“超女”何洁为了减肥，曾经连续一个多月没有吃米饭，每天只吃瓜果蔬菜，不少女孩纷纷效仿。可是，医学专家提醒：不吃主食等于慢性自杀!
主食，主要指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等。人体每天需要的能量由三大营养素，碳水化物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化物提供的能量占55%-60%。主食中富含碳水化物，是每天不可或缺的食品之一。
“减肥族”：主食不可断
案例：小张听朋友说不吃主食可以减肥，便不吃主食。肉类蛋类也很少吃，每天只吃些蔬菜水果。一个多月下来，小张的确瘦了一些，却也憔悴了许多。常常头晕恶心，提不起精神。经营养科医生诊断，小张患了轻度营养不良。
专家提醒：过度节制主食以及其他食品的摄入会造成营养不良。还有一些人认为单纯不吃主食就可以减肥，对其他食品却不加节制，这是十分荒谬的。
其实，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高热量食品而并非主食。
“应酬族”：主食不可省
案例：李先生经商十几年，酒席应酬是常有的事。以酒代水以菜代饭，觥筹交错间，生意蒸蒸日上，身体却是每况愈下，常常有乏力之感。
专家提醒：常常只吃菜饮酒不吃主食，对肝脏心血管损害很大，而碳水化物有加强肝脏解毒的功能，适量摄入主食可以起到保肝的作用。
应酬时不吃主食或过少吃主食，会导致碳水化物摄入不足，势必要引起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏负担。
高脂类饮食时人体所需的能量主要由脂肪氧化供给。脂肪氧化不完全会产生酮体，大量酮体会引起酮症酸中毒，轻度中毒会昏迷呕吐，严重者会危及生命。
“保健品族”：主食不可替
案例：陈小姐经常以维生素等保健品替代主食。她以为，吃了保健品，就能提供“均衡营养”，又能保持好身材，省时省力。
专家提醒：保健品只是辅助性补充人体所缺少的部分营养成分，不可过分依赖和迷信保健品的功能。“人是铁，饭是钢”好好吃饭，膳食多样，合理搭配是关键，过度摄入保健品反而对人体不利。
附：网友介绍的五款瘦身主食：
黑米网友介绍：以前减肥方法也试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，她换了黑米+运动减肥法，发誓要坚持下去!
炒大米网友介绍：这个东东居然有助消化的功能，于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，炒菜就可以，一周后偶居然瘦了3斤!
米饭只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材
面包面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，现在告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。
面食在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。
掌握更多的瘦身饮食秘诀，让身材迅速向梦想中的窈窕世界发展!
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2020专家指导三日快速瘦身食谱
什么是三天减肥餐?
三天减肥餐是必须严格按照执行，然后四至五天恢复平时正常的饮食，才能开始下一轮减肥计划的。三天减肥餐能让人在三天内体重减轻10磅，虽然也不是不可能但是减下来的都是水份等，并不是人们想减去的累赘的多余脂肪。
怎么吃?
