4是指把一餐总重量(水果除外)分成四等份。
3是指其中有三等份来自植物性食品。
2是指其中必须要有两等份的深色蔬菜，另一等份是全谷根茎类(要挑选未精巧加工的)。
1是指最后的一等份是奶、蛋、鱼、肉、黄豆、黑豆、毛豆类制品，一餐需有两种富含蛋白质的饮食，最好动植物来源皆有。
三餐都需有一份水果(一天三种，可买苹果、橘子、芭乐各一，瓜类不要。)当然，不要忘了三餐都要有一种水果，一天要有三种不同的水果才行喔。
第一，我们先将餐盒分成四等份，然后，就开始照着以下的几个原则，开始确实的实施吧！
原则一：
每餐摄取两等份蔬菜，且必须是深绿、深红或深黄的深色蔬菜。
深色蔬菜营养丰富，有助新陈代谢、脂肪的燃烧，与蛋白质的合成。摄取的蛋白质要合成肌肉就需要完整且丰富的各种营养素，这些深色蔬菜里都有。
其实浅色蔬菜也可以额外多吃，浅色蔬菜里所含的营养素虽然不如深色蔬菜这么丰富，但无论如何，多吃蔬菜总是很好的，不管是深色蔬菜或浅色蔬菜，但我要非凡建议大家，每餐一定要有两等份深色的蔬菜(不要用浅色蔬菜来替代喔)，这样才能让身体摄取到足够的营养素，而且也不能狂吃蔬菜，导致其他两等份该吃的食物都吃不下，这也是不正确的喔！
原则二：
全谷根茎类更有利新陈代谢。
精巧加工后的白米、白面是最没有营养价值的，假如我们三餐都吃这些精巧的五谷类就很轻易只吃进热量，而没有摄取到足够的营养素。这样身体的废物，包括过多的脂肪、热量是代谢不掉的。
因此，我还是建议用地瓜、玉米、南瓜、莲藕、山药等，未经加工过的全谷根茎类来替代，不但更有饱足感、营养充足，同时也有利新陈代谢。
原则三：
优质蛋白质是生长肌肉不可或缺的原料。
优质蛋白质不但是生长肌肉不可或缺的原料，更是身体所有机能、荷尔蒙、血球、器官生长发育所必需，因此，建议现代人每餐饮食要含有动植物来源，富含蛋白质的食物：例如鸡腿+豆腐、豆腐+毛豆、豆浆+蛋白、鱼+豆腐……假如只有单一一种来源，依据多年健康治理的体会，肌肉是维持不住的。所以，切记一定要有两种以上富含蛋白质的食物。
富含蛋白质的食物来源有奶、蛋、鱼、肉、黄豆、黑豆和毛豆，吃素者可以后三者为主要的来源，一点也不影响健康。
在此要非凡提醒大家，临床常看到许多素食者忽略优质蛋白质来源的重要。其实若缺乏，长期并非只有贫血这么简单，甚至连免疫球蛋白都可能不足了。因为优质蛋白质是身体组织修复、结构、荷尔蒙等重要生理机能所需的原料，不可或缺。
但是，也不建议以素料、素火腿等加工品来替代，这样只会比荤食者更不健康而已。要摄取蛋白质，一定要是天然的，加工步骤少，像是黄豆、黑豆、毛豆等制品，都是绝佳的蛋白质来源。
我个人很推举大家多吃毛豆，毛豆能提供优质完整的胺基酸，其含有胺基酸种类比黄豆还完整。
除此之外，荤食者我推举多吃鱼，现代人的饮食中，鱼的摄取量实在太少了。
TIPS：
所谓优质蛋白质指的是蛋白质中含有较完整的利用率高的人体必需的氨基酸。优质的蛋白质应该在每餐饮食中提升摄取，已经减肥绝对不是什么不能吃，什么不能碰，而是要会选。蛋白质的摄取可从传统的每日占总热量的14%，提升至20%，但烹饪不要过度加热、高温油炸、熏烤等有害健康的方式。
原则四：
每餐都要搭配水果。
三餐都需搭配一份水果(一天要有三种不同的水果)。水果的重量以一个拳头大小为准(当然是自己的拳头大小)。
唯一要注重的是，在水果的挑选上，最好防止瓜类的水果，如西瓜、香瓜、哈密瓜等，因为此类水果多半高糖、低纤维，较易让身体的血糖动摇。
