相信你没有听说过，吃现饭也可以减肥。我们在这里说的现饭专指是冷却的米饭，因为冷米饭中含有能够促进脂肪燃烧的健康成分抗性淀粉。这些抗性淀粉不会像普通淀粉一样那么容易被吸收，这些淀粉就会在肠中像食物纤维一样发挥作用，让我们的减肥计划快速见效。 抗性淀粉有4个来源：1没充分煮熟糊化的淀粉；2被膳食纤维严密包裹的淀粉；3冷藏后老化回生的淀粉；4化学改性后吸收率下降的淀粉。
抗性淀粉在大肠中会成为肠内细菌的饵料，被分解为酪酸、醋酸及丙酸等成分。其中，酪酸是肠道细胞的唯一能源，可促进肠内细胞更新，起到使肠道恢复活力的作用。并且，目前还确认，由大肠吸收并被运至肝脏的丙酸具备促进脂肪燃烧的作用。此外，冷米饭与热米饭相比，不易升高血糖值。这也是抗性淀粉在发挥作用。如果血糖值上升，便会分泌在体内储存脂肪的胰岛素。如果食用不易提高血糖值的冷饭，胰岛素的分泌也会变得比较平稳，还可抑制脂肪积累。
利用抗性淀粉充分燃烧脂肪
让12名正常人食用改变了抗性淀粉含量的早餐，并测量了呼吸商（也称呼吸系数）。呼吸商指的是二氧化碳排放量与氧消费量的比例，如果该数值高，就会优先燃烧糖，如果低就会优先燃烧脂肪。目前已确认，抗性淀粉摄取量越多，脂肪燃烧越充分。
分别测量了4名男女（22～43岁）在食用前、食用过150克刚出锅的热饭以及在冰箱中放置了一晩上的冷饭后的血糖值。食用冷饭后的血糖值上升率较低。
专家提醒：
中国农业大学食品学院营养博士范志红在微博中提醒到：米饭久放后变干变硬，淀粉发生老化回生，消化吸收率下降，抗消化淀粉增加，可吸收热量减少。消化能力弱者可能因此胃部不适。这和吃夹生米的意思差不多。如果重新加水、加热使之变软，消化率便重新上升，失去减肥效果。如果胃不够坚强，不建议用这种减肥方法。
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强效排毒减肥计划 让7天瘦美大变身
现实生活中，越来越多的人为了身体健康而进行减肥，但怎样才能快速健康的减肥，很多人感到很迷茫。那么快来看看下面为大家介绍的减肥方法吧，可以帮大家快速制定好的瘦身计划，快速完成瘦身目标。
抑制脂肪，紧致舒润
紧致的紧肤乳，它可以帮助我们进一步的预防脂肪的堆积，同时可以让你的肌肤看上去非常的紧致。改善橘皮组织。
手法：取大概是五角硬币的大小的产品。腿部的按摩手法是从下向上由外向内向腹股沟的方向做按摩。很多人说我不仅是腿部的，我需要瘦身，我还要有腹部和臂部，那其实腹部的按摩的时候，我们也是打圈的按摩，但是我们最后回到的方向是腹股沟的方向就可以了。
排出毒素，纤体预热
方法：先把我们的腿部稍微打湿(沐浴之后更好，在家里效果会更好)。在用的时候一定要注意用量，用量也是很重要的。我们可以取大概一元硬币大小的量，就是你把手指拱起来就是一块钱大小。
温馨提示：使用含有磨砂的产品，加一点水，这样不会太过于摩擦我们的肌肤。
手法：由下向上、由外向内打圈，向上按摩在腿部的时候，要想瘦身有效果的话，要注意腿部，我们有一个淋巴回流的方法是到我们腹股沟的方向，所以说我们在按摩的时候一定要注意，我们的方向是向到我们的腹股沟就可以了。(如果你愿意从小腿开始用也是一样的道理。)一个部位大概半分钟的时间就可以。
减肥三步走
第一步：搞清楚自己的生活状态，分析出自己胖的原因。
第二步：不管用什么方法瘦身，毅力和时间要给自己一点吧!
