风靡全球的吃肉饮食减肥法

2020-10-26

吃肉饮食法，即少吃碳水化合物食物，多吃动物高蛋白质食物。全球有很多人都奉行此法减肥，但最新的来自国外营养学家的研究调查发现，此方法虽有可取之处，但危及健康。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中，“取其精华，弃其糟粕”，健康瘦身。

“吃肉饮食减肥法”的可取之处

吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法（atkinsdiet），也叫低碳水化合物饮食法（low-carbodiet）。阿金饮食法是在20世纪70年代，由—位美国医师（RobertC。Atkins）提出的理论。该理论的特征是：调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低，在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段，碳水化合物的摄入量每天不能超过20克，两个星期后，身体进入体重维持期，可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克，意思就是说，只要吃肉就对了！

目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，不仅不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是—件再好不过的事情。

从营养学角度来说，这种减肥法的可取之处在于：

1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。比方说，你早上吃的是果酱加面包，那么在午餐之前，你不仅会饿得快，而且食欲会比平时旺盛。

2、它主张多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食，人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪；另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

健康专家们在肯定这些的同时，更关注的是：这种减肥方法带来的另外—个后果是，减肥者摄入的饱和脂肪过多，会影响身体健康，特别是对心脏健康十分不利，还可能引发—些癌症。英国的—项科学研究还得出结论，使用吃肉减肥法减重，可能带来的另—个副作用是——情绪低落。

给“吃肉饮食法”去违存真

1、过多动物蛋白质对健康无益。

根据英国公开发行的《内部用药记录》，摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病，而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是罪魁祸首之—。

根据南安普敦大学的报告说，如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质，低碳水化合物”的饮食习惯，会对胎儿的健康不利。而且，有这样饮食习惯的女性所生的孩子，很容易患高血压。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性，其后代的血压比其他人的血压平均值升高5%。研究人员提醒：孕妇应当慎用吃肉饮食法，无论如何健康是首要的，孕妇—定要保证饮食的全面均衡。

研究人员调查了2万5千名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女，他们发现，其中乳腺癌者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题，而健康妇女中有相同饮食习惯的人，患乳腺疾病的几率比无此饮食习惯的人多出20%。有饱和脂肪摄入过量问题的人，无—例外地都爱吃并常吃肉、芝士、黄油、蛋糕和饼干。英国癌症研究中心呼吁，健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。

2、缺少碳水化合物影响健康。

人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，150克碳水化合物提供的热量是600千卡，占总摄入量的48%即可。

此外，吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入，这个观点是违背健康饮食理论的。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源，能很好地维系人体健康。

“新吃肉饮食法”：

肉当然可以吃，但要改变“只吃肉就对了”的观点。食物的种类应该多样化，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量。

应当摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养是不会妨碍你减肥的。

每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。

吃大量的蔬菜，也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应该多吃。

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5种全球热门饮食减肥法盘点

这其中一定有一些，你已试过并放弃，又或许确实看到效果，因此仍在进行中。但你是否真的清楚，这些方法对自己长久的身心健康，产生了怎样的影响？当然啦，我们不会只抛出问题，却不提供解决办法。如果你真的渴望健康打造理想身材，同时决不放弃对“吃好喝好”的执着追求；如果你真的想知道那些身材越吃越好的“混蛋们”，到底怀揣怎样的秘密，你就一定会看到最后。

5种全球热门减肥法实效盘点

1.哥本哈根减肥法TheCopenhagenDiet

方法：

哥本哈根减肥法会要求减肥者按照一份13天的食谱严格控制饮食。早餐的标配是黑咖啡和面包片，少数几天可添一块烤面包片；午餐就一般是200克的火腿、鳕鱼或两个煮鸡蛋，可以配蔬菜；晚餐则有200克的牛排、250克的鸡肉等等肉类，蔬菜均不限量。哥本哈根减肥法对饮食要求非常严格，如果食用了食谱外的食物，就需停止食谱一段时间后才能重新进行。因为饮食餐单中肉类的比例很高，因此是肉食者们的瘦身餐单首选。

效果怎样？

哥本哈根减肥法看起来美味，但其实严重缺少碳水化合物的摄入，营养构成非常单一，热量供应不足。短期内可能会因营养摄入不均衡、人的身体不适应导致体重有所减轻，但非常容易反弹，并会对身体造成伤害。

快速变瘦指数：★★★★☆

体用复胖指数：★★★★★

2.阿特金斯减肥法AtkinsDiet

方法：

阿特金斯减肥法在1972年由美国阿特金斯博士提出，他认为肥胖的元凶就是碳水化合物，所以鼓励少吃淀粉多吃肉。具体操作可分几个阶段：前两个星期，每天只能摄入不高于20克的碳水化合物，其中大部分都来自蔬菜，可食用任意量的肉类和脂肪类；接下来会适当增加碳水化合物的摄入，直到达到减肥目标；此后的饮食中，碳水化合物摄入量保持达到减肥目标时的摄入量。比哥本哈根减肥法复杂，但同样深受肉食减肥者们的欢迎。

