1、马铃薯能代替主食
很多减肥人群对土豆都有一种排斥心理，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆时不必担心脂肪过剩，是所有充饥食物望尘莫及的，并且它可以使多余脂肪渐渐代谢掉。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上要比黄豆高，并且连碳水化合物。VB、VC、钙、镁、钾等人体需要的营养素它也都应有尽有，且比米面的营养更全面。用土豆做主食的还不多，多数人是当菜吃，其实将土豆或土豆饼作为主食，坚持吃下去对预防营养过剩或减肥是非常有益的。
2、牛奶也是瘦身良药
嚷着要减肥的人可能大多不会接受乳制品，其实牛奶是没有经过任何提炼的营养物质，香醇的的奶酪是高热量的奶制品，那么是不是它们就应该从我们减肥食谱上消失？相反，牛奶及其制品可以使你轻松瘦身，原因在于牛奶成分中的钙质起了作用，且天然牛奶里含有的酶和激素也能够有效地加速脂肪燃烧，因而专家学者不建议只靠服用钙片来达到目的强身减肥的效果。建议每天饮用3到4杯（200ML）的低脂牛奶这样也可以达到减脂的效果。
3、利用酸奶调节脂肪
低脂酸奶是奶制品中最有利于脂肪分解的物质。每天临睡前喝一杯酸奶，这样对便秘有很好的治疗作用并且你会慢慢发现，体重也随之下降了。勤饮酸奶还可以帮助人体搞过敏、防止皮肤老化。尤其对于春天的花粉过敏起到有效地抑制作用，它在增强免疫力上也可以代替很多补品。需要注意的是：酸奶并非减肥药，其本身也含有一定热量，如果额外多吃奶制品，同样也可引起体重的增加。如果用它取代一些低钙食品，就可以收到良好效果。
4、豆腐预防臀部下垂
我们都知道，臀部是身材的隐形敌人，如果你的臀部丰挺结实，就自然而然会彰显出腰部的纤细。同时也会为你的腿部增加明显的修长效果。朝九晚五的上班族，因久坐办公室不常驻机构运动和日常生活中不合理的饮食而使脂肪渐渐累积在下半身，造成臀部下垂。那让我们先从一日三餐着手，多吃植物性脂肪或含有植物蛋白的食物，豆腐就是防止臀部下垂的最佳食品。凉拌、红烧、炖煮、传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等做法的豆腐都有提臀的效果，用豆腐做成的奶酪蛋糕也很不错，值得一试！
5、清淡饮食、戒烟消肿
很多人在整日忙于工作的同时发觉身体某些部位偶尔有浮肿现象，尤其以四肢最为严重，那就应该检讨一下自己的饮食习惯了。吸烟也是原因的其中之一，烟雾与体内的各种有机物混合容易导致血液流通不畅，再加上饮食结构不合理，咖啡、可乐永不离手……其实只要改掉一些不良饮食习惯就会好转的。把烟戒掉，试着接受一些原来不爱吃的海藻，青菜、豆类等食品，并尽量用矿泉水代替咖啡和可乐，保持清淡的饮食习惯，不信你还会有任何抱怨了！
6、慢食
平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7。7次，肥胖女子需要8。1次，而普通男子需要8。9次，普通女子需要9。4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4。5公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。
扩展阅读
5周饮食减肥计划 快速排毒瘦身
第1周清空体内垃圾
本阶段目标：将所有阻碍卡路里快乐燃烧的废物统统排出体外。
干扰因素：饼干、面包、黄油、巧克力、碳水饮料、果汁、肉类、奶酪等等。这些食物摄入体内不易于及时清空，最好不要经常摆放在自家冰箱内诱惑自己。
例行营养：每日正餐必不可少的是各类新鲜时蔬、水果、酸奶、鱼类或者海鲜。除此之外，还要准备好充足的低脂美味，感觉饿了就放心大块朵颐。
无需忌口的低脂食品包括有：豆浆(富含膳食纤维和植物纤维，有助于消耗体内脂肪)；麦片(糖分低，膳食纤维丰富)；绿茶(其中的茶多酚能激活体内酶的活性，利于解毒和促进糖代谢)，代糖(一种人工甘味剂，由葡萄糖和其他成分制成，易于消化)；蜂蜜(可以促进新陈代谢，消除体内垃圾)；芝麻油(以芝麻为原料的食用植物油，极易被身体消化吸收)；香醋(富含人体必需的10多种氨基酸，能够显著缓解便秘)；矿泉水(含有丰富钙质)。
自制排毒汤餐前先喝上一碗，正式用餐时可按需要随意地喝。