还有一点更重要，那就是水果只能新奇切着吃，可千万不要将水果打成汁，一旦打成汁，糖分更易汲取，也就更轻易造成血糖的不稳固。当血糖忽高忽低时，会造成身体内的脂肪是不易分解代谢的。
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16个减肥妙招 快速减肥不反弹
激起热情
在手机或iPad里放一些能让你等待去健身房的动感音乐，勉励自己在跑步机上加快速度。加上你会想听完这些音乐，所以也会拉长运动时间，如此一来持之以恒，两个月最少也能瘦5公斤，而且小腿线条会变得更紧实。
来个大扫除
清理你的食品储藏柜，用坚果类或纤体玉米片等低卡零食取代冰淇淋和洋芋片，你会渐渐养成慎选食品的习性，同时也会变得更苗条。
与宠物一起运动
跟你家的狗狗一起漫步吧！就算只是在家里四周走10分钟也好。狗对漫步的热情总是不煺烧，就算天气变化无常的时候，牠的热情会驱动你赶走懒惰，让你穿上运动鞋走出门！
早餐吃300卡
想要瘦得健康，早餐不可绝对不能省略。摄取300卡健康的蛋白质和全谷食品，或是准备天然的花生果酱或苹果酱三明治。这能够减少饥饿感，降低嘴馋吃零食的机会。
晚上6点半后不进食
一周挑选5天，彻底实行晚上6点半后不进食，另外两天留给外出用餐。
改变点餐习性
假如你一个礼拜要上餐馆五次以上，那么就缩减到一周一次，并且选健康蔬食或是烤鸡等，取代一大碗意大利面或炒饭。
远离零食架
戒掉在便利商店采买零食的习性，规定自己若要买洋芋片或其他甜点，就必须到大卖场，这种不方便感能够阻止你的嘴馋。
五分钟运动操
随时随地安插一些小小的健身动作，像是在看广告时来个原地跳跃或是屈膝捲腹仰卧起坐等动作，或是在洗碗时动动脚。这能够燃烧余外的卡路里，防止你在看电视时拿起零嘴。
戒烟
挑选戒烟，并到健身房报到，向个人教练学习运动技巧，不仅能培养运动习性，身体也会变得健康、轻快，最重要的还是能够减肥。
转化下午茶时间
下午时间总是难以反抗零食诱惑，偏偏办公室同事买的不是炸的就是甜的，那不如大家一起改变习性，嘴馋时就到公司四周走走或慢跑，一年过后相信你的身材会变得很不同。
加点蔬菜
就算是披萨也要吃得很健康，在上面摆上蔬菜和青椒，取代意大利腊味香肠，这样不仅饱得快，胃里能塞进洋芋片和甜点的空间也不多了，长期下来你就会发觉牛仔裤变松了。
甩掉屁股肥肉
假如你为了塞进新买的紧身裤，真得想痛下决心减肥，那么可以试试天天中午跑20分钟，两个月后就能看见成效，不仅让你更有活力，说不定还能拉长跑程。
为甜点留空间
为自己喜爱的甜点留一些胃的空间。先吃一些像胡萝卜或马铃薯泥等健康点心，天天剩下的热量额度就可以留给一片巧克力或睡前的红酒。
挑选新型运动
跳Zumba或混合健身运动等新型运动，可以锻炼肌肉，特别腿部和腹部，其中含有加速心跳的有氧运动，也能加速热量燃烧。
做瑜珈
瑜珈能练习内心与身体的平稳，一周练个几次，能够抑制嘴馋习性，因为瑜珈能练习自己善待身体，一旦肚子饱了就直觉应该停止进食，也因此能减掉余外体重。
少量速食
每次去吃速食一定都要点最大量的套餐吗？现在改成只点一包小包薯条和六块鸡块，虽然还是不太健康，但一定会比之前瘦。
三三三原则 健康减肥不反弹
减肥瘦身一定要从饮食操纵开始。每位从事减肥瘦身治疗的医师或营养师都会告诉你要从饮食当中操纵热量的摄取，少吃什么、不吃什么……等等，严格一点的甚至会要求你计算每日热量的摄取。这些方法当然正确，但是天天都要这样做，只怕你撑不了一个月就投降了。下面为你介绍简单有用的减肥方法——“三三三”减肥法。
