你是否会好奇古人是怎样减肥的?古代最常用的保健方式就是饮食,那时没有广告中大力宣传的减肥药,爱美女性保持身材也会通过饮食调节来实现。御膳房为皇亲国戚准备了减肥药膳,可谓是美体养生于一体,下文介绍了几款记载在古书中的减肥药膳,皇家私密的减肥妙方。
1、薏米粥《本草纲目》
用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。
2、鲤鱼汤《饮膳正要》
用荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
3、冬瓜粥《粥谱》
用新鲜连皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁,干的10克15克、新鲜的30克),粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣,再净粳米放粥煮,每天早晚两次时,常食有效。能利尿消肿,减肥降脂。
4、荷叶粥
用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖,随时可服。能清暑,生津,止渴,降脂减肥。
5、红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水),然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中大火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气,减肥。
我国古代的皇家宫廷菜倍受人们关注,皇家贵族们都很讲究饮食养生保健之道,减肥保持身体自然离不开这些减肥药膳。薏米具有护肤抗老的功效,冬瓜排肠毒润肠道,这些都是减肥饮食的好选择。
一.苹果汉堡
材料
汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片(二两),莴苣菜一片(10公克)。
调味料
西红柿酱1/2茶匙、色拉酱1/2茶匙。
作法
1.苹果洗净切薄片,浸泡盐水后沥去水分,备用。
2.莴苣菜一片洗净,备用。
3.汉堡肉煎熟。
4.汉堡烤热,夹进上述材料及调味料即可。
二.苹果色拉
材料
富士或翠玉苹果1颗、洋芋90公克、小黄瓜1条、蛋1颗、虾仁3两
调味料
色拉酱2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法
1.洋芋、蛋煮之熟、去皮、去壳、切丁;虾仁煮熟后备用。
2.小黄瓜洗净、切片,用盐略腌一下,再沥干水份。
3.苹果切丁,拌入以上材料,并加入调味料即可。
三.苹果菠萝饭
材料
白饭3/4碗,富士苹果1/2颗,火腿45公克,菠萝二片,青豆仁10公克,肉松10公克,色拉油2茶匙。
调味料
盐1/2茶匙,味素1/2茶匙。
作法
1.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥去水份,备用。
2.火腿、菠萝片切丁,青豆仁烫熟。
3.起油锅,放进色拉油,将白饭、火腿丁、苹果丁、菠萝丁,以大火快炒,加入调味料拌炒后,再加进青豆仁略炒后盛起。
四.苹果通心粉
材料
通心粉干60公克,绞肉70公克,洋葱30公克,胡萝卜25公克,青豆仁25公克,绿花椰50公克,苹果(半颗)70公克,油2茶匙。
调味料
盐1/2茶匙,味素1/4茶匙,蕃茄酱2茶匙,糖1茶匙。
作法
1.通心粉先煮熟后,放进冷水后,沥去水份,备用。
2.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。
3.胡萝卜切丁,青豆仁,绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。
4.起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟后,加入上项材料,拌匀后加调味
五.苹果双柳便当
材料
富士苹果2颗,鸡柳150公克,牛柳150公克,葱2根切段,姜末1/2茶匙。
调味料
酱油2大匙、酒1/2茶匙、太白`1茶匙、胡椒粉少许、高汤3大匙、糖1/2茶匙、香油少许。
餐盒装饰
猪肉卷半条煮熟、适当的四季豆与胡萝卜切段炒熟、火腿片切片适量、酸梅1粒、芝麻少许
作法
1.苹果洗净、去核、切成长条状,用盐水浸泡3分钟后沥干、备用。
2.鸡柳、牛柳洗净,擦干、切丝,拌入1大匙酱油、酒、太白粉及胡椒粉腌约10分钟。
3.起热锅,放2大匙油,爆香葱段及姜末,续入作法2炒熟,接着放酱油、糖、香油,再入苹果片,迅速拌匀即可起锅。
4.再把餐盒装饰的食材与作法3料摆入便当盒中即可。
*肉丝炒熟后,才可加入苹果,以保有苹果鲜脆的口感与色泽
六.里肌苹果卷便当
材料
富士苹果2颗,里肌肉12片(8两)。
调味料
酱油1大匙、胡椒粉少许、太白份1大匙。
餐盒装饰
玉米青豆仁炒绞肉适量、青江菜烫熟适量、龙虾球1颗煎熟
作法
1.里肌肉以刀背拍打成薄片,再用酱油及胡椒粉稍腌一下。
2.苹果洗净、去核、切成6等份,再泡盐水、沥干、备用。
3.取一片肉片将苹果卷起,续沾上太白粉,备用。
4.起油锅,用1汤匙油把作法3煎熟。
5.再把餐盒装饰的食材与作法4料摆入便当盒中即可。
*煎肉卷时,接缝处要在底部先煎,否则肉卷容易散开
七.金盏苹果炒田鸡
材料
五爪苹果1颗,田鸡四只,熟红萝卜片20公克,青椒1棵(50公克),红辣椒2支,馄饨皮16张。
腌料
葱段及姜片各少许、酱油2大匙,太白粉2茶匙。
调味料
酱油2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙
作法
1.田鸡去皮、切小块、拌上腌料腌十分钟后、过热油泡熟。
2.苹果、青椒、红辣椒洗净,切小片。
3.洞碗(或漏勺)先抹油,摆上一层馄饨皮,再盖上另一只洞碗,入热油中炸成金碗(馄饨皮可用面糊沾住)。
4.起油锅,爆香葱段、姜片,放入田鸡及调味料拌炒,再放作法2料与红萝卜片翻炒匀后,即可起锅,盛入金碗内。
*腌好的田鸡入锅炸时,油以大火烧开后,转至小火炸约三分钟即可,否则肉质会变老.
