说到减肥食材，大家首先想到的就是各种水果，貌不惊人的地瓜总是被嫌弃。其实，小小的地瓜在减肥方法的功效可是大大的厉害哦！今天，中国本网站小编就来介绍一下你可以怎样运用地瓜来帮助你减肥的吧！ 地瓜的减肥原理：
黄色的地瓜含有较多的-胡萝卜素，有利于预防癌症。切开生地瓜时可以看见有白色的汁液流出，那是一种黏液蛋白，具有降低胆固醇、血糖、血脂和减少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以说是一种纯天然的减肥食品。根据实证，人们只要每天吃地瓜、南瓜、胡萝卜总计100克，比起完全不吃的人来，患肺癌的几率将减少一半。另外，地瓜能够提高消化系统的功能，并增强体力，因此，人在食欲不振、气力衰弱时也很适合吃地瓜。所以说，地瓜是非常养生，适用人群非常广的减肥食材哦！
营养早餐地瓜粥
材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
做法：
1.准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
2.锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。.倒入地瓜丁。
3.再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
瘦身小常识：
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
一、地瓜鸡肉饭
材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。
调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。
做法：
将鸡腿洗净去皮去骨切成块状;地瓜去皮切成块状;红萝卜去皮切成丁状;火腿切成丁状;备用。
将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c.。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。
瘦身小常识：
地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。
二、地瓜浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。
瘦身小常识：
地瓜含丰富的-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。
白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔!
三、鸡丝地瓜蒸蛋
材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。
调味料：盐少许、胡椒粉少许。
做法：
鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净;备用。
蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中，加底锅蒸熟即可。
瘦身小常识：
地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容!
四、地瓜燕麦奶
材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。
调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)。
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。
将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
瘦身小常识：
燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维-葡聚糖(-glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢!
地瓜牛奶
材料：甘薯50克，牛奶30克
做法：
1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
瘦身小常识：
牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。
地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干，红糖适量，水适量
做法：
1.地瓜削皮切块，生姜切片。
2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。
3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。
瘦身小常识：
我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久！
扩展阅读
一周美味减肥餐 7天让你速瘦10斤
7天快速减肥法，七天作为一个周期，只要掌握科学的生活方法，短期减肥成功不是梦!下面就跟小编一起往下看吧！
【早餐要吃得好】
※早餐篇
一、绿豆薏苡仁防痤汤
材料：绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克
制作方法：
1、将材料全部洗净，加水500克，泡30分钟后煮开，滚几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。
2、每日3～5次，适用于油性皮肤。
美容功效：有预防长粉刺和青春疙瘩作用。
二、枸杞消炎粥
材料：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。
制作方法：
1、洗净白鸽肉，剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米，放入沙锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。
2、每日1剂，分2次食用，5～8剂为1个疗程。
美容功效：具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。
【午餐要吃得好切忌吃高热量食物】
※主食篇
三、黄瓜粥
粥是很多mm都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
四、山药青笋炒鸡肝
这是一道适合身体虚弱的mm食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。
※辅食篇
五、西红柿牛排刨冰
做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。
可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。
六、西红柿海鲜汤
做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
一周快速减肥餐 7天让你速甩脂
减肥吃什么最有效呢？不妨和小编一起来看看日瘦2斤的快速减肥餐，只要按照餐单执行，并配上一些小运动，7天就可以大变身。
七天瘦身餐单：第一天
早餐：色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果
中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤
晚餐：蔬菜火锅
瘦身状元：小麦胚芽
小麦胚芽里的维生素e很丰富，有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的功效，无论是作为减肥餐还是平时的佐食，都是相当不错的保健餐，可谓营养和好吃兼得哦。
配套迅速瘦身运动：在平地上慢跑20-30分钟，坚持灵活性训练，慢慢加大强度。一段时间之后。去坡地进行慢跑训练，再配合一些力度训练(例如下蹲再抬起)。
七天瘦身餐单：第二天
早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治
中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤
晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤
瘦身状元：白菜
《本草纲目拾遗》说白菜“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂瘦身。”白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的瘦身成效。
如果你要求的是“时间短、有效快”的成效，还可以多吃醋白菜，醋也是瘦身食品，它和白菜结合，其瘦身成效更好。
配套迅速瘦身运动：30分钟集中训练，例如跑步机(快跑30秒+慢走1分钟)，或者脚踏车(骑40秒，休息90秒，然后重复)。加60分钟舒缓有氧运动(例如慢跑或者慢速脚踏车)。
七天瘦身餐单：第三天
早餐：核果燕麦粥、优格水果色拉
中餐：素水饺、什锦蛋花汤
晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜减肥汤
瘦身状元：优格
优格，yogurt的音译，即酸奶。一般管凝胶状酸奶称优格，可做成冰淇淋状，较有流动性的叫优酪乳。
优格是由牛奶制成的，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的功效转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。此外优格的瘦身作用，能加快胃的蠕动，促进消化吸收，清除血液中的毒素，如果是在饭前吃可以增加食欲，在饭后吃可以清除肠胃油脂，燃烧脂肪。
配套迅速瘦身运动：适当加强训练，比如增加快跑的速度和pha的重量，加60分钟舒缓有氧运动。
七天瘦身餐单：第四天
早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子
中餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜减