一说到减肥，大家都会想到节食。可是，节食不仅让人感到痛苦还会损害身体健康。难道减肥就一定要节食吗？不，只要你找对减肥食谱，不用节食吃着也能狂瘦哦！下面小编就为大家节食一套饮食减肥食谱，让你轻松瘦。
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两（150克）主食＋二两（100克）肉＋一个鸡蛋＋一杯奶＋500克蔬菜＋一点油。简称“3＋2＋1＋1＋1”。
此外，饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”，是指7大营养素——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量“负平衡”。下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡“减肥餐”。
早餐7∶00～7∶
1杯不加糖的脱脂牛奶（250毫升
4片苏打饼干或1片白面包片（约35克
1个中等大小的煮鸡蛋（约50克）编辑推荐：纳豆减肥食谱吃着巧瘦减肥食谱专区精彩推荐：09年度减肥方法风云榜看谁主减肥潮流
上午加餐9∶
一个中等大小的新鲜番茄（约200克
午餐12∶
50克米饭（注意：生米50克煮熟后重量是130克
清炒茼蒿（茼蒿200克，植物油5克
烩鸡片银耳黄瓜（鸡片100克，适量辅料，油10克
下午加餐15∶
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19∶
紫米粥（紫米25克
醋熘茄丝（茄子100克，植物油10克
蔬菜沙拉（黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好
延伸阅读
减肥食谱 轻松吃着瘦
◆肥胖者的饮食：
⑴节食疗法：通过减少食物量达到减肥的目的。具体做法是：少吃碳水化合物（米饭、面条或面包）和含脂肪的食物；晚餐喝酒不能过量。吃饭时多吃蔬菜和汤，并要减少主食的量。
⑵食谱减肥法：制作减肥菜点，在选料上讲究营养，尽量选用高蛋白，低脂肪的原料，而且注重原料品种多样化，使人在减肥的同时仍有各种美味佳肴的享受。
减肥食谱
金瓜拌海哲
【原料】海哲皮80克，金瓜丝80克，葱适量，盐、味精、植物油适量。
【制作】（1）将海哲洗净切成丝，葱去根洗净，切成葱花；（2）将金瓜放入沸水焯一下，捞出控干水分，与海哲皮丝放于同一盛器中；（3）起镬落油，爆香葱花，成为葱油；（4）将盐、味精拌入盛有海哲皮丝、金瓜丝的盛器中，然后淋上葱油，即可。
仔虾黄瓜
【原料】黄瓜200克，河虾150克，绍酒、盐、味精、姜、葱、油各少许
【制作】（1）先将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，切成条，姜、葱洗净，分别切成姜片、葱段；（2）起锅落油，放入姜片、葱段、河虾，炒至虾壳变红，拌入黄瓜条、盐、味精、烹入绍酒，炒熟盛入盘中即可。
炒蓬蒿菜
【原料】蓬蒿菜250克，味精、盐少许，油适量。
【制作】（1）将蓬蒿菜去老叶，洗净；（2）起镬落油，放入蓬蒿菜，炒熟拌入盐和味精。
丝瓜肉片汤
【原料】瘦肉100克，丝瓜300克，清汤适量，味精、盐少许。
【制作】（1）猪肉洗净切成小薄片，丝瓜去皮，洗净，横切成片；（2）将清汤倒入锅里煮沸，加入瘦肉、丝瓜，煮沸片刻，拌入精盐、味精即可。
蚝油鲜豆瓣
【原料】豆瓣200克，油适量，白糖、水淀粉、绍酒、盐、蚝油各少许。
【制作】起锅下油，投入已洗净的豆瓣，稍炒片刻，拌入鲜汤、白糖、绍酒、精盐、蚝油，豆瓣煮熟时，用水淀粉勾芡即可。
葱油芋头
【原料】芋艿200克，食油适量，味精、葱段、精盐少许。
【制作】（1）芋艿去皮，洗净切成块状；（2）将芋艿放入油锅中煸炒，加入鲜汤，精盐，改用文火，煮熟时拌入葱段、味精即可。
木耳油果
【原料】油豆腐80克，木耳80克，卷心菜60克，精盐、味精、油各少许。
【制作】（1）卷心菜洗净切成块，油豆腐切片，木耳洗净；（2）起镬落油加入木耳、油豆腐、卷心菜，边炒边搅拌，炒熟后拌入精盐、味精即成。
鸭片芥蓝菜
【原料】烧鸭肉70克，芥蓝菜180克，油适量，绍酒、味精、精盐少许。
【制作】（1）将芥蓝菜洗净切成段，鸭肉切成片；（2）将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒，拌入绍酒、味精、精盐，炒熟盛盘即成。
6道营养减肥食谱 吃着吃着就变瘦
想要减肥，就要多吃一些减肥食物，按照减肥食谱进行，规划一日三餐，这样才能达到瘦身的效果，不妨和小编一起来看看一周减肥食谱。
减肥食谱早餐一：营养咸豆花
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
减肥食谱早餐二：面包丁沙拉
材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
做法：
1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。
2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。
3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。
4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面
材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法：
1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。
4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。
5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳
