有这么一些食物，明明是减肥好帮手，却被误会为“身材杀手”，下面，小编来为这些食物“平反”一下。
1.米饭
美国贝勒医学院以14，386名美国的成人为对象，调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。因为不吃米饭等主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。但是50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食，所以不要以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃米饭，更容易形成易瘦体质。
2.土豆
很多人会以为土豆属于淀粉类食物，吃了容易让人肥胖。实际上，土豆所含的淀粉属于抗性淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，有助瘦身。另外，土豆土豆里面只含0.1%的脂肪，丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感，有助减肥。
3.西瓜
如果被问到水果中哪种水果不能减肥，相信不少人第一反应到的会是西瓜。西瓜甘甜，糖分丰富，因此常常被误会。其实，西瓜的营养方面看，含有丰富的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、维生素C等物质，营养价值非常高，同时又不含脂肪和胆固醇，热量低；西瓜具有良好的利尿、帮助消耗作用，其水分含量在94%以上，吃西瓜后尿量会明显增加，既可减少胆色素的含量，并可以使大便通畅，最后达到瘦身的效果。
4.巧克力
每100克巧克力的热量高达556大卡，如此高的热量令人对它会令人增胖的作用深信不疑。然而，热量不应该成为判断巧克力的唯一标准。研究人员发现巧克力中含有多酚，曾经有实验将多酚注射到动物体内，发现动物细胞中具有分解有机物功能的线粒体数量明显增加，血液的流动速度也加快了，而这两种变化都可以加速新陈代谢。因此，研究人员认为，正是巧克力中的多酚加快了人体新陈代谢的速度，从而控制了体重的增加。
另外，巧克力的饱腹感强，只要吃一小块巧克力就会让人很有感觉“饱了”，从而控制食欲，防止更多热量的摄入，进而防止体重增加。
5.葡萄酒
对于减肥食物认识，人们早已给酒精判了死刑，因此，不少人会误会葡萄酒也同样会令人肥胖。但其实，葡萄酒不但不会令人发胖，还是一种减肥佳饮。葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。只要每天喝上一小杯，就能减轻因碳水化合物或脂肪引起的消化器官的负荷！
6.肉类
“吃肉会发胖”这是人们对肉类的普遍认识。因此，许多人为了减肥就戒掉肉类，素食减肥。殊不知到头来，体重却依然居高不下。
肉类也是减肥的好帮手，比如鸡肉明显具有低脂低热的特点，每100克的鸡肉仅含134大卡热量。而且吃肉类能够补充蛋白质，有助肌肉合成，增强基础代谢率，帮助减肥。
7.核桃
核桃坚果含有丰富的ω-3脂肪酸，能让人更长时间地保持饱肚感。研究表明，在进行健康生活方式的基础上，每天摄入30克加州核桃可以改善腹型肥胖和代谢综合征。
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三种容易引起水肿的食物！
明明每天都有确实保养「为何身体还是容易浮肿！」，这种时候很有可能跟饮食生活有关喔。
饮食是改善身体的基本，若是偏食很可能会摄取盐分过多或妨碍老旧废物排出，特别是简单容易摄取的食物，有许多都是容易造成浮肿的食物喔。
今天小编就将告诉大家，简单容易摄取却容易造成浮肿的食品为何。
“鱼板”等加工制品
加工食品中相当便利的鱼浆加工品含有相当多盐分，是容易引起浮肿的食品之一。
一般的鱼板盐分含量约为2.2g（食品内所含的碳酸氢钠量换算为食盐量之数值），这比热狗的1.9g数值还高，也许大家认为鱼肉会比肉类健康，但若是加工食品的话就有差别了……
另外炸鱼板约1.9g，也许大家对鱼类加工品有健康的印象，但其实摄取过多还是会因盐分过量而引起水肿。
料理增添色彩的好帮手“火腿”
火腿及培根等加工品都相当方便食用，但其实意外的盐份相当多。
腿肉的食盐量约2.8g、里脊火腿食盐量约2.5g，虽然方便食用但盐分都很高，另外类似的加工品放到沙拉里当佐料都会让含盐量增加至3.6g。
每天少量食用的人似乎不少，也许份量少但却摄取了过多盐量，很多人都有这样的情况，其实相当危险喔。
早上吃火腿蛋、中午吃火腿三明治、晚上吃火腿沙拉……像这样的饮食生活虽然每份都相当少量却摄取了相当高的盐份。
料理增添色彩的好帮手“红姜“
姜类一直被认为是相当健康的食材，想必大家也会认为红姜很健康而食用吧。
但红姜的盐份含量可是相当高，约有7.1g这麽多！
