都知道要操作卡路里，究竟怎么操作，都不太明白，跟着小编往下看吧。
一个成年人一天需要摄取多少卡路里才算健康呢？
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国成年人（18-49岁）轻身体活动者能量需要量男性为2250大卡，女性为1800大卡。
如果你想要减肥的话，那就得适当在这个基础上降低必定的卡路里摄入量。《中国居民膳食指南》建议天天能量摄入可减少300-500大卡。
如果你已经开始操作卡路里摄入，但还是期望能够瘦得再快点，那就可以通过额外的运动量在关心消耗掉更多吃下去的热量。
基础代谢率因人而异，但可以通过以下公式进行简单的运算。
女性基础代谢率：21.2x体复（公斤）
男性基础代谢率：22.3x体复（公斤）
记住天天摄入的卡路里不能低于这个数值哦！
卡路里阶段减肥法
第一阶段切忌饮用桔汁、可乐与酒精，水果也不宜过量。主食与糖分减少一半，副食照常。
第二阶段由(标准体复×25千卡)得出，所需摄取的能量，照菜单上的做。
第三阶段天天摄取的能量宜在1600千卡-1280千卡之间
第四阶段住院治疗，天天摄取的能量男性为1000千卡，女性为800千卡
如果在第一阶段，体得就有所减轻的话，就暂时成功了。但是，虽然最初的时候，体复减轻了，渐渐地，体复减轻的速度会渐渐下降，最终会停止体复减轻的现象。这时，可以试着变换使用第二阶段的方法。
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如何对抗易胖体质？严格控制一天摄入热量
影响人胖瘦的荷尔蒙主要有两种，能让人变瘦的荷尔蒙是主管新陈代谢的肾上腺素和甲状腺素；会令人发胖的荷尔蒙是胰岛素。当人体内瘦的荷尔蒙低于胖的荷尔蒙时，人体就会偏向易胖体质。从这一个层面来说，要想改变易胖体质，可以通过提高身体新陈代谢来实现。此外，易胖体质是一种偏酸性的体质。从这方面来说，可以通过平衡身体的酸碱性来改变易胖体质。那落实到生活日常，如何去改变易胖体质呢？下面小编推荐一个计划，坚持计划一个月左右，你会发现自己能明显瘦下来，并且身体也不容易复胖了。
饮食计划
1.早餐必吃
为了减肥而不吃早餐可能会适得其反。经过一晚上，人体消耗了大量热量。如果不及时进食早餐，长时间的空腹会让人处于一种极度饥饿状态。饥饿状态下，你的下一顿就容易吃多，并且吃进的食物也较易被转化为脂肪。因此，不吃早餐减肥的方法并不明智。在这一个多月里，你需要坚持每天吃早餐，并且早餐要吃好。
2.严格控制一天摄入热量
摄入热量过多是导致肥胖的直接原因。要减肥，就要严格把关，控制饮食，减少热量摄入。一般来说，人体每天至少需要1200大卡的热量来维持身体的基础代谢。对于女性来说，摄入热量不超过1500大卡就能够减肥。因此，在这个月里，你需要合理分配一天饮食的热量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
3.少吃多餐
少吃多餐是营养师们认可的科学的饮食减肥方法。少吃多餐就是把一天的饮食分成5~6餐进食，每一餐的食量要少，七分饱即可。正餐之余的几餐，尽量吃一些果蔬类的低热量食物，这样能够给人饱足感，也不会摄入太多热量。
4.多吃碱性食物
易胖体质偏酸性，需要通过饮食来调整身体的酸碱平衡，因此减肥期间，可以多吃一些碱性的食物。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。碱性的食物主要蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类。
5.多吃纤维素丰富的食物
排毒是减肥必不可少的过程。一些人在减肥过程中会出现便秘情况，就是因为身体毒素堆积。多吃纤维素丰富的食物，多喝水，能够帮助排除身体毒素，让人更健康，更易瘦。纤维素丰富的食物包括粗粮，蔬菜等食物。
