逢年过节，除了跟家人吃团圆饭，还会应酬一波波饭局。不想年后变胖子，春节期间减肥学会下面几招饮食技巧。
1.不要只吃肉，要荤素搭配
为了庆祝新的一年，春节期间人们都会准备最丰盛的饭菜。饭桌上的素菜会比平日要少许多，取而代之的各种肉类。肉类含较多的脂肪和蛋白质，适当吃并不会长胖。但是如果只吃肉，不吃素材，那就容易导致脂肪摄入过量，令人长胖。春节期间饮食还是要注意荤素结合，多吃蔬菜和水果。肉类尽量吃白肉，少吃红肉。
2.吃饭要细嚼慢咽
人的饱腹感是由大脑感知后才会产生的。这里小编必须和大家分清肚子饱和大脑饱两个概念。当人的肚子饱了，就会发出信号告知大脑。当大脑感知到“饱”的信息后，人们就会产生饱腹感，就会停止进食。但是，消息的传递是需要时间的。大脑感知到“饱”的信息，一般需要经过20分钟。建议吃饭时候细嚼慢咽，每一口咀嚼23次以上，吃一顿饭的时间药多于20分钟。
3.多说话少吃饭
其实很多饭局的重点不在于吃，而在于聊天。去参加饭局的时候不要闷声不出，低头吃饭。这样子为了缓解尴尬，你只会越吃越多。饭局上你可以坐在你熟悉的朋友旁边，跟周围的人多聊天，不要把注意力放在吃的上面。m.JF83.coM
4.饭后少吃零食
在饭局的后面大家会吃着小零食或甜点一起聊天，这些零食糖分和油脂都不少，稍稍不注意就会导致热量摄入过量。建议饭后少吃零食，如果要吃可以吃一些水果。
5.饭后喝茶解腻
茶是解油腻的好帮手。饭局大鱼大肉十分油腻，在饭后喝些茶水能够解腻，还可以促进代谢，有助脂肪燃烧。
不想年后变胖子，春节期间减肥学会的这几招饮食技巧一定要记牢。
延伸阅读
瘦身期间要如何饮食才能维持
多吃植物性食品有什么好处呢？
肉类的摄入量一旦不控制好，多吃了会导致饱和脂肪酸与胆固醇摄取过剩，容易引发各种致病。而植物性食品中含有大量的植物化学物质，对人体具有保健的作用，所以多吃这一类食物，能预防生活疾病，对于改善肥胖体质，有效提高代谢机能更是有很大的帮助哦！
摄入到人体内的蛋白质，通过消化和分解，作为氨基酸被吸收。很多人认为，最有效的蛋白质供给源为肉类，但其实植物性食品中的植物蛋白同样能起到不错的效果，方法在于巧搭配！肉类和鸡蛋等食品，通过进食单品便能摄取人体必需的蛋白质；而豆类与谷物类食品互相搭配，特别是大豆，其蛋白质成分的营养功效是与肉类、鸡蛋同等的哦！
那要怎么摄取才能又营养又减肥呢？
很多人以为只要多吃蔬菜就能达到效果，其实营养均衡与搭配才是最关键，因为如果稍不注意，即使分量再多，营养失衡的话，效果也是减半的哦！
鱼类中富含的EPA和DHA，可以通过含有丰富-亚麻酸的芝麻油和亚麻子油来替代。另外，虽然植物中含有大量的钙与铁等矿物质，但其消化吸收率较低，可通过配合富含维生素C的食材一起进食，便能提高吸收率。同时，动物性食品中的维生素B12等也是植物性食品所缺乏的。所以，互相配合巧吃才能真正发挥植物性食品的保健减肥功效哦！
menu1鲜蔬脆豆
促进胃动力，解决肠道问题，提高消化能力，减少多余废物积聚在体内。
材料（2人份）：包心菜半个、鹰嘴豆60克、白洋葱半个、西芹适量、盐少量、柠檬汁1茶匙、橄榄油1勺、黑胡椒少量。
将包心菜随意切成块状，西芹去掉叶子，切成一段一段，洋葱洗净后剥掉表皮，切成薄丝后放于水中备用。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分钟。然后捞起包心菜，放入鹰嘴豆用中火煮4-5分钟。在碗中放入盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，将包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合即可。
menu2缤纷鲜蔬
单靠鲜蔬便能调配出相当于1杯牛奶所含的钙质，做法简单方便，酸辣的味道也很不错！
材料（2人份）：羊栖菜1把、白洋葱和紫洋葱各1/4个、扁豆2根、红黄甜椒适量、蒜末1茶匙、柠檬半个、橄榄油1茶匙半、水1/3杯、酱油2勺、辣椒1个、盐适量。
将羊栖菜浸泡在水中20-30分钟，洋葱切成薄圈，放到水里备用。将扁豆放到水里稍微焯一下后捞起，切成条状，甜椒去囊切丝，辣椒切细。用橄榄油热锅后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。待水分蒸发后炒一下，加入柠檬汁和盐调味，与其他蔬菜搅拌即可。
menu3绿叶海藻
海藻类与芫荽充分调配，发挥矿物质的神奇功效。
材料（2人份）：芫荽2棵、即食紫菜丝适量、紫菜适量、酱油1勺半、姜末少量、白芝麻2茶匙、京葱丝适量。