三天减肥餐是独一无二的，为了达到效果，必须严格按定好的饮食计划坚持下来。份量必须精确，绝对不能吃得过多—否则就可能达不到预期的减去十磅的目标。同样的，即使减肥者不饿也不能吃得过少。
第一天
早餐
黑咖啡或茶，加1至2小茶匙糖或奶油
半个柚子或一杯果汁
一片吐司涂上一匙花生酱
午餐
半碟金枪鱼
一片吐司
黑咖啡或茶，加1至2小茶匙糖或奶油
晚餐
100克左右的瘦肉或鸡肉
一杯绿豆沙
一碟胡萝卜
一个苹果
一杯香草冰淇淋
第二天
早餐
黑咖啡或茶，加1至2小茶匙糖或奶油
一个鸡蛋
半个香蕉
一片吐司
午餐
一杯奶酪或金枪鱼
8片饼干
晚餐
两块烤牛肉
一碗椰菜或小白菜
半碗胡萝卜
半个香蕉
半杯香菜冰淇淋
第三天
早餐
黑咖啡或茶，加1至2小茶匙糖或奶油
一块干酪
一个苹果
午餐
黑咖啡或茶，加1至2小茶匙糖或奶油
一个水煮鸡蛋
一片吐司
晚餐
一碟金枪鱼
一碗胡萝卜
一碗花椰菜
一碟青瓜
半杯香草冰淇淋
除了严格按照这个菜单控制馀食外，每天要喝四杯清水或不含热量的饮料。
专家的意见：
很多减肥者并不能坚持下来，并感到很自责懊恼。其实错不在减肥者，而在减肥餐。三天减肥餐确实能发挥作用，因为减肥餐所含热量很低，碳水化合物也很少，所以人体会代谢出的水分比平时多得多。但是三天后又回复正常饮食四至五天，人体内的水份又会慢慢回复正常，更可怕的是被饿怕的身体自觉地储存脂肪以备用，因此停止减肥餐后，可能体重会反弹。
底线是：保持均衡的饮食，每天控制好摄取的卡路里;饮食品种多样化，坚持体育锻炼，才能达到减肥健身的效果。三天减肥餐并不可靠。
主食类吃得太少也会便秘
淀粉类食物（碳水化合物类）吃得过少引起便秘。
不知道从什么时候开始，网上流行一种说法，减肥要少吃或者不吃主食。其实主食也并不是一无是处的，如果长期不吃主食，你就会非常容易疲倦，而且严重地便秘。
主食类，在营养学上属于碳水化合物食物，碳水化合物可以为肌肉和大脑活动提供能量；还能提供纤维素，保证肠道的正常功能和健康；以及抗氧化剂，保护身体免受疾病和一些癌症的侵害。
如果碳水化合物吃得太少，肌肉的能量不足，你就会感到就会非常的疲劳，碳水化合物摄入过少，纤维素不足，就容易便秘了。
碳水化合物的良好来源有：水果、薯类（马铃薯、红薯等）、米饭、面包、面条、小米、薏米、红绿豆，燕麦等。
淀粉的热量并不低。100克淀粉的热量大约是400大卡。那要每天吃多少才适合呢？下面有一个简单的表格，减肥的朋友可以参考一下：
你每天所需要的淀粉类食物（克）=你的体重（kg)x每千克体重所需的淀粉
大家可以对照一下，看看自己每天需要吃多少淀粉类食物，以60kg体重为例。
如果除了日常的走路做家务，你的没有做额外的运动，每天需要180克碳水化合物就够了；
如果你每天就久坐不动，需要120克就够了；
对于减肥的人来说，主食类要吃得有技巧，尽量用粗粮和薯类代替精细米面，给自己多一些粗纤维。
尽量不要吃糖，不要吃加糖的食物，特别是隐藏在糕点好水果饮料里的糖，糖除了给你提供热量，没有其他的任何营养物质。
健康减肥方案 推荐6类低卡主食
很多MM以为不吃主食就能减肥，其实，不吃主食的减肥方法只会让你缺乏营养，损害健康，就算短时间体重减下来了，很快也会反弹回去。那么吃什么减肥？又该如何吃？一起看看以下六类营养又饱腹的主食类减肥食品吧。
主食三化健康减肥搭配方案：
简单主食
所谓主食，主要是指粮食，包括米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的范围扩大了，烧卖、油条、春卷、奶黄包等含有淀粉的食物，都被当成主食。事实上，这类食物的脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，此时最需要的是以淀粉为主的米面食品，而非各种制作精细、营养丰富的点心。另外，节日期间，各种包装精美、味道各异的零食也常常被当成主食，无疑也是本末倒置的做法。一般地说，在餐前23小时内不能随意吃零食，以免影响正常进食。
定量化
