当减肥碰上聚餐到底该怎么办?大家是不是也常为了这个在伤神?在乖乖减肥和偷懒聚餐两边拉扯难以抉择?根本不需要为了这样小事两难，伤脑筋啦〜〜一起来看看达人是怎么做的吧！ 第一步：时间提早
中午下午晚上(最晚18:30)。玛姬和朋友聚餐都尽可能约中午，下午茶时间就比较弹性14:006:00，若只能约晚餐，约17:3018:00。
小编碎碎念：晚上七点后人体代谢最慢，所以尽量19点00前要吃完晚餐。
第二步：慎选餐厅
挑选餐厅超级重要，不同餐厅，不同料理类型，食物热量高低差很多。要避免吃到饱，麻辣锅、烧烤、意式披萨，美式餐厅等等。当然也不需要到吃素食餐厅这样，自己忌口就算了，别苦了和你吃饭的朋友。可以选择日本料理，中式、泰国料理，轻食餐厅。中式和泰式料理不是也很油腻又重口味吗?吃这类餐厅，当然不能点勾芡煲汤类、油炸、红烧、椰汁等等，要选清蒸鱼、炒青菜、凉拌沙律、海鲜及卤烤类。
小编碎碎念：日式料理指的是清淡的和风料理，别为了贪吃欺骗自己去吃咖喱炸猪排和烧肉！
第三步：挑对食物
若大伙决定聚餐的地点不是走清淡路线，那么就得靠自己应变聪明吃啦！望着菜单上琳琅满目的佳肴，该怎么选?要怎么吃?这里以女孩最常吃的意式餐厅、下午茶、及常去的KTV为例。
沙拉水果青蔬沙拉或油醋海鲜沙拉取代洋芋培根沙拉
前菜凉拌手卷或煎烤鸡肉取代酥炸焗烤
汤蔬菜清汤或清炖海鲜汤取代浓汤
主菜清炒意大利面取代焗烤炖饭
不要到了餐厅后就鬼遮眼，看到焗烤就狠狠地给它点下去，错！错！错！(啪啪两巴掌打醒你)。焗烤，炖饭点下去你就完了啦，那一份热量少说没有一千也是八百起跳的！
减肥中就给我识相点，选意大利面！！白酱和青酱是奶油，牛奶、起司、面粉下去调制，热量惊人。小编自己以前都没有这些观念，不知道吃下多少长了一堆油在身上！
小编碎碎念：意面的配料尽量选野蔬菇，鸡肉或海鲜喔！主餐想排餐也可以，但记得要煎烤鸡腿排或鸭胸取代猪肋排或猪脚。
甜点水果或奶酪取代幕斯起司蛋糕或派类
若你嘴馋想吃蛋糕，就点了和朋友分享吧！独享美味就是独享热量啊。(把热量分给朋友会不会太奸诈哈)
饮料美式咖啡或无糖茶类取代奶茶
下午茶
三明治或松饼取代冰淇淋或炸物拼盘，搭配解腻的无糖水果或花茶，下午茶比较简单，因为主要都是在跟好姐妹聊天，食物又是和姐妹们分享，比较不会有过量的机会。
记得，和姐妹分享就对了，冰淇淋的热量极高，它可是让你身材走样致命杀手啊！也不是都不能吃，是要适量，或是选择近年来很红的低热量优格冰淇淋。
小编碎碎念：松饼蛋糕上的鲜奶油和卡士达酱也是少碰为妙喔！哈，胖玛姬也好爱啊，巧克力可可碎片一定要加鲜奶油！但如果你知道那一杯500大卡起跳，你还会要喝吗?乖乖地喝美式或拿铁吧！
水果拼盘或卤味取代炸鸡薯条或水饺，无糖茶类取代奶茶，有时候还会为了自助吧要吃够本，先让肚子唱空城计然后再去KTV填饱它。
第四步：小心机巧妙吃
1、为了避免聚餐时吃太多，玛姬通常会在家先吃些青菜垫垫胃再出门，不会让自己太饥饿的状态去赴宴，毕竟美食当前，很难不让人食指大动！
2、无论日式、中式还是泰式料理，夹盘菜为主，吃菜配饭，而不是吃饭配菜！汤和饭的份量都控制在半碗内。
3、七分饱为主，有开胃菜，汤，主餐，甜点的聚餐玛姬不会每道菜吃光，这不是浪费，而是节制！这么多道食物若每样吃光，到最后就是撑死不舒服又肥死自己啊！
小编碎碎念：
不要觉得浪费食物，就把东西都清光塞进自己的胃，吃太饱又发胖！而且通常有这种习惯的人都不会是瘦子，很多人一定都有曾想过：大家都常常一起聚餐吃饭，为什么别人都没胖，胖的都是我吗?所以要聪明点餐瘦瘦吃啊。
掌握达人分享的聚餐选食技巧，让你聚餐不会吃了变胖，享受美味还能保持身材！
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年底聚餐小心机 吃的任性不惧胖
年底是各种聚会各种年会，满桌的美味，让你很难抗拒吧？于是你开始放纵自我，不顾一切的品尝美味，殊不知大餐接着大餐后，身上贴了一圈的冬膘，明年春夏又懊恼不已。其实，大吃大喝的你，必须知道以下这些能hold住身材的小心机哦！
吃肉才不会“发胖”呢！
除了满满油脂的肥肉外，我们常吃的各种肉食，如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素，让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因：摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。
所以说，健身人群都爱吃鸡胸肉，就是看中了鸡胸肉的低脂肪和高蛋白啊!