现在的季节里很容易将红姜添加至凉面或炒面中当做口味变化，若是没有注意份量可是很容易引发水肿的喔。
加工前的姜类可提高代谢及预防水肿，但由於红姜的含盐量相当高，因此反而需要特别注意。
以上食材的含盐量都是每100g左右的数值。
炎热的季节很容易想要吃盐份较多的东西，但若是钠含量摄取过多很容易成为易水肿的体质，需要特别注意。因为觉得煮饭太热而依靠加工食品，含盐量可是会比想像中的还高，请大家务必注意喔。
减肥要避开的7种食物
1.西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
2.油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
3.腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
4.烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5.加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
6.方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
7.薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
容易发胖的垃圾食物以及容易减脂的食物
夏天要到了，马上该秀身材了，该减肥就减肥吧，把不好的食品该丢就丢一些吧。
最好不吃的垃圾食品
-1、油炸类-
油炸食品含有较高的油脂和氧化物质
吃多不仅会胖还会导致心血管疾病
偶尔食用油炸类食品
对身体的危害并不会很大
但这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样
是一个毒性长期积蓄的过程
长期食用必将对健康造成巨大威胁
-2、腌制类-
所有的腌制食品都含有有毒物质
但不能说所有腌制食品都有毒
毕竟撇开剂量谈毒性的都是耍流氓
腌制食品还是可以吃的
注意腌制的时间
最好超过一个月再吃
控制亚硝酸盐摄入的量
-3、加工类-
肉脯肉松火腿肠等等
这些加工食品带着肉食的美味
其中包含的大量添加剂
也随之进入体内
精制加工后的食品
营养成分也流失很多
-4、饼干类-
100g的米饭只有116大卡
而100g的奥利奥饼干有484大卡
这些精细高碳水食物
不适宜作为你健身的选择
过多摄入糖分会使胰脏负担过重
-5、可乐汽水类-
汽水由香料、色素、二氧化碳合成
含糖量超过每天每个人正常需要
喝后有涨感，且刺激食欲
-6、方便类-
方便面、方便米粉等盐分过高
含防腐剂、香精，易损伤肝脏
有热量没有营养
吃的时候加些新鲜蔬菜和肉类
哪些东西对减肥有好处呢？
1、绿豆
作为夏季清暑的最佳食品，它具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病等作用。曾经用动物作实验就证明了：绿豆能降低血清胆固醇，甘油叁酯和低密度脂蛋白，并且能够非常明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血症的患者每天适量的食用也能起到降胆固醇的作用。
2、香菇
香菇本身是具有消食、去脂、降压等功效。体内所含的纤维素更是能够促进胃肠的蠕动，有效防止便秘，所含的香菇嘌呤等核酸物质，能加速胆固醇的分解，减少肠道对胆固醇的吸收。
3、黄瓜
本身非常的清脆可口而且还具有清热、解渴、利尿作用。黄瓜含有叫做“丙醇二酸”这种物质可以使人体内的糖类转变成为脂肪，对减肥和调整脂质代谢有奇效，所含有的纤维素又是促进肠道排出废渣减少胆固醇吸收的有效物质。
4、茄子
含有多种维生素，茄子体内所含丰富的维生素P，是能够增强细胞黏着性，提高微血管弹性。所以，茄子不但能够降低胆固醇，还可防止高脂血症所引发的血管损害，对治疗高血压，高脂血症、动脉硬化等病症也是有奇效的。
5、番薯
常吃番薯能够预防心血管系统中脂质沉积跟动脉粥样硬化的，即能使皮下脂肪减少，又能避免出现过度肥胖，但需适量的食用如过多摄入的话会使总热量增加，对降低血脂反而不利。
警惕要避开的7种减肥食物
1、西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
2、油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
3、腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
4、烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5、加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
6、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