将芫荽的头切掉后洗净，放入热水中焯一下，捞起用白开水冲洗，再充分隔掉水分，切成段状，放入姜末、酱油充分混合。用水将紫菜煮熟，捞起放入芫荽中混合，最后撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝即可。
menu4豆腐冷盘
豆腐富含的钙质与维生素B群，不但能促进血液循环，加速新陈代谢，还能改善女性生理紊乱等问题。
材料（2人份）：豆腐1块、韭菜1束、姜汁1茶匙、酱油1勺、辣椒油少量、京葱丝适量、白芝麻1茶匙。
将豆腐用水煮一下后，捞起切成厚片放于碗中。将姜汁与酱油混合后放置10分钟，再加上放入白芝麻、辣椒油，作为汁料淋在豆腐上，最后加上京葱丝和韭菜碎即可。
春节期间如何防止发胖
确实，冬季本来就是胃口打开的时节，再加上那么多秀色可餐的食品，想说不吃太不容易，但是我们总能通过一些办法消除不必要的担心和顾虑，秀体体重管理资深咨询师、著名网络私教金山认为。无法抗拒美味的诱惑，其中有个人自制能力弱的原因，主要原因是方法不当。下面是金山为广大瘦身进行中的朋友定制的“春节减肥礼物”，欢迎大家品尝。一年之计在于春，追求苗条健康的你准备好了么？
1.充分享受每一口食物
众所周知，“法国女人不长胖”，源于大部分法国女人都很在意进食的过程。认为每样菜吃上两三口足矣，每一口都能达到享受的目的，于是通常不会吃到饱足为止。春节长假在家可以从容地吃饭，不管美味佳肴多么诱人，都可以慢慢享用。虽然进餐时间长，菜式丰富，但从食量上看，反而吃得较少。
2.食物品种多样化
作为中国人最重要的节日，春节往往是山珍海味一应俱全，但要健康饮食、吃多样化的食物是减肥的关键。有更多种类的食物选择，会帮助你减少对高脂、高热量食物的强烈欲望。吃东西时，不妨将不同的菜分开咀嚼，充分享受每样食物的独特美味，嘴里同时塞满不同种类的食物，则会失去多样化进食的意义。
3.少食多餐
即便是你最爱吃的食物，也不要一次吃太多。如果你很想吃巧克力，那就选一块优质巧克力，只咬一口，事实是这一口已能满足你的欲望了。如果把喜欢的一口气吃到底、迟到天黑，结果就可想而知了。
4.从容面对party
餐前别喝酒。空腹喝酒容易晕，喝晕后很容易会对食物放纵不羁。因为酒精是非常好的开胃料。
所以提前吃一点零食，如胡萝卜条或低脂的奶酪能帮助解决那种欲望。美国科学与健康委员会营养主任、研究员鲁思.卡瓦曾说，那样就不会使你轻易喝醉，在上完每个你所喜欢的菜后出去休息一下。
5.尽可能少喝酒和那些高能量的混合饮料
一个简单的选择是把酒精饮料和苏打水混合，有可能外加冰块。事实上，增加能量的罪魁祸首并非就酒精一个，而是那些你豪饮的混合物。所以闪开那些很甜或富含乳脂的饮料是上策。富含乳脂的饮料意味着富酯，甜食意味着热量超过。
春节期间怎么减肥
春节期间怎么减肥？首先必知春节发胖的真凶：
一：睡眠不足
春节很多家庭都会守岁熬夜，还有各种各样的聚会甚至也会通宵进行，因此很多人都会睡眠不足，这其实也是春节轻易发胖的很重要原因，因为睡眠不足是减肥的大敌，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。经常熬夜，还会导致内分泌紊乱，从而形成内分泌失调肥胖。
睡眠时间过短将造成体重增加，实验结果显示，跟踪体测发觉熬夜减肥的受试者血糖浓度持续上升，而血糖上升的直接后果就是导致糖尿病和肥胖。此外，受试者体内的生物碱含量也偏高，此种物质会诱发暴饮暴食，导致身体汲取过量而发胖。
那些天天睡眠低于6.5小时的人更轻易得肥胖症。研究指出，睡眠不足可能使人体分泌更多的“饥饿荷尔蒙”，让人过食是导致肥胖的原因。假如想成功减肥，不要经常熬夜，一定要养成按时作息的习惯并长期坚持。
二：高脂高糖饮食多
过年了肯定会吃的很好很多很油腻防止不了油脂和甜食，因此很轻易发胖，小编建议假如家里还有一堆不太健康的零食，或是家里基本已经弹尽粮绝，你首要做的就是去买吃的。听上去挺让人兴奋的对吧，减肥不要先想着饿肚子，而是应当想着怎么吃会比较健康。假如这一周会比较忙，就采购一周的食物。不要打着出去吃餐馆的计划，最好都在家里进行(或是在公司吃自己做的食物)，要害在于自己操纵什么吃什么不吃。
哪些表现证实你节日摄取了过多的热量
春节期间的大鱼大肉使得荤素失调，粗纤维摄入太少，缺乏膳食纤维导致肠道蠕动减弱，形成习惯性便秘，可导致痔疮、大肠癌；过量的脂肪通过血液循环沉积皮下，产生肥胖；肠道毒素积存，形成宿便，排毒不畅，继而引起头痛、食欲不振，皮肤粗糙、色斑沉积；血脂升高，诱发高血脂、糖尿病及心脑血管意外等多种身体不适。