节日期间，不管是外出就餐还是在家吃饭，菜肴尤其是荤菜的种类都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入不足，副食特别是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增多，很可能会引起肥胖及其并发症。正确的做法是，避免无限制地吃菜，以保证主食的进食量(健康成人每天至少要吃3O0克以上)。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的。水果和蔬菜主要提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食水果和蔬菜，可能会影响到微量元素和维生素的吸收、利用。
杂粮化
现在，人们吃的主食越来越精细，基本上都是精白米、精白面等。所以，有人提出了讲营养，吃粗粮，这是符合营养学要求的。稻米在碾白加工过程中，米糠全部被丢弃；反复碾轧后.就只剩下淀粉及少量蛋白质。可是，米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，其中包含了稻米64%的营养素，是稻谷精华之所在。米面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源，如果因精加工而损失殆尽，则需通过其他食物来补偿。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，可起到有益的补充作用。因此，日常饮食应适当地增加杂粮制品，节假日也应如此。杂粮中还含有较多的膳食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和补充。
我们每天吃的食物可分为五类，即谷类，蔬菜及水果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶制品和豆、豆制品类，油脂类。每天的饮食中都要包括这五类食物，节日期间还应注意上述主食三化原则，才有利于人体健康。
1.蒟蒻面100g=20卡
90%以上为水分的蒟蒻制品，热量很低，但也几乎没有什么营养成分，因此以它为主食，应搭配多种天然食物，才能瘦的健康又美丽。
2.面线100g=297卡
属于半流质食物的面线，水分含量高，自然就容易有饱足感，而且很容易消化吸收，是吃得饱又吃得巧的主食之一。
3.白饭100g=183卡
一般东风人的主食还是以白饭为主，而米的种类虽然多，热量却差不多，不过当然是以越少经过加工的糙米或胚芽米，营养价值最高
4.荞麦面100g=360卡
荞麦面是日本常吃的面食种类，它的口感比较有嚼劲，而且营养还相当丰富，有能帮助抗老化跟预防癌症的维生素D
5.吐司100g=290卡
它是早餐最常见的主食之一，种类很多，又可以做多种变化，但最好是选择全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。
6.燕麦片100g=393卡
燕麦当中有丰富纤维质跟不饱和脂肪，能控制餐后血糖急速上升，最好是选择没有添加人工香料的原味麦片，并且避免长时间烹煮，以免维生素大量流失
减肥MM远离这7类增肥饮品
如果你还想拥有美丽的夏天，那么从今天起，你最好远离这七类饮料，虽然它们都很美味诱人，但是它们会让你的夏天惨不忍睹。
七类增肥饮品瘦身禁饮
1、可乐or汽水：350毫升，热量约157.5千卡
一到夏天人们为了贪凉可能会猛灌可乐or汽水。但是请注意350毫升装可乐里面的糖分相当于9块方糖。
2、奶昔：小杯装，热量约205千卡
特别是香草奶昔，作为可以喝的甜点人气很高，但是热量也相当惊人，减肥人士一定要忍住。
如果你还想拥有美丽的夏天，那么从今天起，你最好远离这七类饮料，虽然它们都很美味诱人，但是它们会让你的夏天惨不忍睹。
焦糖咖啡饮品热量高
3、焦糖咖啡饮品：小杯装，热量约255千卡
焦糖饮品如焦糖星冰乐集合了咖啡的苦涩和焦糖的甜浓，是令人无法拒绝的一款饮料。但牛奶和焦糖的组合会产生高热量，大家不要因为嘴馋而忘记了腰围。
4、热柠檬：280ml装，热量约80千卡
柠檬的酸味加上蜂蜜的甜味，到了冬天加热饮用的人很多，虽然可以补充维生素c，但不要小看热量哦。
牛奶咖啡要慎饮
5、牛奶咖啡：300ml装，热量约148千卡
长期热销饮品，但牛奶饮料的热量一般都很高，要慎记。
6、啤酒：听装，平均热量达160
啤酒肚是怎么来的？啤酒的热量一般都很高！