做法：先准备半棵卷心菜、6根胡萝卜、2个甜椒、1棵芹菜、8个土豆(去皮的)、1根香芹、2瓣大蒜、6个洋葱，一一洗净，然后将3升左右的纯水煮沸，再把所有这些蔬菜全部倒进去烧熟，即可食用。
1.随身携带1瓶绿茶(最好装在保温杯中)、1支止饿口腔喷雾。
2.实在饿得不行时，不妨吃个苹果、猕猴桃或者梨来充充饥。也可以进食少量的麦片或者低热量零食，甚至是一小块低脂巧克力。
3.忍不住想上餐馆改善伙食的话，最好赶紧转移自己的注意力。比如淘几张喜欢的碟片回家，也有助于轻松愉快地度过这一周，甚至忘却自己正处于瘦身期。唯有一点，连续欣赏碟片的时间不宜过长，而且尽量要在12点前入睡，否则身体代谢系统容易发生紊乱。
4.坚持在进餐前喝上一碗蔬菜排毒汤，食量会因此而锐减至往常的1/3，一周后谁都能看出你瘦了。
第2、3周循规蹈矩也不错
本阶段目标：丰富营养食谱，不必太忌口，但也不能肆无忌惮，导致反弹。
干扰因素：经过上一周的清心寡食，肚子里的馋虫势必会集体“抗议”，假如实在垂涎欲滴，就偶尔奖赏自己一点点吧。
例行营养：除了每餐饭前仍要坚持喝蔬菜排毒汤，在上周的营养食谱中，还可添加面食、肉类、鸡蛋、麦芽糖等健康美味，偶尔还能来上一两块黑巧克力或者奶酪吐司。
1.比平时提前30分钟起床，在阳台上舒展四肢、稍作运动，然后整理房间，有宠物的话还可以带下楼散散步，再回来吃早餐。所有这些晨间运动主要是为了消除讨厌的小肚腩，同时没有负担地分享一顿丰盛的早餐：2-3片面包、1只荷包蛋或者豆浆加麦片、水果1个、绿茶1杯。
2.下午4点后要尽量控制饮食，饥饿难耐时先喝一大杯维C矿泉水，过5分钟后还不解饿可以再吃一根香蕉。
3.与上一周的单调食谱相比，这两周内偶尔还可以吃点黑巧克力解解馋，愉悦一下寡淡的味觉，至少心理上能够获得不少满足感，睡得也更踏实，醒来感觉更舒服。
第4周自在平衡身与心
本阶段目标：听从身体的真实需要。几乎用不着费心考虑，身体其实已经养成了到什么点该吃什么东西、吃多少刚好的条件反射式的惯性。
干扰因素：压力太大或是过于漫不经心的时候，都会让自己暂时忽略身体的真实需要，不知不觉进食超量。
例行营养：与前三周一样，延续餐前喝排毒汤的习惯；早、午餐尽量多吃，晚餐少食；选择在安静的氛围中用餐，最好不要边看电视边吃饭，也不适宜在进餐时高谈阔论；养成细嚼慢咽的好习惯，待充分尝够食物的味道后再吞咽下去，这样不仅有利于消化吸收，也更容易产生果腹感，大约20分钟后就不会再有食欲了。
TIPS：用餐时喝一点冒着气泡的矿泉水，食物会变得更加美味可口。理由很简单，间或喝口清水可以让自己的味蕾更加敏感，而且有助于减少进食。
1.尽情舒展身心。别为瘦身而有压力，还要懂得随时化解心理上的无形压力，而不是一味地压抑。首先要找出压力的根源，然后尽可能地释放它们，比如和水来一次亲密接触：泡澡、游泳、桑拿，甚至是畅饮一通矿泉水……你可以感觉到，神奇的水不止是和肌肤发生着作用，也在跟自己的内在互为关联，可以潜移默化地松弛紧张的神经。
2.感觉饿坏的时候什么都能吃，但是必须适可而止，绝对不可以不加控制。
3.可以去喜欢的餐厅犒劳自己一餐吗？可以。不过不要太晚，因为半夜过后分泌的荷尔蒙不利于减肥。
第5周无可挑剔的尾声
本阶段目标：巩固业已取得的瘦身成果，并且持之以恒。
干扰因素：与百吃不胖的参照对象相提并论，气馁于无法像她们一样自由自在地享受生活……意志开始有所动摇，甚至重新“沉沦”到大吃大喝的生活状态中去。
例行营养：一日六餐，每餐少吃；培养一些亲自下厨的雅兴，比如预先购置好蒸锅、炒锅、砂锅及一大堆碗碟，逢周末时按照烹饪书上的指示如法炮制一款煲汤，既美味又养颜。
1.上书店或是网上选购一、两本真正内行的烹饪参考书。
2.尽管一天可以享用六餐，不过享乐主义者们总还嫌不够，不妨精心预备一些“补品”，比如上午在OFFICE里喝上一杯酸奶，午餐后再吃一个含有丰富纤维素的水果(香蕉、苹果、梨等皆可)，傍晚5点来钟可以来一卷寿司，晚上回家再喝一小碗煲汤。
3.本周内可以外出打打牙祭吗？可以！但在出门之前建议先吃个苹果垫垫底，确保不会让自己进食过量。
4.改添小一号的新衣，路过任何一面橱窗都要不失时机地好好自我欣赏一番：哇！这么棒的身材！真快认不出眼前这位女孩！
排毒饮食疗法 产后巧瘦身
新妈妈们产后想恢复苗条的身材，不如来吃吃排毒餐吧!