导语:周末宅居在家里,不论是睡到自然醒还是一定要饿得眼冒金星才找吃的都是不健康和不科学的方法,可是周末不像上班有规律的作息和稳定的能量消耗,吃多了又担心热量消耗不了而发胖,吃少了又总是觉得饿,究竟周末在家该怎么吃?
人体每天需要摄取的营养物质非常多,蛋白质、脂类和糖类,还有维生素、矿物质、纤维素和微量元素。这些营养物质维持着人体正常的基础代谢,如果周末因为担心发胖而少摄取甚至不摄取,长期以往会导致营养比例不均衡,引起浮肿和变化性肥胖。 根据专家给出的营养搭配表,中国本网站小编为周末喜欢宅居在家里的女生们一套瘦身法,一日三餐补充营养又能甩掉油脂的超强搭配。你一定很好奇究竟该怎么做才能吃那么多又能保持好身材吧?还不赶紧跟着小编一起学学,如何制作周末超级减肥三餐
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清晨6:30-7:30:蛋白营养餐
尽管周末是睡懒觉的法定时间,但是睡懒觉不仅会破坏正常的生物钟,人如果睡眠时间超过一天9个小时,发胖的几率也会提升几倍。清晨6点到7点半是肠排毒的时间,这个时间进行肠道排毒和营养补充非常合适,因为小肠和大肠的活动比较频繁,吸收营养和排出毒素的效果也最为明显。
选择新鲜的白薯或紫薯,洗净后放入蒸锅中蒸熟。选用30g新鲜的用水浸泡好的黄豆放入豆浆机中熬煮出新鲜的豆浆,两者搭配作为早餐食用不仅能补充一整天所需要的植物蛋白和淀粉,还能利用薯类中丰富的纤维质帮助肠排毒,是周末最理想的营养早餐。周末必学居家减肥法
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中午11:30-12:30:有机混搭餐
午餐是一天中最重要的进食时间,这个时间段人体各个器官和循环都处在很旺盛的时期,因此摄取食物的热量要比早餐和晚餐更多。选择热量和脂肪含量都比较低的鸡肉作为荤菜首选,手撕鸡肉搭配捞青菜做主食,最重要的还要搭配秘制的饮品黑糖绿豆茯苓饮。
用已经浸泡过的绿豆60g放入锅中,加入没过绿豆3cm的水,用大火熬煮到水基本烧干,加入开水继续熬煮至豆皮全部浮起来。捞去豆皮后加入茯苓粉25g,再放入少量黑糖搅拌均匀,继续熬煮20分钟即可盛出饮用。这道饮品能消暑降热,加上茯苓中丰富的多糖物质能促进淋巴系统排出毒素,绿豆还能减少肠道对脂类和胆固醇的吸收,非常适合午餐时搭配饮用。7天见效的超强魔法瘦身术
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晚餐17:30-18:30:油醋沙拉餐中国本网站www.
晚餐对比早餐的高营养和中餐的高热量就要显得清淡很多,因为进入夜晚后人体消耗的能量也开始逐渐减少,但是睡眠质量与维生素和微量元素的摄取是分不开的,因此晚餐要尽量多吃一些营养元素丰富但是脂肪类、蛋白类和糖类少的食物。
准备西兰花、胡萝卜、青豆,将三种蔬菜都洗净去皮后下锅捞煮,将橄榄油、食醋和适量的盐调配成油醋汁,均匀地与蔬菜搅拌,这道代替晚餐的沙拉热量只有23大卡/100g可食用部分,青豆中的不饱和脂肪酸和磷脂能加速血液循环,减少脂肪颗粒在血液中沉积,同时还能产生强烈的饱腹感。坚持周末三餐7-10天,就能减掉5斤肉肉。赶紧来试试轻松快乐地燃脂方法
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