喝啤酒易养成啤酒肚
7、热巧克力：200ml装，热量约114千卡
很多人最爱的巧克力奶，减肥的超强杀手。
食品专家推荐用另类主食代替米饭减肥更健康
可是，什么叫做主食呢？花卷、发糕、烧饼算不算？多数人都会说：算。再问问，粽子、汤圆、月饼算不算？就有人开始犹豫了。粽子是大米做的，该算吧。月饼也能算主食？那不是点心吗？再问，绿豆糕算不算主食？几乎所有人都摇头，说绿豆糕肯定是零食点心。
其实，主食的任务是供应碳水化合物。所以富含淀粉和糖的食物都可以列入主食的行列。同时，主食也能给膳食提供1/3到1/2的蛋白质，所以蛋白质含量过低的水果蔬菜都被排除在外。这样算来，各种粗粮、豆类、薯类，还有少数富含淀粉的其他蔬菜都可以替代大米白面做主食。
比如说，燕麦片、早餐谷物，都是货真价实的主食。绿豆糕、红豆沙也算，它们只是加了点糖，其实主要成分是淀粉和蛋白质。还有芡实、薏米、莲子之类，和粮食的主要成分一致，也都算作主食。土豆是相当优质的主食，法国人用它替代面包是绝对明智的，因为它按干重来算，蛋白质含量和大米相当，氨基酸平衡更好，而且富含维生素C和钾。
山药、芋头、红薯也都一样。以上薯类食品当主食，只需要用4∶1的比例，也就是说，吃3~5斤薯类相当于吃1斤大米的淀粉数量。因为薯类毕竟水分太多，不能和干巴巴的大米直接相比。
还有一些人们更加不认为是主食的食品，比如藕、葛根粉、荸荠、菱角等，它们都含有淀粉，也有一部分蛋白质，和薯类相近，所以也都可以算在主食的份额当中。藕和土豆的成分比较相近，蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。
但是，对于需要控制总碳水化合物的糖尿病患者和减肥者来说，吃这些“另类”主食一定要注意，需要扣减“传统”的白米白面主食。无论你吃排骨炖藕也好，清煮荸荠也好，还是凉拌蕨根粉也好，都别忘记，这是在吃主食呢，一日的总碳水化合物数量是不能额外增加的。
如果选择用这些“另类”主食来替代白米白面，好处也是多多的。比如说，土豆的维生素C含量堪比番茄，而藕的维生素C含量比土豆还要高；菱角、荸荠、红薯、芋头都含有一定量的维生素C，至少比苹果多；与精米白面相比，它们的B族维生素含量也比较高，而且个个都是富含钾的食品。如果用它们替代白米，同样吃饱的程度，主食中提供的钾就多了好几倍。
最要紧的是，这些食品所含的抗氧化物质和膳食纤维，都是白米白面所难以相比的。比如说，按同样淀粉含量来算，藕的不溶性纤维含量是精白粳米的12倍以上。其中所含的多酚类物质丰富，白米难以望其项背。从血糖反应来说，这些食品也都比白米要小。
减肥主食选什么，女生最喜欢这一类
减肥是很多女孩一直在反复进行的事情，但是真正能够将减肥落到实处有明显效果的女生却很少，可以练出前凸后翘完美曲线的更是少之又少。除了运动量不够，还有就是在饮食上难以坚持。我们习惯的主食只要以精粮大米、面粉为主，这一类碳水化合物会增加减肥的难度。它们易消化、很容易让人再次感到饥饿，而且其中的糖分也会很快得变成身体脂肪，让女性在不知不觉中发胖。
一些女生在减肥的时候就会选择不吃主食，不如晚餐用水果或者酸奶代替。实际上这并不科学，主食提供了人体必需的能量，才能够保证人的日常活动。特别是在坚持锻炼的女性，如果没有主食就很容易会犯低血糖，甚至造成运动危险。除此之外还会降低身体的代谢，减缓健身减肥的效果，得不偿失。
那么女生应该用什么食物来代替身体对于主食的需要呢，主要就是一些含有纤维、热量低、消化慢的主食，比如玉米、全麦面包等等。这一些是食品主要是粗粮，可以让身体产生饱腹感，在短时间不会再需要增加零食的补充。今天为大家介绍几种好吃又美味的减肥主食。
1、糙米饭
我们在看韩剧的时候会经常看见她们用糙米饭来搭配浓汤。糙米的口感虽然不像白米软糯易下口，但是它缺少了精细的加工过程，的确保留了更多的营养，对人体更加有益。如果实在吃不惯的女生，可以在其中混入白米、红豆等粮食，让口感更加多元。但是肠胃不好的女生应该避免。
2、燕麦粥
燕麦粥的口感就要好很多了，燕麦粥虽然是粥品，但是血糖并不高，而且对于肠胃也有很好的保护功能。最重要的是低糖减肥，是女生减肥主食的佳选。
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