7、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
7种食物刮走你的赘肉
1、苹果
苹果能提高肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液，能把体内的淤血、宿便、水毒排出，让你的身体更轻盈。而且苹果能使胃部收缩，食欲降低，摄入的热量减少，自然不会堆积成脂肪了。苹果独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下半身的脂肪。
2、木瓜
木瓜的热量低，而且含有丰富的维生素C和维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。木瓜能促进新陈代谢，整肠助消化，让你的小肚子越来越平坦哦，而且木瓜还有神奇的丰胸功效呢。
3、芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进新陈代谢，而且能够刮洗肠壁，消减脂肪，让排便更顺畅，而且芹菜是低热量的食材，多吃可以瘦身。
4、冬瓜
冬瓜不含脂肪，含有丰富的纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。另外，冬瓜内含丙醇二酸，有利尿清热功效，可阻止体内脂肪堆积。所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。
5、薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
6、绿豆芽
绿豆芽含有丰富的维生素C和各种人体必须氨基酸，能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，是减肥必吃的食物。绿豆芽还富含纤维素，能帮助排出体内堆积毒素，有效改善便秘现象，想瘦小腹的MM可以多吃哦。
7、红枣
红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，排清毒素。红枣中所含的皂类物质，具有降低血糖和胆固醇含量等作用。
加速减肥 远离7种食物
胖从口入，现在就看看你是不是也经常吃这些让你长胖的食物呢?想瘦的话，现在就开始杜绝吧!
1.罐装果汁
在减肥时，有些人担心营养跟不上，就大量地饮用果汁，以为果汁是液体水果，第一不易发胖;第二含有大量的维生素。其实，只要仔细地看看罐装果汁上的“配料”一栏就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，里面加了许多的糖。而且，水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。
我们在大量地饮用果汁的同时，也在大量地饮用着糖，根本不是我们所想象的如同食用新鲜水果一样补充了丰富的营养元素。每天喝1罐500毫升的饮料，会产生255卡的热量，每天多255卡的热量，足以让你1年发胖12公斤。
2.啤酒
啤酒素有液体面包之称，许多人在辛苦工作了一天之后，喜欢开1罐啤酒来慰劳自己。特别是在炎炎夏日，很多人觉得以l罐冰凉的啤酒代替晚餐更是一种享受。
那我们来看看啤酒都含有哪些营养吧——除了热量之外，啤酒几乎不含任何的营养素。明白了吧，啤酒除了让你发胖之外，对健康没有任何帮助。1罐370毫升的啤酒，含有147卡的热量。每天多出147卡的热量，足以让你1年发胖7公斤.
3.可乐
可乐是青年一族爱喝的饮料，在吃某些食品，如：汉堡、薯条、芘萨时，可乐更是不可或缺的饮料。而且，由于可乐的特殊配方及其中含有的咖啡因，会使人越喝越上瘾。
对减肥最大的隐患是，可乐的重口味还会让你在不知觉中吃下更多食物。1罐375毫升的可乐能产生168卡的热量。每天多出168卡的热量，足以让你一年发胖8公斤。不只是可乐，其他和可乐类似的饮料如汽水一样是减肥大敌。如果可乐实在是你饮食中无法“戒”掉的一部分，就以低糖低卡的“健怡可乐”代替吧。
4.速溶咖啡
我们前面刚讲过黑咖啡是减肥佳品，怎么这儿又把咖啡列为禁品了呢?请看仔细了，称得上减肥佳品的咖啡是几乎不含任何热量的黑咖啡，而绝不是我们常常喝的袋装、罐装或瓶装的速溶咖啡。这种速溶咖啡是一种调味咖啡，里面添加了大量的糖和奶精，糖和奶精可都是超高热量的食品。
而且，添加在咖啡里的奶精，可不是牛奶，不但不含牛奶中的营养素，还是会让你的胆固醇上升的饱和脂肪酸。咖啡在刺激中枢神经让你保持清醒的同时，也会让你心悸、促进你的胃酸过度分泌，从而增加你的心脏负荷。
每天喝1罐240毫升的咖啡，就会让你产生127卡的热量，这些热量足以让你1年发胖6公斤，让你的身材放大2个尺码以上。如果有些人实在需要咖啡提神，可以自己煮黑咖啡。
5.巧克力饼干