运动计划
1.每天坚持有氧运动30~60分钟
有氧运动是燃脂效果最理想的运动类型。在坚持30分钟以上的中低强度的有氧运动，能够消耗大量的脂肪为身体供能。因此，要达到良好的瘦身效果，需要确保每次有氧运动持续30分钟以上，最好不要超过一小时。
2.每天安排适量的力量训练
提高基础代谢率离不开运动。力量训练能够很好地锻炼到肌肉，让肌肉更有弹性。一些人会认为做力量训练的燃脂效果不理想，就只选择做有氧运动。在做力量训量过程中，燃烧脂肪确实并不多。但有研究表明，在做完力量训练后的一两个小时，身体会持续消耗热量。另外，力量训练会大大提高人的代谢能力，让人养成易瘦体质。
3.根据身体条件调整运动量
在经过一段时间的运动后，人的身体素质会提高，运动能力也会增强。一个月减肥计划中，每周的运动不要完全雷同。每天运动内容包括有氧运动和无氧运动，全身性运动和局部减肥运动。这样子，才能瘦得更快！
每天控制1500卡路里 轻松瘦身
我们都知道要想变苗条，每天摄入的卡路里要少于你能燃烧的热量。
这就取决于你是哪种类型的人，听起来更像数学运算而不是收支平衡问题。如果你的生活习惯很糟糕的话，那就属于不知节制的类型。
早餐：早餐的热量要达到300到350卡路里
早餐是349卡路里，包括1杯掺了1/4杯脱脂原味酸奶和1/2杯草莓的燕麦粥；1杯12盎司脱脂拿铁咖啡。
小吃：一天中小吃的全部热量应该在250到375卡路里之间，这个量也取决于你每顿饭的热量。
两种小吃，一种适于上午吃，另外一种适合下午食用。
早上的小吃是一份胡萝卜加1/4杯豆泥，热量总共是157卡路里。下午的小吃包括一个苹果，12颗杏仁和一杯冰柠檬水，热量为170卡路里。
午餐：午餐的热量为325到400卡路里
午餐是362卡路里——一片全麦面包，抹上1/2盎司奶酪再加2片西红柿；1/2杯黑豆汤。
当然这样吃也可以：金枪鱼三明治（2片多谷面包，1/2杯金枪鱼沙拉，2茶匙低脂蛋黄酱、莴苣、西红柿）加1个桃，热量总共是327卡路里。
晚餐：晚餐热量500卡路里
普罗旺斯金枪鱼排、西西里风味西兰花、1/2杯大麦饭，加上1小块提拉米苏总共热量才481卡路里。
如果晚餐还想喝杯酒，就把甜点换掉。5盎司酒大约是120卡路里。
是不是发现这份食谱中缺了一些东西？果汁和软饮料！这是因为研究发现甜饮料不像固体食物那样能满足我们的食欲。你愿意花150卡路里在饮料上吗？
健康减肥 方法得宜控制体重不再难
要评估体重是否合乎标准，主要有两种方法，计算体重指数(BMI)或测量脂肪比例。一般人常以BMI作为评估体重的指标，但专家指出，BMI超出标准也不一定代表肥胖或者不健康。
测量脂肪比例
测量脂肪比例
医生指出，以相同体积的肌肉和脂肪计算，前者较重。若因为脂肪含量超标导致超重当然不健康，如果一个人的肌肉量比一般人高很多，他的BMI也会超出标准，但这样的超重却并非不健康。
以脂肪比例评估健康是比较准确的方法，成年男性的标准为14%~23%，25%以上属于肥胖；女性的标准的标准则为17%~27%，超过30%便属于肥胖。他表示，超重或肥胖会增加关节的符合，如果超重问题严重，有可能导致关节提前退化及引发关节炎。此外，身体的脂肪比例过高，也容易出现高血脂、高血压、心脏病等严重健康问题。
节食不能有效减体重
节食不能有效减体重
超重通常是由于日常摄取的热量多于消耗，因此很多减肥人士都从节食入手，却忽略了运动的重要。医生指出，单靠节食并不能有效减轻体重，如果摄取的热量长期低于身体的基础代谢率(BMR)，肌肉的蛋白质就会流失，久而久之，肌肉量就会慢慢减少。要知道肌肉的运动会消耗热量，肌肉量减少会令新陈代谢率下降。在减少食量的同时，新陈代谢也跟着降低，始终也减不了体重。他提醒，节食期间每天摄取的热量不少于800卡路里，否则肌肉量流失也导致无法减肥，甚至可能构成生命危险。