春节期间怎么减肥？这样做：
粗粮成新宠
据营养专家建议，春节几天的主食应该以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，还要注重增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新奇的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜。这些汤汤水水都具有优良的“清火”作用，可以让那已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
在调理肠胃期间，除了以粗粮为主食外，专家还建议应该少吃甜食、糖果以及精制的米、面。主要是因为节日期间，每顿饭菜都少不了油腻，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。因此，此时应该强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。假如嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
水果助消化
要调整节日里失衡的消化功能，水果效果是比较显着的。要想调整失衡的消化功能，可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能;吃苹果和香蕉可促进胃肠蠕动。据了解，橙汁和木瓜汁能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，节后调理肠胃不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜。值得注重的是要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后马上喝，只会加重胃部负担。
另外，甜食吃多了，轻易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚发凉等症状，舌苔还轻易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有用操纵腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
除了水果外，还有些小偏方也能起到相同功效。买点金银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。
绿色蔬菜补维生素
天天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说，这几天要非凡注重膳食纤维的补充。
膳食纤维之所以轻易不足，是因为摄取的新奇蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新奇的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。纤维素能促进肠蠕动，帮助大便排泄。
一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新奇蔬菜最好当主食来吃，这些含有叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维素的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类能取得营养的均衡，还具有调理肠胃的功能。需要注重的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
另外，还有一些具有药用功效的减肥零食：
以下减肥零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值，想减肥的朋友不妨将这些食物替代高油脂、油炸食物。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、快乐果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
减肥期间要如何控制食欲
1)走出家门，好好享受周末。
大部分胖MM周末常常呆在家里，很容易就随手拿起一袋零食，开始“犯罪”了。所以，你需要做的是，周末出去走走，或者逛逛街，好好享受周末的同时更让自己拥有快乐的心情!