第三步：维持不反弹很关键。
很多人大腿粗是青春期之后就已经粗了，其实都是因为随着年龄增长，坐的时间比较久了，那会造成腿部的脂肪，它会特别容易堆积，还有就是因为她坐的时间久，会造成局部的血液循环也不是很好。因为血液循环不好的话不仅会引起我们的水肿，人看起来就容易胖，还有毒素堆积，更加重了脂肪的堆积。
为什么大腿那么难瘦?因为它的脂肪结构。
有的时候会容易囤积脂肪。它多少你平时还是在运动。你坐的久了的时候，因为你的姿势会特别影响到这边的循环，这边毒素就会比腹部要容易堆积。
专家的建议：
首先要用一些局部的能让你局部的这个脂肪快速的可以消耗掉，减少掉的东西，比方说一些纤体的产品，同时也要注意一下饮食，稍微不要吃那么多太辣的。因为你盐太重或者太辣的话，都会影响到水肿，平时多做一些运动。
必瘦的减肥计划 9天立马见效
减肥有很多方法，只要找到合适自己的也能轻松瘦身的。专家提醒，减肥不能盲目，在减肥前制定适合自己减肥计划是十分必要的。如果你还没定好减肥计划，不妨试试专家提供的“9天减肥计划”吧，让你无需节食轻松打造完美身材。
第一天：每顿饭前饮一杯水
特别是出席丰盛的晚宴或者出外就餐时更需如此。因为你可能被美味佳肴吸引而过食，饭前饮水能增加你的饱感，从而自然抑制了你的食欲。
此外每天应保证饮用8杯水。
配合的动作练习：“原地扭身功”左右扭动腰部，可以刺激腹外肌和腹内肌，从而使腹部和腰部变得更加纤细。
1、两腿张开，两脚间的距离与肩膀同宽。
2、吸气的同时两臂侧平举，然后呼气，并同时将左手放到右脚脚踝。眼睛要望着向上伸展的右手指尖。
3、再吸气，并挺直上身，然后用同样的方法，在呼气的同时弯向另外一只脚踝。左右交替着做3回以上。
第二天：聪明地吃，但并不是少吃
使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。
正确的减肥方案应该是改变饮食结构，多吃蔬菜、水果，这样你摄入的热量虽然减少了，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使你减肥成功。
除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。“纤维是低热量食物，又能填饱肚子。另外，大多数纤维对降低你的胆固醇含量也很有帮助。”营养学专家说。
配合的动作练习：“直立向前俯身功”能帮助减去腰部和腿部的赘肉。
1、两腿张开至与肩同宽。使腰和腿变细。此外，还与反向倒立功有着相同的效果。
2、先吸气，然后在屏住呼吸的状态下向前俯身，双手抓住两脚脚踝。
3、尽可能地屏住呼吸，之后在呼气的同时增加上身弯曲的幅度。必须将膝盖和腿后侧伸直。做3回以上。
第三天：采用少吃多餐的饮食方案
试着每天吃4至6顿饭。但每次吃得都很少。
采用“少吃多餐”的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛。可避免由于饥饿而进食过量。
配合的动作练习：“变形的蛇伸展功”可以使下垂的臀部上挺，背部的线条也会更加完美，同时脊椎的左右两侧变得均匀。
两肩高度不同或者身体向一边倾斜的人、两腿参差不齐的人等都可以得到矫正。下巴的曲线也会更具美感。
此外，扭身功或者变形的扭身功的所有种类都具有这些效果。
1、俯卧。右手向前伸展，并用左手抓住右脚。
2、吸气，然后在屏住呼吸的状态下向上抬起右手，上身也随着右手向上抬起。左右拉住右腿，同时右腿膝盖贴地，左腿不要离地。呼气的同时收回动作。
3、另一侧也用同样的方法交替进行3回以上。
第四天：开始准备一个饮食与运动的日记本
记下你每天都吃了什么食物，吃了多少，以及健身运动的一些情况。不要忘记把你喝下的饮料也记下。这样就可以从你的日记本中找出你饮食习惯上的坏毛病，以便今后改正。
配合动作：“活动肠道”
两膝弯曲，并将脊椎平稳地贴于地面，然后将双手手掌置于身体两侧的地面上。一边的保持直立，并让另一边的膝盖擦着直立的膝盖落到地面上。反方向也用同样的方法进行。左右摆动膝盖，并保持膝盖贴地。这样可以刺激到肠道。这时如果像左右晃动一样活动膝盖，效果就会降低。促进肠道运动，从而对便秘有着显著的疗效。
第五天：在超市购物时，要认真查看食品上的标签
当你仔细看标签，你也许会发现，这些食品的标明是脱脂的食品可能含有很高的糖分。这点应特别注意。此外，也应注意食品中标出的脂肪含量，专家们建议：在你每天摄入的总热量中，脂肪的数量应少于30%。
