月子里的营养很重要，一个任务是哺乳喂养宝宝，另一个任务是恢复细弱的身体。大S喜得千金，接着下来就要开始做月子啦！不知道小S有没有传授经验给她呢？不管怎样，对于一位这么爱美的女明星来说，一定不会让自己身材走样，还是会努力保持美好身材，下面跟小编一起来看看哪些既营养又不会导致发胖的月子餐吧！让你跟明星一样变时尚辣妈。
坐月子怎么吃不长胖？
1、丰盛的早餐
早餐非常丰盛，计有鸡蛋一个，牛奶五百毫升，凉拌小菜若干，外加谷类食品如红薯、玉米、全麦面包等。早餐可以吃得很饱很撑，充分满足自己的食欲。其实计算起早餐的全部热量，不会超过500卡路里，这是坐月子吃什么不长胖的早餐。
2、中餐不吃主食
中餐要吃精蛋白质和足量蔬菜，注意不要与碳水化合物同食。精蛋白质包括豆腐等豆类制品和鱼类、禽类(去皮)、瘦的牛、羊、猪肉等，可以随便吃啊；蔬菜就更没有限制了，这是坐月子吃什么不长胖的午餐。
3、下午茶时间补充水果
下午3-4点时，可以吃两个苹果或一根香蕉等水果补充能量
4、晚餐以谷类主食和蔬菜为主
可以吃全麦面包或是纯谷类食品，注意热量不要超过150卡路里。对了，如果近期体重有些许上升，晚餐的主食会选用减肥饼干(饼干可好吃了)，用以降低体重。很有效的！蔬菜不要炒，尽量凉拌或煮成蔬菜汤，这是坐月子吃什么不长胖的晚餐。
5、没有热量的养颜汤当夜宵
可以煮银耳莲子百合汤等有养颜功效的汤类当作晚点。时间一般在晚8点左右。注意汤中不要放糖。这样可以保证汤品基本没有热量。长期坚持下来，满足了食欲，调剂了情调。
营养不发胖的月子餐食谱推荐
健康豆腐
原料：豆腐1块，豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。
做法：
1、豆腐切长条，用热水氽烫。
2、金针菇用水泡开后，再用热水氽烫。
3、豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。
4、锅置火上，加油烧至五成热，爆香姜丝和葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。
5、放入豆腐、盐及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。
营养盘点：豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，丰富的钙和矿物质、优质蛋白质，而且嫩滑可口，豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇，并富含膳食纤维，这是一道适合产后减肥的菜肴。
双菇炖鸡
原料：鸡胸肉250克，鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。
做法：
1、鸡胸肉切细长条，加盐及酒腌约20分钟，蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。
2、金针菇去除根部、洗净；鲜香菇洗净、切片。
3、炒锅置火上，加油烧至七成热，先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇，香菇及所有调味料拌炒，待熟软后即可起锅装盘。
营养盘点：鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。具有强健筋骨，滋补强壮，对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。菌类食物往往高蛋白、低脂肪，并富含多种酶和氨基酸，有解毒、降血脂的作用。这道菜味道佳、营养全，很适合产后妈妈用来催乳，且不用担心发胖。
注：高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起，既保证了妈妈对营养的需求，也不会让身材变胖。
