蔬菜和水果富含多种维生素，大部分热量也不高，是减肥的好帮手。下面小编就来为大家推荐一些减肥蔬果粥食谱，每天一碗蔬果粥，让你简单吃，轻松甩掉肥肉！
苹果小米
食材：苹果1个、小米100g、水1000ml
做法：
1)所有材料准备好。
2)小米冲洗2遍。
3)苹果去皮去核后切小丁。
4)高压锅中先放入水，再放入小米。
5)然后放入苹果丁。
6)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
百合花莲子小米粥
食材：小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量
做法：
1)准备好食材
2)把小米与糯米混和，淘洗干净，用清水浸泡30分钟
3)莲子用温水浸泡60分钟。洗净，去莲芯
4)取烧锅，放适量清水，放入莲子
5)放入糯米与小米
6)加几滴油，大火煮开，小火炖60分钟
7)放入百合花，小火炖10分钟
8)常常搅拌一下，防止粘锅底
9)放入冰糖炖5分钟即可
莲子小米粥
食材：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量
做法：
1)准备食材
2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。
3)盖锅盖，大火煮滚。
4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
5)见到粥已粘稠。
6)即可关火。
银耳小米粥
食材：小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许
做法：
1)准备食材
2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
3)小米200克洗净
4)锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳
5)煮开后转小火煮10分钟
6)放入小米，大火煮开后，转小火
7)加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次
8)加入泡好的枸杞冰糖
9)再小火煮10分钟
10)关火加盖，焖10分钟即可
玉米面粥
食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克
做法：
1)把玉米面加水调开
2)做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。
3)加一点点碱面，转小火熬十分钟即可
延伸阅读
每日一碗十谷粥 一个月瘦6斤
一段时间没有见好友猫仔（昵称），当她再次出现时，却发现本来就不胖的她变得更苗条了。还没等我开口，她就扭动着她的腰肢问：我是不是瘦了很多？瞧她那美样，我连忙竖起大拇指说：我要流口水了！这时大家最关心应该是减肥话题了，猫仔究竟是怎么瘦下来的呢？
猫仔说，其实她也没瘦多少，称了一下，也不过轻了6斤。可是原本身高164cm，体重105斤的她身材已经很标准了，没想到只掉了6斤肉就获得了如此苗条的身段。究竟是什么东西让猫仔掉肉的呢？这个问题我也迫不及待想知道。猫仔说，前段时间因为得了急性肠胃炎，被折腾得痛苦不堪。后来在阳春老家的姐姐得知猫仔得了肠胃病，于是特意从家乡带了一大袋粗粮过来番禺看望她。接下来的将近一个月的时间里，猫仔每天早晚都吃用姐姐带过来的粗粮熬成的粥。没想到，吃了一个月的粗粮粥，肠胃变好了，体重轻了，气色和身材都变好了。原来猫仔吃的就是十谷粥，据说这个十谷粥还有一段古：少林寺果林老和尚，已经103岁了，仙风道骨，精神矍铄，声如洪钟，健步如飞，貌似六十开外。于是有人向老和尚求长寿之道，老和尚说：每日一碗十谷粥。
从猫仔那里拿到了这个十谷粥的配方和做法，现在跟读者一起分享：
十谷：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可酌喜好减少一两种，或增加其它种类粗粮。
制法：由于谷米不容易一下子煮开，因此前一晚应将谷米用清水洗净，然后加水浸泡，2～3小时，然后放入煲里加水（加水的量视谷米的量而定），煮15～20分钟即可熄火。第二天早上再加适量开水煮15分钟左右后，根据喜好加适量糖或盐即可食用。
