冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。 冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
1.藕节冬瓜汤
配方：藕节100克，带皮冬瓜200克。
制法：冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁即可。
功效：清热通淋，利湿止血。清热凉血，利尿通淋。
用法：每日1剂，分3次服完。
冬瓜汁是起美容排毒作用的。
2.冬瓜虾仁
材料：虾/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
2、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）
3、冬瓜口蘑汤
材料：冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。
做法：
第一步，将冬瓜洗净，去皮、去瓤，下沸水锅煮熟，捞出放凉水浸凉，再切成块;将水发口蘑去杂洗净。
第二步，炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火煮沸后，改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。
4、冬瓜苡仁汤
材料：冬瓜500克，水发苡仁100克，姜10克，大蔽3克，绍酒5克，味精l克，香葱花7克，熟鸡油10克，精盐少许。
做法：
第一步，冬瓜刮去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米厚的块;苡仁、大葱、姜洗净，姜拍破，葱切段。
第二步，净锅置中火上，掺清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟，拣出葱、姜，下熟鸡油、精盐、味精，再撒上香葱花，炒匀，即成。
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经济实惠 绿豆芽减肥法
一、绿豆芽的食疗价值
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案：
1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。
4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。
5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。
6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。
二、绿豆芽减肥餐
平时可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐。
原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。
制作：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。特点：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。
睡觉是最经济实惠的减肥方法
俗话说：一瞑减一寸，目前在流行了一种强力震撼的睡眠减肥法被称为瘦身的最后机会，已获得很好的反馈，连多次减肥失败的人都可以大幅度地瘦下来！尤其在冬天，多出一小时的时间给睡眠，可以科学的在冬天减掉体重。
睡眠是最经济实惠的减肥方法
睡眠是最经济实惠的减肥方法
法国科学家的最新研究结果显示，睡眠是最经济实惠的减肥方法。
因为有规律的睡眠不仅能够有效解决体重超标问题，还能大量节约钱财，睡眠是不需要任何成本的最有效减肥方法。
有规律的睡眠能够有效解决体重超标问题
导致体重超标的因素有很多，法国国家健康与医学研究院(INSERM)的科学家们称，导致体重超标的因素有很多。
其中人所共知的一个因素就是不正确的饮食习惯和缺乏体育锻炼，但很少有人知道睡眠不足也能够导致体重增加。
女性为了健康更需要充足的睡眠研究人员还表示，女性睡眠不足不仅会影响到其体形，而且会导致心血管疾病、抑郁症和各种心理疾病的高发。
据美国北卡罗来纳州杜克大学的显示结果显示，与男性相比，女性为了健康更需要充足的睡眠。同时，还有一项研究结论称，睡眠不足还会促使人出现以下症状：抑郁、富有攻击性和易过敏等。
睡眠不足容易导致肥胖
法国科学家在本国居民中进行的一项调查显示，如果一个人连续两天平均只睡4个小时，那么其体内负责饥饿感的荷尔蒙ghrelin就会增加近一倍，而调节体内脂肪含量和食欲的荷尔蒙leptin就会相对减少。
生长激素简称HGH，是人体自行分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉生长，同时亦可加速体内脂肪的燃烧。
美国学者首先发现在人睡前补充高浓度的复合氨基酸，可以促进成年人HGH生长激素的分泌增加，即可快速燃烧体内多余的脂肪，在睡眠中不知不觉恢复健美的窈窕身材。
因为复合氨基酸可以帮助身体于能量生产过程中有效运用脂肪酸，并有利于胶原蛋白的形成，帮助骨骼的成长及软骨、结蒂组织、纤维蛋白的组成。
这种被称为睡眠减肥法的惊人发现，主要作用于睡眠中的生理机能和睡眠时间，可以说是划时代的瘦身新方法。在睡眠中促进新陈代谢，提高热量的消耗来减少脂肪，轻松又方便。
科学家们还以美国人为例子向人们发出警告称，由于睡眠时间在逐渐减少，最近50年来美国人的全民肥胖趋势仍在加强。另据约翰-霍普金斯大学彭博公共卫生学院的科学家们称，哪怕是每天多睡一个小时，肥胖症的发病率就会降低9个百分点。
既经济又实惠的饮水减肥方法
千万别以为喝水减肥很简单哦，据有关人士透露，不健康的喝水不仅不利于减肥，而且还会影响到健康。怎样科学喝水才能达到健康减肥呢？专家给了5条好建议呦。
1.饮水要少饮多次。
每次以一小杯为好，运动后咕咚咕咚地喝一大瓶水可是不对的。一次大量饮水会对人体产生许多危害，严重者会导致体内水和电解质平衡紊乱，甚至出现水中毒。
2.要养成定时饮水的习惯，不要等到感到口渴才去喝水。
