只要会吃，大餐不仅不会让你囤积脂肪，还有助于减肥瘦身。以下的7款减肥食谱，就是你最好的瘦身餐，它们让你享尽美味同时越吃越窈窕。 1、碧螺春烧豆腐
原料：豆腐1块，碧螺春茶叶5克，水发枸杞20克，精盐、食用油、水淀粉各适量。
做法：
①将碧螺春茶用温开水洗一遍，用80度的水泡好待用;豆腐切块，用沸水加盐煮3分钟去掉豆腥味。
②坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞、豆腐和盐，煮开后用淀粉勾芡即可。
点评：绿茶向来被誉为排毒瘦身圣品，富含能够排除有害物质的有效成分，与豆腐搭配，排毒同时补充植物蛋白，适合工作压力大的减肥女性。
2、泡菜魔芋
原料：魔芋(魔芋粉丝)300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、盐、食用油各适量。
做法：
①魔芋洗净，切细条;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗净切段;姜切成薄片。
②锅置旺火上，倒入油烧至五成热，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清汤少许，大火烧出泡菜的香味，再加魔芋条、盐，烧至魔芋入味，加味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾薄芡，收汁装盘即成。
点评：这道菜有较低的热量却富含膳食纤维，消除身体的沉积物的同时有很好是瘦身效果。
3、红枣蒸木耳
原料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。
做法：
①将红枣洗净，用清水浸泡约2小时捞出，剔去枣核;黑木耳用清水泡发，去杂洗净。
②把红枣、黑木耳放入汤碗内，加入适量清水、冰糖，上锅蒸约1小时即成。
点评：红枣中含有抑制癌细胞、甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，对女性排毒滋养很有好处，适用于血虚面色苍白、心慌及贫血的减肥女性。
4、金针拌百合
原料：鲜百合3头，金针菜250克，橄榄油1匙，盐少许。
做法：
①百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出;金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出。
②将焯后的金针菜、百合放碗内，加橄榄油、盐拌匀即可。
点评：这道菜的特点在于清淡调理，金针有润肺宁心、养脏腑、益神智的作用，百合则是美容养颜的上品，而橄榄油能消除便秘，刺激肠道以激活肠的蠕动，排毒效果尤佳。
5、海带萝卜汤
原料：海带100克、萝卜1个约300克。桂花、姜、山楂各适量。
做法：
①把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。
②待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。
点评：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清楚附在血管上的胆固醇，还能调理胆固醇，促进胆固醇排泄。与利水的萝卜同煮，特别适合多吃大餐油腻食物的春节食用。
6、牛肉片炖卷心菜
原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克。料酒、盐、味精、油各适量。
做法：
①将番茄清洗干净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成薄片。
②将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，以能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去。放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟。
点评：卷心菜的营养价值和大白菜相差无几，其中维生素C含量还要高出一半左右。卷心菜是理想的减肥食品，常吃可以促进消化，预防便秘。
7、原味鲜鱼汤
原料：鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、卿鱼)，白萝卜适量。白酒、料酒、葱、姜、盐各少许，味精、色拉油各少许。
做法：
①色拉油少许入锅，烧至八成热，鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
②放入葱段、少许姜片、白萝卜片，加水，大火煎至微白。
③待汤微开，加少许料酒和少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，加少许味精即可食用。
点评：原味鲜鱼汤，几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，另外汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。对节食减肥的女性在减肥期间保持体力很有帮助。
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5道燕麦减肥食谱 越吃越苗条
