不少减肥者在健身房里进行运动之后，回家就吃花生、薯片等高热量的零食，然后她们就抱怨减肥不见成效；还有一些“光吃不胖”的男士为了想变成强健的人，只知道多吃、少动，却不知道只有运动和营养结合起来才能重塑身材。而运动营养师的工作就是帮助健身者了解他们现在的饮食存在哪些问题，有哪些错误的营养观念，如何挑选对自己有益的食物，哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条、改善健康状况……
许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固，因此，运动营养师的工作中很重要的一部分就是帮助他们走出营养误区，并说服他们改变错误的营养观念。
常见误区一：只要健身，吃什么无所谓
有些人虽然锻炼的不错，但效果却不大，原因何在？因为我们忽略了这样一个事实：经常运动的人比惯于久坐的人需要更多的营养；缺乏身体所需要的最佳营养，就不可能达到预期的效果。
如果在大强度的训练后，身体连恢复所需要的营养素都不能满足，谈何改善身体状况呢？这就好比一个没有燃料的打火机——虽然打出了火花，却不着火。设想你拿着没有燃料的打火机，坐在那里不停地打，结果你只能把它扔掉。对训练持有这种态度的人有很多，他们开始训练，而饮食却不合理，然后就失望地半途而废了。所以，从现在开始，就要接受营养与运动同等重要的这一事实，因为它可以有效帮助健身者恢复疲劳，燃烧脂肪、增加肌肉、改善健康状态。只有这样，才能在获得理想健身效果的道路上更进一步。
常见误区二：如果自己能克制，减肥过程中吃得越少越好
虽然控制饮食对减肥很有帮助，但节食必须有限度，并不是吃得越少越好。过度节食一方面容易引起胃肠道功能失调，影响身体健康，甚至会导致神经性厌食症；另一方面，过度节食也会使身体的新陈代谢率降低，热量消耗减少，不利于减肥。
常见误区三：只要多运动就能减肥，不用控制饮食
减肥最基本的原理是热量的负平衡，即热量消耗的多，摄入的少。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的是不够；二是运动后摄入的热量过多。有些人以为只要参加了锻炼，不管热量消耗多少，运动后便大吃大喝，结果补充的热量远远超出了消耗的热量，这岂能不胖？由此可见，既坚持体育锻炼，又适当节食，才是正确的减肥之路。
常见误区四：肌肉增长需要高蛋白，所以多吃鸡蛋
肌肉的生长确实需要摄入充足的蛋白质。健美训练时，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到每天1.6~2克/公斤体重，在摄入如此大量的蛋白质时，如果不会合理选择食物，随之而来的“副产品”可能就是过量脂肪的摄入（有些健美爱好者为补充蛋白质，每天吃10个鸡蛋，补充蛋白质64克，但是同时会摄入50克脂肪和约3000毫克胆固醇
所以补充蛋白质时，需要选择那些脂肪含量低的食物，如去皮鸡肉、牛肉、鱼肉、乳清蛋白等。
其实，关于运动营养的误区还有很多，我们会在以后的时间里跟大家一起来分析，让对运动营养师感兴趣的朋友们面对这些误区能够清晰的辨别，转变为自己的语言讲给别人去听，帮助他们改变错误的饮食行为，接受健康的饮食观念和方式。
目前在国内，运动营养师数目极少。许多运动营养师同时还兼任其他工作，比如健身俱乐部私人教练、运动队队医和科研人员、学校体育老师等。值得欣慰的是，现在有越来越多的人开始关注这个职业并积极学习运动营养知识。相信在不久的将来，更多的人可以加入到运动营养师队伍里，以帮助更多的人学会，选择合适的运动方式和食物，保持身体健康。
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关于饮食减肥的7个谎言
减肥7个大谎言，你是否在骗着自己?你是否经常欺骗自己?你是否为减肥秤上日益见长的刻度而终日烦恼?你是否为一套漂亮的紧身时装不合身而暗自叹气呢?
你是否无法抵制美味佳肴的诱惑而大开“吃”戒?你是否经常找一些“正当”理由来安慰自己?
如果出现上述“症状”，你就要警惕了，因为你已经在不知不觉中开始接纳“七条善意的谎言”，这也许就是你减肥失败的原因!你是否经常对自己说：
谎言1：“只要晚上7点以后不再吃东西，就可以减肥了!”