如果第二天早上为节省时间，可在前一天晚上把十谷粥煮半小时第二天早上加热食用。
你跟减肥之间就差一碗藜麦
藜麦这个到底是什么？对于减肥帮助真的有那么大吗？跟着小编能刮下看。
藜麦是什么？
藜麦已有5000-7000多年的种植及食用历史，是古代印加土著人的主要传统食物，由于其具有独特丰富的营养价值，被当地居民称之为“粮食之母”，联合国也将2013年定为“国际藜麦年”。
藜麦为什么能减肥？
低脂低糖低淀粉食材
藜麦属于低脂低糖低淀粉食材，热量仅为大米的1/3！能防止体内积累过多热量导致的肥胖。而且藜麦是碱性食物，当人体PH高于7时，血液内含氧量增高，有助于消耗脂肪，还能均衡体内流失的营养。
高纤维碳水化合物
减肥期间，食用藜麦，不需忍饥挨饿！
藜麦含优质的高纤维碳水化合物，进食后，饱腹感很强，既能减少用餐次数也能减少用餐量，还满足了每天的营养需求，并且长不胖，更是减肥达人的福音。
所以减肥时期，可以将主食换成藜麦，不仅满足了人体每天的营养需求，而且还不用担心变胖。
最具有特色的全营养食材
藜麦最大的特色在于：蛋白质含量高于常见的其他谷物，品质与奶粉及肉类相当，富含人体不能自身合成且又必需的9种氨基酸，同时也富含植物中缺乏的大量矿物质元素，含有多种维生素。
藜麦怎么吃
加州藜麦沙拉
原料：藜麦芒果洋葱红甜椒无糖椰丝杏仁片葡萄干毛豆香菜
调料：青柠汁香醋蜂蜜橄榄油盐胡椒
做法：藜麦用小火煮15分钟，晾凉后和其他的食材混合，根据口味倒入各种调料，齐活儿！
蓝莓杏仁藜麦粥
原料：牛奶肉桂粉煮熟的藜麦蓝莓杏仁片蜂蜜
做法：将牛奶和肉桂粉先混合好，再加入藜麦搅拌，最后放入杏仁片、蓝莓、蜂蜜，喝起！
每天一顿“运动快餐”
第一步：来点“运动快餐”
在办公室打电话的时候踱踱步;行楼梯而不要乘电梯;电视广告时间起来行行;或者一天之内进行几次短时间的步行活动。
第二步：进一步动起来
你也许烦恶流汗，不喜欢上健身房，或者没有时间或决心去适应一系列的练习，那么你可以通过园艺、打扫屋子、跳舞等活动来达到运动的目的。一个75公斤复的人与孩子积极地玩30分钟，可以燃烧187卡路里。
步行是常常被低估的一种运动形式，但这几乎是人人都可以做的运动，你所需要的只是一双合适的鞋子。慢行每分钟燃烧大致5卡路里，轻快地行每分钟燃烧7卡路里，慢跑每分钟大致燃烧9卡路里。你可以通过运算每分钟所行的步数来测度你步行的速度。如果你行的是平整的地面，那么，每分钟80步属于慢速，中到快速则是每分钟100步。
第三步：坚持停去
如果你看到运动带来的好处，你就很可能坚持停去。运动几周不可能让你的胆固醇落低或腰围变细，但你可以享受运动带来的“副产品”--精力增加、压力减少、感觉更健康、睡眠更好。
需要拿醒的是，要防止体复增加，天天可能需要进行约60分钟适度的运动;要减轻体复则天天需要至少60到90分钟的运动。
一个鸡蛋就是一碗“药”，高蛋白还能减肥！想瘦的赶紧吃
健身吃鸡蛋有什么好处？跟着小编一起看看吧！
健身后吃鸡蛋长肌肉吗
健身后吃鸡蛋可以帮助长肌肉的，因为鸡蛋里面的很多营养成分都是可以帮助长肌肉的。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
另外，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
健身吃鸡蛋有什么好处
补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比米饭、粥、面包等食物高。带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可以延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
有助于减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，这意味着白天可以吃更少的东西，摄入更少的卡路里，起到控制体重的作用。如果你有高胆固醇，一个蛋是一天的量。你可以选择只吃蛋白，这样胆固醇就为0。
健身后吃几个鸡蛋合适
据研究，18-25岁的女性健身者，在血脂、胆固醇等指标正常的前提下，每天可以吃两个鸡蛋。
健身适合各个年龄段的人，健身者的最佳鸡蛋进食量除了根据肉食奶类的摄入量增减外，也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。