早上的早饭是一定要吃的，就算要减肥的话早上也是不能不吃早饭的。而燕麦是一种很好的减肥食物，作为早餐也是一种很健康的减肥方式，何乐而不为呢？
早餐吃燕麦能减肥吗？
燕麦的营养价值非常丰富，其中的营养成分有着很好的减肥作用，还有抵抗病菌、预防氧化的效果，可以帮助大家提供免疫力，建议大家可以长期食用。
燕麦如何实现减肥效果的呢？专家指出：燕麦中含有的膳食纤维能够帮助加速肠胃蠕动，并且热量较低，有助于预防便秘，疏通肠道促进排便，燕麦还可以减轻大家的饥饿感，所以有助于获得减肥瘦身的效果。
此外，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，因此再补充营养的过程中还可以减少脂肪及热量的增加，同时燕麦高粘稠度的可溶性纤维，能够有效控制食欲，增加大家的饱腹感，减少食物的摄取，降低食欲的渴望。
早餐吃燕麦能减肥吗？有营养吗？专家提醒：一般燕麦可以煮粥食用，但是不要煮制时间过长，以免会导致营养成分的流失，如果想要增加蛋白质等营养的补充，还可以使用牛奶和燕麦搭配，燕麦也可以制作成面包，减肥效果也是比较理想的！
早餐吃这些一个月减掉好几斤
一、燕麦黑芝麻粥
材料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。
做法：将燕麦用水泡开备用，再将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖搅匀，就可以上碗了。
专家点评：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防缺钙有益。
二、燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
制作：先取一半的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。然后再将剩余的一半鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。之后就将做好的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。从电饭锅取出后放上葡萄干即可。
三、玉米燕麦粥
燕麦仁去除杂质洗净，放进锅里加水煮到开花。玉米粉用冷水调成糊状，慢慢倒进煮熟的燕麦粥中，倒的过程中要不断的搅拌，煮沸后用小火再煮一下，就可以出锅了。
四、肉末麦片粥
将瘦肉剁成泥，加入料酒、盐蛋液和水淀粉搅成肉糊。燕麦片用水泡开放进锅里煮成粥，然后慢慢放进肉糊，最后加入猪油、胡椒粉和味精、葱末调味。
五、苹果麦片粥
将苹果和胡萝卜洗净切成丝，燕麦用水泡开和胡萝卜丝一起放进锅中，加1/4杯牛奶和水用文火煮，煮开后放进苹果丝，煮到苹果烂熟为止。
一周健康减肥食谱 越吃越苗条
大多数国人都希望自己能有一副苗条的身材，可是，很多情况下事与愿违，自己往往越吃越胖。那么，如何才能使自己瘦下来，变得苗条呢？对此，一份健康的食谱是非常重要的，下面就来看下一周健康减肥食谱吧。
星期一
周一是每个星期新的开始，在这一天应该吃些什么呢？首先，是早餐：水果是身体非常有益的东西，所以，肯定不能少啦，吃一两个新鲜的苹果，让自己的身体更加健康，喝一杯咖啡，让自己摆脱早晨的疲劳，精神饱满的投入到一天的工作中去。然后是午餐。午餐吃一小碗米饭和一碗紫菜汤补充身体所需能量，下饭菜可以做一碟炒土豆丝，另外，可以吃一根生黄瓜。晚餐煮豆腐和虾，但是虾不能太多，数只就足够了，再吃一些凉拌食物，如凉拌生洋葱、芹芽。
星期二
早餐：面包加麦片粥，这些都是比较有营养的食物，而且能够提供较多的能量，比较适合作为早餐，但是要注意数量，一碗麦片粥、一片面包就足够了。午餐：吃点营养丰富的食品，一个煮鸡蛋，然后一碗美味的鲫鱼萝卜豆腐汤，好喝又有营养价值，再吃点蔬菜沙拉，保证体内纤维素的摄入量。晚餐:吃一个馒头作为主食，然后一小碗的绿豆粥加生黄瓜一根。
星期三
早餐：水果加茶，水果是一种美味的一种桃--猕猴桃，茶则为乌龙茶。午餐：同样是离不开营养，煮鸡蛋一个，然后是烧竹笋、凉拌西兰花，清淡而不油腻。晚餐：可以吃点肉类：牛肉，为身体补充维持机能所需得能量，外加一盘凉拌海带丝。
星期四
到了一个星期的中点，早餐可以略为增加一点，全麦面包一片外加大米粥一碗，再吃一个橙子作为餐后果。然后，肉类提前到午餐吃，冬瓜汤和蔬菜沙拉作为补充，同样，再加饭后果一个--生西红柿。晚餐：白馒头一个，玉米粥一碗，搭配烧芦笋和生黄瓜，虽然数量不多，但已经提供够身体所需得基本能量了。
星期五
早餐又回到星期一的内容：苹果加咖啡。午餐：可以吃一碗米饭做主食，以素焖扁豆、炒青菜下饭，饭后再喝碗冬瓜汤。晚餐：吃鸡肉提供能量，再有就是烧胡萝卜和凉拌芹菜。
星期六
早餐：两样食物：麦片粥和橙子。午餐：离不开营养食物，就是最为常见的煮鸡蛋了，然后是一条烧海鱼，再加一盘蔬菜类：蘑菇炒青菜。晚餐：吃得简单点，一张饼，然后一小碗的白薯粥，再加一份果蔬--凉拌菠菜。
星期天
这是一周的最后一天了，一定要坚持下去，否则就前功尽弃了。早餐：一个新鲜苹果，外加一杯绿茶。午餐：一个煮鸡蛋，然后一份汤--西红柿汤，还有就是芹菜炒猪肝加胡萝卜。最后，晚餐：一个馒头，一根生黄瓜，一碗绿豆粥，一份蒜拌海带丝。这就是最后一天的食谱安排
正确饮食观 越吃越苗条
减肥，对抗食物诱惑的精神战!如果能两全，那绝对是减肥者的福音!与无条件的饥饿相比，最好是一边吃饭一边瘦身。现在就告诉你怎么吃出苗条!