医生认为，最有效和健康的减肥方法是控制饮食并配合适当的运动，前者可减少额外的热量摄取，后者则有助于增强肌肉量，提升新陈代谢率。
有氧运动最能消耗热量
有氧运动最能消耗热量
医生表示，想利用运动消耗热量，最好选择有氧运动，而且运动的强度和时间也要注意，可以用心跳率评估运动强度，人的最高心跳率为220减去年龄，当心跳达到最高心跳率的55%或以上时，才开始燃烧脂肪。在一般情况下。开始出汗并感到稍微气喘时，运动强度就大致到达这个水平。还要留意的是，运动的首半小时身体只会消耗糖分，其余的时间才燃烧脂肪，所以要减肥必须运动半小时以上。平时少做运动的人可以以此作为标准，待有一定肌肉量及身体适应后，才逐步加强运动量。
至于要增加肌肉量，最有效的当然是做负重运动。以每个动作最多只能做8~12下的重量最合适，过轻不能锻炼肌肉，过重则应付不了。每个动作做8~12下为一组，建议初学者每次做2~3组。然而他提醒，同一部位不宜每天练习锻炼，最理想是轮流锻炼全身不同部位，建议每一部位每周锻炼两次。此外，肌肉的酸痛感未消退也不可继续锻炼。否则容易造成运动创伤。
医生还表示，另一种运动减肥的窍门是不断转换运动类型：当身体熟悉了一种运动，便会适应，做运动所需的体能消耗也会逐渐减少，消耗少了减肥效果自然降低。经常转换运动类型，可避免身体因习惯而偷懒，以达到最佳的运动效果。
BMI计算法
BMI计算法
BMI=体重(kg)/身高的平方(㎡)
过轻低于18.5
健康18.5~22.9
超重23~24.9
肥胖高于25
各种运动消耗的卡路里(每小时计算)
各种运动消耗的卡路里
跑步(12公里/小时)576卡
游泳(中等强度)513卡
骑单车(8公里/小时)360卡
网球312卡
健康舞(低强度)300卡
步行(6.5公里/小时)288卡
羽毛球204卡
爬山(休闲)164卡
减肥没那么难，几个习惯就能帮你控制体重
在这个追捧骨感美的年代，姑娘们纷纷喊出不是瘦就是死的口号，减肥在大家眼中是一件十分困难的事情。但其实，减肥也没那么困难，坚持这几个小习惯就能帮助女孩子们控制住体重。
1、饭桌上只吃七分饱
从小爸爸妈妈就教我们吃饭要吃饱，所以管不住嘴的姑娘们一路野蛮生长，兴致好还能吃十二分饱呢。于是乎姑娘们吃的这些食物所含的热量远远高于每日身体各项机能运转所消耗的热量和运动消耗，多余的热量渐渐变成了脂肪堆积在身体的每一处。因此想要减肥，第一件事就是要控制摄入的热量，吃饭七分饱就够了，戒掉平时最爱的零食，绝大多数的零食都是高热量高糖分的，很容易长胖。
2、戒掉高热量高糖分零食
零食是姑娘们的最爱，追剧的时候要用薯条奶茶来下饭，闲暇时还要去吃个什么下午茶，各种花样的零食，只能满足一时的口腹之欲，实际上这些高热量高糖分的零食正在你的身体里慢慢转化成脂肪。很多吃货明明不饿，就是嘴里想吃东西，就是胃里空虚，吃货们注意了，这种状态下的你即便运动量再大，也很难塑造一个健康好看的肉体哦。
3、肚子饿的时候别逛超市
当你肚子饿的时候，会下意识的购买一大堆的食物，尤其是零食，那些高热量的薯片和蛋糕甜品等将会瞬间毁掉你之前所做的努力。饥饿有个临界点，等你挨过了那个临界点就会发现没那么饿了，食欲也降了下来，这个时候才能好好的合理进食，帮助控制体重。
4、用暗色的小盘子进食
有研究证明，使用和食物色差大的盘子进食能够降低食欲，而通常暗色调的小盘子是最适合减肥控制体重的，和大盘子相比，小盘子盛放的食物比较少，就能不经意间降低了进食量，也就帮助减重了。
控制体重八个不要 想不瘦都难！
减肥不是一朝一夕的事，日常生活中只要多加注意，就可以健康、安全而且从根本上达到控制体重的目的，保持良好的身材。
切忌快速减肥
1、切忌快速减肥：
快速减肥成功后，很难维持减肥的效果，理由是快速减肥方法，不属于自然生活习惯。