脂肪是减肥过程当中的天敌，想瘦身的美眉往往都对它退避三舍。我发现周围的女性朋友只要一说到减肥，就会信誓旦旦地说，我要节食，我哪天不吃东西，我哪天只喝水。这样的观念过时了，减肥不代表绝食，而是要多吃，关键在于你吃什么，怎么吃。
第六天：开始实行喝汤减肥法
在你的中餐或晚餐，试着喝一些比较清淡的鱼汤或番茄等清汤。研究证明：在每顿饭前喝一碗清汤，更有助于减肥。因为汤会使你产生饱感又不会发胖，且营养丰富。试一试在每顿饭前喝一碗清汤的减肥法，你会收到意想不到的效果。
第七天：在你的冰箱里备足蔬菜类的健康食品
在你还不饿时事先预备好一些新鲜的蔬菜和水果，把他们洗干净，削皮、切片。在苹果上喷点柠檬汁可以防止苹果因时间放得过长而变色。把这些蔬菜盛在透明的玻璃容器中放回冰箱，以备随时取用。
第八天：采用慢食法进餐
每次进餐时，不要狼吞虎咽地吃得太快，要慢慢享用你盘中的每一份菜肴，用极慢的速度进食，最好每一口都咀嚼30次左右。研究表明，细嚼慢咽有助于减肥。
第九天：不要因为自己的减肥速度过慢而失望
你不要一天到晚地称体重，你要把注意力集中在你采取的积极生活方式带给你的美好变化上来：看看，你比以前健康多了，气色好了，精力更充沛了。
结语：如果你在3个月的减肥实践中只减去10磅而不是15磅的话，你也别泄气。要把目标定在你能达到的范围内。例如，你一周去三次健身房做健美操，每天食不过量等。如果你能把这些小目标完成了，那就算成功。慢慢坚持下去，就能达到你心目中的完美形象了。
淀粉vs肉 哪个让你吃了更胖
一千克铁和棉花哪个重？一般人一定会回答：铁和棉花应该一样重。应该是铁重!因为在空气中，同样质量的棉花所受的浮力更大，因此显得更轻。其实营养学领域也有类似的铁与棉花的问题。
在这个以瘦为美的时代，很多人都关心怎么吃更容易长膘的问题。因此就有人提出，同等卡路里的食物，实际吃到人肚子里，增肥膘的能力是不同的？
乍一想，似乎问题很简单，同样卡路里的食物，能量当然应该是相同的了，因而对增肥膘的贡献也应该一样。但是和铁和棉花的问题一样，如果进一步分析，就会发现同等卡路里的不同的食物，增肥能力还真不太一样。
接下来，就分别以三种常用的食物馒头(不带馅儿)、粉丝和猪肉为例，分析一下不同食物的区别到底在哪里？
馒头、粉丝和猪肉三方大对决，准备开始！
好了，我们首先来看看各位出场选手的一般情况。
首先出场的是馒头君，我们来看看他的三围：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：21.384.8
蛋白质：3.212.7
脂肪：0.504.5
含100kcal能量的馒头重45.2g
一千克铁和棉花哪个重？一般人一定会回答：铁和棉花应该一样重。应该是铁重!因为在空气中，同样质量的棉花所受的浮力更大，因此显得更轻。其实营养学领域也有类似的铁与棉花的问题。
再来看看粉丝君的数据：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：24.698.6
蛋白质：0.240.9
脂肪：0.0600.5
含100kcal能量的粉丝重29.9g
最后是猪肉君的数据：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：0.612.4
蛋白质：3.3413.4
脂肪：9.3784.2
含100kcal能量的猪肉重25.3g
馒头、粉丝和猪肉所含有三大供能物质的比例
我们看到几位参赛选手的三种能量物质的构成有着较大的差距，那么他们的糖类、蛋白质和脂肪组分的不同，会对最终的结果产生怎样的影响呢？
为了方便评估各方的战斗力，我们不妨先评估一下值100kcal的稻米、粉丝与猪肉吃到我们肚子里，我们的身体分别能得到多少能量吧。
我们知道，人类摄入的主要能量来源，就是糖类、蛋白质和脂肪。不过人体为了吸收这些能源物质，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系统处理食物时收取的处理费，称为食物的热效应。三种能量物质的收费不同，糖类的处理费是其提供的总能量的6%，脂类的处理费是4%，而蛋白质则高达30%。
一千克铁和棉花哪个重？一般人一定会回答：铁和棉花应该一样重。应该是铁重!因为在空气中，同样质量的棉花所受的浮力更大，因此显得更轻。其实营养学领域也有类似的铁与棉花的问题。