将适合瘦身的材料做成低热量的食物，一日三餐必须在规定的时间内完成，这种饮食方法如何?每种食品中都含有不同的营养成分，其作用也不尽相同。
比如说，肉和鱼的蛋白质可以制造肌肉和血液，蔬菜的维生素和矿物质可以制造新的细胞。因此，均衡的低热量饮食是健康瘦身的根本。
下表将平时经常吃的食物分成11种。每天毫无遗漏地吃这些食品，堪称理想的饮食。
11种食品均衡金字塔将每天必须吃的11种食品绘制成金字塔。在金字塔上用圆圈核对一下自己吃过的食品。如果自己的圆圈与金字塔上事先绘制好的圆圈相符，则说明饮食均衡。如果每次吃饭时不易核对，可以在晚上的时候回想当天吃过的食品进行核对。
1、即使是适合瘦身的水果，也不能吃得过多。
有人觉得水果不会让人长胖，因此吃得很多。虽然水果确实对健康有利，而且味道也好，但并非对瘦身有效。吃掉一个柚子(约400g)，相当于吃下1/2碗饭。一个中等大小的苹果也是如此。
另外，6个(120g)中等大小的草莓所含有的热量约为40kcal，相当于1/4碗饭，如果再加上1匙糖或配以100ml牛奶吃下去，可以使热量达到140kcal。再加上，水果中含有的糖分是葡萄糖、果糖等非常易于吸收的糖质，因此，如果饭后立即吃下去，几乎可以与前面所吃的饭或面包同时被吸收，或先于饭或面包被吸收。
如此一来，血液中的葡萄糖浓度会变高，导致胰岛素分泌过多，从而使在食物中摄取的脂肪转化成脂肪细胞。也就是说容易长胖。
2.维生素与矿物质必不可少瘦身期间，在均衡膳食的同时，还要特别注意不能缺乏维生素与矿物质。维生素与矿物质可以使在瘦身期间处于某种饥饿状态的身体保持精神上的稳定。如果膳食均衡被打破，我们的身体自然会减少活动量加以对应，以防止患病。
从能量方面来看，如果活动量降低，那么剩余的从食物中摄取的热量将相对增加，从而导致体重增加。另外，维生素与矿物质按照一般的饮食习惯来说，不用担心过量摄取。问题反倒是缺乏。
确信自己能够从食物中充分摄取的人还可以，否则最好服用维生素制剂等加以补充。另外，每天要吃一次左右的芝麻、豆或鳀鱼一类的食品。
3.蔬菜根据吃法的不同，也可以长肉。蔬菜中含有维生素、矿物质等微量营养元素和食物纤维，因此，多吃对身体会有益处。但如何选择好的蔬菜来吃也会对瘦身结果产生相当大的影响。
有的人即使坚持吃蔬菜食品，也不会变瘦。特别是在年轻的女性中间，一提到蔬菜就会想到色拉的人不在少数，如果再配以蛋黄酱与调味汁吃下去，那么摄入的热量将会成几倍地增加，因此，无法产生应有的效果。
另外，稍经炒制的蔬菜吃起来虽然好，但有一点必须记住：炒菜时使用的色拉油其1小匙的热量可达30~40kcal。最好多研究研究，比如在焯着吃或用色拉油炒着吃的时候，可以配以没有油脂的调味汁等。
4.为防止暴饮暴食，可以用零食充饥。大多数人都认为，为了瘦身，绝对不能吃零食。但是，由于不吃零食而产生的饥饿感，反而常常会导致暴饮暴食，因此，与其强行忍受，倒不如有效地加以利用。
空腹时，稍微吃一点东西，反而可以有效地减少食欲。通常，一提到零食，人们多会想到点心，还有比这更好的，那就是糖一类的食物。
含有油脂的蛋糕类绝对禁止食用。糯米糕一类的食物虽然没有油脂，但除所需的糖分以外，还要连淀粉一起吃下去，因此不提倡食用。
5.先吃饭，后吃菜，也要注意吃的顺序。
如前面所说，少量食用甜食，暂时可以减轻饥饿感，最终可以减少几百卡路里。这样，只有多吃才会感到舒服的人，也可以通过食用较少量的食物得到满足。
与菜相比，饭和面包等碳水化合物可以使血糖值上升得更快，首先吃饭和面包可以快速地稳定食欲，并不再增加饭量。重要的是，一开始必须慢慢地咀嚼碳水化合物。
因此，在食用碳水化合物之后，要尽可能慢慢地吃菜。吃菜时，由于前面所吃的碳水化合物被消化吸收，血糖值上升，因此，可以充分地感到吃饱的满足。正确的饮食观念，让你健康、苗条兼得!