何时吃饭并不重要，关键是吃的什么，吃了多少。如果白天吃的太饱，又没有适当锻炼来消化，即使晚上不加餐，也会长肉的!
谎言2：“每天称体重，可以提醒我时刻注意减肥!”
正确的饮食和减肥运动可以保证每周减去500克的体重，可是家用减肥秤的刻度并不能明显显示出这样的细微变化，如果天天称体重，会感到没有什么进步而灰心丧气。正确的做法是坚持锻炼，3-4周定期称一次，你会发现自己真的轻了许多呀!
谎言3：“我不需要锻炼就可以减轻体重，因为我可以减少热量的摄入。”
也许不锻炼，你也可以自然瘦下来，但无法长时间保持，过段时间又会反弹。只有通过运动才可以将脂肪变为肌肉，加快新陈代谢的速度，消耗更多的热能。
谎言4：“唉，有什么办法呢?我的肥胖是老爸老妈遗传给我的!”
的确，你也许遗传了父母的这一丁点儿基因，但更多的是，你可能不自觉的“继承”了父母的某些不良生活习惯。
谎言5：“聪明的我总是把几种食物搭配在一起吃，因为这样可以更有效的帮助‘燃烧’体内的热量。”
据专家验证，几种食物搭配在一起吃，反而会产生更多的热量。
谎言6：“如果锻炼之前不吃东西，我在锻炼的时候就会消耗更多的脂肪。”
其实饿着肚子做运动，你根本不能保证有效的锻炼来消耗热能，最好的办法是运动前的3小时，补充点儿必要的“燃料”。
谎言7：“如果只吃低脂肪的食物，就可以减肥了!”
摄入低脂肪含量的食物可以预防心脏病、糖尿病、癌症等多种疾病，但不能达到减肥的目的。不要再自欺欺人了，面对问题，找对方法，你才能真正瘦下来!
饮食减肥的5大误区
1、减得越多越好
有些减肥方法号称一个月减10多斤，在营养学上是不科学的，在正常的情况下，建议一个人每天减能量是500至700千卡，需要10至14天时间才能减到1公斤，一般减肥第一个月减3至4公斤，其后每个月维持减1至2公斤是比较科学的。
2、吃得越少越能减肥
摄入的能量要适合人体所需，不能随意减少，身体需要吃东西来补充能量，否则身体会受不了。一般情况下，夏天天气比较热，需要的能量少一些，进入秋冬天后，天气较冷，人们需要的热量就要相对增加。
人们需要的能量男女性别不同，所需要能量也是不同的，男性根据体力劳动的轻、中、重来分，要求轻劳动者一天摄入能量不能低于1600千卡，中等劳动量者，不能低于1800千卡，重体力劳动量者不能低于2100千卡;女性按轻、中、重体力劳动量来分，则摄入的能量分别为1400千卡、1600千卡和1800千卡。能量不足会导致低血糖，严重会引起大脑细胞损害。
3、减肥要饿肚子
人低血糖时就要进食，如果通过节食来减肥导致身体机能下降，大脑细胞损害，这样就得不偿失了。
4、多吃纤维粗粮
许多人认为吃粗的纤维食物有利于减肥，吃越多越好，其实这是一个误区。建议减肥人士每天摄入的纤维约30克左右，过量会加重胃肠负担，同时会影响钙、铁等营养素的吸收。
5、单吃青菜水果不吃饭
单吃一两种食品对于身体营养均衡不利，应该要吃优质蛋白、粮谷类食品，蔬菜水果、豆制品和奶类、调味剂等五大类食品，均衡营养，只是减肥的时候这五类食品的摄入量按照一定标准重新分配而已。正常人的比例是优质蛋白占一天食品摄入量的10%至15%，碳水化合物占50%至65%，脂肪占20%至30%，而减肥人士所摄入量经过重新分配后，优质蛋白占25%，其中一半是植物蛋白，碳水化合物占60%，脂肪占15%，另外，建议一天三餐定时定量饮食，在三餐分配上，早餐要摄入能量30%，中餐占35%，在三、四点钟左右加餐5%的能量，晚餐摄入占30%.科学的减肥方法是按照每个人的实际情况结合这个原则算出每个人每天应该吃的食物，由专业营养师开出合理可行的营养食谱。
减肥饮食误区 别让这些误区拖累你的减肥
减肥误区：
对现代的女性来说，美丽的前提就是要拥有性感苗条的身材，减肥也就不可避免了。其实，减肥也需要小心谨慎的。想要在这个春天show出你的好身材，千万不要让一些错误的饮食减肥方法妨碍了你的春季减肥大计哦!
