各种各样的减肥食品、减肥手段层出不穷。然而,世卫组织宣布:在所有被认为能抵抗体重增加和肥胖问题的食物成份中,膳食纤维是惟一获得令人信服的证明的。
对美味、易消化的追求,让人们远离纤维。抗性淀粉的发现,或许可以解决这一问题。联合国粮农组织和世界卫生组织的联合专家组评论说:过去20年中认识碳水化合物在健康方面重要性的主要进展之一,就是抗性淀粉的发现。
淀粉是最主要的食物成份之一。一般而言,淀粉进入人体之后,很快被消化吸收,提供能量。如果产生的能量超过了人体所需要的,就会储存起来,导致体重增加。
淀粉大致可以分为三种:快消化淀粉会很快在小肠内被消化吸收;慢消化淀粉虽然也能在小肠内被消化吸收,但是速度慢,不会引起血糖浓度的大幅波动,对糖尿病人挺有意义,又因为在满足饥饿感上有优势,所以对想控制体重的人也很有意义。上世纪80年代,科学家发现了淀粉中有一些组分能够满足食欲,却不会被消化吸收,因而贡献的能量为零。这种组分被命名为抗性淀粉。抗性淀粉在小肠内能够躲过消化酶的袭击,不被分解吸收。
抗性淀粉在体内的作用跟纤维一样,充饥解饿但不产生能量,对于糖尿病人控制血糖浓度,以及普通人控制体重非常有效。还有研究表明它有助于燃烧体内脂肪,也有助于减肥。它进入大肠以后会成为益生菌的培养基,其代谢产物也有一些对人体有益的成份。
一些食物中含有抗性淀粉,比如各种五谷粗粮、土豆、青香蕉等等。天然的抗性淀粉一经加工,大部分抗性就失去了。人们只能把希望寄托在工业加工上。淀粉改性一直是淀粉研究和工业生产中的重头戏。在九十年代,几种经过化学修饰的高直链玉米淀粉陆续投入了市场。它们都能在经过食品加工之后还能保持抗性淀粉的特性。
经过化学改性得到的抗性淀粉在配方食品中得到了广泛应用。经过开发人员的努力,改性淀粉甚至能够成为脂肪替代品,在沙拉酱、火腿肠等产品中得到应用。尽管在味道上还有待提高,但是考虑到它大大降低了能量摄入,还是受到了欢迎。
当你感到饿的时候就是你在变瘦的时候;每天八点以后再吃东西会胖,一个礼拜里面有一天采取流质断食法能让肠胃得到休息,排出体内垃圾加快身体代谢速度。Hold住!这些时刻忍住就能月减20斤!
减肥基础十概念
不睡觉?等着长胖吧
1.你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪,晚睡的人,除非你隔天可以睡超过12小时,不然你别想瘦。
2.你的体重会在停止减肥后的一星期内,依个人体质复胖2公斤以上,所以你必须将你的目标体重再减去2-3公斤。
3.瘦下来的体重必须经过约5-7天才算数(看体质决定时间),也就是说,你要一个星期后外观才会看得出来有瘦,例如你第5天瘦了三公斤,必须到第12天外型才会看得出来有瘦三公斤。
4.基本上入睡前跟睡醒各量一次体重,劝你不要纪录,记住自己减肥前的体重就好,因为一卡关你就会看着纪录表生气,另外到后期你可能要两天到三天才量一次体重。
5.卡关是减肥失败的最大原因,所以当你一发现体重停止下降,就两天不要量体重!
6.当感到饥饿是因为正在瘦,所以饥饿时要hold住,不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子,如果看到美食想吃,就想如果没吃可能又多瘦半公斤!
7.依你的新陈代谢好坏,有些人一天可以瘦1公斤,有些人0.5公斤,如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样,你隔天睡醒就又会瘦了!
8.超过8点不要吃东西!饿了就撑!不然就滚去睡或找点事情做!