晚上吃粥能减肥吗？7款瘦身粥轻松甩油脂
喝粥能减肥吗？
中医认为胖人多气虚，即气虚脾弱、痰湿内阻。所以，肥胖者宜补气健脾，脾健则水道畅通，水湿运化正常，痰湿不生。依据这一道理，对于肥胖的人，可采用益气健脾祛湿的方法。比如平时生活要有规律，饮食结构合理，减少肥甘厚味的食品，多吃蔬菜，特别是多吃具有健脾祛湿的食品。例如，山药、扁豆、莲子、薏苡仁、冬瓜、玉米须、山楂等。
粥不仅营养美味，而且还有助于减肥呢。一些简简单单的粥，总是能满足大家的各种需求，因为这货不仅消化快！！加点红枣什么的，脸色都会好到爆，更不用说刮油、清肠、排毒的。。花样超多，拿起电饭锅，随便整个两三道，也能轻松甩掉好几斤~
下面一起来看看几款美味的瘦身粥食谱吧。
红枣糯米粥
原料：红枣适量、糯米半碗、红糖适量
做法：把红枣去核，和糯米一起洗干净，放在水里浸泡30分钟。在锅里加入水烧开，然后把糯米和红枣的水分滤干以后倒入开水中，用勺子搅拌防止糯米粘在锅底，直到水再次烧开。盖上锅盖，小火熬30分钟，再打开盖子熬10分钟即可加入红糖食用。
胡萝卜蛤蜊粥
原料：胡萝卜、蛤蜊、姜丝、苏笋、白粥。
做法：首先把白粥煮开，加胡萝卜丁煮10分钟，再加入泡好的蛤蜊肉和姜丝，继续煮15分钟。最后把洗净的芦笋切丁，用盐搅拌一下，放入锅中即可。蛤蜊肉中含有多种蛋白质和维生素，能加速排泄胆固醇，达到减肥的效果。
枸杞猪肝菠菜粥
原料：菠菜、猪肝、姜丝、枸杞
做法：先把大米洗净熬白粥，在这期间把猪肝洗净、切片，在开水中焯一下捞出。枸杞用水泡开，菠菜用水烫过以后切成小段。粥煮开以后放入猪肝、菠菜、姜丝，加入一些盐、鸡精、胡椒粉调味，锅开以后放入枸杞装碗，淋上香油和葱末即可食用。
绿豆薏米芡实粥
原料：绿豆、薏米、芡实
做法：绿豆、薏米洗净，放在水里浸泡2个小时。然后把绿豆和薏米放进锅里小火煮开，快熟的时候放入芡实即可。如果觉得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。
燕麦红枣粥
原料：燕麦、大米、红枣
做法：燕麦和大米洗净，用水浸泡半个小时，红枣去核。在锅里把水烧开，然后把燕麦、大米、红枣都放进锅里，这样不仅能节约煮粥时间，还不会糊锅。先用大火煮开，再用小火煮30分钟，快熟的时候用勺子朝一个方向搅拌，让粥更稠。
黄豆芝麻粥
原料：100克黄豆、20克芝麻(或芝麻粉)、盐
做法：在煮粥之前先将黄豆放在水里浸泡半天时间，将芝麻用锅炒一下，然后再将其磨成粉，或者是直接用在超市里的芝麻粉。把黄豆放进煲里，加入高汤煮，等煮沸之后将芝麻粉倒进去，然后再加适量的盐，搅拌均匀即可。
功效：此款黄豆芝麻粥能补肝肾、益五脏，不仅降血脂降血糖，减肥瘦腰腹，还能使脸色红润，容光焕发。
生姜粥
食材：8克生姜、2颗大枣、100克米、盐、麻油
做法：将米、生姜、大枣洗净，然后将米放进煲里加入适量的水，煮沸，煮沸之后将生姜切好，放进煲里，大枣也放进煲里，转成中火煮。再煮15分钟之后加入适量的盐和麻油调味即可。
功效：生姜是属于阳性的食物，在中医上认为，食物的阳性和阴性与身体体重增减有着很大的关系，阴性的食物增加，阳性的食物减少。所以在减肥的时候可以吃些阳性的食物，减肥可以事半功倍。
炒米减肥粥 甩肉的极品
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做曲米茶，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。
顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常3天上一次厕所，哪个痛苦啊!结果我第二天我特爽的便便了一回，原来这个东东居然有助消化的功能啊!于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，当然，要是想减肥的话就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉别吃太多就好(五种脂肪含量较低的肉类).后来我发现每天都能便便啊!一周后偶居然瘦了3斤啊!
炒米减肥粥减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的刮肠、刮油，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了!
