每小时疯狂跑步，每月花大手笔买减肥药、整日猛灌减肥茶……这些方法让你瘦下来了吗?如果你尝试了各种方法却不能瘦下来，不如试试饮食减肥——好吃好喝瘦身也潇洒。
曾经有位偏肥的朋友跟记者说，减肥茶没少喝，但每天上洗手间都要几十趟，繁忙的工作根本就不允许长期坚持，对药丸习惯性过敏的她又不敢尝试减肥药，而跑步对她来说更是一种奢侈的健身活动……瘦不下来的“一坨肉”实在是让她苦恼。
“爱美之心人皆有之”，其实减肥也不一定要用以上的方法。减肥专家们认为，除了因疾病和家族遗传引起的肥胖比较难以改变之外，一般人的肥胖、特别是过食性肥胖，都可以通过合理的饮食来进行调节。但是，到底怎样的日常膳食才是合理的饮食，才能调节自己的体重呢?为此，记者采访了有关的专家人土。
平衡膳食最重要
营养学专家苏宜香教授和中山三院内分泌科的张国超医生一致认为，膳食调节体重并不是常说的节食，而是通过各种营养素的合理调配，以获得营养素的平衡供给，从而达到减肥目的。大家知道，人体每天需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。一般而言，提供人体一天所需主要营养素的食物，谷类占第一位，蔬菜和水果占第二位，鱼禽肉蛋类占第三位，奶类和豆类占第四位，油脂占第五位。
张国超认为，在日常生活中，可以按照同类互换，丰富多样的原则调配一日三餐。他说，要保持良好的身材，一定要注意合理的补充营养素，在蛋白质方面，要保证每天的供应量占食物总量的15%，碳水化合物约占50%—60%，脂肪的供应量约占250%—35%。
但他还特别强调，这种比例的营养供给并不是一成不变的，如对于小孩，蛋白质的量可以适当增加。苏宜香也特别指出，合理的膳食结构应该根据每个人的年龄、性别、身高、体重和劳动强度以及季节变化等情况来掌握，要知道自身膳食结构的具体情况，最好到一些肥胖门诊咨询一下。
少食多餐更苗条
现在的肥胖人士减肥往往走入了一个误区，就是通过尽量减少进食的次数甚至是几天不吃东西来减肥。据了解，像时下就有不少肥胖人士，通过不吃早餐或晚餐的方式来减肥。医学家们认为，其实在一天内少食多餐相对多食少餐而言，更有利于减肥。
因为不吃早餐或晚餐往往使空腹时间增长，一旦进食，脂肪就会大量积聚，发胖危险值更大。少食多餐则相反，它使空腹时间缩短，不但可防止脂肪积聚，有效减肥，还有利于防病保健，增进人体健康。目前，少食多餐在国外是最流行的饮食减肥新方法。
吃蔬果有助减肥
俗话说，要想瘦，多吃蔬果少吃肉。而事实上也是如此。据了解，肉类食品很容易转化成脂肪，在体内储藏起来使人发胖。而蔬菜水果中则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，其中的植物蛋白或碳水化合物也都不易转化为脂肪。马妮形体教练林裴小姐表示，不含糖分的深色(如红绿黄)蔬菜和水果，对减肥尤其有效。因为它们含营养素更多，所含热量却与浅色蔬果相等。
据悉，目前蔬果餐在白领中非常流行。这些人以蔬菜、水果为主食，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，以降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
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一、不吃早餐原因是前一晚吃太多，不过上班族常常中餐和午餐都外食，所以早餐更为重要。
对策：宴会多点沙拉、火锅等青菜多的料理，睡前3小时不要吃东西，只要这么做，就能让你的早餐变得更可口，早餐请太太帮你做绿色蔬菜多的菜，补充白天不容易取得的养分。
二、中餐常叫便当来吃
因为方便，而且以鸡腿便当、排骨便当最为普遍，但是这些都是油炸且肉类份量过多的餐点。
对策：可以改为以少量油烹调的卤牛腱、炒鸡块或白切肉为主菜的便当，如果是日式便当或定食，除去油炸的食物，也是较好的选择。
三、不吃青菜
常吃外食，青菜吃得不够，但是青菜富含钾，能降低血压，食物纤维也能降低血糖和胆固醇。