第一介绍简单有用的饮食操纵原则，不必麻烦就可以达到减肥的效果，称之为“饮食三三三”。
一、三餐要定时
养成优良的饮食习惯是防止肥胖的有用措施之一。在饮食方面，三餐要定时定量。早餐一定要吃，晚餐一定要少。肥胖经常是因三餐不定时不定量所造成的，若能定时定量的话，就可操纵天天的热量摄取以达到减肥瘦身的目的。另外，平常少吃零食甜点和含糖饮料；吃饭时细嚥慢嚼使食物与唾液充分混合；三餐以外的时间不吃任何含有热量的食物或饮料……等等，这些都有助于减肥瘦身。
二、饭吃三分饱
人们常说“饭吃七分饱，延年又防老”，“七分饱”是为了健康的理由，若是为减肥瘦身而吃的话，就要改成“饭吃三分饱”，亦即每餐饭的摄取量都要减为原先的三分之一。饭吃三分饱并不会使生活品质下降，因为“三分饱”的意思并不是说只吃三分之一碗饭其他什么都不吃，而是要把剩下来的空间留给蔬菜水果去填充。简单的说，就是少吃米饭麵食类，多吃蔬菜水果类食物。这也是较为健康的饮食方式。
三、热量少三百
一碗尖头的白饭热量大约是三百卡，假如三餐皆以白饭为主食又能做到“饭吃三分饱”的话，一天最少可以减少三百卡的热量。这个“热量少三百”是一个估量值，也是饮食操纵中对于热量负平衡最起码的要求。当然你不可能三餐都吃一碗尖头白饭，因为假如三餐都吃一碗饭而能够“饭吃三分饱”的话，所减少的热量将会是六百卡而不是三百卡。再者，饭少吃了蔬菜水果多吃也会有热量进来。我们取一个目标，那就是饮食操纵能够达到“热量少三百”的最低要求。
谈完饮食，就到运动了，下面介绍“运动三三三”原则
“少吃多动”是减肥瘦身的不二法门，然而许多人可能不知道，运动对于减肥瘦身的关心其实很有限。举例来说，一块八十公克的蛋糕所带来的热量必须要靠五十分钟不间断的步行才能消耗掉。运动最大的好处在于它能提高人体的新陈代谢速率，对于节食所造成的热量负平衡有加成的效果。为使运动达到最佳的效果，必须注重下面几个要点：
一、每周动三次
谈到运动，第一要了解运动的种类，在运动生理学上我们把运动分成“有氧运动”和“无氧运动”两种。所谓有氧运动是指运动时所消耗的能量来自有氧的代谢，这种运动需要消耗大量的氧气，一些需要耐力的运动如快走、慢跑、骑自行车和舞蹈等就是。有氧运动会燃烧体内的脂肪，对减肥瘦身才有关心。医学研究显示每周运动三次的减肥瘦身效果和运动四到五次的效果差不多，所以，每周动三次是最起码的要求。
二、每次三十分钟
减肥瘦身的效果和运动的时间长短也很相关系。当我们从事有氧运动等低强度运动时，刚开始能量来自于肝醣和葡萄糖等碳水化合物的燃烧，大约二十分钟后，身体的能量消耗就逐步从葡萄糖转成脂肪。随著运动时间的增加，脂肪参与能量代谢的比例逐步地增大，而碳水化合物则慢慢地减少。因此要达到燃烧脂肪的目的，每次运动必须连续半个小时以上。
三、连续三个月
一般所指的运动三三三，第三个“三”都是指“心跳达到一百三”，我把它修正为“连续三个月”，这是因为每个人肥胖的程度和体能状况不尽相同，心跳一百三十下对某些人也许没有问题，但是对老年人、重度肥胖或是有心臟病的减肥瘦身者恐怕会有危险，所以很难要求每个人运动的时候都一定要达到心跳一百三十下。相反的，假如要求减肥瘦身者按照前述的方法连续有恒心的从事某一类有氧运动达三个月的时间，是否就轻易得多了呢？
掌握三三三原则健康减肥不反弹
