吃下面4款冬季养生食谱，既能帮助身体暖和，又能帮助身体提升代谢力和燃烧脂肪，边吃边瘦就是这么简单！ 红参枸杞菠菜粥
材料：糙米饭2碗(440g)、高丽参(红参)(15g)、枸杞(11g)、红枣10颗（20g，去籽）、菠菜(100g)、盐少许、姜5片(10g)做法：
1.将药材洗净，放入锅中。
2.锅内加水，放入姜片、白饭、菠菜，大火煮沸之后，转小火续煮大约30分钟，起锅前加入少许盐即可。
点评：这款减肥粥品非常适合在冬天的时候食用，使用了比较多的温补药材，能够在寒冷的冬天活血促进身体代谢，糙米是属于高纤维的五谷杂粮低糖低热量还能够改善便秘，增强你的饱腹感。是一道非常不错的冬季养生食谱。
注意：人参种类众多，例如高丽参偏温补，而人参须、西洋参偏凉补，温补的高丽参升压作用强，高血压患者需慎用，此外燥热体质不宜服用高丽参(容易嘴破、口干舌燥)可用人参须或西洋参取代。
黄芪银耳山药汤
材料：山药200g，银耳(白木耳)1把，冰糖少许，黄芪3钱，白术1钱，茯苓2钱，红枣10颗
做法：
1.山药削皮，切块，备用，银耳用冷水泡软，撕小块，备用
2.上述药材放热入药袋，备用，将药袋放入锅中，加适量水，大火滚后转成小火，煮20分钟最后再加入山药，银耳，约煮5分钟左右，最后加入冰糖调味即成。
功用：健脾利湿，补气消肿，除了消除臀部浮肿，并达到提臀效果！选用茯苓，白术健脾袪湿，尤其是消下半身水湿黄芪，红枣补气血，挽救松弛的臀型，达到消肿提臀的功效。这道药膳很适合西洋梨身型的肥胖者。
点评：黄芪和白术、山药一起能够补中益气和消除水肿，让你轻松就消掉下半身水肿。中医认为多是属于脾湿水肿体质因为湿往下沉，所以脂肪多沉积在下半身，这款甜汤能够帮助你塑造完美臀型，纤细下半身。气虚的mm在冬天喝这个冬季养生食谱是非常不错的。
南瓜素咖哩饭
材料：红萝卜一小块，毛豆4两，小南瓜一颗，咖哩块一盒，料理酒少量，水500cc，油一匙，糙米饭四人份
做法：
1.将南瓜去籽、削皮、切块
2.将毛豆仁洗净备用
3.用沙拉油或是奶油一匙，先将红萝卜入油锅爆香
4.加入南瓜、毛豆、水入锅炖煮
5.约莫20分钟后，加入少许米酒提味，再加入咖哩块
6.待咖哩融化，南瓜熟软后即可起锅！
7.将上述南瓜咖哩酱浇在糙米饭上，即成一道简单又味美的养身食品。
功效：这道咖喱饭能够消腻去脂，并且低热量低卡路里，增强你的饱腹感。南瓜是营养价值非常高的蔬果，可以帮助消化、抗癌，女生多食有助养颜，对男性则有防摄护腺肿大的功能！所以这道炒饭是男女都适宜的。
点评：这道南瓜素咖哩饭是非常适合想要减肥瘦身的人群来使用的，首先它使用的是糙米，高热量低纤维，并且是素菜减少了吃肉食所摄入的热量，冬天的时候吃它，既能够饱腹又不会摄入超额的热量，是减肥瘦身的好伴侣！
首乌芝麻糊
材料：黑芝麻粉3大匙，糙米粉1大匙，芡实粉1大匙，鲜奶油100cc，黑糖1大匙，何首乌2钱
做法：
1.将药材置锅内，加水1碗水小火熬约２０分钟过滤取药汁备用。
2.将黑糖加入1碗热开水用小火煮匀加入药汁混合。
3.将黑芝麻粉、芡实粉及糙米粉放入锅中，用小火煮搅拌至糊状加入鲜奶油即可。
功效：何首乌的味苦性平，为补血袪风要药，益精血补肝肾，久服可长筋骨、益精髓，乌发驻颜。
点评：想要减肥但是又想要吃甜品？都说甜品和减肥是相冲的？现在不用怕了！这款芝麻糊在你减肥的时候也能吃！用糙米粉和黑芝麻做成，纤维成分高，就算是减肥期间吃这款甜品也不怕发胖！加入了何首乌还能补肾黑发，既能减肥又能养生是不是一举数得。快在家里尝试一下吧！
编辑推荐
滋补肉汤 养颜又瘦身
中医认为，冬季不但要贮存体力为来年的“春生夏长”做准备，又要有足够的能量抗寒御病。所以，眼下的季节里最宜饮用温暖的汤水，尤其是女人，经常喝汤更能起到养生、美容的作用。在这里，我们向女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤，可以养颜、瘦身、抗寒，在家里煲制又比较方便。
老鸭笋尖汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
野生菌王汤
材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。
做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
莲藕排骨汤
材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。
做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
香菇土鸡汤
材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。
做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。
减肥3餐这样吃 冬季滋补不怕胖
想减肥的MM是不是试过了许多方法，可是体重却丝毫没有下降的迹象呢？其实，减肥也可以很简单，只要注意三餐饮食，减少卡路里的摄取，你就可以在冬天里轻松瘦下来哦。快来看看吧。