对策：一开始先吃沙拉、烫青菜，然后再吃肉、鱼，这样就能减少卡路里高的肉鱼摄取量。
四、运动不足
光靠改变饮食来减轻体重，往往3个月后就容易松懈，体重又回升了。
对策：体重降低幅度变小，就追加运动量，不要坐电梯，生活中愈常走路愈好，近距离不要坐计程车。大野诚医师也建议，“看电视时，就在广告时间做运动。”
五、晚上吃两顿
卡路里摄取量多，再加上太晚吃也会让吃的东西容易变成脂肪，而且隔天早上会食欲不佳。
对策：如果在家吃第二次晚餐，就尽量以青菜为主;在公司的话，也不要吃面或猪肉三明治，可以改为蔬菜三明治等低热量的食物，由此可知并不是不要吃，只是要改变吃的东西。
六、为消除压力而吃
很多人喜欢在下班后好好地享受一下美食，但是夜晚大吃特吃是肥胖的重要原因。
对策：如果无论如何都要吃的话，宁可选择在白天吃，比较容易消耗热量。
七、高卡路里的下酒菜
这些菜很多含有过高的卡路里，加上喝酒，更容易增加食量。
对策：再重复一次，先吃青菜填饱肚子，然后再减少喝酒的量。
八、酒后吃碗汤面
对策：首先减少吃的次数，从每次都吃改为，每喝三次酒吃一次，或以高汤蔬菜汤来取代面食。
9大健康减肥饮食法 享瘦好春光
春节过去了，春天的脚步也更加近了。迷人的春装在你招手，身上的赘肉却让你无奈摇头？想要成功减肥，健康饮食绝对不可以忽略！下面小编给你推荐9个饮食减肥方法，爱美的你也赶紧来个春季减肥吧！
1、细嚼慢咽，品尝每一口食物
细嚼慢咽有助减肥。慢慢地品尝每一口食物不仅能让你享受更多的进餐乐趣，也能让你在吃得过多之前让瘦素帮助你“刹车”，让你的大脑有足够的时间向你的胃传递“吃饱了”的信息，减少食量。
2、与异性一起用餐
研究表明，当你与家人或朋友共同进餐，你更有可能吃得更健康、更营养，特别是与异性一起用餐，更加有利于女性瘦身。和异性一起用餐时，女性都会比平时吃得少，而且还会点一些不易让人发胖的饭菜。不少女性认为只有吃得少才会更有异性缘，所以，与异性一起用餐有助女性减肥。
3、用餐时要保持积极的心态
在压力过大或者情绪消极的情况下吃东西容易导致暴饮暴食。我们总说要以积极的心态来面对生活，对待瘦身和身材保养也是同样需要乐观。用餐时要保持积极心态，这样你会更加有心情去慢慢地享受食物的美味，也可以控制自己的食量。
4、喝酒要适量
很多人都知道，每克酒精内含7个卡路里，被迅速吸收后身体会第一时间把酒精的卡路里消耗，因而阻碍了燃烧体内本身脂肪而导致肥胖。随着喝酒的度量增加，体重也会跟着增加。而饮酒时摄入的美味佳肴，使人进食过高的热量，就使热量过量，作为脂肪蓄积于皮下引起肥胖。
5、专心致志地用餐
吃饭时把精力集中在盘中食物上。没有电视、电脑、杂志的干扰，心无旁骛地用餐。这能帮你及时掌握胃肠饥饱状况。吃饭时分散精力，会在走神的情况下摄入过多热量。把精力集中在食物味道和肠胃满足感上，坚持一段时间后，你就会发现体重减轻了不少。
6、不要在家里预备零食
想吃零食的念头往往是一时冲动。比如你想吃零食却发现必须出门买，想吃的冲动很可能就会减弱。所谓眼不见为净，与零食保持距离是很好的减少热量的方法。如果你真的很想要吃东西，不妨准备拿新鲜水果来代替，这样既可以满足你的食欲，也能减少卡路里的摄入。
7、吃健康的食品
选择自然的未经加工的食物。一些加工过的食物在处理过程中会丢失更多的营养素和天然风味。可以尝试多吃一些健康减肥食品，如豆类、柑橘、花椰菜、西红柿、菠菜等等。另外，少吃那些加工的食物，这些食品一般都含有丰富的糖、盐和面粉，会增加热量的摄入。
8、饭前先喝汤
汤富含水分，能给肠胃带来饱胀感。饭前一喝汤，汤到胃里，通过迷走神经反射到脑干的食中枢，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少1/3，而且吃饭的速度也会变慢。研究显示，用餐前先喝一碗汤的人比餐前不喝汤的人一年内多减重50%。
9、保持三低三高饮食
所谓三低，就是低油、低盐、低糖；所谓三高，就是高蛋白、高维生素、高纤维素。高蛋白是维护人体器官的营养素，平常在饮食中要占到30％左右，但对于急于减肥的人，可以将蛋白质调高到60％左右，但主要摄取的应该是植物蛋白，如豆类等。
