低碳减肥有效吗？低碳减肥的好处
低碳减肥是啥？
低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法，也被称作食肉减肥法，其要求严格限制碳水化合物的摄入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。这种减肥法曾经颇受争议，但有证据表明，低碳减肥法有着良好的效果。
低碳饮食减肥法之所以令肥胖一族欢欣鼓舞，主要因其快速减体重的效果。但很多人不知道，它减少的未必是脂肪，而往往是体内的水分。当人体缺乏碳水化合物来提供身体所需能量时，便会自动燃烧储存于肌肉、器官周围的肝糖，而人体每储存1克肝糖，需要3克水分搭配组合，于是，当肝糖被转化成葡萄糖作为能量时，会释放出体内大量的水分，令体重迅速下降。对于因为摄取过量淀粉类、糖类食品而肥胖的人们来说，如果根据均衡营养的原则应用这一减重法，通过改变嗜吃蛋糕、甜点与含糖饮料等习惯，的确可以收到明显的减体重效果。
低碳减肥，有什么好处吗？
据国外媒体报道，低碳水化合物饮食不仅有助于减肥，还可能具有其它方面的健康益处。最新研究表明，低碳水化合物饮食的作用与减肥药奥利司他一样，可以帮助超重和肥胖人群减肥，不仅如此，坚持低碳水化合物饮食习惯的人的血压还降至健康水平。专家们惊讶地发现，通过低碳水化合物饮食改善血压的效果竟然超过使用减肥药奥利司他。如果人们有高血压和肥胖问题，低碳水化合物饮食应该是一种比减肥药更好的选择。
除了低碳减肥其他变瘦的方法也能练就女神身材
人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，二是活动，三是基础代谢率。而基础代谢率在这其中起到非常关键的作用，如果你想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际，基础代谢率是人体重要器官运作时所消耗的最低热量，它会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。基础代谢率高说明你的身体机能年轻，能量消耗大，反之，则能量消耗减少，身体机能衰退。提高基础代谢率最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。
1、充足的睡眠时间
睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。
2、摄入足够热量
现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。
3、用足够蛋白质来挥霍热量
确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
进食淀粉、糖类、脂肪食物只是为了满足身体需要，不会增加身体的代谢率。蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，升高自身体温。
4、早餐是恢复代谢速度的信号
熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，如果你正在减肥，早餐是一定不能省掉的。
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减肥就是配合低碳行动