早餐
玉米羹
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
午餐
海鲜意大利面
材料：
意大利面，蛤蜊，鲜虾，鲜贝。番茄酱，盐，胡椒粉。
做法：
1.先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线。
2.将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。
3.用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。
4.用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。
晚餐
西红柿鸡蛋面
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
莲子素肚汤
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克、盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
做法：
1.素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
2.腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
3.过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
冬季养生减肥
冬季天寒地冻，是人们进补的大好时节，但是一个冬天下来，大部分人都发现自己的体重大大增加了，是饱了口福但却毁了体型，而且过于肥胖对身体健康也是很不利的，那么应该怎么办才好呢？现在就来给大家介绍一些在冬季养生减肥的方法，使朋友们既能饱了口福又能达到减肥的目的。
简单地说就是中医中所说的食补，只要是吃的对，吃的科学，吃的健康照样能减肥。由于冬季寒冷，所以大家都很想多吃肉类食品，结果往往是胡吃海塞，体重一下子就涨了上去，冬天尽量多吃鸡肉，鸡肉营养又美味，最关键的是它脂肪含量很低。其次是多吃鱼肉，鱼肉脂肪含量低，蛋白含量高。
鱼肉里还含有大量的能分解胆固醇的多种不饱和脂肪酸，多吃鱼脑还有很好的健脑作用。此外，还应该多吃蔬菜，以冬瓜和木瓜为首选，冬瓜含有丰富的铁、磷、钙等营养物质能起到很好的利尿减肥的功效。木瓜更是减肥大王，木瓜里含有可以分解脂肪的物质，而且是丰胸的佳品。
冬天还应该多吃水果，苹果、西红柿、梨。首先推荐梨，中医认为，梨可以滋阴润肺，在冬季熬梨水是非常健康的食品，将梨切成小块，不用去皮，放入锅中，加入几块冰糖和少量蜂蜜，煮沸晾凉，能起到很好的滋补作用，还可以很好地起到通便的功效，有助于排出体内多余的脂肪。
苹果和西红柿都含有大量的维生素和果胶，能够降低体内的胆固醇，还能促进肠胃的蠕动，有助于消化吸收和通便的作用。此外多喝茶，少喝果汁也能起到很好的减肥功效。在冬季，只要朋友们能养成科学的饮食习惯，那么便可既能饱了口福，还可以轻松达到养生减肥的目的。
冬季滋补瘦身食谱 让女人滋阴又防燥
[导读]冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，在边吃边暖身中预防肥胖，轻松度过季节更替。
菊花紫薯凤尾虾
口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。
原料：紫薯、九节虾、奶丝
做法：
1.把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;
2.把九节虾飞水去头去壳，留尾部;
3.取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝;
4.放于五成油温浸炸，熟透即可。
野生菌海皇金瓜盅
口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。
功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。
原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带
做法：
1.将金瓜1/3处切开放好，蒸熟待用;
2.把鲜鲍鱼和澳带煎香待用;
3.将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅;
4.把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美。
功效：滋阴强体，增强抵抗力。
原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法：
1.将土鸡飞水;
2.将所有原料放于汽锅盅内;
3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。