一、不吃早餐
早餐是一天中最重要的一餐。当你在早晨醒来时，你已经禁食八个小时左右，你的身体也开始发出饥饿的信号。如果你没有补充任何的能量，就会造成肌肉的损失。而肌肉可以加快你的新陈代谢。另外，如果你吃健康的早餐，就不太可能在下一餐或者是晚上吃得过多。
二、外出就餐太多
一般的餐厅都会为了让食物更加美味而加入更多的油，那样就大大增加的食物的热量。而且，常常外出就餐的人注重口味，对味精、淀粉、脂肪的消费量更多。建议若有时间还是尽量带午餐，减少外出就餐的频率，健康饮食才能成功减肥。
三、情绪饮食
很多女性在感到焦虑、沮丧、愤怒、悲哀时都喜欢大吃一顿。这是一种情绪化进食的倾向，建议你合理管理自己的情绪，不要把食物当成一种安慰或者奖赏，增进人际沟通，培养多种爱好，学会缓解消极情绪，避免暴饮暴食。
四、吃什么都担心会发胖
很多人在减肥的时候都有食物焦虑症，无论吃什么都担心自己会发胖。如果因为减肥就什么都害怕，那样会造成营养的不均衡。要想维持苗条的体形，就要均衡摄取人体必需的几大营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等。只有以健康饮食为前提，减肥才能达到目的。
五、边看电视边吃东西
很多MM都有一边看电视一边吃东西的习惯，这个叫下意识进食。看电视时吃东西会让你无法控制进食的份量。如果你在看电视时吃的东西能量很高，比如点心、糖果或者瓜子等，那吃进去的卡路里也会很多。请坐在餐桌前用餐，要专心致志地吃东西，这样能让你控制自己吃东西的份量，减少热量的摄入。
六、纤维素的摄取不足
纤维素无热量、体积大，需要较长时间来消化，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到高效减肥的目的。
纤维素主要存在于粗粮、豆类、蔬菜、水果等碳水化合物中。一般来说，成年的女性每日纤维素的需要量是40-50克，很多人都没有摄入足够的纤维素，所以减肥很难坚持。纤维素的不足会让你容易产生饥饿感，还会发生经常便秘的情况。
饮食误区：
1.过度节食
很多想要快速减肥的女生会选择过度节食，即每天摄入极少量食物，达到减肥的目的。殊不知长时间的过度节食会给身体带来比肥胖更严重的问题，比如营养不良，瘦体重(肌肉)丢失，基础代谢下降导致越减越胖。而且节食不容易坚持，一旦恢复饮食，反弹也会更加凶猛。建议：适当的控制总能量，至少要保证全天营养供给。在不损害健康的情况下控制饮食，减少能量的摄入。
2.限制主食
无疑主食已经为肥胖背锅很多年，因为一直以为这是长胖的原因。之所以是主食(主要的食物)是因为他对于身体很重要，即使是减肥期间。如果不吃主食，也就意味着失去了一个良好的能量来源，那就要分解蛋白质和其他物质来给身体供能。时间长了会造成内分泌紊乱，脱发，免疫力下降等问题。建议：把一部分或者主食换成全谷物，杂豆和蒸煮薯类。能量低，饱腹感强，既解决了挨饿的问题，能量也不会过多。
3.拒绝肉类
肉肉是万万不能吃啊，因为肉食的能量高，这是不是很多减肥女生的禁忌呢?其实越是减肥越应该吃肉(瘦肉)!鱼禽和畜肉是蛋白质的良好来源，而身体组织修复，消化食物的消化酶以及某些激素合成都需要蛋白质的参与，尤其是健身时增加的肌肉，主要成分就是蛋白质。另外蛋白质的食物热效应(消化该食物需要额外消耗的热量)是30%~40%，食物里面最高的。所以摄入瘦肉类食物对于减肥应该是有利的。建议：优先选择鱼虾以及禽肉(脂肪含量较低)，其次采用蒸煮炖等低温低油烹调方式，补充蛋白质的同时避免摄入过多脂肪。
4.蔬菜沙拉
这大概是很多减肥女生的最爱了，蔬菜热量低，有营养，饱腹感也比较强。没错!但别忽略它的配料沙拉酱，每100克沙拉酱的热量是2922KJ(约698kcal),也就是说一份蔬菜沙拉热量可能是50kcal，如果放20克沙拉酱热量约140kcal。知道为啥瘦不下来了么?建议：自己调配蔬菜沙拉的酱汁，用醋，生抽，橄榄油，胡椒粉，一点点糖按自己口味调制;或者用酸奶代替沙拉酱都是不错的选择。
5.多吃水果
更有人在正餐的时候吃的很少，但会吃很多水果，认为水果热量低不会长胖。水果的果胶纤维素高，有利于瘦身和肠道健康;丰富的维生素C和植物化学物质可以排毒养颜让皮肤更漂亮。但过多的吃水果会影响正餐的摄入量，导致蛋白质，脂肪，铁及钙等微量元素的缺乏。另外水果含果糖较多，过多的摄入果糖也会使肝脏的负担加重，不利于身体健康。建议：每天吃200-350克水果就可以，每天两种水果，每周不少于10种。
关于关于肥胖的原因讲解
肥胖是很多人困扰的问题，吃东西会胖，睡觉会胖，喝水也会胖，这就是人们口中所说的易胖体质。但是肥胖不可能没有原因，可能是生活习惯，也可能是饮食习惯不当引起的。所以大家平时一定要多做运动，多锻炼，当然，也要控制好饮食，不要吃太多容易胖的食物。那么，关于肥胖的原因是什么？
肥胖原因一：吃得太多
这是肥胖的主要原因之一，吃得太多没有消耗掉导致肥胖，也就是从食物中所得到的热量，超过消耗的热量，而过剩的热量即转成为脂肪，累积在脂肪细胞而形成肥胖。
肥胖原因二：新陈代谢的降低导致肥胖
人到中年后由于新陈代谢率降低易发胖，营养不均，只吃肉类和垃圾食品(没有营养的食品)，不吃水果蔬菜也会使新陈代谢率降低易而肥胖。
