减肥方法——第一阶段“回归”
大约需要三四天时间，目的是将节日里大餐的沉积慢慢排出，重回节日前的正常、规律的生活状态。
进食口诀：三餐不缺，蔬果主打。
早餐吃得好
起床后可先饮用一杯果汁，人体经过彻夜的休眠，体内积聚着许多废弃物，人体偏酸性，用偏碱的果汁与之中和，同时又补充维他命C，可是十分健康有效的瘦身之道哦。主食以含粗纤维的燕麦粥、玉米粥和全麦面包等粗粮为佳，再配上一杯脱脂牛奶或热豆浆，营养健康的瘦身早餐便新鲜出炉啦！Jf83.Com
午餐清淡好
多选用一些含高纤维的绿色蔬菜，如青菜、芹菜、圆白菜、瓜类蔬菜、茄子、西红柿等等。
晚餐少吃好
以水果代替是一个比较有效的方法，防止消化不了的食物积存在腹部。荤菜以瘦肉、鱼、虾和豆制品为主，蛋白质成分高，脂肪成分少！
饭量控制好
节后瘦身初期要注意控制饭量，摄入的米饭要在平时饮食的基础上减至1/2到2/3。吃饭时尽量细嚼慢咽，这样可以避免吃得过多。
多喝汁水好
将有机的蔬菜水果打汁饮用可以去除暴饮暴食后体内残留的毒素，如混合胡萝卜汁和猕猴桃汁，在节后瘦身的初期十分实用。为了让身体尽快进入减磅状态，还须多喝水，淡茶水是一个不错的选择，绿茶、红茶都可消耗脂肪，降低血脂。
减肥方法——第二阶段“缩水”
也需要三四天时间，这一阶段我们仍然要坚持第一阶段的基本原则，避免脂肪含量高的食物，但可以适量地食用一些淀粉了。例如南瓜、土豆、山药等淀粉含量高的蔬菜也可以进入我们的菜单啦！
这一阶段的水果一般在吃饭前半小时食用，如苹果、梨、橘子和西红柿都是很受欢迎的瘦身宠儿。注意热量较高的香蕉、芒果等要尽量少吃。此外由于水果内所含糖份较高，已经开始食用淀粉的阶段一天吃1到2个水果（大致和你双手握拳这么大的分量就好，人的拳头越大吃得越多，反之亦然。）避免吃小颗粒水果，如草莓、樱桃、荔枝等，因为个小，量就容易失控，吃得太多反而容易囤积糖分，悄悄长胖哦。
经过第一和第二阶段大约8天的时间，你就会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重，继续科学控制饮食，纤瘦身材指日可待哦。
减肥方法——管住嘴巴小贴士：
1、可尝试少食多餐的瘦身方法，将一天的总热量分散于4到5顿饭，避免饿了猛吃饭的情况出现。
2、在烹调食物时，最好选择炒、拌、焖、炖等方法，油煎和油炸食品可是曼妙身材的致命杀手。
3、甜食和糖果是瘦身的一大忌讳，除非在正餐期间饿了可以少吃一点，否则应该尽量避免。
4、酒精含有很高的卡路里，不喝酒是节后瘦身的要诀。
5、瘦身期间可以每天配合服用一粒复合维生素片，均衡人体所需要的营养，补充减肥所带来的部分营养缺失。
扩展阅读
惊喜 吃肉也能减肥
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
●色泽鲜红或暗红：
如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白：
如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；
●几乎无色：
主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
３类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。
尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色－浅色－红色。
减肥要学会正确吃肉
无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每１００克可高达２９克，每１００克脂肪含量为６克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每１００克鸡肉含蛋白质高达２３。３克，脂肪含量只有１。２克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每１００克兔肉中含蛋白质２１。５克；含脂肪少，每１００克仅含脂肪０。４克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每１００克含胆固醇只有８３毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每１００克牛肉含蛋白质２０克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
坚持8个吃不胖法则 轻松减赘肉
1.调整饮食习惯、将脂肪囤积的可能性降到最小化
在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2.餐前先吃一点低热量食品抑制食欲
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3.早餐吃得健康又丰盛的人比不吃早餐的人要瘦!