真人减肥秘诀 越吃越苗条
繁忙的工作让一些女人们没有时间去运动，就这样小肚子不知不觉中鼓起来，腿上的赘肉也越来越多。一称，胖了好几斤。让人甚是烦恼。当然也有一些聪明的女人用了一些饮食小妙招就轻松的甩掉了上面的烦恼。我们来分享一下吧!
1、丁嫣，28岁，销售经理，身高1.65m，体重46kg
饮食秘诀：少食多餐
她这样做：我觉得少食多餐是控制饮食的最好办法。比如说，我特别喜欢吃pizZA，你知道pizza里面的芝士很容易发胖，以前我总是一口气吃下4块，才会觉得饱。
后来，我让自己先吃两块，然后吃一些沙拉，沙拉里面都是些水果蔬菜啦，热量很低的，吃饱以后，我会把剩下的两块pizza打包带回去，留到饿的时候再吃。
当然这只是一个过程，现在，我每顿都会吃的很少，但一天会吃好几顿，这样做的好处是，永远都不会觉得很饱，也不会觉得很饿。当然，如果要是我吃的东西热量再低一点的话，会更好的。
专家分析：在一个合理健康的饮食计划里面，不应该有暴饮暴食，更不应该有饥饿感的节食。通过少食多餐来改善饮食习惯，可以使你能够完全享受饮食的快乐，而又不会为减肥而担忧，或者因过食产生负罪感。
2、王雨薇，30岁，空中小姐，身高1.67m，体重48kg
饮食秘诀：汤计划
她这样做：我的工作性质决定了我的饮食很难规律，每天这么飞来飞去的。我特别喜欢喝汤，也正是得益于我的工作，才使我有机会享受各种各样的汤。
不过，你别误会，我喝的汤可不是广东人那种功夫汤，而是各个国家的方便汤，大部分是蔬菜汤，最近我发现我们国内的超市里也有卖的了。
这些汤里有丰富的蔬菜和纤维，而且不含防腐剂，很健康，我饿的时候就会拿出一包来冲着喝。不过我在家的时候，也会自己煮一些汤的，放许多蔬菜，再放一些鸡肉或鱼肉，又营养，又美容，一举两得。
专家分析：在所有的食物里，蔬菜、水果和谷类里含的营养最丰富，同时热量最低。而在肉类中，鸡肉和鱼肉同属白肉，脂肪含量低，对用脑的人很有好处。汤的做法能使营养充分溶解，从而更易被人体吸收。
3、孙岚，25岁，外企秘书，身高1.70m，体重52kg
饮食秘诀：定点定食
她这样做：我每天要做的事很多，老板是个追求完美的人，哪一点想不到都会被骂。晚上还要去补习外语，所以吃饭成了我的大问题。
我不想学习完了再吃饭，吃完就睡，不长肉才怪;又不想吃快餐，没营养不说，还很容易长胖。所以每次有课的日子，我都会提前为自己准备一个三明治，一定要是我自己做的，我会在全麦面包里加一片火腿，几片生菜，绝对的健康食品。
专家分析：不定时吃饭是现代女性减肥或控制体重的大敌，也是许多人屡减屡败的症结所在。千万不要把晚餐放在睡前，这之间要有两个小时的间隔。
找到你不能定点吃饭的原因，然后找出相应的解决办法。看了这些饮食秘籍，是不是也有些心得呢?还等什么呢，试试吧!