两会刚刚过去，其中热议的低碳经济和低碳生活方式引起了大家广泛的兴趣，不少人士也纷纷响应号召，加入了低碳行动的大军。其中全国政协委员、凤凰卫视董事局主席刘长乐昨天就很风趣地表示，自己“以身做责”，用减肥来响应低碳。刘长乐表示无论是作为媒体的凤凰卫视，还是作为政协委员的他都应关注低碳经济。他介绍说凤凰卫视新办公楼基本上是按照低碳指标来设计的。而生活上也要“低碳”，“现在我正在减肥，力度还很大，从去年9月21日到现在减了40斤，我觉得减肥也是配合低碳行动。”减肥就是配合低碳行动？这是政府工作人员的概念炒作，还是对环保的行动支持呢？
低碳：是一种态度，而不是能力
政府人员说减肥是配合低碳行动，那肥胖就不低碳了吗？那我吃了很多后接着又跑到健身旁里把肉减掉的人，算不算是响应低碳行动呢？
“低碳生活”到底是什么呢？低碳生活（lowcarbonliving）是指生活作息时所耗用能量要减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放。
肥胖为何不低碳？
在过去肥胖是一件很私人的事情，就像开大排量汽车一样，只要你有钱，谁都没权利干涉你。但是在在低碳生活横扫全球的今天，也许用不了多久了（例如在2012年），肥胖可能就会像开大排量汽车一样，遭到环保人士的鄙视。
肥胖不低碳是毋庸置疑的。试想一下：一个标准体重的人和一个超重两倍的胖子哪一个消耗更多能源呢？当然是后者！这可不仅仅穿衣服费布的问题，一个人的肥胖表示他吃下了更多的粮食、蔬菜和肉类，也就是浪费了更多的资源。
一个人肥胖也许你会说对环境不会有多大影响，但如果肥胖成为一个群体时，你还会觉得肥胖是小事吗？2005年广州公务员的体检结果让人惊讶，体重异常者占54.4%，达到肥胖以上的比例占了.6%！公务员们抱怨，天天有“应酬”不去又不行。
所以说，肥胖是一种很不健康的行为，也是一种对地球对环境造成危害的行为。
推荐给公务员的减肥法：低碳减肥法
在国家大力提倡要发展低碳经济之际，既然肥胖如此不健康，还对地球环境造成危害，公务员自然也要减肥来配合低碳行动。可是如果让公务员节食不吃饭来减肥，似乎不大可能，毕竟工作繁忙，不吃饭怎么有力气为人民服务呢？光吃素，可能也不行。正如公务员们所抱怨的，“应酬”天天有。既然是“应酬”，总不能一顿饭下来，都让客人啃青菜萝卜吧。怎么办呢？不如来试试低碳减肥法吧。不但可以减肥，还可以很好的配合低碳行动，减少碳的消耗。
低碳减肥法：吃肉也可以瘦的环保减肥法
低碳减肥法是一种营养瘦身和健康的膳食法。这种新的低碳营养瘦身理论主要有两个方面：一是减少和限制对糖和淀粉的摄入，也就是不吃或少吃糖，米饭和面食等；二是同时增补多种维生素、矿物质、氨基酸和必需脂肪酸等营养素。
以前的低脂减肥法推行的原则是：在少吃含脂肪高的食物的同时还要少吃坚果、豆类及蛋类。可以吃米面等主食。但最新低碳减肥法却和低脂减肥法正好相反，主要不赞成吃含碳水化合物高的食物，如米面和糖，却可以吃肉类、蛋类及坚果，所以也叫“吃肉减肥法”。
美国RobertAtkins艾特金斯博士在《艾特金斯医生的新饮食革命》（DrAtkinsNewDirtRevolution）一书中指出，碳水化合物虽是人体热量的主要来源，却也是造成肥胖的成因。由于碳水化合物被分解进入血液后，会令体内胰岛素攀升，加速被分解后为单糖（Simplesugars）以提供人体活动所需的能量补给。但若身体已有足够动力时，便会被转化为脂肪型态储存以备日后所需。如此自然提高造成肥胖的机率，因而主张只消降低碳水化合物的摄取，便可于不用对美食忌口的情形下，发挥良好的减肥效果。
低碳减肥法该如何吃？
既然说了低碳减肥法这么多好处，那低碳减肥法到底该怎么吃？是光不停吃肉就可以了吗？答案是NO！低碳减肥法分为3个阶段：
第一阶段第二阶段第三阶段能吃的食物低碳水化合物、油脂、蛋白质都不忌口进阶到中碳水化合物，分量则可每餐增加10g，一天以30g为限，肉类不忌高碳水化合物食物可吃到饱要限制的食物中、高碳水化合物的食物都不能吃油类和蛋白质类食物要限制，不宜吃多肉类只能吃白肉，红肉M蛋白质类食物要减少执行时间2星期2星期2~4星期