[导读]冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。
虫草花浓汤浸多宝鱼
口感：多宝鱼口感滑嫩，配以虫草花及浓鸡汤烹煮食之，汤醇味正，绝配至极。
功效：多宝鱼蛋白质含量高而脂肪含量低并富含胶原蛋白，经常食用可使肌肤保持年轻紧致，是一道绝佳的美容养颜菜。
原料：虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子
做法：
1.将多宝鱼膛净起肉，切成鱼球，用生粉、蛋白、精盐腌制;
2.将云南小瓜、鲜淮山切成粗条形状备用;
3.虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中滚熟，最后落多宝鱼球，浸于汤中片刻，撒上枸杞子即可。
南国椰香五谷饭
口感：富含浓郁的南国风味，椰香四溢，米饭软硬适中。
功效：五谷杂粮能为身体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，帮助清除体内代谢废物，让肠胃更加通畅。
原料：椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋
做法：
1.将泰国香米、紫米、红豆下水蒸熟;
2.紫薯切成小粒待用，椰皇锯开盖待用;
3.将鸡蛋和五谷炒香，下味料;
4.将炒好的米饭装入椰皇内，放入烤炉烤大约5分钟即可。
女性减肥 4款春季养生瘦身食谱
阳光灿烂、天气回暖，许多爱美的女性也开始蠢蠢欲动。甩掉肥肉，穿上漂亮的衣裙，自然是大家离不开的话题。下面，小编为大家准备了几款非常受用的美食，在瘦身的同时，排毒、养颜、防便秘，让你这个春季做最美的自己。
1、草莓：春季最养颜瘦身的零食
草莓被称为初春第一果，所含的维生素C和多酚物质非常丰富，帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时，还有利于铁的吸收。
对于减肥来说，草莓也是让众多女性所青睐的，被称为最适合的零食之一，美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓。
推荐减肥食谱：草莓牛奶
材料：草莓15颗，蜂蜜60克，牛奶120克。
做法：
①将草毒洗净去蒂，放入果汁机中。
②加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可饮用。
瘦身小编tips：除了可以帮助消化，还有美白滋润肌肤的功效。
2、玫瑰：利促代谢最佳饮品
经常喝玫瑰花茶，可以降低血液中的胆固醇，利尿并促进新陈代谢，很利于减肥瘦身。
推荐减肥食谱：玫瑰花饮
材料：番茄300克，蜂蜜适量，黄瓜300克、柠檬汁适量，玫瑰花40克。
做法：
①将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净。
②将黄瓜，番茄与玫瑰花捣烂，加入温水调匀。
③将上述材料用滤网过滤，取出汁。
④加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可。
3、红茶：暖胃刮油第一选
红茶可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂，起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性，不妨经常自泡一些茶饮，是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性，经常饮用，是非常有帮助的。
推荐减肥食谱：牛奶红茶
材料：牛奶250毫升，一小包红茶。
做法：
①将牛奶倒入奶锅中，红茶浸泡在牛奶中。
②小火，煮3～5分钟，待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火，放一点点白砂糖调味。
4、春笋：春季当红瘦身美食
清脆可口的竹笋可是许多MM的最爱，在这个新鲜竹笋上市的季节，可要记得在餐桌上常备一道竹笋美食哦。高纤维的竹笋可以春季排毒瘦身的最佳选择。
推荐减肥食谱：春笋清粥
材料：糯米300克、春笋2根。小葱、盐、鸡精各少量。
做法：
①先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片;糯米洗净熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。
②等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。
怎么养生减肥？推！冬季养生减肥食疗之道
小雪节气后，天气越来越冷，此时节多吃一些暖身食物，既能饱口福，又能养身体。北京熊苗营养健康教育机构创始人、国家一级公共营养师熊苗给大家推荐了一些适合冬季养生减肥的“第一”食物。
第一肉：羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