好，那么我们来瞧瞧，扣除处理费以后，三位选手还各剩多少战斗力？
还是请馒头选手先登场
我们看看它要交多少费（已知每1g糖、蛋白质和脂肪分别提供能量4、4、9kcal）：
糖类：5.10kcal
蛋白质：3.80kcal
脂肪：0.180kcal
总处理费率：9.08%
然后有请粉丝选手
粉丝选手提供的能量几乎完全由糖类提供，而蛋白质和脂类的含量则几乎没有：
糖类：5.90kcal
蛋白质：0.288kcal
脂肪：0.022kcal
总处理费率：6.22%
最后有请猪肉选手上场
哇，对猪肉选手来说，费率最高的蛋白质和最低的脂类含量都非常的高啊，那么最终猪肉选手的税率是多少呢？让我们拭目以待：
糖类：0.146kcal
蛋白质：4.01kcal
脂肪：3.37kcal
总处理费：7.53%
一千克铁和棉花哪个重？一般人一定会回答：铁和棉花应该一样重。应该是铁重!因为在空气中，同样质量的棉花所受的浮力更大，因此显得更轻。其实营养学领域也有类似的铁与棉花的问题。
三种食物热效应比较
最终的结果：馒头选手的总处理费率最高，达到了9.08%；粉丝的费率最低，只有6.22%，也就是说，同样是值100kcal能量的馒头、粉丝和猪肉，人体最终分别能得到：90.92kcal馒头、93.78kcal粉丝和92.47kcal猪肉。由于糖类、蛋白质和脂类构成的不同，决定了三种食物提供的热量的差异。
受到蛋白质高达30%的费率(热效应)的影响，蛋白含量高的食物提供能量的效率更低，而糖类、脂类含量较高的食物供能效率则较高。这次增膘大对决的胜利者，应当是粉丝无疑了。
产生这种现象的原因和蛋白质的功能有关。我们知道人类三大能源物质，糖类、脂肪和蛋白质，前两种物质，主要的功能都是提供能量。不过蛋白质的主业是作为构建人体组织的原料，提供能量只是他的副业。对人体来说，用蛋白质做能源就好比烧红木家具取暖，划不大来。
因此，除非油尽柴枯、没米下锅，人体是不会把蛋白质烧了产能量。但科学家们在计算食物们的战斗力时，把蛋白质可以产生的能量计算在内了。实际上，如前所说，蛋白质并没那么给力。所以在一般情况下，同样能量的食物，谁的蛋白含量更低，谁的增肥能力就更强。
同样的，作为你身上肥膘主要成分的脂类，不仅每克的产能最多，产能的损耗也最少，所以脂类含量越高的食物增肥效果也就越强大。
有人据此发明了低碳水化合物、高蛋白质的减肥食谱，即所谓的阿特金斯减肥法。如前所述，蛋白质的诸般特性决定了人体对高蛋白饮食的能量利用率确实比那些高碳水化合物、高脂饮食更低。但是以上的比较是通过对比同样含100kcal能量的食物而得出的结论。
实际上，减肥能不能成功，端看每日摄入的总能量是否小于每日消耗的总能量。人每天吃那么多食物，实在很难说谁对减肥的贡献更大一些。就好像有人肚子饿，连吃了四张饼都不饱，吃到第五张饼，饱了。他就懊悔道：早知道只吃这第五张饼就好了。
事实上，填饱肚子的功劳，这五张饼都有份。同样的，减肥大计，吃到肚子里的食物都有份，少算了谁都不行。一个人会不会长膘，还是要看他每天摄入的总能量是多少，而不是看他吃的某一份食物对长膘能有多大工贡献。人的胃口有限，在饮食量相当的情况下，怎么吃才会摄入更多的热量呢？
美国科学家Drewnowski的一项研究表明，在饮食结构中摄入更多能量密度高的食物(即每克食物所含能量高的)，或者每一美元的食物含有能量更高的食物的人，更容易发胖。根据这个结果，毫无疑问，单位重量含能量多的食物(比如猪肉)，以及便宜又高能量的垃圾食物才是增肥真正的主力军。
此外，由于缺乏必要的谷物、蔬果摄入，阿特金斯减肥法可能导致谷物蔬果中富含的水溶性维生素摄入不足，影响健康。一些研究表明，以蔬果为主的膳食习惯能减少罹患大肠癌的风险，相反的，以红肉为主的膳食习惯则会增加大肠癌的风险。要吃肉减肥还是要健康，是一个值得好好考虑的问题
四周减肥计划明细 让你一个月大变身
当你感到饿的时候就是你在变瘦的时候；每天八点以后再吃东西会胖，一个礼拜里面有一天采取流质断食法能让肠胃得到休息，排出体内垃圾加快身体代谢速度。Hold住！这些时刻忍住就能月减20斤！
减肥基础十概念
不睡觉？等着长胖吧
1.你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪，晚睡的人，除非你隔天可以睡超过12小时，不然你别想瘦。
2.你的体重会在停止减肥后的一星期内，依个人体质复胖2公斤以上，所以你必须将你的目标体重再减去2-3公斤。