每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3、4点、晚上睡觉前这四个“最佳饮水时机”要饮用1-2杯白开水。很多时候身体由于缺少水分而给我们错误信号，比如饥饿感往往是由于缺少水分而造成的。这时就会喝水就会“屏蔽”零食。
3.出汗较多、运动后，要喝加盐温开水，不要喝生水。
大量出汗后光喝不加盐的淡开水，不利于体内电解质平衡。生水里含有致病的细菌，此外，水中的氯与没烧开的水中残留的有机物相互作用，可产生一种对人体有害的物质。目前认为白开水是最好的饮用水。
4.多吃蔬菜和水果也是补充水分的有效方法。
吃蔬菜和水果既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。
5.帮助你的身体减少脂肪。
消耗脂肪需要水的协助，如果身体内水份不足，而脂肪的代谢会降低，另外，喝水可以帮你降低食欲，让你进餐后感觉更满足。也会让你的外观更健康。
在炎热的天气里，要注意多饮白开水或者水果类饮料，别让零食代替身体对水的渴望。多喝水还会滋润肌肤，令皮肤光滑有弹性，所以夸张地说，好身材都是喝出来的
保证睡眠 就是最经济实惠的减肥方法
法国科学家的最新研究结果显示，睡眠是最经济实惠的减肥方法，因为有规律的睡眠不仅能够有效解决体重超标问题，还能大量节约钱财。
导致体重超标的因素有很多
法国国家健康与医学研究院的科学家们称，导致体重超标的因素有很多。
一个因素就是不正确的饮食习惯
其中人所共知的一个因素就是不正确的饮食习惯和缺乏体育锻炼，但很少有人知道睡眠不足也能够导致体重增加。
保持充足睡眠很重要
法国科学家在本国居民中进行的一项调查显示，如果一个人连续两天平均只睡4个小时，那么其体内负责饥饿感的荷尔蒙ghrelin就会增加近一倍，而调节体内脂肪含量和食欲的荷尔蒙leptin就会相对减少。
睡眠时间减少会导致肥胖
科学家们还以美国人为例子向人们发出警告称，由于睡眠时间在逐渐减少，最近50年来美国人的全民肥胖趋势仍在加强。同时科学家们还强调称，睡眠不足导致的儿童肥胖症大有加剧之势，因为92%的肥胖儿童都是由睡眠不足造成的。
睡眠不足还会导致心血管疾病等
研究人员还表示，女性睡眠不足不仅会影响到其体形，而且会导致心血管疾病、抑郁症和各种心理疾病的高发。
奇妙减肥五豆餐 吃掉脂肪留住妙曼
日前一则交了胖朋友，你也会变胖的新闻在网络广泛流传，其中称美国研究者发现，那些交了比自己更胖的朋友的人，往往更容易发胖。 加上夏日炎炎，许多人生活不太规律，暴饮暴食，减肥成了令人生畏的任务。特别为这些朋友们推荐几位体型圆润的朋友，不但不会让你变胖，还能帮你减肥它就是豆子。
豆类食品的营养价值是有目共睹的，其减肥功效也得到了各界的一致认可。现代科学研究表明，豆类食材能够减肥，主要是因为具备以下几个条件：低热量；几乎不含胆固醇；含有维生素、微量元素、不饱和脂肪酸；富含膳食纤维，易于产生饱腹感；完全是植物性蛋白，而且豆类食品中的异黄酮、大豆皂苷等成分更有助于降低人体内的脂肪和胆固醇。
减肥五豆之一：黄豆
黄豆是人们日常生活中接触最多，也是营养价值最为丰富的豆类食材，素有豆中之王之称。由于黄豆中富含的大豆皂苷能降低人体胆固醇和中性脂肪，膳食纤维也能有效增加饱腹感，促进新陈代谢。因此，黄豆可以说是集营养与健康于一体的减肥圣品。
减肥五豆之二：红豆
红豆生南国，春来发几枝。如今红豆也成为了人们餐桌上的常见食材。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、铁、磷等营养素，能够很好地满足人们日常所需营养。
减肥五豆之三：绿豆
绿豆汤是夏季人们清热解毒、止渴消暑的首选传统饮品。殊不知，绿豆同样有着非常良好的减肥效果，对于夏季减肥的人们来说，更是不可或缺的一样食材。绿豆所含有的蛋白质、磷脂、维生素等成分可有效补充新陈代谢中消耗的营养，并为人体补充水分和无机盐。
减肥五豆之四：黑豆
在诸多豆子之中，黑豆无疑又是一宝。黑豆自身的植物固醇，有着抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纤维素及半纤维素，其粗纤维含量高达4%，能够增强肠胃功能、促进消化，有助减肥。
减肥五豆之五：白芸豆
白芸豆中含有较高活性的-淀粉酶抑制物质，能够抑制-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用。
五豆妙吃
黄豆、红豆、绿豆、黑豆、白芸豆，可以说各有各的减肥绝招。这些豆类料理只需自己在家，使用豆浆机就能轻松制作。以下本报就为您推荐几款豆类减肥美食制作法。
五大豆类减肥食谱
1.五豆豆浆
黄豆30克，黑豆10克，绿豆10克，红豆10克，白芸豆10克，浸泡6～16小时。将浸泡好的五种豆子一起放入豆浆机，加入适量水启动豆浆机。经过豆浆机的超微精磨和立体煮熟，豆类的营养精华将得到最大化的融合及释放，在全面补充蛋白质等营养的同时，轻松享瘦。
2.红豆陈皮汤
红豆200克、陈皮5克、盐少许。先将红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右，将红豆煮熟。再将事先用热水浸软的陈皮放入红豆汤中，上盖闷10分钟，之后加上一点盐就可以了。
3.自制绿豆/红豆冰沙
将洗净的绿豆/红豆放入水中煮开，将浮在水面的豆皮丢掉再继续煮30分钟。将煮开的绿豆/红豆和少量白砂糖放入榨汁机研磨粉碎。将粉碎后的豆沙倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下，添加酸奶口味更佳。
4.黑豆炖鲤鱼
黑豆炖鲤鱼是一道不错的减肥佳肴。将鲤鱼宰净，去鳞、鳃及肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；红枣去核，洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
5.白芸豆猪手汤
将白芸豆洗净。猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，汆水捞起。煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