小编温馨提示
产后发胖是大多数女士的伤心事。一旦造成产后肥胖，再想恢复以前的苗条可得费一番功夫了。如果在肥胖未到来时预防它，是可以取得事半功倍的效果的。为了保持苗条女儿身，坐月子的女士应尽量做到以下五点：
保持好心情：不良情绪会使产妇体内分泌系统功能失调，影响其新陈代谢，造成肥胖等问题。产后要保持乐观的情绪，避免烦躁、生气、忧愁、愤怒等不良情绪的刺激。
适度饮食：妇女孕期和产后需要的营养比平常多，但要注意饮食有节，一日多餐，按时进行，形成习惯。食物构成应以高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪为好。合理饮食，荤素搭配、细粮与粗粮搭配并适当多吃水果。
勤于活动：顺产后应尽早下地做些轻微的活动，如洗手、洗脸、倒水等。满月后，随着身体的恢复，应坚持每天做体操或健美操等，以减少皮下脂肪堆积。
科学睡眠：产后夜晚睡8小时，午睡1小时，一天的睡眠时间即可保证。睡眠时间过多，人体新陈代谢降低，糖类等营养物质就会以脂肪形式在体内堆积造成肥胖。
母乳喂养：坚持母乳喂养，不但有利于婴儿生长发育，也可预防产后肥胖。母乳喂养可促进乳汁分泌，加强母体新陈代谢，将体内多余的营养成分输送出来。
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扩展阅读
辣妈吴佩慈分享月子减肥餐
我们都知道女星吴佩慈在香港剖腹生下小马女，取名小蕊蕊。并且36岁的吴佩慈产后竟然似少女一般，惊呆小伙伴！那么，吴佩慈的月子餐是什么呢？周一至周五的早中晚三餐又如何呢？今天吴佩慈分享她的新手辣妈减肥方法，一起来看看吧！
第一天：结束周末水肿，打造一周新气象
早餐：薏米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克冲水服用。
中餐：红豆糯米饭一份、黄花菜炒肉一盘。
晚餐：猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用。
吴佩慈说，第一天的配餐主要帮助是解决周末满足完口腹之欲后的水肿问题，不但可以消肿利尿，减肥的效果也不错呢！而且气血虚的美眉可以经常食用，打造水当当的红润面孔！
第二天：开胃消食，心情爽歪歪
早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥一碗。
中餐：章鱼绿豆煲酿莲藕、米饭一碗、枸杞30克冲水服用。
晚餐：木耳鱿鱼汤、米饭半碗、胡萝卜榨汁一杯。
今天的配餐有助于打开各位妈妈的胃口，在享受美味的同时，又减轻了体重，真正是越吃越瘦的彻底享受！吴佩慈称，减肥不一定就意味着你逼迫自己吃得少一点，再少一点。而是通过一个循环渐进的方式慢慢的让自己吃饱吃好还能够不发胖。
第三天：超高纤维素，让肠道跳舞吧
早餐：蜂蜜2勺温开水冲服、地瓜饼两块、拌菠菜一份。
中餐：茯苓豆腐、细面馒头一个。
晚餐：粉红魔芋丝、过水面条一小碗、苹果汁一杯。
不难看出，今天的餐单里，各种高纤低卡的食物悉数上阵了，这会帮助我们的肠道充分蠕动，再怎么吃也不会胖，心情大靓！
第四天：排毒消脂，我的身体我做主
早餐：绿茶粉加少许蜂蜜加温水冲服、南瓜粥一碗。
中餐：怪味海带、糯米饭一碗、西红柿汁一杯。
晚餐：玫瑰蜜枣茶、米饭小半碗、苹果汁一杯。
周四的配餐会不会让大家有耳目一新的感觉？这款排毒大餐，帮你甩掉肚腩，排除毒素！
第五天：暖胃塑身，营造身体健康温床
早餐：枸杞30克冲水服用、黑米核桃粥一碗、西芹拌百合一份。
中餐：红花鸡蛋面、米饭小半碗、花草茶一杯。
晚餐：党参枸杞鸡肉汤、花草茶一杯。
周五的配餐作为结束餐，希望可以帮助大家达到膳食平衡，把我们的胃保养的很好，毕竟这才是我们减肥的源动力。
学日本女人巧吃不发胖
日本女人大多比较娇小纤瘦。知道为什么吗?今天我们就来为你揭晓日本女人不发胖的奥妙。如果你不想发胖就跟着学吧!