3.瘦下来的体重必须经过约5-7天才算数(看体质决定时间)，也就是说，你要一个星期后外观才会看得出来有瘦，例如你第5天瘦了三公斤，必须到第12天外型才会看得出来有瘦三公斤。
4.基本上入睡前跟睡醒各量一次体重，劝你不要纪录，记住自己减肥前的体重就好，因为一卡关你就会看着纪录表生气，另外到后期你可能要两天到三天才量一次体重。
5.卡关是减肥失败的最大原因，所以当你一发现体重停止下降，就两天不要量体重！
6.当感到饥饿是因为正在瘦，所以饥饿时要hold住，不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子，如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！
7.依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦1公斤，有些人0.5公斤，如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样，你隔天睡醒就又会瘦了！
8.超过8点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！
9.少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情，让自己手很忙就会忘记吃东西了。
10.泡面比什麼都可怕。
第一周：素食周
以天为单位，选择整天吃素食或无糖食物。必须规律吃三餐的人，改成以往食量的2／3，不须规律吃三餐的人，要少量多餐。如果你想吃饭，那今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质)。
吃素好像比较自由，但必须规定，你一餐的白饭不可以超过半碗。
如果想吃肉，就不能接触面or饭or面包(淀粉)，甜食物或饮料，奶类(乳醣)，水果尽量不要除非它不太甜，不然果糖会让你发胖。
第二周：吃无糖食物一周
这个星期必须吃一个星期的无糖食物，没有素食了！因为淀粉会害死你！你在这周，必须找一天确定整天在家，然后早上喝一瓶优酪乳，清肠胃找一天就好。
拿出你的水或无糖茶，这星期开始只能喝这个补充水分，你可以吃很多肉，很多蛋，很多蔬菜，你会很想吃淀粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毁了。
必须规律吃三餐的人，改成减肥前食量的1／2，不须规律吃三餐的人，要少量多餐。但吃饭的量跟次数改成上星期的2／3。
第三周：离目标还差5公斤以上适用
选择吃早餐或中餐，其余时间只能再吃两样东西，并且只能吃很少。
这个星期你可以选择吃早餐或中餐(只能选一餐)，你必须吃很慢，而你的胃已经变小，你很快就饱了。其它时间，只能再吃两样东西，并且一样不能吃超过5口。食物皆须清淡，改为两天量一次体重。
要小心几个状况：
1.贫血会很严重，记得补充维他命。
2.每天吃的那一餐，吃完后因为血糖不足的血液，从脑部流到胃部，会造成严重睡意。
第四周：离目标还有10公斤以上的人适用
这星期就是断食。你一天吃的东西不可以超过200公克，喝的东西可以多加上牛奶这项(不要喝太猛胃会痛死)，记得一直告诉自己好烦没食欲吃不下。
一天进食不超过200g，食物皆须清淡。前3天只能吃少量的早餐跟中餐，第4天起可以吃少量的晚餐，第8天起正常吃三餐，但是不能过多。第12天恢复正常饮食。
经过上个星期你会发现你几乎没有排便，如果你有清肠胃的，可以吃，但是不要吃药草类的！也不要喝酸奶，胃会受伤！
后续处理：没有做你就会反弹。
接下来的两个星期，减肥完成的人必须慢慢调整，还要继续的人也必须休息，这段时间，让饮食恢复正常，这两周必须吃清淡的食物，不可炸不可太油不可味道太重。前三天，你只能吃早餐跟中餐。
但是要吃很慢很慢，你的胃已经变很小，所以可能一个蛋一杯牛奶就饱了，一感到饱就不要吃了。
也要一直告诉自己好撑吃不下。第4天到第7天，你可以吃晚餐了，但是原则一样同上，依照上述的，新体重一星期才会显现在外表，所以在这一个星期后，你的外型就会变成你这四周努力后的样子，第8天到第10天，你可以正常吃三餐，可以吃到觉得有点撑，但是不能过多。第11天到第14天，你可以正常饮食了！
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