消耗蛋白质产生的能量要比碳水化合物少得多，毕竟1克碳水化合物会产生9大卡的热量，而1克的蛋白质只会产生4大卡的热量。因此，相比吃肉类，吃含糖量高的食物摄入的热量更高。
另外，糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以，有时我们明明吃了不少东西，却没感觉饱，甚至食欲会增强，就是因为淀粉类的主食摄入太多，血糖影响了身体内各种激素分泌。
算起来，其实我们压根儿不需要在年会和聚餐前“垫肚子”，开餐后专挑天然又美味的肉食动手，就是吃不胖的第一步了!
吃肉星人打死也不胖，因为她们会挑啊——吃肉当然吃得色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；
几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢？
营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。
女人爱吃还不长肉的秘密
肉类食物鲜香浓郁，经过适当的烹调后会更加色香味俱全，很多人不吃肉并不是因为真正的厌恶肉食，而是因为想保持身材、促进健康等各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹：“鱼和熊掌不可兼得啊。”其实，只要选对了肉，鱼和熊掌就可以兼得。既可以满足自己的食欲，又可以补充各种营养物质，还可以不必担心长胖之后如何减肥的问题。一举三得，何乐而不为呢？我们赶快来认识一下这些吃了也不会长肉的肉类食物吧！
鸡肉——老少皆宜
鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，脂肪含量较少，100克鸡肉中只含有1.2克的脂肪，且多为不饱和脂肪酸。因为消化率高，很容易被人体吸收利用，所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用。
鸭肉——滋补上品
鸭肉所含的脂肪数量适中，比鸡肉高些，比猪肉要低，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，并且易于消化，不会加重肠胃负担。因为含有多种维生素，对心脏疾病有显著的预防作用。
鹌鹑肉——动物人参
鹌鹑肉有动物“人参”的美誉，肉质细腻，蛋白质和氨基酸含量极高，脂肪和胆固醇含量很低，长期食用对心血管疾病、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
鸽肉——一鸽胜九鸡
鸽肉属于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过一般家禽和肉类，而脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类食物，所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还具有补脑提神的作用，经常食用可以提高记忆力，延年益寿。
鱼肉——营养之王
鱼的种类繁多，不论是海水鱼还是淡水鱼，营养价值都很高，蛋白质含量很高且均为优质蛋白质，叶酸、镁、钙、磷含量也很高，脂肪含量较低，大多只有1%～4%，且多为不饱和脂肪酸。
牛肉——荤中之素2.0
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
最后，要想吃肉不长胖，还需要讲究一些饮食方法：
1.爱吃也要会“挑”
如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖。
同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高；而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。还有鹅肝、牛油火锅类的极品美味，虽然十分诱惑，但细想就发觉都是高脂高油重灾区的动物脂肪实物……你确定要为了一次聚餐而放弃长期的瘦身成果了吗？想清楚了再决定吃不吃吧！
2.减肥的重点是搭配着吃
韩国女人爱吃烤肉，但是为什么不容易长胖？不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。为了好身材，可以在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，这样子搭配其他食物，容易令人产生饱腹感，进而减少对肉类的渴望。所以说，减肥餐的重点从来都不是不吃或者少吃，而是巧妙而平衡的搭配！
