夏天好不容易减肥8斤，不承想入秋半个月内体重竟然反弹了5斤，张小姐很是不解：为何一个夏季的减肥效果刚入秋就“泡汤”？
内分泌科减肥徐炎诚教授说，其实秋季很适宜减肥。人体的胖瘦在一年中呈波动状态，夏季气温高影响食欲，而且女性在夏季着衣较少，为凸显身材也会有目的地缩食。因此从夏季进入秋季时，人一般来说相对要瘦一些，有了这个基础秋季减肥则相对容易。
但是人又易在秋季发胖。入秋后气候渐渐凉爽，人体的舒适感增强，相对夏季，出汗减少、体内水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复常态，能量代谢相对稳定，此时，脂肪逐渐积聚，人体开始发胖。胃口增大、睡眠增多是明显的表现。
此时，人需要适当减少睡眠、控制饮食，并适当增加运动。否则夏季的减肥成果将前功尽弃，在秋季出现反弹。有必要时，可在医生的指导下适量服用减肥药物。徐教授为秋季减肥开出处方：
1、饭前喝淡汤或吃个水果
汤可以抑制食欲，增加饱感。喝汤后再进食，饭量便会减少。吃水果时，咀嚼与胃的饱足感是满足人们食欲而使人停止进食的两大要素。
2、晚饭少吃，以素食为主
晚饭吃得太多太晚，人体内胰岛素分泌量高，容易使热量转化成脂肪储存在体内，从而出现肥胖。
3、饭后散步半小时
此时，人们运动锻炼所耗的能量均来自脂肪，可有效地减少体脂而渐瘦。
延伸阅读
超效饮食瘦身法
也许，减肥就像谈恋爱，没有最好，只有适合与不适合之分，让我们看一下这两个减肥方法各自的特色：
低脂减肥
减肥效果：3星
许多坚持低脂饮食1个月的女性其身体脂肪含量都有所下降，而且很少出现反弹。
进食口感：1星
毫无疑问，进食时摒弃含脂肪类的物质，一日三餐将变得比较无趣，因为脂肪可是头脑中最喜欢的美味之一呢，没有了它味道自然大打折扣。
需要毅力：4星
长时间地限制饮食中的脂肪类物质并不是一件轻松的事情哟。
安全系列：3星
我们绝不应“谈脂色变”!餐桌上的脂肪有利有弊，而身体里的脂肪更是雕塑女性魅力的重要魔棒，试想一个完全没有脂肪的人不就变得骨瘦如柴了吗?不仅如此，如果人体的脂肪缺乏或脂肪吸收发生障碍，与之相伴而来的就是眼睛干涩、角膜软化、骨质疏松、皮肤松弛、月经稀少、提前衰老等一系列病态的表现。
低糖减肥
减肥效果：3星
少吃糖的减肥方式让减肥分成四个阶段：“降低体重”、“持续减肥”、“保持体重”到“终生受益”，循序渐进。
进食口感：3星
首先花费一点时间制定出合理的低糖食谱，然后就可以品尝鲜美无比的可口食物，直至心满意足，因为避免了高糖，你就不必有负疚感啦!
需要毅力：2星
只要能够恪守手中的低糖食谱就万事大吉了，只是坚持的时间较长。
安全系数：3星
血糖有理，我们同样不应该只顾降低血糖减肥而忘记低血糖自身的危害。当人体内血糖总是处在较低水平时，肢体寒冷、体温降低、恶心呕吐、心慌饥饿、反应迟钝、记忆模糊等一系列表现便应运而生。尤其是人的大脑非常需要一些“甜蜜的兴奋”，低糖状态将导致大脑的“郁闷”，所以我们提倡低糖饮食，但千万别一点糖都不吃呀。
低脂饮食倾向于进食白肉(鱼类、禽类)，不仅有利于减肥，而且有利于防病。低脂饮食同时能够兼顾预防许多种疾病：
1.低脂饮食能避免造成胰岛素敏感度下降的情况，从而预防糖尿病的发生。
2.长期大量进食红肉(即颜色较深的肉，如猪、牛、羊等高脂肪含量的肉类)将会使直肠癌的危险系数增加近四成!而白肉相对健康。
3.高脂饮食的确会令血脂和血黏稠度更加异常!而低脂饮食将避免像冠状动脉粥样硬化、心绞痛、心肌缺血、心肌梗塞等心血管系统疾病。
糖分不仅是直接摄入，它同样存在于蔬果和粮食中，多食用这些来自自然的糖分对身体有利。使用低糖减肥法不仅减去重量还能够解决以下问题：
1.多囊卵巢综合征：此症可以因为激素失调造成痛经、月经紊乱，体重增加、不育等情况，低糖饮食可对本病有所缓解。