炒米减肥粥做法
这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：
1.炒米的时候，要保证米是干的;
2.要不停的炒动，否则下面会烧焦的;
3.米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4.煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。
秋季7款粥品 让你边吃边甩肉
秋冬季节喝粥是最好不过的了，假如还能边喝边瘦，何乐而不为呢？下面就来看看小编介绍的吧！让你靠吃减肥！轻松就掉肉哦！ 1、玉米面红薯粥
材料：玉米面、红薯
做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状；红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
功效：玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果。
2、山芋粥
材料：山芋、粳米
做法：将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用；将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。
3、黄豆芝麻粥
材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克
做法：黄豆浸泡半天后，用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
功效：具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
4、芹菜粥
材料：粳米、芹菜、生菜、葱花
做法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后即可关火食用。
功效：芹菜含有丰富纤维素，有助消化，能还能排毒去水肿，还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。
5、鲜果燕麦粥
材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml
做法：燕麦入锅，加入清水好盛在容器内。将所有水果切成丁，覆于燕麦粥表面，撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
功效：燕麦是粗纤维食物，浮肿、便秘等有辅助疗效，能降低胆固醇，而且有助消化，非常养胃。
6、香蕉粥
材料：香蕉2个、大米50g、白糖适量
做法：将香蕉去皮，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮沸即可食用。
功效：香蕉饱腹感强，能较长时间为人体提供能量，并且香蕉能润肠道，缓解便秘情况，有助于排毒减肥。
7、红绿豆瘦身粥
材料：红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10枚
做法：红豆和绿豆先浸泡半个小时，然后往锅中放水，将所有材料共放在锅中，煮到豆烂即可。
功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。将所有材料熬成粥，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
餐前一碗减肥汤 增腹饱感有效控食欲
据研究，饭前喝一碗汤能有效控制食欲，那么，饭前喝什么瘦身汤才最有效呢？下面，中国本网站小编教大家制作三款瘦身汤，巧妙控制食欲，营养减肥促代谢，赶快学习做做吧。
一、雪梨南杏瘦肉瘦身汤
材料：猪肉、雪梨、小麦面粉、蜜枣、南杏仁、桂圆、莲子、食盐、水。
做法：
1.将所有食材都用水稍稍用水冲洗干净;把雪梨的芯去掉然后切成块状;
2.往锅里加入清水并煮沸，把瘦肉放到沸水里稍煮一下后再捞起，这样可以把不干净的血水去除，然后切成块状;
3.将一锅水烧开，等到水沸腾后把全部食材放到里面，先用猛火沸煮20分钟，接着改用中火或者文火慢熬两个小时就可以了，喝的时候随个人口味加入盐调味。
点评：瘦肉的蛋白质含量较高，脂肪含量低，而雪梨所含的热量非常低，所以这款雪梨南杏瘦肉汤，不仅可以减肥，还可以清润心脾哦。
二、西红柿蔬菜瘦身汤
材料：2到3个西红柿，1颗包心菜、两条青椒、1小把小芹菜、两粒洋葱(如果你觉得青椒和芹菜的口味太重，可以依据个人口味换作其它深绿色的蔬菜也是可以的哦。)
做法：
1.将以上食材洗干净后放到锅里，并倒入水，注意要将材料盖过哦，
2.等到水煮沸后随个人喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料调味，接着用小火一直煮主导到蔬菜们都变软，就可以盛出来慢慢享用了哦。
点评：虽然材料和制作方法都很简单，但是千万别小看这道菜的减肥功力哦，将富含纤维素的蔬菜放在一起煮，味道好之余减肥效果还非常明显。
三、小松菜鸡蛋牛奶瘦身汤
材料：小松菜30克、生鸡蛋1个、盐1/3茶匙、牛奶200毫升、橄榄油少许、酱油少许。
做法：
1.先把小松菜洗干净，将水分隔掉，然后将小松菜放在一旁备用。
2.把牛奶倒到锅里，稍微地将它煮热，接着将小松菜、鸡蛋等食材一并放到锅里，在煮沸之前放到碗里。
3.最后倒入一些橄榄油，充分搅拌后就可以饮用了。
点评：鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，同时脂肪含量也不高，配合纤维素丰富的小松菜，减肥之余还可以美白哦。