肥胖原因三：遗传导致肥胖
如果父母都比较肥，子女也可能会遗传肥胖，但是全家都是胖子并不一定都是遗传的原因，也有可能和家庭的饮食习惯有关。
肥胖原因四：疾病或服药因素
有的人吃得不多，饮食也不过量，体重却居高不下、归咎原因，是疾病或药物引起的体重增加，形成了病态性肥胖，例如，服用类固醇、抗甲状腺功能亢进的药物，或是服用过量的维生素都有可能导致发胖。
其他原因
如生病、流产、手术等，造成身体内分秘失调，这样的肥胖很难减下去，特别是手术切除了部分器官。
以上就是关于肥胖的原因的解释，很多人其实就是易胖体质，所以才会觉得自己喝口水都会胖，这种情况，一定要注意自己的身体。平时多做减肥运动，不要让自己的胖变成虚胖。胖虽然给人感觉上不美观，但是一定不要自卑，乐观积极面对才行。
走出饮食减肥的8大误区
１．甜味剂有助于减肥
甜味剂早就不是糖尿病患者的专利，一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑，便以甜味剂食品来替代糖。其实，有些甜味剂如木糖醇也含有热量，摄入过多也会导致肥胖。
所以，买面包先要看好营养素成分标签。
２．吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影
一个鸡蛋约含２９０毫克的胆固醇，确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常，每天可以放心吃一个鸡蛋，对人体有益无害。
３．褐色面包就是全麦面包
营养专家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麦的，有些是添加了食用色素，有些则是用焦糖着色。
４．蔬菜生吃更益健康
生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素Ｃ的损失最少，维生素Ｃ遇热会有一定损失。而所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。
５．喝啤酒就会发胖
其实，啤酒热量并不太高，０．５升啤酒含热量１６０千卡，“大碗喝酒，大口吃肉”会导致发胖才准确，过量的下酒菜才是罪魁祸首。
６．红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高
鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是，蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素Ａ的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。
７．猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养
有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。
８．沙拉对人体健康极有益
水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的饮食新宠。其实，沙拉酱含有较高的热量和脂肪，也没有很高的营养价值。专家建议，可以用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富还补充了钙。
骗人的12个饮食减肥误区
很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。
让我们揭开这些减肥误区，探究正确的饮食减肥之路。
1、褐色面包就是全麦面包化。
褐色面包并不等于全麦面包注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
2、黄油面包片比炸薯条更益健康
黄油面包片并不比炸薯条更益健康人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。量不
3、“绿色”水果不用洗类
绿色水果也要洗干净再吃即使是“绿色”水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上（如草莓、苹果）的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。
4、甜味剂有助于减肥
甜味剂对减肥没好处很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂（尤其是糖精）会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史，是最为传统和廉价的甜味剂。
5、沙拉对人体健康极为有益
大部分的女性并不宜吃太多的沙拉大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
6、晚上吃东西会毁了好身材