如果你需要留在家里，可千万要让自己忙起来，不要再惦记着家里的零食(平时也不要在家里储备它)，多喝水让自己感到饱腹，等等。总之你要做的事情，就是不要让多余的食物出现在你的视线里。特别不要做的事，就是一边窝在家里看电视，一边大嚼零食。
2)发掘好吃又低卡的食谱。
可以乘周末空闲在家，自己研究又好吃又低卡的食谱。这样也可以锻炼自己的厨艺哦。不要要提醒你的是，不要因为这些食物热量低又是自己做的，就大吃特吃哦!
3)制定更有弹性的饮食方案。
平时的饮食控制太严格也是周末爆掉的主要原因。如果太过于限制自己的饮食，身体往往会跟你撒娇。制定更有弹性的计划，这样就不用担心周末萌生“补偿一下”的想法啦!
4)准备好“聚餐作战计划”。
周末是聚会最集中的时候。因此，要彻底防暴，制定一整套“聚餐作战计划”，考验自己的时候到啦!
最重要的一点，就是要把减肥当作一种生活，而不是为了应付什么而特殊的减一段时间，努力享受减肥生活的乐趣，这样，就不会怕暴饮暴食把我们打倒。
瘦身饮食要牢记“7加8减”
健康饮食减肥，要记得“7加”，何为7加？
1、增加低卡食品
摄入的食物含卡路里低，就能更好地控制饮食。选择食物之前最好先阅读食物的标签，那样方便你选择更加低卡的食物。养成看食物标签的习惯能帮助你减少热量的摄入，对健康减肥有很大的帮助。
2、增加蔬果摄入量
蔬果是富含纤维素和较低热量的健康食物，是非常理想的减肥食品。在保证热量摄入合理的同时，增加蔬果的摄入能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物的摄入，这样也就可以有效地减少摄入卡路里哦！
3、增加全谷类食物
一份富含全谷物的减肥食谱不仅能降低患心脏病的风险，还能帮助你减少肚子上的多余赘肉。研究发现，多吃全麦面包等全谷类食物，可以比那些只吃精制谷类（白面包和米饭）减掉更多的腹部脂肪。
4、增加低脂乳制品
乳制品是钙质的良好来源，而钙质是加快脂肪燃烧的重要物质。所以，想要减肥的MM要记得增加乳制品的摄入哦！而选择低脂的乳制品可以达到更好的减肥效果。
5、增加蛋白质
蛋白质是增加饱腹感和减少热量摄入的重要物质。所以，不妨在你的减肥计划中加入富含蛋白质的食物，包括海鲜、瘦肉、蛋类、豆类、坚果等，这样能帮助你成功瘦下来哦！
6、增加对鱼类的摄取
想要吃肉又想减肥的MM，不妨考虑吃鱼哦！鱼类含有的胺基酸能补给身体最优质的蛋白质。另外，鱼的热量又比较低，所以，经常吃鱼的女性可以轻松瘦下来哦！三文鱼、金枪鱼、吞拿鱼都是非常不错的选择。
7、增加饮水量
多喝水，是非常有效的减肥方法之一。减肥的关键在于减去脂肪的同时又维持体内含水量。而保持补充足够的饮食量能帮助保持体内新陈代谢的稳定和减少饥饿和干渴感的混淆，避免摄入过多的热量。
健康饮食减肥，不要忘记“8减”，何为8减？
1、减少钠的摄入量
每人每天摄入的钠含量应该少于2300毫克。盐吃多了，会使体内的水洷留，容易造成水肿型肥胖。所以，想要保持苗条身材，就要坚持低盐的饮食方式。
2、减少不健康的脂肪
高脂肪饮食与肥胖有着非常大的关联。但是，这不代表所有脂肪都是对您有害的。不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心臟更为健康。所以，减肥者要适量摄入健康的脂肪，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
3、减少对甜食的摄取
甜食，通常都是热量高得惊人的发胖食物。如果你无法抵制甜食的诱惑，那就控制对其的摄取量吧！另外，用水果切片来代替甜食也是非常不错的瘦身选择。
