒果等要尽量少吃。此外由于水果内所含糖份较高，已经开始食用淀粉的阶段一天吃1到2个水果(大致和你双手握拳这么大的分量就好，人的拳头越大吃得越多，反之亦然。)避免吃小颗粒水果，如草莓、樱桃、荔枝等，因为个小，量就容易失控，吃得太多反而容易囤积糖分，悄悄长胖哦。
经过第一和第二阶段大约8天的时间，你就会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重，继续科学控制饮食，纤瘦身材指日可待哦。
减肥方法管住嘴巴小贴士：
1.瘦身期间可以每天配合服用一粒复合维生素片，均衡人体所需要的营养，补充减肥所带来的部分营养缺失。
2.在烹调食物时，最好选择炒、拌、焖、炖等方法，油煎和油炸食品可是曼妙身材的致命杀手。
3.可尝试少食多餐的瘦身方法，将一天的总热量分散于4到5顿饭，避免饿了猛吃饭的情况出现。
4.酒精含有很高的卡路里，不喝酒是节后瘦身的要诀。
5.甜食和糖果是瘦身的一大忌讳，除非在正餐期间饿了可以少吃一点，否则应该尽量避免。
