苦瓜富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收;含有比较高维生素C,可以加速脂类的代谢;含有少量的有机酸,可以促进钙磷的吸收,保护维生素C不被分解,促进蛋白质和脂类的吸收。苦瓜虽苦,但它所带来的减肥效果却很甜。
苦瓜的正确食用方法:
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽,但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
建议吃法一、榨汁
榨汁是让苦瓜营养物质最有效吸收,从而达到最大减肥效果的方法,但是,不要忘记,将榨汁之后剩余的苦瓜渣子也吃掉。苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。注意,不要添加甜性水果,因为糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。
建议吃法二、直接吃
如果不想榨汁,也可以直接吃。将苦瓜对半切开去籽之后,切成1.5厘米宽的小块,然后不间断的食用,食用时请咀嚼仔细,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,如果像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完,你只相当于吃了三分之一的苦瓜。
注意事项:
1.如果你胃不好,建议你一天最多食用2根,在中饭和晚饭前各吃一根。如果你胃很好,也不要超过4根,多了会伤胃的,再说,人体对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收量也是有限的,吃多了也没用。一天4根的话,早中晚饭前各一根,在睡前3个小时吃最后一根,不要等睡前再吃。
2.吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,这也是必须在睡前3个小时吃最后一根的原因
3.苦瓜是性寒的东西,千万不要多吃,月经来的这几天,根据身体情况减量或停止食用。
4.食用苦瓜期间,不要喝茶,就喝清水,因为茶碱会伤害本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
5.苦瓜减肥的速度不会很块。食用苦瓜减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,是苦瓜加快减肥速度正确原因,所以,使用苦瓜减肥一定要坚持一段时间,还要适当控制饮食。
6.如果出现严重的腹泻,说明你的肠胃受不了了,请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。
“身体不会疲累,但的的确确能瘦下来!”——“控糖减肥法”成为话题。按照这种减肥法,食肉吃蛋均不忌,喝酒也无碍,即使摄入的卡路里值很高,只要控制“糖分”摄入就OK。把对糖尿病治疗及代谢症候群有效的“限制糖分饮食法”应用到减肥上的,是医学博士江部康二先生。江部康二先生是《瘦身饮食法》(东洋经济新闻社出版)的作者,关于“控糖减肥法”,他做了如下解说。
“进食富含糖分的食物后,人体为了降低血糖值,会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’,具有把人体活动无非消耗的那部分糖分,转变成脂肪后储存在体内的机制。反之,增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜,则胰岛素的分泌会减少,就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里,体重自然就会减轻,就能形成易瘦体质。
“控糖减肥法”的规则简单之极。你只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。
“迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高胆固醇食材一直被认为是减肥的大敌。实际上,已经证明它们与肥胖无关。甚至有人做到一天三餐控制糖分摄入,一周下来就瘦了三公斤。”(江部先生语)
听上去若能做到一周间严格“控糖”,自然就会形成易瘦体质。“体重降下来后只要在晚上控糖,就能保持体重(不反弹)”(江部先生语)。关于这种“控糖减肥法”,现向大家介绍下必须注意的“NG”(NoGood)食材。
【米饭和面包】
一碗饭含55.2克糖分、一只面包含26.6克糖分。除了面条、粉丝外,用小麦粉等谷物粉制作的食物也NG。
【薯类】
马铃薯等“薯类”一概NG,不过魔芋OK。
【甜食】
甜品、果汁等饱含砂糖的食品NG。可以用人工甜味剂来代替。零食可以选择坚果类及乳酪。
【甜酒】
甜鸡尾酒、日本酒等酒类含的糖分很多,实际上大多数啤酒也NG。红葡萄酒、烧酒、威士忌等酒类等含的糖分较少。
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