说起韩国美食，你可能会想到年糕、炸酱面、炸鸡啤酒这些典型的符号。其实，韩国还有一款很普通家常的美食，经常出现在韩剧里，是韩国人的心头好，那就是--海带汤。韩国人生日最重要的不是吃生日蛋糕，还要熬一碗鲜甜的海带汤，带着海上咸咸的海风，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后滋阴养颜的补品，同时也是韩国人表达对母亲的敬意，毕竟母亲为了生育孩子做出了很多牺牲。话说，海带汤真的有那么神奇的功效吗？
韩式海带汤的功效：
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。而且，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩式海带汤的做法：
食材准备：
海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量，酱油1小匙，香油适量，韩国大酱1小匙，盐1/2小匙。
做法步骤：
1、将海带结洗净后泡软，牛肉洗净沥干水分后切成小块，放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。
2、锅中倒入少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右，再倒入适量清水，用中火煮50分钟。
3、向锅中放入韩国大酱、海带结，继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。
韩国海带汤的做法小提示
1、真正的韩国海带与中国市场上的海带不同，质地比较细软，干的时候类似中国的紫菜，可以在大超市中的进口商品货架中选购。
2、牛肉很好地减低了海带的寒性，确定牛肉炖烂后，加入泡软的海带后不需要炖煮时间太长。
产后想恢复身材，不妨熬一碗热热的海带汤吧，海带中富含钾，牛肉又能够充分补充人体的能量，具有很好的补养作用，能够提升人的精力，促进人体代谢。
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