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4.多摄取高纤维食物有助于清肠排毒
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
5.细嚼慢咽会降低从食物中摄取的热量
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6.吃主食不会发胖的秘诀
中午摄入的能量占一天中的35～40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
7.只吃素会降低身体代谢，更不利于减肥
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果?记住适度控制不等于拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
8.正确食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
8个减肥常识 坚持做到轻松瘦身
一、减肥前必知的常识
1、甜饮料
不少女孩子在减肥的时候，不吃饭光吃菜，也很注重喝水，不过喝的这个水不是零能量的矿泉水，而后一些碳酸饮料，比如可口可乐，一听350毫升的就有144千卡，比吃一碗白米饭能量还高呢，假如不知不觉喝下好几听，那能量是可想而知的。还有人不喝碳酸饮料，但是，喜欢喝绿茶红茶，这些能量也不低。所以，假如对于想减肥的人士，建议喝白开水，要么在饿的时候来一杯不加糖的豆浆，蛋白补充了，还很有饱腹感。
2、甜点心
饿了就吃块巧克力，来块夹心饼干。吃到嘴里那种甜甜的感觉真好。可是，要知道摄入的糖是很多的。纯能量的食物对于想减肥的人是必定要操作不吃的。
3、麻辣烫
每到晚上11点左右，小区门口就集合了很多小摊，都是麻辣烫，有各种食物，食材本身热量不高，但是涮的那些麻酱还有油调料都是能量高，一克脂肪产生9千卡，随意吃上几盘麻辣烫，比吃好几万米饭能量高。
4、油炸食物
什么炸鱼排、炸鸡翅、炸鸡腿，要想吃起来感觉酥脆，那得放很多的油，而且这些油都是反复高温使用的油，比地沟油还恶劣。不仅轻易肥胖，还轻易引起其他疾病发生。
5、不吃早餐
觉得早餐不重要，经常不吃，或者没有吃早餐的习性。早餐不吃，中午必定多吃或者在中午和上午的时候随意吃零食，零食的能量都比较高，对减肥的人来说要吃好早餐。
6、暴饮暴食
碰到好吃的撑破肚皮的吃，把胃吃大了，不好收回。不好吃的，一点都不吃，挑食也是引起肥胖的一个原因。
7、三餐并2餐
早餐不吃，一天三顿就吃2顿，饿起来的时候往往饥不择食，当然轻易摄取更多额外的能量
8、不运动
都说吃动两平稳，吃得多，吃的食物都是高脂肪和高能量的多，运动的少，肯定会肥胖。
以上是引起肥胖的八点因素。期望改之，才能有利于减肥。
二、想减肥要经常做到的事情
1、不吃零食
2、喝白开水代替各种饮料
3、吃外边餐馆的菜水洗一下之后才吃，少油少盐了
4、饭前喝一杯白开水
5、渴的时候也可以喝牛奶和豆浆，解饿也解渴
6、吃蒸菜多过吃炒菜、经常水煮和凉拌菜
7、喝杂粮粥、吃二米饭
8、蔬菜天天吃一斤，苹果天天吃一个，香蕉吃一个
节食减肥 坚持21天你就能成功
研究发现儿童的肥胖是以脂肪细胞数量的增多为主，治疗效果不佳;成人肥胖是以脂肪细胞肥大，含脂肪量增多为主，治疗效果好。研究还发现，在5岁、15岁、45岁左右三个年龄段容易发生肥胖，因而提醒大家在这几个年龄段一定要把住嘴，迈开腿，保持体重苗条身。
减肥治疗花样繁多，价格昂贵，而且效果欠佳。但是人们总想有一种又不受累、又能减肥的方法。为了适应病人的心理，减肥广告就铺天盖地的向患者袭来，病人花了很多钱，吃了不少药或保健品，但体重依旧。其实，知道肥胖的原因是多吃少动造成的，治疗方法应当是少吃多动，使热量的摄入和消耗形成平衡，体重便会自然下降。但这种最简便、最有效的方法，在多数减肥人员中是失败的，关键是不能忍受饥饿感。行为科学研究发现，一个人的好习惯、好行为的养成和坏习惯、坏行为的克服，最少需要时间为21天。减肥时造成的饥饿感是暂时的，只要能坚持21天，过了饥饿期就能适应，体重也会随之下降。
人们的饥饿感是机体基于对营养物质与热量需求的一种本能的生理性反应。当营养物与热量补充后，饥饿感就会变成饱食感。此时的饱食正好与生理需求平衡，形成能量消耗与供给的平衡，称“正常饮食量”。肥胖者由于长期多吃的习惯，形成食欲亢进，经不起色香味惧全食物的诱惑，在正常饮食量的基础上又吃了过多的超出生理需要的食物，称“过剩饮食量”，是导致肥胖的重要原因。我们说的控制饮食，不是不让吃饱，而是要求平衡膳食，就是给以正常饮食量，控制过剩饮食量，吃七分饱即可。但是，在减肥的过程中，必须摄入少于消耗，使热量供给变成负平衡，举例讲：某人日需热量1900卡，减肥时食物只能供给热量1000卡;余下的900卡热量，需要有相当于100克脂肪产生的热量来供给，也就是要消耗脂肪0.1公斤，10天就可减肥1公斤。在减肥的头几天，因为每餐吃得少，不能达到饱食的感觉，因而会出现饥饿感。特别是不到下一餐时就饿得头晕、眼花、乏力、出汗，这是低血糖的表现。此刻千万不要吃东西，可以喝些水，卧床休息，坚持20分钟“饿过劲”就好了。这饥饿的20分钟，正是机体为了保持血糖的平衡，将脂肪库储存的脂肪分解成氨基酸，在肝脏再合成肝糖原的过程，此过程叫糖原异生，约需20分钟。这是减肥过程中最难熬的20分钟，是减肥成败的关键。如此这般还要再坚持21天，减肥定会成功。
(以上内容转载自新浪健康。)