晚上吃得过多过饱时才会发胖事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量，就不会产生超重的问题了。但是要注意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍以及发胖。
7、黄油比人造黄油热量高
某些人造黄油热量高黄油和人造黄油的热量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高。
8、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高。
鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
9、热带水果中的酶有助于瘦身
瘦身不能靠只吃热带水果来实现事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，可使食物更好地被人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠只吃热带水果来实现。
10、蜂蜜的热量低，有助于减肥
蜂蜜的营养价值比糖高事实上，蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
11、吃土豆容易发胖品。
土豆的吸油力是很强的很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
12、蔬菜生吃更益健康
生吃并不适合所有的蔬菜，不少蔬菜生吃确实更益健康，因为那样能最好地保留其中的营养成分，特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆角等等。人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
关于减肥的真相
不知道下面这些真相就跟脂肪瞎较劲，那减肥离你就会越来越远了。
不吃晚饭，你会变成易胖体质
按中午12点吃午饭，第二天早上7点吃早饭计算，不吃晚饭相当于身体连续近20个小时不进食，肌糖原会被透支。身体会自动调节降低热量消耗，并且在你下一次进食时，把尽可能多的热量转化成脂肪来储备，以防下一次透支。
尤其是下午或晚上要运动的人，不吃晚饭后果更严重。
事实上无论是增肌还是减脂，我们都建议少吃多餐。除了三顿正餐之外还可以在运动前后有一到两次加餐，这样可以帮你保持稳定的血糖和胰岛素分泌，对减脂更有利。除了下午加餐吃多了或严重肥胖等特殊情况，最好还是别落下晚餐，能忍住不吃夜宵已经很棒了。
当然，别忘了控制总热量，把少吃多餐变成多吃多餐就是你的不对了。
瘦局部比你想象的难，瘦全身其实很简单
没有局部减脂没有局部减脂没有局部减脂！重要的事说三遍。目前没有研究能表明局部训练与局部脂肪代谢有相关性。想瘦肚子就狂练卷腹，想减掉拜拜肉就疯狂挥舞胳膊，一看就是小白。
脂肪的局部囤积取决于身体的激素水平和生活习惯，还有基因。比如梨型身材瘦二十斤，可能还是梨型身材，只不过从「大梨」变成了「小梨」。
但是，脂肪堆积越多的部位越容易减，比如肚子就比脖子瘦得快，只要合理饮食加积极运动，全身都瘦了，你想瘦的部位自然会瘦下来。
不过你不想瘦的部位也有可能瘦下来，比如胸，毕竟它的主要「成分」也是脂肪。（但是，有人说减肥成功的胖子还是大多比天生的瘦子胸大，你觉得呢？）
真的需要彻底拒绝脂肪的摄入吗
脂肪看上去就是体形的最大敌人，还是各种疾病的隐患，除之才能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响，越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。
而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油；耐消化抗饥饿的脂肪类食品，能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。
用蔬果代替饭和肉正确吗
很多人相信只吃蔬菜和水果，热量低又有营养，是减肥期间最好的食谱。蔬菜水果的热量固然不高，但是不容易产生“饱”的感觉，不知不觉就吃多了，把胃口撑大了，一旦停止以蔬菜水果为主食，变大的胃口一定会成为你的体重杀手！
更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同，并不一定是单一的营养积累，常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与，如维生素B2、维生素B6及叶酸，缺乏这些物质，脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物，如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品，长期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量转化的动力。