我曾经在日本住过一段时期，对此深有感触，所以想写一本有关日本料理的书，但是由于我没有医学背景，对此不是很有自信。
但几年前，我突然开始同时撰写两本有关日本料理方面的书，为了这两本书，我开始使用筷子，亲自尝试了书中提到的每一种菜式，意想不到的结果是，我的体重轻了10公斤，穿的衣服也足足小了两个尺码。
现在，我希望和每个读者分享这个好消息：一切就这么简单——使用筷子享受可口而营养均衡的日式美食。
筷子集中体现着日本料理的两大精髓：吃什么，以及怎么吃。传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料，经过烹调，用筷子夹起来食用。
使用筷子，可以放慢我们进食的速度，从而在你还没有注意到时就减少了食量。因为据说在进食过程中，胃部即使已被食物装满，饱涨感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑;如果吃得太快，我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。因此，放慢进食的速度好处多多。
在日本料理中，食物的分量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意就是我们每餐都只能吃到八分饱。
尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了，要马上离开饭桌，不能等到吃饱了才离桌。食量小，不仅对健康益处无穷，更有省钱的好处，很符合当下全球经济不景气的时代潮流。
筷子能放慢我们进食的速度使用筷子，不仅能放慢我们进食的速度，更能让我们在进食过程中对食物更集中注意力，让我们的手指更灵活，还能运动我们的大脑，让我们更注重食物本身的色香味。
日本料理注重食物的外观，他们讲究享受美食要先“用眼”，在进食过程中，让声、气、色、味和触觉这“五感”都得到充分的享受。这样，我们自然而然会更享受美食的乐趣，并尊重美食。
含有较高的膳食纤维产生饱足感让日本料理独树一帜并且提升了日本国民身体素质的重要特点是，日本料理中的食物碳水化合物含量很高。
在日式饮食中，碳水化合物主要存在于米饭和面条中，其中的热量占据了日本料理中总体热量摄入的1/3。而在西方饮食中，碳水化合物却常常被看作是减肥的大敌。
造成这种区别的关键在于碳水化合物的质量，高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
膳食纤维是极好的解毒剂膳食纤维含量高的食物还能帮助人体降低卡路里摄入，更是极好的解毒剂。传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，比如新鲜蔬菜、米饭、荞麦面，以及豆类。而且日本人在烹调碳水化合物时不使用奶制品，也不增加额外的脂肪。
丰富的蛋白质降低卡路里摄入另外，日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。
味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
说到大豆这种食品，日本人更是对它青睐有加。大豆中含植物性蛋白质，少胆固醇，丰富的大豆异黄酮与膳食纤维可让皮肤细嫩、身材优美，大豆更是健康的低GI(GlycemicIndex升糖指数)食品，它能提供更长时间的饱食感，减少热量在体内转化为脂肪的机会。
吃“松鼠早餐” 健康不发胖
记得一位记者来采访过我有关早餐的事情。她问：“早餐应当吃什么？”这不是什么新问题了。所以我按常规告诉她，早餐最好能够包括三个类型的食品：
1淀粉类食物，比如面包，粥，面条，包子，煎饼等，也可以是土豆和红薯之类。
2富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉之类。
3富含纤维、维生素C和矿物质的食物，包括各种少油的水果和蔬菜。
不过，我又对她提了一个比较有新意的建议：早餐最好能加上一把坚果。说新其实也不新了——记得早在12年前，我就在《精品购物指南》上面提出过这种建议，并冠以一个可爱的名称：松鼠早餐。
早上做松鼠，其实一点都不难。可以在头一天看电视的时候剥好一小把果仁，当然更方便的方法，是干脆买来一些已经去壳的果仁。现在市场上这种去壳产品超多，比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等。吃的时候只需要取一把勺子，把它们放进嘴里就好了。
为什么要吃松鼠早餐呢？理由当然是非常充分的。
坚果类食品是出名的健康食品，它们是果树精心培育的种子，集中了植物营养的精华。其中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分，以及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分不仅对美容必不可少，而且能够降低慢性病的危险。其中的膳食纤维也相当丰富，并不逊色于粗粮豆类。