4、减少高热量的饮品
不要以为饮料就没有热量，看似健康的果汁甚至还含有比可乐更高的热量。所以，为了不要让自己喝进过多的卡路里，就要减少卡路里的摄入咯！
5、减少精制谷物
精制谷物，如米饭和白面包等都含有大量的碳水化合物，而摄入过多的碳水化合物容易造成肥胖。所以，想要减肥的女性朋友要记得减少精制谷物的摄入，替换成更加健康的全谷物就是一个很好的选择。
6、减少喝酒量
酒精具有双重缺点，它不仅仅热量高，还会减弱你的思考能力，增加你的食欲。为了避免酒精带给的大量卡路里，减少喝酒量就是最好的方法。
7、减少晚餐的进食量
晚餐吃得多，而活动量少，就会造成热量无法消耗掉，也就导致了肥胖。所以，晚餐吃得少是减肥的重要部分。按时吃早餐和午餐吃饱都是能帮助你减少晚餐食量的好方法。
8、减少油脂摄入
想要减少油脂的摄入，最好是用健康的橄榄油来代替其他的植物油。橄榄油是著名的地中海饮食的主角，这完全要归功于它所含的不饱和脂肪酸高，酸度低。另外，橄榄油所含维生素E易于被吸收，从而有助于保持女性的体形美。
牢记5个饮食减肥原则 不再发胖
现在的网络中减肥食谱多种多样，减肥原理也多种多样。这些消息是否让你有些应接不暇呢？但万变不利其中，最终要遵守的减肥原则，不过也就5个。让我们来一起学习这五个原则吧。
原则一：不要摄取让身体寒冷的食物
要想腿美，就要让血液循环顺畅。因为如果新鲜的血液和养分无法送达整个腿部，就会引起腿部肿胀。另外，身体寒冷会使血液循环缓慢，导致血液和养分的输送减慢，所以应避免摄取过多的凉食或会使身体寒冷的食物。
如：莴笋、茄子、番茄、哈密瓜、萝卜、西瓜。大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，这些食物可以充分温热身体，促进血液循环，达到发汗作用，调味时可多使用。
另外，促进血液循环所不可缺少的营养素是维生素E。维生素E在提高血液循环作用的同时，还可以预防身体酸化，恢复细胞的功能，使瘦腿后的肌肤不至于松懈、干燥和产生皱纹。维生素E能促进血液循环、消除肿胀，并让肌肤光滑不松弛。有些食物含热量较低，可以均衡地调配摄取。
富含维生素E的食物：杏仁、沙丁鱼、鳗鱼、萝卜叶、橄榄油、小麦胚牙、茼蒿、菠菜、芝麻。
原则二：不要摄取过多盐分
摄取过多盐分不利于腿部健美。体内盐分一旦增加，身体就要将盐分的浓度调整到一定状态，这就需要大量的水分，而导致了水分的积存。如果体内多余的水分排泄困难，新陈代谢就会出现问题，肾脏机能也会减弱而产生肿胀。因此，用餐时要控制盐量，从调味、吃法及菜单的选择上做起。此外，还要多摄取能帮助排泄体内盐分的食物，如富含钾质的食物。促进排尿非常重要。应多选用豆类、薏仁、冬瓜等利尿的食物，饮料应选择具有利尿作用的乌龙茶而不是果汁或碳酸饮料。
富含钾的食物：芹菜、菜花、萝卜、藕、番茄、马铃薯、紫菜、香菇、香蕉。
钾是控制盐分所不可缺少的营养素，可以促进体内盐分排泄。比起绿、黄色蔬菜，淡色蔬菜反而含有更多的钾质，所以用餐时应均衡摄取。
原则三：充分摄取促进脂肪和糖分代谢的维生素B群
腿部脂肪一旦积存就不容易减下来。加强脂肪和糖分的代谢显得很重要，而秘诀就在维生素B群。维生素B1可以将体内多余的糖分转换为能量，维生素B2可以促进脂肪的新陈代谢。一旦维生素B群摄取不足，不仅导致腿胖，还会因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地摄取维生素B1、B2等。