低碳减肥法推荐食谱
看了上面的介绍知道该怎么吃了吗？还不够具体是不是？没关系，下面是更详细的低糖减肥推荐食谱，不妨跟着试试看哦！
早餐中餐晚餐第一天起司2片、热狗1条、生菜沙拉1分鲑鱼生鱼片6块、橄榄油拌烫青菜1分、茶叶蛋1颗、芭乐半颗蒟蒻牛腩汤1碗、大番茄1颗第二天荷包蛋1颗、火腿2片、生菜沙拉1分、无糖番茄汁1杯卤猪脚1块半、凉拌小黄瓜1碟、蛤仔汤1碗、葡萄柚半颗蒸鳕鱼1分、橄榄油拌烫青菜1碟、肝连汤1碗第三天什锦蒟蒻面1碗（梅花肉90g、蔬菜100g、蒟蒻面100g）、柳丁1颗卤鸡腿1只、炒青菜1碟、炒蛋1分、味噌汤1碗起司2片、红酒150cc、生菜沙拉1份第四天鲜奶酪1个、荷包蛋1个、火腿2片、无糖番茄汁1杯卤牛肚1碟、炒青菜1碟、香菇鸡汤1碗烤鸡翅1只、竹笋沙拉1碟、无糖豆浆1杯第五天全脂鲜奶1杯、小热狗3条、生菜沙拉1分蒟蒻炒什锦海鲜1碗、茶碗蒸1分、芭乐半颗起司2片、烤火腿2片、花椰菜贡丸汤1碗、枣子1颗第六天热狗1条、关东煮萝卜2串、茶叶蛋1颗、优酪乳1小罐黑胡椒猪肉1分、炒四季豆1碟、沙茶蛋花汤1碗烤杏鲍菇1碟、蒜蓉梅花肉1分、卤海带1碟、奇异果1颗第七天茄香菇肉片汤1碗、烫粉肠1碟、橄榄油拌沙拉1碟蒟蒻排骨面1碗、橄榄油拌烫青菜1碟、哈蜜瓜2片凤梨苦瓜鸡汤1碗、皮蛋豆腐1分、炒青菜1碟
提示：不适合低碳减肥法的人
既然碳水化合物是人体热量的主要来源，若完全舍弃，很容易会让人陷入虚弱的状态，所以患有心脏血管疾病、肾脏病及失眠、忧郁、燥郁症等精神疾病患者，皆不宜使用“低碳减肥法”。
女生都在讲究低碳减肥，但其实高碳也能减肥
我们减肥的时候最常听到的一个词汇就是碳水，而碳水其实是跟营养学有关，但最后竟然出现在了减肥方法里，一时间似乎也变成了肥胖的主要原因，以前的人都说油吃多了会变胖，而现在大家说的最多的是碳水吃的多才会变胖，一时间还有不少的人群也支持低碳减肥法。
也就是不吃碳水或者是少吃，但是蛋白质啊或者是脂肪还是吃，那是因为大家觉得碳水的热量较高，所以从营养学方面来讲是不利于健康的，而碳水是什么呢?主要就是像米饭、谷物这种主食。但是我们国家地大物博，在原先物质贫瘠的时代粮食占据了一定的地位，所以你说不吃米饭不吃五谷，可能要被老祖宗耻笑，而且老一辈的人也在说五谷养人，哪有不吃的道理。我们中国人和外国不同，从古至今我们就是靠五谷生存的。
但是别说什么有背传统，我们要是一直吃古代的五谷可能还真能瘦下去，因为那些都是植物的精华，不像现在这样的精加工，再有就是人们的生活水平提高了，吃五谷的已经很少了，一般还会吃一些深加工的食物，比如面包蛋糕等，但因为其含有大量的糖分，所以在营养学上也是不值得推荐的。
所以在说的简单一些，就是所谓的低碳减肥不是不吃五谷不吃米饭，而是要少吃那些精加工和深加工的，多吃一些原生态的全谷物，这样把身体养好了每天再结合运动，那么不管是减肥健身身体素质都是极好的，所以不是所谓的低碳能减肥，就算是你吃全谷类，吃的高碳了最后再去结合运动也是一样能瘦的。
而且全谷物还吃完之后饱腹感极强也不会饿的很快，这样吃能帮助你减肥和获得健康真是一举两得~
三款低碳减肥食谱 春季减肥的最佳帮手
在减肥这个独木桥上，有很多的食物是我们减肥之路上的天敌，比如说油炸的食物，比如说脂肪高的肉类都是我们减肥不能碰触的东西。其实，减肥并不是让我们跟肉肉绝缘，一点都不能吃脂肪含量高的肉类。只要我们精明活用，减肥的天敌肉类也可以变身我们的瘦身盟友。下面中国本网站小编为你推荐三款低碳减肥食谱，适量的吃瘦肉也能助减肥哦!