有氧运动是利用身上大肌肉群所做的长时间且连续性的活动，在其代谢途径中产生能量的方法需要氧气的供给，因此可强化心肺耐力，还可消耗体内多余的脂肪，对于减肥瘦身者是一项很好的运动。只要你依照上述“运动三三三”的原则，配合饮食的操纵，就能达到最大的减肥瘦身效果。
如何快速减肥不反弹？
想要快速减肥不反弹？那就必须饮食与运动双管齐下。
首先，饮食方面，节食减肥甚至绝食减肥，只吃一样食物减肥，不吃主食，滴油不进……这些饮食减肥方法有用果，但是反弹也是极其快的。要想快速减肥，且不轻易反弹，饮食方面一定要合理均衡。具体做法如如下：
1.一日三餐要合理
保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，一日三餐的能量比应该是3：4：3。要遵循低热量的终日膳食调配原则，健康饮食才是减肥瘦身、永不反弹的要害哦！
2.少吃多餐
假如想减肥，可以天天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要平均，这样就能起到减肥的作用。
3.饮食要清淡
你可以尽情尽兴，大吃特吃新奇水果和蔬菜（不用担忧会发胖，因为水果和蔬菜能减少脂肪，增加复合碳水化合物），以减少你对其他食物的需要，不过，也不必把自己搞得像个苦行僧，可以间或吃一块蛋卷冰淇淋。
4.增加蔬果摄取量
增加蔬菜，水果的摄入量是减少卡路里摄入的好方法。蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱，凉拌菜放醋少放或不放油。
5.多饮水
水是减肥饮食中不可或缺的部分，喝水能够排毒，有利于减肥、美容。具体喝多少的话，因人而异，一般天气凉快时，你的身体天天需要7杯至8杯水，而在炎热的夏天，你还要再多喝2杯至3杯。
运动是健康减肥必修课程，但一些人会为了快速减肥而进行大量的高强度运动。这些运动方式在一开始会收到成效，但是假如突然运动量降了下来，体重就会升上去。此外，一直做高强度的运动轻易会对肌肉和骨骼造成损害。如经常高速跑或跑步姿势不正确，就会导致跑步膝。
想要运动减肥不反弹，坚持最重要。天天坚持一定强度的运动即可。其中，有氧运动就是一种非常好的适合长久坚持的运动方法。推举有氧运动如下：
1.每日1万步的行走能维持体型不反弹
以感觉稍稍有些出汗的速度，天天行走1万步，就可消耗836KJ。1个月就可以减重1kg。换算成时间，相当于天天行走2个小时，你可以用略快于平常的速度行走4公里的距离。在台阶等有坡度的地方行走更为有用。
2.12分钟的自由泳，可以消耗836KJ的热量
天天消耗836KJ的运动，每周进行3次，就可以远离肥胖的困扰。时间短且热量消耗大的游泳运动是节约时间的最好挑选。同样是游泳，自由泳的运动量比较大，只需要12分钟就能消耗掉大
3.慢跑20分钟以上就能出效果
有氧运动能充分燃烧体内脂肪，并不断输送氧分到身体各部分，是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动，进行20分钟后，体内的脂肪开始燃烧，达到减肥的功效。游泳、漫步等也都属于有氧运动，可依据不同条件挑选。
4.天天跳1小时舞蹈
使身体各部分都得到活动的芭啦芭啦舞，仅仅做这一项运动就能了。天天跳舞后，感觉全身都变瘦了。想要更加苗条，只需认真地舞动一番即可！在俱乐部跳一小时的舞，可以消耗836kJ，这也是一天消耗的最高量。坚持20分钟以上即可见效。在娱乐中达到运动的功效，一天一次，对身体十分有益。