富含维生素B1的食物：猎肉、猪肝、黑糯米、花生、脱脂奶粉、全麦面包。
喜欢吃淀粉类和甜食的人最需要维生素B1，因为维生素B1可将糖分转变为能量。
宣含维生素B2的食物：猪肉、肝脏(猎、牛、鸡等都很丰富)、鳗鱼、蘑菇、蚌蛤、腌茄子、木耳、茼蒿、干紫菜。
维生素B2可促进脂肪的新陈代谢，对经常在外食用和在快餐店用餐的人更需多摄取。
原则四：摄取能帮助缓解便秘的纤维质
因便秘而导致肠内宿便积食会压迫到下腹部血管和阻碍淋巴腺流通。一旦便秘更加严重时，还会压迫到腹股沟。腹股沟有运送体内废物的淋巴腺回流的淋巴结，受到压迫会阻滞淋巴腺流通，产生腿部浮肿。因便秘未排泄出的有毒物质导致了身体的二次吸收，造成体内毒素生长、代谢失衡，这也是造成青春痘、肌肤干燥的原因。
因此要充分摄取食物纤维。摄取食物纤维，使转换能量速度减慢，不易形成脂肪。而且，由于食物纤维吸收水分膨胀，会增加排便量，使排泄通畅。海藻类或水果的食物纤维可提高分解脂肪酸的功能，应多食用蔬菜、海藻、甘薯类、豆类等食物，以充分摄取纤维质。如果能多摄取芝麻、牛蒡草、多种蔬菜，自然可摄取到食物纤维，便秘问题也会迎刃而解。
富含纤维质的食物：糙米、芝麻、萝卜叶、竹笋、菇类、毛豆、地瓜、面条、猕猴桃、紫菜、海藻类。
原则五：充分摄取制造骨骼的钙质
近年来因减肥而造成骨质疏松的年轻女性越来越多。人体内约有1公斤的钙质，绝大部分供给骨骼或牙齿所需，其余的在肌肉、神经及血液中扮演重要角色。若这少数的钙质失去平衡，会造成肌肉痉挛、血液不易凝结等现象。要拥有笔直、匀称的双腿，必须充分摄取足够的钙质。蛋白质及维生素D可增加钙质的吸收，所以应多食用富含蛋白质的鱼类及含车富维生素D的笋干。平日应养成食用小鱼干及牛奶的习惯(要减少乳脂脂肪摄取者，可饮用低脂肪或脱脂牛奶)。为免于运动时骨骼及肌肉受伤，平时要多摄取钙。
富含钙质的食物：牛奶、酸乳酪、脱脂牛奶、冻豆腐、虾米、海藻类、小鱼干、油菜、晒干的鱼、裙带菜。
瘦身期间饮食如何维持均衡
很多MM在减肥瘦身期间都不吃肉食，饮食减肥中最受推崇的减肥方法就是减少肉类摄入量，多吃蔬菜等植物性食品。但要怎样才能维持营养均衡呢？现在，小编就教你正确摄取植物性食品的减肥常识，及几款健康的营养减肥食谱。
多吃植物性食品有什么好处呢？
肉类的摄入量一旦不控制好，多吃了会导致饱和脂肪酸与胆固醇摄取过剩，容易引发各种致病。而植物性食品中含有大量的植物化学物质，对人体具有保健的作用，所以多吃这一类食物，能预防生活疾病，对于改善肥胖体质，有效提高代谢机能更是有很大的帮助哦！
摄入到人体内的蛋白质，通过消化和分解，作为氨基酸被吸收。很多人认为，最有效的蛋白质供给源为肉类，但其实植物性食品中的植物蛋白同样能起到不错的效果，方法在于巧搭配！肉类和鸡蛋等食品，通过进食单品便能摄取人体必需的蛋白质；而豆类与谷物类食品互相搭配，特别是大豆，其蛋白质成分的营养功效是与肉类、鸡蛋同等的哦！
那要怎么摄取才能又营养又减肥呢？
很多人以为只要多吃蔬菜就能达到效果，其实营养均衡与搭配才是最关键，因为如果稍不注意，即使分量再多，营养失衡的话，效果也是减半的哦！
鱼类中富含的EPA和DHA，可以通过含有丰富-亚麻酸的芝麻油和亚麻子油来替代。另外，虽然植物中含有大量的钙与铁等矿物质，但其消化吸收率较低，可通过配合富含维生素C的食材一起进食，便能提高吸收率。同时，动物性食品中的维生素B12等也是植物性食品所缺乏的。所以，互相配合巧吃才能真正发挥植物性食品的保健减肥功效哦！
瘦身期间饮食如何维持均衡
menu1鲜蔬脆豆