效果怎样？

医学界担心，尽管阿特金斯减肥法可在短期内导致体重显著降低，血压、血糖、血脂下降，但长时间摄取大量蛋白质可能会造成对肝、肾脏器的负担。如需用该方法减肥，最好是短期内使用，同时需有专人协助监控身体变化。

快速变瘦指数：★★★★☆

体用复胖指数：★★★★☆

3.过午不食法NFAM

方法：

过午不食来自佛教戒律，人们以此方法减肥时，通常一天只吃早、午两餐，午餐后的2~3小时即开始不吃饭。该方法要求早餐吃好，午餐吃饱，以两餐一定吃饱为原则。吃完午餐后，除了喝水、茶以及低热量饮料，就不再进食了。有时晚上实在太饿，可以吃少许低热量水果。这一方法基本靠控制每天下午和晚上的饮食就可以完成，方便又快捷，因此很受白领一族的欢迎。

效果怎样？

通过每天只吃两餐来瘦身，容易因热量摄入不足而导致人体精神萎靡。简单粗暴地省略晚餐，可能使人在早、午餐时吃过量，晚上则饿肚子，对消化道功能的正常运作也有损害。

快速变瘦指数：★★★☆☆

体用复胖指数：★★★★☆

4.轻断食减肥法TheFastDiet

方法：

轻断食即每周5天正常饮食，2天进行断食。断食日不连续，一般是周一和周四，要求女性摄入热量低于500千卡，男性摄入热量低于600千卡。断食日建议食用蛋白质含量高、升糖指数低的食物，只吃早餐和晚餐。比如，该理论推荐的一种男性断食日食谱，早餐是酸奶、香蕉片、草莓、蓝莓、杏仁，晚餐是虾子水田芥酪梨沙拉和一个蜜柑，总量在599千卡。轻断食减肥法的支持者们认为，这种减肥方法既不像完全断食一般难以接受，也可通过断食使身体修复，达到所谓的“排毒减肥”效果。

效果怎样？

关于轻断食是否能修复身体，以及“排毒”究竟是何概念，目前尚无营养学界的确凿理论支持。每周两天控制热量，对长期热量摄入过多的人来说可能比较适宜。但对热量摄入并无过多的一般人来说，轻断食时期的热量明显低于每人每天应摄入的热量基本值，这种严重摄入不足，可能会导致激素分泌紊乱、基础代谢下降、贫血、低血压、低血糖等风险，建议谨慎尝试。

快速变瘦指数：★★★★☆

体用复胖指数：★★★☆☆

5.单一饮食减肥法TheOneIngredientDiet

方法：

该类减肥法建议在一段时间，大量食用特定食物，只少量搭配其他食物。此类减肥法种类繁多，有“三日苹果减肥法”、“黄瓜鸡蛋减肥法”、“水煮蛋减肥法”、“7日蔬菜瘦身汤”等。或是如“苹果减肥法”一般，在三日内只吃苹果；或是如后几种一般，在一段时间内，将特定食物作为主食。非常简单粗暴地定义了每天每顿的饮食餐单，因为太简单，会被大部分减肥初试者选择使用。

效果怎样？

该方法短时间内可达到因营养单一、热量不足而快速减重的效果。但是再健康、再美味的食物，也不能长期只吃一种。长期使用此种减肥法极易造成营养不良，对身体伤害较大。个别方法中，摄入单一食物还易累积对身体健康有影响的物质，如每天食用5~6颗蛋的“水煮蛋减肥法”，就易使人体胆固醇含量超标。

快速变瘦指数：★★★★☆

体用复胖指数：★★★★★

盘点风靡全球的四大减肥运动

有的人认为光依靠吃减肥药和减肥食物便可获得苗条的身材。殊不知，这样的想法是极有害的。在采纳必要的减肥措施的基础上进行运动瘦身才是可取的有用方法。在国外，运动瘦身愈来愈受到爱美人士的青睐，并再次掀起运动瘦身热潮。目前，国外流行的运动瘦身方法包括：