冬季减肥 如何吃出曼妙身姿
冬季吃多又懒得动的话，“冬季肥”就会悄悄地上身，成为挥之不去的梦魇。营养师针对冬季来临，提供了数道营养均衡的冬季减肥食谱，食谱里包含了大豆蛋白、钙质、维生素C、E、天然类胡萝卜素…等，可轻松摄取一天所需营养，并达到减肥效果。
乳香茄汁虾
食物：草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120？
调味料：蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许
做法：
1、草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2、调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可
营养成分分析：
热量-164大卡
蛋白质-16公克
脂肪-8公克
碳水化合物-7公克
西式包蛋（三人份）
食物：蛋3个，牛奶-120cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙
做法：
1、洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用
2、蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅
营养成分分析：
热量-417大卡
蛋白质-27公克
脂肪-29公克
碳水化合物-12公克
乳香田园蔬菜
食物：牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克
做法：
1、将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用
2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状
3、将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可
营养成分分析：
热量-188大卡
蛋白质-8公克
脂肪-12公克
碳水化合物-12公克
让你越吃越苗条的秘诀
首先，坐下来，仔细地分析一下你现在的饮食习惯，减肥的最好方法就是你每天所摄取的卡路里要低于你身体的所需量。
看看你所食用的所有食物的数量并将它分成5-6份，然后，将尽可能多的油炸和经过加工的食品去掉，尽量食用一些天然食品包括水果和蔬菜。确保你摄取了足够的蛋白质。鱼，肉，牛奶和鸡蛋中都含有大量的蛋白质。
你需要一些碳水化合物，像米饭，土豆等等，但是要好好地控制它的数量。任何一种食物食用太多都将使你发胖，试着在每3个小时左右吃少量的食物。
每餐前喝一大杯水。这将确保你的身体中有足够的水份并将控制你饮食的欲望，所以你就不会吃得太多。
食用食物的总数量必须低于你通常食用的食物量。最好的办法是每天食用蔬菜和水果，尽量少食经过加工的甜食。
每周吃一次你想吃的食物。这与任何一种饮食方法都是不矛盾的，并且决不要认为你不能食用一些你所喜欢的食物--尽管它们会让你变胖。
饮食基础
1.最好食用天然食品;
2.避免食用油炸食品;
3.高脂肪的食物要限量食用;
4.每天都要有规律地饮水，餐前饮用一杯水，将帮助你控制食欲;
5.食用足够的食物以消除饥饿感，然后停止;
6.把食物当做一种燃料，不要浪费;
7.少而精的食物比大量的食物要有用的多;
8.拒绝甜食：控制是关键。也不要完全不吃甜食—当你想吃甜食的时候，水果是最有价值的;
9.不要进食太晚：如果进食时间与就寝时间太接近，食物很容易转为脂肪。
少吃多餐会比较好?
少吃多餐可以帮助你保持精力的旺盛并且保持你的体重。这种进餐方法可以防止饮食过量，这就是控制体重的第一步。
以下是一个进食时间的例表：
7:00吃第一餐;11:00第二餐;13:00第三餐;16:00第四餐;19:00第五餐
第一，三，五餐被视为早餐，午餐和晚餐，但是这真的不重要。重要的是你在有规律地满足你身体的需要。这样很容易保持体重，如果你想要减肥，也可以缩减每餐所摄取的食物量。
饮食简单6招 助你越吃越苗条
要使身体健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在?不信，你看以下6招苗条吃法：
一餐一道过油菜
以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。
专家提示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。
吃够白鱼、红肉、豆制品
多加摄取低热量且高质量的蛋白质
低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为60克。
专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响，少吃的行动无法长期持续。
砂糖一天一大匙
砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。
改变烹调方法
油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异。“成人为了配合正在成长期间的孩子，通常会烹调油炸食物等菜肴的例子相当多，这种情况绝对会肥胖的。因此，即使是使用相同的素材，成人的部分请使用蒸、煮、烤等低卡路里的调理法较为合适。”