9.少坐在电视前,也不要做些会让两只手空著的事情,让自己手很忙就会忘记吃东西了。
10.泡面比什麼都可怕。
第一周:素食周
以天为单位,选择整天吃素食或无糖食物。必须规律吃三餐的人,改成以往食量的2/3,不须规律吃三餐的人,要少量多餐。如果你想吃饭,那今天必须吃素,不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质)。
吃素好像比较自由,但必须规定,你一餐的白饭不可以超过半碗。
如果想吃肉,就不能接触面or饭or面包(淀粉),甜食物或饮料,奶类(乳醣),水果尽量不要除非它不太甜,不然果糖会让你发胖。
第二周:吃无糖食物一周
这个星期必须吃一个星期的无糖食物,没有素食了!因为淀粉会害死你!你在这周,必须找一天确定整天在家,然后早上喝一瓶优酪乳,清肠胃找一天就好。
拿出你的水或无糖茶,这星期开始只能喝这个补充水分,你可以吃很多肉,很多蛋,很多蔬菜,你会很想吃淀粉想吃到快抓狂,但是你吃了你就毁了。
必须规律吃三餐的人,改成减肥前食量的1/2,不须规律吃三餐的人,要少量多餐。但吃饭的量跟次数改成上星期的2/3。
第三周:离目标还差5公斤以上适用
选择吃早餐或中餐,其余时间只能再吃两样东西,并且只能吃很少。
这个星期你可以选择吃早餐或中餐(只能选一餐),你必须吃很慢,而你的胃已经变小,你很快就饱了。其它时间,只能再吃两样东西,并且一样不能吃超过5口。食物皆须清淡,改为两天量一次体重。
要小心几个状况:
1.贫血会很严重,记得补充维他命。
2.每天吃的那一餐,吃完后因为血糖不足的血液,从脑部流到胃部,会造成严重睡意。
第四周:离目标还有10公斤以上的人适用
这星期就是断食。你一天吃的东西不可以超过200公克,喝的东西可以多加上牛奶这项(不要喝太猛胃会痛死),记得一直告诉自己好烦没食欲吃不下。
一天进食不超过200g,食物皆须清淡。前3天只能吃少量的早餐跟中餐,第4天起可以吃少量的晚餐,第8天起正常吃三餐,但是不能过多。第12天恢复正常饮食。
经过上个星期你会发现你几乎没有排便,如果你有清肠胃的,可以吃,但是不要吃药草类的!也不要喝酸奶,胃会受伤!
后续处理:没有做你就会反弹。
接下来的两个星期,减肥完成的人必须慢慢调整,还要继续的人也必须休息,这段时间,让饮食恢复正常,这两周必须吃清淡的食物,不可炸不可太油不可味道太重。前三天,你只能吃早餐跟中餐。
但是要吃很慢很慢,你的胃已经变很小,所以可能一个蛋一杯牛奶就饱了,一感到饱就不要吃了。
也要一直告诉自己好撑吃不下。第4天到第7天,你可以吃晚餐了,但是原则一样同上,依照上述的,新体重一星期才会显现在外表,所以在这一个星期后,你的外型就会变成你这四周努力后的样子,第8天到第10天,你可以正常吃三餐,可以吃到觉得有点撑,但是不能过多。第11天到第14天,你可以正常饮食了!
毒素堆积在身体里面,除了损害健康外还会破坏你的身体曲线。如何排毒?饮食减肥帮到你!小编就与大家分享7款最热门的夏季减肥食谱,轻松就能够让身体的排毒机制更完善,靠着饮食就能够排毒减肥。
在炎炎夏日中,很多MM大多会变得食欲不振,并且还会产生便秘。当体内多余的废物在体内长期地日积月累之后,小肚腩就会慢慢地凸出,而身材曲线也会因此而被破坏。要想解决夏季面临的这个困扰,可以通过排毒减肥食谱来让清肠排毒更加顺畅,从而可以降低小肚腩出现的机率。那么到底有什么食物适合在夏季食用呢?下面,小编就为大家介绍7个夏季健康排毒减肥食谱,让各位MM做到心中有底,快速地排毒消脂,重拾苗条身材。
一、木耳春笋炒肉片
功效:木耳中有一种帮助消化的物质,这类物质可以很好地将吸附在体内的残留废物进行快速的代谢作用,将这些废物迅速地排出体内。除此之外,对于人体无意中吸入的谷壳等异物具有良好的溶解功效,并且可以将这些废物也顺利地排出体内,并且协助促进肠胃蠕动,因此,木耳对于排毒的功能是非常有用的。而猪肉中含有的丰富蛋白质为人体起到一定的清热效果。
烹调方法
1、准备好适量的黑木耳、春笋和瘦猪肉。
2、将木耳、春笋、瘦猪肉清洗干净,并按一定的比例切好。
3、将适量的油倒入锅中,在锅加热后放入猪肉,将猪肉炒熟。
4、放入木耳和春笋快速翻炒,加入调味料就可以出锅食用。
二、红豆冬瓜汤
功效:红豆中含有丰富的维生素物质和各类矿物质,因此对于消肿利尿有一定的功效,可以将体内多余的废物以尿液的形式排泄出来,而且红豆中的石碱物质还可以促进肠胃的蠕动速度,因此可以达到明显的排毒消肿功能,让瘦身变得更加快速。另外,冬瓜在夏季具有清热解毒的功能,而且对于排尿也有一定的成效,所以可以帮助快速地排出体内多余的废物,减少废物囤积在体内的囤积,从而让减肥的效果更加明显。
烹调方法
1、准备适量的冬瓜、红豆和各种调味料。
2、将红豆放在热水中浸泡一个小时后捞出,加入适量的水将红豆煮熟。
3、将冬瓜清洗干净,去皮切成块状。
4、将冬瓜放在煮熟的红豆汤里,盖上锅盖用大火煮。
5、直到冬瓜变透明之后加上各种调味料辅以调味,就可以直接食用。
三、素炒三丝
功效:三丝中的豆皮富含蛋白质,这些蛋白质可以帮助小肠进行快速地消化和吸收作用,同时还可以让黏在小肠上的细胞脱落,恢复小肠的循环运动的畅通状态。而海带作为一种富有营养价值的食物,除了可以帮助排毒消化之外,还同时具有良好的美容养颜功效,因此是夏日最受欢迎的一种食物之一。粉丝,则可以增加人的饱足感,帮助控制食欲。因此当这三样食物何为一体的时候,就可以控制食欲,并且还可以起到润肠通便、消化排毒的功效,这样,减肥瘦身也不再是一件难事了。
烹调方法
1、准备好适量的豆皮、海带、粉丝、香菜以及各种调味料。
2、将粉丝和海带放在水中浸泡半个小时,豆皮切成丝状。
3、将粉丝、豆皮和海带分别放入煮沸的水中烫熟后捞出来沥干水。
4、将这三样食物放在同一个盘子上,倒入适量的调味料调味后就可以直接食用。
四、素扒西兰花
功效:西兰花中的含水量极高,因此可以为人体补足水分,当人体内的水分充足的时候,水分就会在体内发挥着循环代谢的作用,促进消化系统的运作,从而起到一定程度的排毒瘦身功效。另外,西兰花的维生素含量也是非常高,这些维生素可以帮助促进肝肠的排毒功效,将身体内顽固的废物也顺利地排出,从而减轻身体的负担,起到明显的减肥作用。另外西兰花本来就很容易消化,因此可以不用担心过多摄取会产生消化不良的现象。
烹调方法
1、准备好适量的西兰花、面粉、汤水以及各种调味料。
2、将西兰花放在水中清洗干净,并且掰开均匀的小块。
3、将西兰花放在煮沸的水中烫3分钟,捞出放在碗中。
4、在预热后的锅中倒入西兰花,并且加入面粉、汤水和各种调味料来翻炒西兰花,炒熟后出锅就可以直接食用。
五、黄瓜酿豆腐
功效:众所周知,豆腐中含有丰富的蛋白质不但可以帮助促进消化,让排毒更加顺畅,同时还可以起到滋润皮肤的功效,让皮肤变得更加光滑。而对于黄瓜,其实,黄瓜的清爽脆口可以帮助缓解夏天的暑气,除此之外,黄瓜中含有的丙醇二酸可以让阻止体内的糖分转化为脂肪,因此对于减少脂肪有一定的作用。除此之外,黄瓜中含有的丰富纤维素可以帮助促进肠胃的蠕动,让消化的速度加快,从而快速地排毒清脂。
烹调方法
1、准备好适量的黄瓜、豆腐、胡萝卜和调味料。
2、将黄瓜和胡萝卜清洗干净,黄瓜去囊切段。
3、将胡萝卜和豆腐放在搅拌机中搅碎,倒入盘中放入适量的调味料搅拌均匀。
4、将搅拌好的胡萝卜和豆腐塞入黄瓜挖空的地方。
5、在黄瓜上淋上适量的香油就可以食用。
六、红烧鲤鱼
功效:鱼中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质不但可以充分地为人体补给营养,而且还可以让体内的消化系统运作更加快速,并且消化掉体内残留的顽固废物和残渣,让这些废物快速地排出体内,让身体变得更加轻松舒畅。另外,鲤鱼的热量又及较低,而且还具有利尿排毒的功效,可以有效地消除身体上出现的水肿现象,让身体变得更加的苗条性感。
烹调方法
1、准备好1条鲤鱼、适量的木耳、冬笋片、鸡蛋、水粉芡以及调味料。
2、1、将水粉芡、鸡蛋打入碗中搅拌均匀成糊状。
3、将鱼洗净切好,并且均匀蘸上打好的糊状鸡蛋。
4、将鲤鱼放在油锅中炸到六成熟。
5、在鲤鱼中放入各种的调味料,并且加入适量的汤用大火将鱼煮熟后出锅就可以食用。
七、丝瓜滑片汤