促进胃动力，解决肠道问题，提高消化能力，减少多余废物积聚在体内。
材料（2人份）：包心菜半个、鹰嘴豆60克、白洋葱半个、西芹适量、盐少量、柠檬汁1茶匙、橄榄油1勺、黑胡椒少量。
将包心菜随意切成块状，西芹去掉叶子，切成一段一段，洋葱洗净后剥掉表皮，切成薄丝后放于水中备用。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分钟。然后捞起包心菜，放入鹰嘴豆用中火煮4-5分钟。在碗中放入盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，将包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合即可。
menu2缤纷鲜蔬
单靠鲜蔬便能调配出相当于1杯牛奶所含的钙质，做法简单方便，酸辣的味道也很不错！
材料（2人份）：羊栖菜1把、白洋葱和紫洋葱各1/4个、扁豆2根、红黄甜椒适量、蒜末1茶匙、柠檬半个、橄榄油1茶匙半、水1/3杯、酱油2勺、辣椒1个、盐适量。
将羊栖菜浸泡在水中20-30分钟，洋葱切成薄圈，放到水里备用。将扁豆放到水里稍微焯一下后捞起，切成条状，甜椒去囊切丝，辣椒切细。用橄榄油热锅后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。待水分蒸发后炒一下，加入柠檬汁和盐调味，与其他蔬菜搅拌即可。
menu3绿叶海藻
海藻类与芫荽充分调配，发挥矿物质的神奇功效。
材料（2人份）：芫荽2棵、即食紫菜丝适量、紫菜适量、酱油1勺半、姜末少量、白芝麻2茶匙、京葱丝适量。
将芫荽的头切掉后洗净，放入热水中焯一下，捞起用白开水冲洗，再充分隔掉水分，切成段状，放入姜末、酱油充分混合。用水将紫菜煮熟，捞起放入芫荽中混合，最后撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝即可。
menu4豆腐冷盘
豆腐富含的钙质与维生素B群，不但能促进血液循环，加速新陈代谢，还能改善女性生理紊乱等问题。
材料（2人份）：豆腐1块、韭菜1束、姜汁1茶匙、酱油1勺、辣椒油少量、京葱丝适量、白芝麻1茶匙。
将豆腐用水煮一下后，捞起切成厚片放于碗中。将姜汁与酱油混合后放置10分钟，再加上放入白芝麻、辣椒油，作为汁料淋在豆腐上，最后加上京葱丝和韭菜碎即可。
春节期间便秘怎么办？
1、确保合理的饮食结构
要注重饮食内容，多摄取纤维质，多吃五谷蔬菜、多喝水。假如从来不吃米饭面食，只吃一点蔬菜沙拉，然后靠一点零食来支撑，那就不能提供足够的原料，大肠无法制造便便。若大肠长期无事可做，机能就会慢慢降低，开始罢工。
2、维持优质的肠道环境
优质的肠道环境是指肠道益菌要强壮，保持倡导偏酸性，少吃动物性蛋白，多吃纤维质，让肠道益生菌快速增殖。要天天补充乳酸菌产品，让肠道益菌保持上风，别忘了我们便便的固形物有一半是肠道细菌。
3、减轻压力，加强运动
要天天快速轻松地排出便便，必须要有强壮的腹肌、腰肌，以及强劲有力的肠道蠕动。有的人从来不运动，使得肌力衰退，肠道蠕动减弱，推动便便的时候有气无力。所以要多运动，多锻炼腹肌、腰肌，同时还要懂得休闲和适时放松，防止精神紧张。
4、天天至少吃5次蔬菜和水果
新奇水果和蔬菜富含副植物素，是保持肠健康的法宝。