2.胃食管回流：如果觉得胃有烧灼感，往往是胃食管回流的表现，低糖饮食能够缓解这种症状，并能改善肠胀气、胆结石等不适。
3.高血压：如果经常头晕、监测血压高于140/90mmhg就可以被看作是高血压患者，低糖饮食，降低了体重同时也帮助降低了血压。
懒淑女的饮食瘦身法
现在高科技使家庭主妇们更加轻松、省力，但安逸的生活也不免助长了惰性，使她们个个变得“心宽体胖”。最近，英国有关人士调查发现，现代女性每日消耗的卡路里量还不及上世纪50年代家庭主妇消耗的一半。他们惊呼：淑女们应该减减肥了！
大多数人的肥胖与饮食及饮食方法不当有关。因此，不妨从购买食品、制作、食用和分配饮食等方面制定适合自己的减肥战略。
超市战略
购物前先吃饱：
如果你觉得饥肠辘辘时去超市购物，这时的结果必然是见什么买什么，不计后果的购物带来的恶果就是体重的增加，为避免这种后果，建议购物前先吃饱。
制定购物清单：
如果上超市前你拿出一份购物清单，而单子上的食品又都是你确实需要的，那么就可以避免许多诱惑。
勿买成品食品：
你如果正在减肥，就不要购买半成品或成品食品，因为这些食品的脂肪要比你在家中亲自下厨烹制的食品高得多。
厨房战略
降低脂肪：
再也没有比通过食用脱脂食品达到减肥目的更好的办法了。在烹制鸡肉等肉类之前，先去除脂肪。如果你想让其味道更鲜美，可以加入一些柠檬、芥茉等增强口感。
定量烹制：
你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡。
改变方法：
实验证明，采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分，有利于健康。
食用战略
选择食品：
冰箱里可以装满许多低脂食品，如脱脂酸奶、无糖果酱、全麦面包、脱脂火腿、蔬菜及新鲜水果等。
食用时间：
饥饿的感觉一般会持续20～30分钟，这时你会想出各种想吃的食品，并毫无节制地吃掉它们。所以为了减肥成功，你应该给每道菜都规定一个食用的时间且细嚼慢咽。这样在你还没有感觉太撑时，饥饿的感觉已经消失了。
小甜甜的饮食瘦身法
20岁就成为流行乐曲歌后，身高1.65米，体重55公斤，最喜欢穿露脐的迷人裤，展示其性感身体的布兰妮最爱吃快餐和肥肉，而化解这种有害食物的方法则是经常进行体育运动。
瘦身秘诀
布兰妮的私人教练博比。斯特罗姆专门为她制定了一个饮食计划，让她始终保持充沛的精力。布兰妮每天进食5次，想吃什么就吃什么。她的座右铭是：“我想吃的时候就尽情吃，但从不过量。
至于菜肴方面，应含有丰富的蛋白质，而且必须有益健康。”因此，布兰妮餐桌上最常见的食物是沙拉、笋鸡(童子鸡)、汤和水果。
但这位歌后也有她的弱点：无论是乳酪丰富的比萨饼、意大利面食(包括通心粉及面条等)或快餐和巧克力，她都抵抗不了这些美食的诱惑力。
幸亏她午餐餐桌上的碧绿爽口的沙拉能为她贪嘴的小“过失”稍加调整。同时，年纪尚轻的小甜甜，饮食方面的情况还会受到情绪的左右，当她与男友贾斯汀分手之后，由于心情欠佳，她便以食物来排解不好的心情，这段时间她几乎变成了“情绪暴食者”，幸好她能及时醒悟，没将自己性感的身材彻底毁掉。
美瘦宣言
布兰妮与她的私人教练共同度过许多时光。他为她专门制定一个强化训练计划：每天坚持锻炼45分钟。在震耳欲聋的音乐伴奏下，练习她的舞蹈动作。这是她将演出的排练和健身锻炼合二为一的瘦身妙计。每次演出前，布兰妮都会练习踢踏舞100次，并做25个俯卧撑，以使自己的身体达到最佳状态。布兰妮-斯皮尔斯的典型菜谱
早餐：酸牛奶配新鲜水果
午餐：鸡胸脯肉配各色沙拉菜
晚餐：新鲜西红柿酱拌意大利细面
禁忌食品：红肉(牛肉等)、浓调味汁、奶制品、熟菜、各种香肠、面包和汽水(包括可乐)。
