气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。芹菜还有减肥美白功效。现在为芹菜盛产季节,来几道芹菜减肥食谱吧。
三款芹菜减肥食谱女人必吃
芹菜木耳炒肉丝
原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法:
1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。
2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。
芹菜烧豆腐
芹菜烧豆腐
原料:芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法:
1.豆腐切小块,芹菜切段,倒油热锅,炒香蒜末,倒入豆腐块,加入高汤,煮5分钟。
2.放入芹菜,小火煨煮10~15分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
鱿鱼炒芹菜
鱿鱼炒芹菜
原料:鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。
做法:
1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,用少许盐调味,加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀即可。
“正确的减肥方法应该是科学的运动加上合理的饮食,也就是说调整生活方式,控制摄入热量与消耗热量的比例,简单来说就是要保持”吃“与”动“的平衡,才能健康有效的减肥。”苟波说,但这种平衡度不好把握,“运动时强度太大,会给身体带来太大压力,不但减肥效果不好,而且容易引起运动损伤。而一味节食虽然在短时间有成效,如果恢复正常饮食会反弹得更快!”
运动、饮食要平衡
市场上的一些减肥药,可能添加了利尿剂或泻药成分,分别通过脱水和腹泻达到减轻体重的目的,用久了容易让人头晕乏力,不利健康,两者都属于治标不治本的下策。
有氧运动最能减肥
运动的方式多种多样,但并不是每一种都能达到减肥塑形的目的,而有氧运动则是最好的运动方式。有氧运动是指运动中有充足的氧气参与,最常见的有氧运动包括跑步、游泳、骑车等,“有氧运动可以使脂肪转化成能量被机体组织消耗掉,能够有效减肥。”刘佳亮说,建议使用慢跑和游泳的方法,因为这两种方法相对比较温和,适合大多数人。
运动方式选对了,但时间和强度掌握不好,效果仍然出不来。“一般来说,做一次有氧运动应该持续30分钟—1个小时,以中低强度为宜。”刘佳亮说,只有持久的小强度有氧运动才能消耗多余的脂肪,这是因为小强度运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量,而大强度的锻炼更多的是消耗体内的糖原来供应能量。随着运动强度的增大,脂肪消耗的比例会越来越少,接近极限的运动几乎不消耗脂肪。因此,和缓长时间的低强度运动或心率维持在100—126次/分钟最利于减肥。此外,不要为了效果明显而一味地延长运动时间,因为这样代谢废物的大量产生,机体来不及清理而造成堆积,反而会影响身体健康,导致减肥失败。总做相同运动,热量消耗慢,更有效的方法是改变你的活动项目,比如换一下频率或者改变运动场所,每3-4周变化一下活动项目等。
多吃蛋白质不易饿
“限制饮食也并不是拒绝所有具有热量的食物,主要是限制脂肪和糖的摄入,但营养搭配要均衡,每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。”刘佳亮说,在选择食物上,叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物,全麦面食、稀饭等热量也较低。“而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲,对减肥很有帮助。”很多人在减肥中都认为,减肥也要少喝水,这样你就大错特错了。喝水不但可以帮助新陈代谢,而且还可以减少饥饿感。另外,还要注意营养的均衡,缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢,尤其维生素B族是减肥的好帮手。需要提醒的是,减肥不要一味追求速度,一周减1—2斤,一个月减重不要超过3公斤,这样不容易反弹,对身体健康也很有帮助。
一、忠于原味,常保新鲜
1、尽量不要吃油炸的和烟熏的肉类食物。
2、核果类不要长期暴露在空气或光照下,只要稍稍久置,可能内在已经百菌蕴生了。
3、烹调食物尽量用烫或蒸的方法,如果一定要炒或炸,也尽量使用植物油。
4、进食前半小时不喝水,以免冲淡胃酸。进食时细嚼慢咽,让唾液大量分泌以分解淀粉质,减轻胃的负担。
5、早上起床空腹喝一杯清水,如果胃肠很好,不妨加几滴柠檬汁,如此半小时左右就会排便,之后再进早餐,这就是最基本的体内循环。
二、调味品选择注意健康
1、选用低钠盐。
2、不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的,因此许多养分也流失了,而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。
3、酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油,因为它未添加防腐剂和味精。
4、食醋。醋对人体有许多益处,但应尽量选择以古法或现代生物科技酿制的醋。
5、选择植物油。
三、减肥与用餐次数
用餐次数的多少与减肥有很大关系。一天吸取的总热量,若将其分为一次、三次、五次来摄取的话,哪种方式比较好呢?答案是五次。分的次数越多,越不容易发胖。
如果一天只吃一餐,当你肚子饿了的时候,就很可能吃下相当于相扑选手所吃的那么多食物,而这食物中的营养素及热量也就会完全被身体吸收。
就寝前两小时不要吃东西。这样做,既能降低卡路里的摄取,又能得到身体所需的养分,用不着再忍受饥饿之苦。不过食物的选择也很重要,一片面包和两片饼干有相同的卡路里,就果腹和营养的观点来看,还是选择面包好。
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