依据专家的这种建议，只要稍稍改变调理的方法，便能使菜肴更美味并减少热量。
喝白开水
酒精或甜的饮品是减肥最大的“敌人”，而开水及茶是你最好的伙伴。即使是果汁成分100%的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策。一般认为喝酒不会囤积热量，实际上酒类所含的热量相当高，像100毫升清酒所含的热量为198千卡(糖质9.0克)，一杯红葡萄酒的热量也有80千卡(糖质1.7克)。
专家表示：无论如何都无法戒除的人，甜的饮品以一天一瓶、啤酒一瓶，用这个作为标准，自己决定饮用的量。
吃二两主食
一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗(110克)为限，面包则是以六片装的一片为限。专家建议：将110克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。
减肥晚餐食谱 越吃越瘦
想吃出好身材，晚餐其实很重要，那下面就看看给大家整合的这些晚餐减肥攻略吧！一网打尽你身上多余肥肉！
有调查显示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。对上班族来说，常常是早餐不吃，午餐马虎，晚餐丰盛，但是专家认为，正是这样的不良生活方式才导致了胖子们层出不穷。
早餐不能不吃，这是连小学生也知道的常识，偏偏有些大人就是不能遵守，认为一日三餐少吃一餐一定可以减肥。
其实，不吃早餐不但阻碍营养吸收、影响精神状态，而且由于能量吸收减少，还会令身体机能自动调节消耗能量的速度，反而达不到减肥的目的。再加上早餐不吃，午餐就会吃得过快过多，更易发胖。
等到辛苦了一天下了班，一般人自然会将晚餐弄得很丰盛，肉、蛋、鱼纷纷上桌，猛吃一顿。却不知，晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高。
一般晚上活动又少，热能消耗低，多余的能量大量合成脂肪，便会逐渐使人发胖。有的人以为只要多吃菜，少吃主食，就不会发胖，然而，令人胖起来的并非是主食，而正是那些丰盛的菜肴。
要知道，50克油脂能产生500大卡热能，需要不停地走楼梯30分钟才能消耗，消化不了就会转化成脂肪堆积起来。
晚餐过好导致的另一个恶果是：晚餐若过多进食肉类，还会使血压猛升，加之人在睡觉时血流速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，使人患上高血压和冠心病。
肥胖可诱发30多种并发症，如糖尿病、高血脂症、脑血管障碍、心绞痛及心肌梗死等，并且，因肥胖而患上脂肪肝的人群越来越多，这一老年疾病也因肥胖而悄悄瞄上了中青年的上班族。
因此，人们一定不能只把肥胖当成是简单的“面子问题”。要治肥胖，必须从改变生活方式及纠正饮食习惯入手，晚餐吃得少些，餐后尽量走走，增加些运动，才能避免肥胖病的发生。
另有实验证明，限制晚餐食量，除了避免发胖，还能减少许多中老年常见病的发生率，如糖尿病、高血压、白内障、肾功能衰竭、免疫系统和胃肠道癌症等。
另外，如果人们能够维持理想的体重，则冠心病、心力衰竭等意外死亡率可比目前减少20%左右。看来，为了健康，我们大家还是应记着那句老话：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是一种保健良策。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外。
人的排钙高峰常在餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人已入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。
若脂肪摄入太多，会使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。
晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。
晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久，身体就会逐渐肥胖。
很多人减肥都选择少吃甚至不吃晚餐，其实，减肥的同时也是可以享受丰富美味的晚餐的。
选择以蛋白质为主、低脂肪的菜色。晚餐的主菜最好是鱼和豆类等含蛋白质多的食物，这类食物在体内消耗成为热能的热量比较多，不易囤积成体内脂肪。
在晚上8点前结束晚餐。吃完晚餐到就寝前，至少要留有3～4小时的时间。趁这段时间，让食物得到充分的消化、分解才是不增加脂肪的最佳选择。
外出就餐时平衡营养成分。如果你白天和晚上都经常在外面用餐，最好多多留意，让每餐所吃的主要原料都不一样;若是长期外出用餐，不妨多吃些烫青菜和炖青菜，以补充人体必需的维生素。
当夕阳悄悄蔓延了整个城市，忙了累了一天的你，终于回到了那个属于自己的温馨的家。可不能再亏待自己了，休息片刻之后，动起手来吧，围上你心爱的围裙为自己准备一份美味晚餐。
若你又顾虑到自己那最近又长了2斤的体重的话，也没关系，那就为自己的胃呈上一份瘦身的美味大餐吧！
米饭+蔬菜+沙朗牛肉+水果
总热量：434卡
高丽菜100克（33卡）
沙朗牛排100克（250卡）
西瓜250克（61卡）
蒜仁一粒