一些发表在权威学术刊物上的研究结果证明，坚果的健康作用毋庸置疑。例如，研究发现，用大杏仁和杏仁油来替代膳食中的其他含脂肪食物，可以有效地降低心脏病的危险。而如果能够每周吃50克以上的坚果仁，并持之以恒，就能将心脏病发作的危险降低40%以上。研究者们推测，大杏仁的健康作用，不仅来自于其中的维生素E，还来自其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖和丰富的单不饱和脂肪酸的综合作用。
人们吃坚果时的顾虑，主要是其中所含有的大量脂肪。大杏仁、榛子等坚果中所含的脂肪酸，是以单不饱和脂肪酸为主的，而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果，比豆油、菜籽油等烹调油更有利于心脏健康。然而，无论是什么类型的油脂，如果大量吃，带来膳食能量的增加，都会加大发胖的危险。所以，美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果仁每天吃28克即可，也就是一把的量。而且，最好能够用坚果来替代其他含有油脂的食物，比如说，用大杏仁来替代饼干、曲奇之类点心；吃了小核桃仁，就少吃一个炒菜，换成凉拌菜。这样，一天中的脂肪就不会增加，而各种营养成分却大有加强，膳食变得更健康。
早餐吃坚果，则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量也高营养的食物，可以提高早餐质量，改善三餐比例。另一方面，早餐后人们代谢水平较高，工作任务又繁重，所吃的食物很难变成脂肪沉积在身上。所以，早餐吃一把坚果并无长胖危险，相反却会抑制午餐和晚餐的食欲，对体重控制有益无害。
当然，更重要的一点是，坚果的确非常地美味，让人们从早上就感觉到生活的满足和幸福，一天之中都有个好心情。或者，把它带在路上慢慢吃，也是一种享受的感觉。
女士快速松鼠早餐1例（只需5分钟，但真的很饱很满足，营养也很棒！）
起床后先喝淡蜂蜜水1杯再梳洗（干燥的冬天，起到滋润粘膜和滋润皮肤的作用）
热咖啡牛奶1杯(全脂牛奶热到稍烫，加1小勺速溶咖啡搅匀，味道很美好很享受)
全麦面包1片（如果体力活动较多，建议吃两片，也可换成其他主食）
大杏仁1把（可直接吃，也可切碎，夹在涂少许沙拉酱的面包片中，做成三明治的样子）
大橘子1只（可以换成其他食用起来非常方便的水果）
学会了吃早餐，后面的文章和大家分享晚餐怎样吃才能不会发胖。
祝你健康！
真菌瘦身餐 海吃不发胖
导语：中医常言--春吃鲜花夏吃果，秋吃野菌冬喝汤，到了秋冬时节，寒热交替的潮热让许多真菌疯长。真菌是一种真核生物，人们常吃的草菇香菇、银耳木耳，还有能入药的灵芝都属于真菌，真菌的独特生长方式使得它富含氨基酸、矿物质和微量元素，但本身脂肪含量却很低，因此是保养瘦身的佳品。 排毒减脂：草菇蔬菜沙拉
草菇在常见食用菌中的蛋白质和膳食纤维含量最高，加上草菇性平没有刺激性过敏原，几乎所有体质不同年龄的人都可以食用。草菇还能减少人体对碳水化合物的吸收，预防肥胖和三高。同时草菇对人体内的重金属含量非常敏感，尤其是铅砷苯元素，它能跟这些有毒物质结合后随小便排出体外，因此是难得的解毒排毒食物。
准备80g新鲜草菇，洗净后切成小块放入锅中煮熟捞出，稍凉后与煮熟的胡萝卜、玉米粒搭配少许生菜一起搅拌，加入少许盐、胡椒即可食用。这道既能饱腹瘦身还能排毒防三高的营养沙拉，适合作为晚餐替餐或者中餐的配菜食用，能起到很好的减脂减重效果。
美容瘦身：金针菇豆腐汤
金针菇是菌柄比较长的真菌种类，如同它纤细苗条的体型，金针菇中富含氨基酸和纤维质，能帮助人体清肠排毒，同时金针菇还能促进人体血液循环，帮助补充气血，有美容保健和瘦身减肥双重功效。选用独特的日本豆腐作为配菜，是因为日本豆腐含有丰富的矿物质，并且口感爽滑具有降压减脂的作用。
将金针菇50g洗净后分散开，先在凉水中浸泡15分钟后上锅熬煮，金针菇中含有秋水仙素一定要完全煮熟才能去除毒性。待金针菇7分熟时加入切好的日本豆腐，然后加入少许盐和味精调味，两者都煮熟后撒上葱花即可食用。可以在饭前作为开胃汤先饮一碗，能减少主食热量摄取，还能增加营养吸收减脂美容哦。
清肠润肺：银耳西米露
银耳是性平的温和食材，在中药典籍中提到银耳能清肠排毒、润肺去燥还能滋阴补肾、健脾开胃，是老少皆宜的滋补佳品。正因为银耳富含氨基酸、矿物质、维生素和大量胶原，对想要减脂美容清肠排毒的女性来说是非常有利的，西米性温富含淀粉，能健脾补肺，对体质虚寒消化不良者最为适用。
用20g干制银耳用温水泡发2-3小时后洗净掰成小块，加水上锅熬煮沸腾后改小火，熬煮到汤体变得比较粘稠后加入西米继续熬煮，等银耳完全松软后加入少许冰糖即可食用。可以在早餐和下午茶时间喝一碗，一定要温热时饮用，能改善肠胃健康状况，减脂降压还能让肌肤变得白嫩光滑。