由于节食，在吃晚餐前常常会觉得饿。而巧克力饼干以其味美、体积小，常常成为首选的下午点心。那我们来看看巧克力饼干里都含有什么呢?大量的糖和油脂。高糖高油不仅会让人发胖，还会让人快速老化。
想想吧，如果你每天吃6块小小的巧克力饼干，其热量是302卡。每天如果多出302卡热量，足以让你一年发胖14公斤。如果实在喜欢巧克力饼干的味道，一定要记得吃完后至少慢跑40分钟，才能消耗掉这份美食带来的热量。
6.糕点
与巧克力饼干有同样增肥功效的小食品还有各种含糖的糕点。
7.自助餐
人们在自助餐馆里吃的欲望会很强烈，自助餐馆的种种美食让你对饱产生麻木的感觉，直到松开裤带躺在沙发上，然后说吃的太多了时，你才会意识到真的是吃得太多啦。如果吃完一顿自助餐通常要省下一顿饭才能恢复过来，那我们还是对自助餐说“再见”吧。
容易让人春天发胖的十种食物
1、冰淇淋。
天气渐渐回暖，冰淇淋商店的生意渐渐红火，你也望着美味的冰淇淋垂涎欲滴。当心，这些致命的诱惑含有的热量极高，不经意就会让你摄入太多的热量。不管你多么想吃，还是要尽量忍住，冰冻的酸奶或果汁冰糕也是不错的选择。冰箱里放些热量不高，但是对你同样有吸引力的小吃，不要对冰淇淋念念不忘。
2、热狗。
热乎乎的热狗上洒了奶酪、浇着香喷喷的沾蘸，流口水了吧。记住：每次中惒一条热狗，而且不要太贪心，能少蘸些酱就少蘸些。热狗含有的脂肪和盐份都很高，吃多了对身体健康无益。
3、巧克力。
黑巧克力对人体是有益，但是也要吃得适量，不要过量了。每次啃上一大条黑巧克力是能给你带来很大的满足感，但是虽然黑巧克力含有丰富的多酚，对人体有益，同时你也摄入了大量的脂肪、糖份还有卡路里，因此带来的负面影响使它的益处相形见绌了。物极必反啊！
4、早午餐。
春困春困，你是不是每天早上对着被窝依依不舍呢。然后到最后一刻快迟到了你才匆匆忙忙地从被窝里弹出来，洗漱完毕，快餐也不吃就出门了。到了午餐时，你就肆无忌惮地狂吃猛吃，吃一大堆垃圾食品却没有营养。
5、调味酱。
很多调味酱让你吃起来更津津有味，但是正是这些东西把原本营养健康的食物变成了高热量的食物。
6、饮料。
奶茶、冰咖啡、甜味酒、鸡尾酒等都是春季里受欢迎的饮品，携朋引伴，轻酌美酒，确实享受。但是要注意，很多这些饮料都含有高糖份、高热量，所以茶酒饮料还是要好好挑着喝，不要一时兴起，豪饮狂饮。
7、餐后甜点。
坚果、巧克力、椰子等在甜点中都很常见，正是这些食品让甜点含有过高的热量。所以记住，最好以水果代甜点，不然也要尽量少吃。
8、沙拉。
春季到了，正是出游的好时机。自制野餐，蔬果加鸡肉、土豆等做成沙拉卷，美味又方便。不要加太多沙拉酱，加些新鲜的香菜、芥茉等健康有营养的调味。吃得清淡点总是好的。
9、烧烤食物。
架起烤炉，牛排热狗里脊肉，香喷喷的真诱人。其实很多人都是享受烧烤过程中的乐趣，兴趣并不主要在吃，下次烧烤时挑些健康的食物吧，鱼排、玉米、瘦肉等，让你又享受乐趣也饱口福。
10、椰子。
椰子可谓随处可见，很多食物里面都加有椰子，使它更美味。但是椰子含有饱和脂肪，30克左右的椰子糖就含有129卡路里和8克脂肪。如果你对椰子着迷，那就要格外警惕了，因为椰子和其它高热量的食物通常是好搭档，吃多了很容易发胖。
减肥一定要戒除的7种食物
1.西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
2.油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
3.腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
4.烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5.加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
6.方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
7.薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
不吃主食能减肥 5个被夸大的食物效果
通常很多女生都会被网上的一些带有美容、减肥等字眼的食品功效宣传而吸引。但是其实很多都是并没有科学根据的，基本上都是一些商家为了销售量耳捏造出来的事实。
但是，有的时候看到了也不知道这是不是事实。所以，今天魅网小编就给大家总结了现在最能够忽悠女生的夸大的食品效果，帮大家擦亮双眼。
红枣和红糖是补血佳品
说法依据：红枣和红糖含铁丰富，并且是红色，因此有助补血。
谣言粉碎：红枣和红糖中所含的铁均为非血红素铁，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。
营养真相：红枣是营养价值很高的零食，膳食纤维、矿物质等含量都较高，可以常吃。红糖的营养价值比白糖高，可用其来代替白糖调味，但每天也不要超过25克。
吃猪蹄能美容