一、排毒早餐
每天早上吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯和一份杂粮饭，该方法可以吸收足够的营养并将体内的毒素排出，还能起到减肥作用。
Tips：
1.水果应符合当季当地、连皮食用原则，反季和进口的不宜，连皮是因为果皮都是碱性的，而且去皮食用会比较寒。新妈咪以吃苹果为最佳(非当季除外)，因为苹果中维生素矿物质含量都较高，丰富的果胶有助于通便。
2.蔬菜应生食，因为所有食物的营养吸收需要酶，蔬菜中含有大量的酶，但酶在54℃时就会被破坏。
3.红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有红薯，可用土豆替代。
4.因为大多数人都没有早上吃米饭的习惯，新妈咪又需要大量水分，所以可以吃以大米为主加适量杂粮的稀饭代替，稀饭中还可以添加红枣、莲子、核桃以增加营养。
5.排毒早餐不能添加油、盐等调料，因此可以用松子、葡萄干等作佐餐菜。
二、水果排毒疗法
水果疗法是国外流行的身体排毒法，在新妈咪患乳腺炎和感冒时特别有帮助。
所谓水果排毒法，是要求在24小时内只吃鲜榨果汁或水果，不吃任何其他食物，并大量饮用热开水。其原理是人体一旦有多余能量就会自动用于抵抗病毒。
而消化普通食物需要消耗大量能量，果汁或水果不仅易于消化使积聚能量用于抵抗病毒，还能提供人体维持所需的大量维生素和矿物质，大量饮水可以起到将毒素排出体外的辅助作用。
Tips:
1.果汁或水果应按需食用，只要感觉饿就应吃，不限数量。
2.必须坚持24小时不吃任何其他食物，时间不足前功尽弃。
3.排毒期间，奶水会减少，属正常现象，可继续喂奶，并要保证至少每2小时喂一次。
4.如症状较重者，排毒天数要增加，要持续用吸奶器将奶水吸出。这两种饮食疗法很有效哦，大家不妨试试!
运动排毒瘦身魔法
运动排毒6式皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排除其他器官无法解决的毒素。肺脏则能通过呼吸排除各种废气与无用的水。合理运动能加快人体新陈代谢，关心皮肤和肺脏排毒。
1.呼吸着排毒：呼吸不仅保持我们的生命，还可以排除体内毒素，特殊是深呼吸。但我们深呼吸时，往往不自觉地挺起胸部，收缩胃部和腹部，这样肺部每次只有1/3的空间被利用。
正确的深呼吸方法是：找一个空气新鲜的地方，第一放松胃部，用指尖轻轻触及;接着用鼻子平稳地深深吸气，此时指尖可感觉到胃部鼓起，直到整个胃部布满了气体;让气体在胃部停顿4秒钟，再用嘴慢慢呼气。
2.咳嗽着排毒：肺是人体最易积存毒素的地方，时不时主动咳嗽两声，能起到清扫肺脏的作用。
3.跳起来：淋巴系统能收集、筛检全身毒素，运送到淋巴结，再通过血液经由某一排毒器官排到体外。而弹跳可以刺激淋巴系统排毒，放松紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸，甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。买个跳绳一起运动吧。
4.健康美人鱼：游泳时水的浮力可以减轻人体90%的体重，释放关节压力，刺激淋巴排毒。
5.快步走：我们天天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单方便的排毒运动。它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。
6.瑜伽的不凡功效：瑜伽是顶级的排毒运动，能够关心血液循环，润滑关节。通过把压力施加到身体各个器官和肌肉上，来内外调剂身体，展开排毒行动。
TIPS：1.多饮水，肠道，特别大肠是粪便堆积的地方。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的汲取，溶解水溶性的毒素。最好在天天早晨空腹喝一杯温开水。此外早晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
2.每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。
3.多吃新奇和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。
4.在日常饮食中操纵盐分的摄入，过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。假如你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
5.适当补充一些维生素C、E等抗氧化剂，以关心排除体内的自由基。
6.吃东西不要太快，多咀嚼，这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
春季瘦身饮食攻略 推荐排毒减肥餐
春季瘦身饮食攻略，春季不减肥夏季徒伤悲，不想今年夏天跟着肥肉一起过日子就来看下要如何减肥吧。
春季瘦身饮食攻略排毒清火——苦瓜
苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，达到排毒和抗癌的作用。正所谓良药苦口，市面上很多减肥产品都是以苦瓜为原料生产的。
苦瓜减肥浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。
做法：
①把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。
②在藕粉中加点清水搅拌均匀。
③苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。
春季瘦身饮食攻略利水排毒——枇杷
枇杷中含有粗纤维和矿物元素可以健脾，利水，其中的维生素B1和维生素C能起到很好的减肥效果。每一百克的枇杷肉里含0.4克蛋白质和6.6克碳水化合物。
枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：
①将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。
②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
春季瘦身饮食攻略清肠道毒素——大白菜
大白菜中富含膳食纤维，能促进肠壁蠕动，防止大便干燥，有效的清除肠道毒素的堆积。
白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
①将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
②将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
③待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
春季瘦身饮食攻略，上面这些排毒减肥餐助你狂瘦15斤。