功效:丝瓜因为含有丰富的帮助美容的营养物质,可以保护皮肤,让皮肤变得更加细嫩洁白,因此深受各位MM的喜爱。除此之外,丝瓜是一种富含维生素C的瓜类,丰富的维生素C可以让身体的新陈代谢速度加快,让身体内堆积的废物快速地排放出来,因此对于排毒消脂有良好的功效。将丝瓜与肉片煮成汤,不但可以为身体补充充足的蛋白质和维生素,还可以让身体内的水分增多,从而让身体的循环正常运作,起到明显的减肥瘦身效果。
烹调方法
1、准备好适量的丝瓜、肉片、芽菜、淀粉和调味料。
2、将丝瓜洗净,去皮切成块状。
3、将肉片用淀粉和盐均匀涂抹。
4、在预热好的锅中放入芽菜,快速翻炒。
5、在锅中加入适量的水,水煮沸后将丝瓜倒入水中。
6、丝瓜煮熟后加入肉片,盖上锅盖继续煮5分钟左右就可以食用。
暑假吃吃喝喝身材不慎发胖了?现在就给你推荐一个7天减肥计划,好好坚持,相信很快就能恢复你的好身材。
DAY1麦麸+水果
晨起一杯水果汁或者一份含有麦麸的早餐都能让你的肠道通行无阻。可以扫除体内累积的垃圾还能帮你彻底帮你清肠胃,对于平时容易便秘的人来说更是扫掉小肚子的最佳方法。
DAY2流质断食+温暖泡浴
经过了第一天的轻食和排毒,第二天可以采取流质断食的方法。可以通过和果蔬汁来改善身体的代谢问题,排出毒素。
通过泡半身浴来增加下半身的血液循环,可以升高体温,排除毒素,可以同时搭配做的是按摩和,缓解下身浮肿问题。
DAY3温热易消化的食物+15分钟睡前运动
到了第三天由于摄入热量过低,身体代谢会减缓,加上一些小运动,能加速身体代谢。六点以后停止进食过午不食太残酷,五点以后不食就比较好控制。只要能做到这一点,即使可以不节食你也会慢慢的变瘦。
为身体补充水分很重要,每天保证八杯水,能让身体的代谢更好外也能让沉积的毒素排出。
DAY5肉和淀粉分开吃
别看只是一个小小的习惯问题,分开进食肉和淀粉不仅能让胃部消化的时候更轻松,对减重也有好处。往往坚持三天以后就会有效果。
DAY6调整作息十一点前睡,睡前2小时不要大量喝水不是危言耸听,很多浮肿,虚胖的问题跟晚睡也有很大的关系。持续一周左右早睡,你会发现本来肿胀的感觉会渐渐消失。
DAY7保持好习惯
尝试渐渐去把这些好习惯延续,把肉和淀粉分开吃,六点以后不进食,十一点后准时睡,每天运动20分钟。只要你能够把他们穿插入你的生活中,你就能渐渐变瘦。
七天是一个小轮回,而二十八天坚持如此,很快就能收获完美好身材!当体重达到你的理想标准后,可以渐渐加入一些局部塑身运动,好身材就离你不远了!
需要事先说明的是,在排毒期间,每天早上起床时喝一杯温水或柠檬汁、果汁,这些都是令人放松的抗毒饮品。如果你有嗜酒的毛病,就要排毒的前一周逐渐减少酒精和咖啡因的摄取,在开始排毒的前一晚,就要服用一些通剂或食物,比如蜂蜜水、优酪乳等,晚饭则建议以蔬菜和汤为主。
下面就要进行排毒之旅了,你准备好了吗?
第一天和第二天
只食用多汁的水果或蔬菜汤和蔬菜汁。但是香蕉和柚子要排除在外,柚子和柚子汁含有复合物,会抑制肝脏的解毒功能。而不能选择香蕉的原因是,它的碳水化合物含量很高,而且也不是多汁的水果。
第三到第五天
早操:二到三个水果。可以选择黄瓜、苹果等多汁的水果,再次强调柚子和香蕉除外。
午餐和晚餐:什锦沙拉。你可以随意选择喜欢的蔬果,还可以吃蒸或炒的蔬菜。其中可以加入一只煮熟的鸡蛋,荷包蛋也可以。
零食:上午或下午三点左右时喝一百二十五毫升原味低脂优酪乳,或吃一颗梨或一片西瓜。
第六天到第七天
早餐:在一只装有一百二十五克低脂优酪乳的碗里加入去皮的碎苹果。
上午:水果或榨水果汁(苹果、胡萝卜)。
午餐:可以吃煮地瓜,加上一或两片全麦面包或什锦沙拉。
晚餐:清炖鱼、鸡肉或豆腐,可以加入少许米饭。
到此,你的七日排毒计划就大功告成了,如果你能做到,就是给自己的肝脏、肠道来了一次彻底的大扫除。
到了后期你就会觉得精神焕发,看上去年轻很多。
虽然看起来很简单,但是尝试过节食的朋友一定都知道,挨饿的感觉要坚持下来很不容易,希望你一定要沉住气,挨过这一周。
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