说法依据：猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好，因此吃了能美容。
谣言粉碎：胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或肽，才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸需要重新编组，组成人体所需的蛋白质，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容。
营养真相：胶原蛋白本身的营养价值并不高，且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。
柠檬水能美白
说法依据：柠檬水富含维生素C有助美白。
谣言粉碎：柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完全溶出，还被水进行了稀释，因此柠檬水中的维生素C含量并不高。
营养真相：柠檬水味道独特，几乎不含能量，而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质，是一种不错的饮品。
不吃主食能减肥
说法依据：主食能量高，因此不吃主食有助减肥。
谣言粉碎：1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。主食吃得少，可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。
营养真相：很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。
吃豆制品导致乳腺癌
说法依据：豆制品含有大量植物雌激素，容易引发乳腺癌等问题。
谣言粉碎：大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，并不等于人体雌激素。它有双向调节作用，当体内雌激素低了它能弥补不足，可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。
营养真相：许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险，建议每日食用30~50克大豆。
其实食疗是有一定程度上的效果的，但是很多时候这种效果被人给夸大了。想要通过食疗来让自己变美的话，那是一定要经过一段很长的过程。
而减肥也是一样，也是一段比较漫长的过程，必须要每天坚持运动加饮食，这就是才会有比较大的改变。但只要想到自己有一天能够变美，这一切也就就值得了。
7种有效减肥的淀粉食物 饱腹又去脂
许多人常把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号，其实两者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解，以快速提供能量。
淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。
以下几种淀粉食物最值得推荐：
1.糙米：（全谷物淀粉）比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米中含木酚素，英国研究发现，停经后的妇女吃富含木酚素的食物，体脂肪和身体质量指数比较低。
2.山药（根茎类淀粉）：蛋白质含量高，但脂肪很低，水溶性纤维也带来饱腹感，是不易让人发胖的好选择。山药的最大特色是含有黏液蛋白，可预防心血管脂肪堆积，且有助肠胃消化吸收。
3.莲藕（根茎类淀粉）：莲藕堪称中医养生好食材，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人；煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
4.糙薏仁（杂粮类淀粉）：薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未经精制的糙薏仁保留更多营养，包括B族维生素，及钙、磷、镁、铁、钾等矿物质。台湾大学研究发现，糙薏仁可调整免疫机能，有抗过敏效果。
5.玉米（杂粮类淀粉）：富含维生素B
6、烟碱酸，可刺激肠胃蠕动，加速排便代谢。玉米中的玉米黄素和叶黄素是强而有力的抗氧化剂，可在眼睛黄斑部累积，吸收光线中有害蓝光，保护视网膜。
6.绿豆（杂粮类淀粉）：虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维，能降低胆固醇，有助于肠胃蠕动及促进排便。
7.芋头（根茎类淀粉）：含丰富膳食纤维，可吸附胆酸，加速胆固醇代谢，也可促进肠胃蠕动。含钾量较其他根茎类食物高，有助身体排出多余的钠，降低血压。