3.时间要控制
想吃超豪华大餐？那年会和聚餐时，你的吃饭时间可要稍微控制了，大餐最好睡前4小时吃完，晚上吃多运动少，容易引起脂肪堆积，早点吃完还能有点时间给胃消化消化，满足一下胃和小肠大肠运动一下的欲望。另外，如果是自助餐，就千万不要抱着“要把本钱吃回来”的想法去拼命吃够两个小时了，定下目标，在一个小时内吃够自己想吃的实物已经是极限，面对琳琅满目的美食不动摇还真是难以拒绝——所以说，减肥最好还是不要参加什么“任性吃”的活动了。
4.细嚼慢咽是重点
吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼减轻胃和小肠的负担，使食物容易吸收营养也容易消化。吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱“的反应。吃到撑了可不等于吃到饱，千万不能“以撑为饱”。这两者间，热量可是差了个6倍呢！
5.饭后来点“轻运动”
饭后进行跑步等激烈运动绝对是不提倡的，一直坐着也不适合想控制体重和游泳圈爱美人士，来点合理的如散步之类的轻运动，绝对适合吃得满满都是幸福感的你。如果刚好是和男朋友一起的，吃完美美的大餐后和男朋友手牵手漫步在暖黄色的街灯下，就算不说话，心情也是必定像吃了蜜一样甜甜的。这样既帮助消化又促进感情的散步运动，何乐而不为呢？
4.细嚼慢咽是重点
吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼减轻胃和小肠的负担，使食物容易吸收营养也容易消化。吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱“的反应。吃到撑了可不等于吃到饱，千万不能“以撑为饱”。这两者间，热量可是差了个6倍呢！
5.饭后来点“轻运动”
饭后进行跑步等激烈运动绝对是不提倡的，一直坐着也不适合想控制体重和游泳圈爱美人士，来点合理的如散步之类的轻运动，绝对适合吃得满满都是幸福感的你。如果刚好是和男朋友一起的，吃完美美的大餐后和男朋友手牵手漫步在暖黄色的街灯下，就算不说话，心情也是必定像吃了蜜一样甜甜的。这样既帮助消化又促进感情的散步运动，何乐而不为呢？
8个饮食小妙招 聪明吃不惧胖
除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外，身材标准的女人们也从不对减肥事业有所松懈！想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，其实只要聪明地遵循饮食秘诀，面对餐桌上的各色美食，不再让你如临大敌了，下面小编就教你聪明吃，不惧胖哦！
1提高自身代谢
在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3吃个“水亮”早餐
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
5优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6忘掉不能吃主食的谎言
中午摄入的能量占一天中的35～40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
7不拒绝餐桌上的脂肪
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
8不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
小编tips：
（1）固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
（2）平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。
（3）细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减肥要放慢进食速度。
（4）专心吃
有些减肥者会在进食时，同时做别的事，如作一些自己喜欢的事，接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点：
一、让进食与其他活动产生关联，难免自己不会因此产生食欲。
二、不专心品尝食物，身体吸收了热量，却不会产生“饱”的感觉。
所以，吃东西时一定要专注于吃的过程。享受美食带来的乐趣，细嚼慢咽，放慢饮食速度，品味美食。
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