饿的时候身体燃烧脂肪
2、饿的时候，就是身体燃烧脂肪的时候：
这时运动半小时至一小时，燃烧脂肪的效果最佳，运动后要注意补充水分。
每餐慢吃细嚼
3、每餐慢吃细嚼：
这是满足食欲和减少食量的最佳方法。
切忌贪睡
4、切忌贪睡：
每天睡七小时足矣，睡眠时代谢率最低，能量消耗最少，胆固醇和脂肪的合成量大增，贪睡但是少吃也是会长胖的主要成因。
糖分和油量够了就好
5、糖分和油量够了就好：
减少每日糖分(饭面)和油脂的。食量，是减肥的必要方法。
不喝炒菜汤
6、不喝炒菜汤：
此汤含油量高，易吸收，非常容易让人长胖。
休闲时间，少吃东西
7、休闲时间，少吃东西：
休闲时代谢率低，热量消耗少，食物热量应酌情减少。
不吃宵夜
8、不吃宵夜：
睡前进食，热量最容易转变成脂肪，在腹部堆积。
减肥致胜秘诀：快卡路里＋慢卡路里
「吃什么都胖」？不一定是有肥胖基因，小心是「血糖上上下下」导致！1位美国自然医学营养治疗师以亲身经历，分享如何从肥胖极盛期，直到持续减重、缩小size，还能精神变好、情绪维持稳定，原来靠的即是「根治饮食法」。采取均衡饮食的秘诀在于：快卡路里＋慢卡路里，达到减缓血糖上升的速度，目的让血糖平稳。
美国营养治疗师从肥胖到体重下滑的亲身经历
美国自然医学营养治疗师赖宇凡说：「当胖子一点都不好玩，我知道，因为我曾经胖过！那时的我走路就喘、动不动就眼前一阵黑，心绞痛、心律不整、高血压、高血糖、月经一来就十天半个月…」，好友都以为我懒才造成肥胖，其实，我真的一点也不懒！我勤算卡路里，常常一天吃不到900卡，有时整天什么也不吃，只吃水果，不然就是只吃青菜。我可以好几天一点油和半口肉都不沾，但是不喝水，只喝果汁，因为我认为果汁维他命多，比较营养。」
「我勤运动，早上运动，晚上再对着电视又踢又跳，常常半夜还满头大汗。不仅如此，我也上健身房，在跑步机上跑得上气不接下气，惶恐的拚命做仰卧起坐，飢饿加上运动的疲倦，常让我冒汗手抖、情绪崩溃…，我那么努力了，却还是胖」。
直到赖宇凡接触自然医学领域，接受正式的营养训练后，听老师的话，开始摄取动物性油脂、减淀粉和限制水果量。在这段时期，历经了水肿、心跳加速、脱发、胆固醇飙高、便祕，并且排了整整21日的黑色经血等各类恢复反应。她说，但神奇的是，我没有因心血管堵塞而倒下，却是在体重上上下下的同时，持续减重，不但如此，生理症状也一个一个消失了，不但精神变好，情绪也稳定了。
避免减重yoyo效应应重视血糖平衡指数
赖宇凡在其新书《慢卡路里让你瘦：为什么有人喝水就会胖，有人怎么吃都胖不了？》中提到，为了避免再使减重产生「yoyo效应」，就必需重视血糖平衡指数落在哪里？什么是「血糖平衡指数（GBI）」？世上只有两类食物没有升糖指数—油脂和蛋白质。油脂和蛋白质不但不会让血糖上升，还能平衡血糖，因为他们能减缓糖分消化的速度。当糖分分解的速度变慢，进入血液的速度就会慢下来，血糖上升的速度也就同时放慢。像这样能平衡血糖的食物也有个别不同的指数，称为「血糖平衡指数」。
血糖平衡指数最高的食物是同时含有蛋白质和油脂的食物，比如五花肉或带皮的肉。当油脂中饱和脂肪含量愈高，血糖平衡指数就愈高。
均衡饮食来自快卡路里＋慢卡路里
此外，提到血糖平衡指数要注意与「慢卡路里」有关；至于「升糖指数」的食物则为「快卡路里」。快卡路里是有升糖指数的食物，能使血糖上升，例如全麦面包、米饭。而慢卡路里是能够平衡血糖的食物，例如培根、鸡肉。举例来说，先吃一口肉（即慢卡路里），再吃一口饭（即快卡路里）。
如果一餐中吃的全部都是快卡路里食物，那这一餐就能让血糖快速高升。这就是为什么快卡路里不能单独吃，应该搭配慢卡路里一起吃，才能减缓血糖上升的速度让血糖平稳，也才能称作均衡饮食的一餐。所以正确的减重方法、想瘦就瘦，应该是快卡路里搭配慢卡路里的饮食方法。