第一菜：萝卜
白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
第一果：山楂
山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤、茶都可以。
第一零食：栗子
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。熬汤、炒食都可以达到补益效果。
第一饮：红糖水
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。
第一补：枸杞
冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。
第一杂粮：红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。
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2016年11月19日至20日，全国食疗养生大会组委会联合中国食品报社、中国食文化研究会餐饮文化委员会、中国中医药研究促进会慢病基金、北京中医药学会、北京保护健康协会、北京熊苗营养健康教育机构在京举办“第二届全国食疗养生大会暨2016食疗保健与全民健康高峰论坛”并发起成立“全国食疗养生产业联盟”。
全国食疗养生大会创始人执行会长、国家级营养食疗专家、国家一级公共营养师熊苗表示，此次大会从“报告、学术、分享、创业、对话”五个方面进行深入剖析，将食疗行业“产、学、研、创”等方向联合“专家学者、企业家、创业者、消费者”汇聚于此次大会，共同交流行业、产业发展思路。
经期减肥养生甜汤 瘦身滋补两不误
例假期间就可以想怎么吃就怎么吃不用担心发胖？这条谬论到现在似乎还有不少女生深信，事实上月经期间人体代谢确实比平时旺盛，但如果没有选对食物或是吃得实在太多，同样会导致热量过剩无法消耗而发胖。总有MM抱怨到了经期会特别想吃甜食，小编为各位想减肥瘦身又渴望甜品的女生准备经期减肥甜汤，赶紧来学习吧。
经期前甜汤：红枣木瓜莲子羹
经期前一周是激素分泌增加的时期，在这段时间内适合吃一些补气益血、促进血液循环和补充元气的甜汤。红枣富含铁元素，能促进女性新陈代谢和血液循环，莲子能益气补血增加体内元气，木瓜是很多女生都知晓的燃脂又丰胸的水果，建议可以选择生木瓜来熬煮，这样减肥效果会更佳。
准备5颗红枣、1个生木瓜和少许莲子，将莲子用水浸泡至松软，将所有食材放入锅中进行熬煮，等食材都煮熟后可以加入少许冰糖调味。经期前可以将红枣木瓜莲子羹作为早餐每日饮用，300ml一碗的甜汤热量在150大卡左右，每天食用量不超过2碗就不会导致热量超标。
红豆花生西米露
经期中甜汤：红豆花生西米露
既然到了每个月大出血的日期了，那么这段时间新陈代谢旺盛可以吃一些滋补作用比较明显的食材。红豆能够健脾止泻、滋阴补血，非常适合经期的女性作为滋补内体的食材食用，最重要的是红豆本身具有去水肿的功效，经常食用能减轻经期带来的全身浮肿。搭配花生和西米能起到促进肠胃代谢和补血的功效，搭配组合就能成为最适合经期中饮用的甜汤。
20g红豆、20g花生和少许西米一起熬汤，在熬煮之前可以将红豆浸泡半小时，这样利于食物变软。所有食材都松软之后加入少许冰糖搅匀即可饮用，一碗300ml的红豆汤的热量在220大卡左右，经期的新陈代谢比较旺盛，热量消耗也比较大，因此每天早上饮用一碗，下午茶时间饮用1碗，能有效促进血液循环缓解水肿不发胖。
桂花甜酒蛋
经期后甜汤：桂花甜酒蛋
经期结束之后体内循环代谢还处于比较紊乱的状态，因此你需要吃一些发酵类的食物来调理身体。许多MM们在经期和经期结束之后会有手脚冰冷、腰膝酸软的情况，甜酒酿本身非常滋补，加上也属于发酵类食物，能促进身体循环代谢，加快调理紊乱的内分泌，搭配滋阴补肾的桂花和营养的鸡蛋，是最适合经期后滋补瘦身饮用的甜汤。
准备2g干制桂花，用1-2勺甜酒熬煮成沸腾的汤体，打入一个鸡蛋后等鸡蛋完全熟透即可食用。喜欢甜味的可以加入少许砂糖，但不要添加过量，一碗桂花甜酒蛋的热量在120大卡左右，能完全补足一早上所需的全部能量和营养，因此非常适合经期后早餐时间食用。甜酒的量不要添加太多，避免热性的甜酒和浓度过高的酒精刺激肠胃引发病症。
秋季养生减肥汤品 滋补同时轻松甩脂
秋季是最佳的养生减肥时节。那么，怎么样吃既保证了养生所需要的进步，又能够不耽误了自己的减肥计划呢？如果你不知道怎么办的话，那就跟着中国本网站小编一起来自制这８款既滋补养生又能够燃脂刮油的食谱吧！
田鸡冬菇草菇蘑菇汤
功效：利水消肿、益气延年、消脂降压。
材料：田鸡640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、盐、生抽各适量。
做法：①田鸡洗净，冬菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。