材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法：
1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。
2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。
3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。
5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐
材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法：
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入适量的水炖煮片刻。
5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭
材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法：
1、核桃分成两份；银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里；加比平时煮粥略少的清水。
3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。
抢救身材饮食手册 吃着瘦
许多妹妹瘦不下来的原因就是抵抗不了美食的诱惑。怎么办?如何才能在减肥美食大战中全身而退呢?小编现在就为你整理除了以下作战手册，让你吃着瘦。
1.为避免高盐、高热量的烤肉酱，使用前先稀释成原1/3浓度，若感觉太稀，可利用太白粉水稍微芶芡。如果自认为手艺不错的美眉，可利用家中现有的材料(如酱油、葱、蒜、代糖、少许太白粉芶芡)，自制独一无二的烤肉酱，也为中秋节增添另一番风味喔!
2.多摄食蔬菜类，如：香菇、青椒、金针菇、丝瓜、芦笋、筊白笋等，来增加饱足感，也可达到营养均衡的效果。
3.烤肉时仍须注意淀粉类的摄取喔!减重时每餐限制饭量大约半碗至八分满(即2~3份)，如果不吃饭改选用其他淀粉类食物，可参考下列份量计算，全麦土司1份25公克(约1片)、甜不辣1份35公克、玉米1份110公克、蕃薯1份55公克、糯米肠1份50公克。
4.肉类的选择上，以鸡(去皮)、鱼(去头肚)、海鲜(去卵)为首选，且应避免摄取过量，以2~3份为最佳，每份的份量约为半手掌大鸡胸、半只鸡腿、半斤文蛤、四～六尾草虾。
5.饮料的热量也十分的高，故以无糖饮料为诉求，如：白开水、健怡可乐、老人茶或无糖咖啡、红茶、绿茶、柠檬水等，都是可解油腻并无热量负担的好饮料。
6.应景的柚子富含维生素C及纤维质，是不错的水果选择，但为了避免摄取过多的糖份，每日限量1份(约4办)。
以上抢救身材教战手则，希望能助你变苗条!
6款减肥食谱 让你吃着吃着就变瘦
对于女性来说，都希望能够快速减肥，在最短的时间内达到减肥的效果。其实饮食是控制减肥过程的一大要素，那么吃什么减肥呢？来看看小编推荐的几款食谱吧！
想瘦看过来6款减肥食谱让你瘦不停
一、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂。
二、椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个
做法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟，取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
2、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用，将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
3、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
三、紫薯雪梨蜂蜜水
主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量
做法：
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小，个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。
四、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法：
1、地瓜削皮切块，生姜切片。
2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。
五、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟，皮蛋去壳切成小丁状，粳米淘洗干净。
2、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟，放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
六、西红柿豆腐汤
材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许
做法：
1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;
2、锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;
3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;
4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有“调料”，炒匀即可。