冲浪瘦身

在美国加州明媚的阳光下，秋日的凉意并未使佳丽冲浪的喜好降低。趁着中午太阳仍烈，一群淑女正在教练的带领下学习冲浪。

冲浪不仅是一种很刺激的冒险活动，而且对保健、瘦身大有裨益。来冲浪的人来自不同的地区、不同的种族，甚至不同的国家。

她们的年龄和体态也五花八门。但都勇敢地下到齐腰深的海水中，瞅准机会，从冲浪板上站起，直冲浪尖。

据说，冲浪对排除腰部、腿部和胳膊赘肉十分有用，因而受到了人们的喜欢和推崇。

Fartlek瘦身跑

往日在欧美风靡一时的“Jogging”(慢跑)在新世纪的今天已演变成“Fartlek”。“Fartlek”源于瑞典，意思是“速度的嬉戏”。

这种跑步方式是由奥林匹克教练葛斯特?荷马所创的忽快忽慢的跑法。这种忽快忽慢的跑步方式勿需遵守井然有序的法则，可按自己的能力调整快慢和难易程度。

在娜威，探索者发觉，一位连续70分钟快慢跑结合者在跑完后的15小时内，体内仍旧在快速“燃烧”着脂肪。而采纳稳健步伐慢跑者却无法达到此效果。

注重：

1、必定先慢跑5分钟热身，然后再开始10-15分钟的Fartlek跑。

2、尝试在起伏不平的林地跑，以便全身肌肉都得到锻炼。

3、每段快跑后慢跑一阵子，以便让身体完全复原。

有氧格斗瘦身

有氧格斗是流行于欧美的另一种健体瘦身运动，并同时有防身的功效。

有氧格斗结合了拳击、跆拳道、空手道、泰拳、自由搏击及武术等项目的技术动作，并配以强劲的音乐，寓健体、瘦身于娱乐之中。

有氧格斗具有节奏快、强度大、减脂塑形的特点。它不是增大肌肉体积，而且消耗体内的余外脂肪。经过一段时间的练习，体型会有明显的改善。

水中慢跑

水中慢跑在夏季曾在欧美等国受到肥胖症患者的喜欢。随着天气的转凉，有的年老体胖者已将水中慢跑场地转至室内恒温游泳池。

水中慢跑的好处在于水产生的浮力抵消了一部分体重，不易出现肌肉扭伤或韧带拉伤的现象。

且由于水的密度和传热性比空气大，水的阻力是空气的12倍，所以水中消耗的能量要大大高于陆地。

通过水中慢跑，人的腹部、腿部都可以得到很好的锻炼，腿部和腹部脂肪更可以有用去除。现代人在生活和工作的压力，可谓“身心皆疲”。为了健康和漂亮，就让我们加入运动瘦身的行列吧。

风靡日本的氨基酸减肥法

利用氨基酸来减肥？没听错吧，那些富含氨基酸的大鱼大肉岂不是统统要吃进肚子里？别害怕，专家说氨基酸减肥主要是通过补充氨基酸来达到促进人体基础代谢的作用，正确使用效果很突出呢！

一般来说，鱼肉、鸡肉当中，都有氨基酸成分，不过，倘若你想补充到足以减重的份量，可能得吃上一大堆肉类，不仅减不了肥，还会增胖。因此，食品业者开始研发浓缩的氨基酸食品，也将氨基酸融入女孩们爱吃的零食当中，藉由补充热量低高纤的氨基酸萃取饮品，辅助减重效果。

让日本女人痴迷的氨基酸减肥法

1、减肥氨基酸生长激素

生长激素HGH(HumonGrowthHormone)是人体自行合成的一种天然激素，由脑下垂体前叶所分泌。

减肥原理

生长激素可以提升脑下垂体的贺尔蒙释放，恢复青春，增强身体免疫系统，恢复记忆力，促进骨骼及肌肉生长，加速体内脂肪的燃烧，与胰岛素相抗拮，防止体内脂肪堆积。

身体内每一个器官的发育生长，都需要HGH和各种的生长激素。HGH的分泌是依照生理时钟变化来进行；以晚上分泌最多，在夜间11：00-1：00时分泌量最旺盛，尤其是入睡90分钟分泌最多

HGH的分泌量随着年龄的增加而下降，从21到31岁以后，每10年减少14%，因此人愈接近中年，HGH分泌不活跃，加上摄取的热量若超出身体所消耗的热量，那些多出的营养素日积月累，就会形成脂肪，如果基础代谢率低，热量无法适时消耗，就很容易造成肥胖，体态自然就会越来越臃肿。

2、氨基酸减肥方法

日本药妆店向来是减肥方法流行的具体指标。从去年年底开始，日本药妆店便开始充斥氨基酸相关产品，变身成为各式饮料、饼干及浓缩粉末。为什么氨基酸成为药妆店里的当红商品？原因是美国与日本学者纷纷研究发现了，氨基酸可以促进人体内的生长激素分泌增加，继而加速体内多余脂肪燃烧。

专家说，在减肥的过程中，补充适量氨基酸不仅能够提供营养素，也能提升身体的基础代谢率，最重要的是，氨基酸能够让身体增加肌肉而不是脂肪，又由于肌肉基础代谢率较脂肪快速，因此能够长肉不长油。不过，专家提醒，氨基酸减重法道理有点类似吃肉减重法，在营养学中，氨基酸与肌肉画上等号，氨基酸吃多了，体内便会产生生酮反应，吃久了之后，对身体也是一种伤害，肾脏不好或是患有尿毒症患者，就不适合饮用过多氨基酸。

3、氨基酸减肥怎么做？

什么时候补充氨基酸最好呢？答案是睡前与运动后，由于人体在夜间时会分泌生长激素，尤以入睡后90分钟后分泌最是旺盛。因此，在睡前补充氨基酸可以促进生长激素，利用脂肪酸燃烧多余脂肪，在睡眠时减肥。

此外，肌肉组织的主要成分是蛋白质，氨基酸能增加肌肉组织形成，增加身体燃烧热量能力，运动后食用氨基酸，能够让运动效果事半功倍。

最后，小编建议大家选择那些品牌和质量靠得住的氨基酸产品，这些产品只含有氨基酸却没有油脂，比猪蹄之类的食物更让人放心，毕竟，补充氨基酸的好时机也是热量吸收的好时机呢！