低碳减肥食谱一：香炸吉列猪排
材料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
低碳减肥食谱二：白汁杂菌烩鸡排
材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。
低碳减肥食谱三：香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
想要一副轻盈的窈窕健康身材并不是我们想象的那么难，只要我们能找到一个科学的减肥方法，健康的饮食就是做一个吃货也能瘦身。吃货们，你们可真是有口福啦!吃的好，还能瘦出一副健康窈窕的身材。
OL的低碳时尚减肥法 简单又经济
易小姐在一家媒体工作，她天天上班会拿前20分钟到办公室，办公室的电梯她基本不乘坐，都是爬楼梯，既环保又健康。她认为，想减肥的人很多，但是越减越肥的人也很多。主要的原因是大家天天都懒洋洋地坐着不动，即便是从一楼到二楼还乘电梯，想不长胖都难。要减肥就要给自己定一个规矩，5楼以停一律不坐电梯。天天爬楼梯10分钟，一年可瘦5公斤，而且爬楼梯有助增加心肺循环、肌肉适能及骨质密度。
另外骑自行车上停班、室外慢跑取代跑步机、在自家养花养草等几种方法，都是很好的低碳减肥方法。骑自行车不但可以减肥，而且还可使身材匀称。由于自行车运动是需要大度氧气的运动，所以还可以强化心脏功能，同时还能防止高血压，有时比药物更有用。室外慢跑取代跑步机、在自家养花养草都是对身体很有关心的减肥方式。要减肥还要注复少吃肉食多吃素食，过度食肉损害动物、自身健康和对环境造成破坏。无论居家做饭还是外出点菜时，多挑选木耳、菌类、时令蔬菜，少吃大鱼大肉、海参、鲍鱼等。不仅能省钱，还能养生和减肥。
低碳减肥虽然简单，但是也有饮食禁忌，主要有四类：
1、精制淀粉类食物。像精加工过的大米和白面，由于粮食在精制过程中缺失掉大度的营养素，只余停“空泛的热度”，所以食用精制碳水化合物除了增加脂肪外，没有多少营养。
2、糖。决大部分饮料和零食都添加了大度的糖，在不知不觉中就吃进去了过度的糖。
3、含大度淀粉的蔬菜。主假如根茎类蔬菜，像土豆、红薯，它们的血糖指数很高。
4、含糖度高的水果，如西瓜、香蕉。
低碳减肥饮食法：对主食和糖类一概拒决，拿倡多吃蛋白质，豆类及坚果，这样在减肥的同时不会因为缺少必需的营养素而让身体营养不良。
8款低碳食谱 肉类变瘦身盟友
[导读]肉类与煎炸食物是饮食减肥的禁物？当然不是啦！如果精明活用，它们也是减肥食品哦！肉类食物中的有效成分能帮你打造美体，小编这就为你推荐8款减肥食谱,教你怎样健康饮食减肥。
（李湘推荐：不节食减肥超级P57来帮忙）
【肉类食物】
香炸吉列猪排
材料
猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
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千层肉酱奶汁烤菜
材料
牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法
1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。
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白汁杂菌烩鸡排
材料
鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。
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牛筋蛤蜊豆腐锅
材料
牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。
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【煎炸食物】
香脆芝士腐皮春卷
材料
豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆（去豆荚）3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
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意大利泡汁烤蔬菜
材料
茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法
1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。
2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
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蒜香煎排骨
材料
猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法
1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。
芝麻鸡块
材料
鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。
烹调方法
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大块，然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。
2、将鸡块的汤汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
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