瑞典科学家的一项调查研究报告中指出：爱护肠健康的超级明星有西兰花、椰菜、甘蓝、西红柿、洋葱、柑橘等，而大豆数一数二。你选食的水果和蔬菜颜色越五花八门，保健效果就越佳，所以你的饮食座右铭应该是：天天至少吃600克新奇水果或蔬菜（分5次吃）。此外，非发酵的绿茶含有丰富的酶，也是肠保健妙方。因此天天要尽可能喝2升水、药茶或绿茶，以促进消化并将代谢废物冲洗排泄掉。多喝新奇果汁或菜汁，可给身体补充大量的维生素和矿物质。
5、天天至少吃25克纤维食物
尽可能少吃精制面粉和细粮食品，而改吃粗粮、粗米、土豆、豆类食品。
富含纤维的大体积食物会在肠内发胀，从而提高大便容量。此外，它还能缩短大便在肠内停留的时间，消除便秘隐患，有毒物质和致癌物质也会因此减少与肠壁的接触。德国营养协会建议每日至少摄取25克能促进肠蠕动的大体积纤维食物。水果和蔬菜富含该类物质，非凡是干果及粗粮、粗面粉食品更是数一数二。亚麻子和麦糠被誉为名副其实的大体积纤维食物明星。专家提示：每进食一匙纤维食物，至少要饮150毫升水，否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。
6、爱护你的肠菌丛
要想肠道好，益生菌少不了！
应积极的食用益生菌酸牛奶或乳酸菌饮料等乳制品，益生菌酸奶具有体内“排毒”——肠道洗涤的功效，能够在肠道进行发酵分解糖类，产生乳酸和醋酸，使肠内环境保持酸性，从而抑制腐败菌的滋生。有些乳酸菌甚至能够分泌杀菌物质，直接应付坏菌，抑制腐败菌的活动。在一个人的健康大肠中借居的有益细菌数以万亿计算，它们利用人所进食的大体积食物及不能转化的残留物如纤维素，以此生成人体所能汲取的维生素和其他分子。乳酸食品，如，冠益乳酸奶中所独有的双歧杆菌BB-12就是益生菌家族中的明星菌种，它有超强活性，能直达肠道，减少有害物质生成，天天一瓶的量，保证你做个“肠内美人”。
7、改良肠健康饮食
研究证实，红肉（如：猪牛羊肉）中的饱和脂肪酸轻易引发肠健康问题，天天进食的红肉量尽可能不超过80克，最好改为白肉，如禽鱼肉；要防止吃熏腌和油腻食物，用木炭烟熏或烤制就会产生大量的致癌物质，烟熏时所产生的有害物质也能直达肉类食品中。因此爱吃烤制食品的人，应采用科学烹调法，如烤制食品用铝碗就能截获脂肪。此外，应防止将肉烤得太厉害或改用焖、炖或清蒸；最好不喝或少喝可能损坏肠脏细胞酒精饮料；多摄入非饱和脂肪酸，如：菜籽油和橄榄油所富含的非饱和脂肪酸被誉为肠保健的妙方。
8、注重体重超标
随着体重上升，肠患的风险也会随之增加，因此你的体重指数*应争取保持低于25！
*体重指数（Bodymassindex，BMI)的计算方法如下：
体重（公斤）/身高的平方（米2）=体重指数7、天天多运动
不运动或缺少运动通常也会使肠脏疲塌而导致便秘。医学研究业证实：运动能大大促进肠健康。办公室OL应善于利用工作间隙进行运动，以消除坐班带来的弊病。游泳尤其是耐力运动项目，如慢跑、骑自行车、步行等无一不有助于增强和调节人体内部器官。非凡是多做仰卧起坐练习，增强腹肌，能使肠产生按摩般的满意感觉。慢性便秘症的克星是天天运动30分钟。
9、保持丰富均衡的生活
防止片面饮食、运动不足或一坐就连续数小时，都不利于肠健康。非凡是在工作负荷重，整日忙忙碌碌时，更应注重足够的身心放松。假如你在生活各方面均能保持平衡，你就尽可对你的肠道放心：因为它会原谅你饮食一时的失足。
1、在前一晚设计好早餐的内容（优酪乳、地瓜、全麦面包、烫青菜、现打蔬菜汁等）并准备好材料。
2、提前一小时上床睡觉（这是胜败的要害所在，一小时做不到，半小时也可以）。
3、提早一小时起床（再说一次，一小时做不到，半小时也可以）。
4、快速准备早餐。
5、坐下来好好享用早餐。
6、培养便意后，用五分钟排便。