②水煲开后，将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐、生抽调味即可。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
功效：滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。
材料：鲩鱼肉、丝瓜各160克，鲜草菇120克，板豆腐1块，姜、葱、香菜、麻油、胡椒粉、酱油、盐各适量。
做法：①丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒；板豆腐洗净切粒；鲜草菇洗净切开边。
②姜1片、葱1根入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下鲜草菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干；鲩鱼肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和酱油腌5分钟，一片片排在碟上。
③烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜草菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片之后立即熄火，倒入汤碗内，放入香菜即成。
山斑鱼豆腐瘦肉汤
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。
材料：山斑鱼(剖净)约400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切块)1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。
做法：①山斑鱼煎至两面黄备用。
②待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。
除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、番茄洗净切好。
②扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。
③紫菜撕成大块状。
④起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
素虾仁冬瓜盅
功效：补益五脏、分解脂肪、清肠降压。
材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁(豆制品)80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块；竹笙发好切小段；冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块；扁尖发好洗净切小丁块。
②冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
③白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。
黄豆酱黄鱼豆腐汤
功效：健脾开胃、清热润燥、减肥瘦身。
材料：黄鱼1条，豆腐2块，油炸粉、酒各1汤匙，花生油3匙，黄豆酱3茶匙，姜汁1茶匙，葱2根。
做法：①将鱼剖开，除内脏，洗净；鱼背划几条裂缝，再放入盐、酒和姜汁液泡2小时，然后冲水，沥干。
②油炸粉加水调成糊，将鱼黏糊，用热油炸至金黄色。
③黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内，加入切成小块的豆腐和炸鱼；先用猛火煮开，小火焖2分钟，再加调味料，加葱花便可饮用。
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
功效：清润消滞、降压通便、有利减肥。
材料：雪梨(去心，切块)1个，雪耳(浸透，撕开)几朵，无花果(切片)2粒，瘦肉160克，盐适量。
做法：将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1～2小时，以盐调味即可。
火腿莲子银耳鸡汤
功效：养血生津、益气耐饥、减肥轻身。
材料：鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣4枚，盐适量。
做法：①莲子用清水浸1小时，去心；淮山、蜜枣洗净；银耳用清水浸1小时，撕成小洗净；鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取出洗净，如怕肥，将水面浮起之油脂撇去及把部分鸡皮撕去。
②莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。
③水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。
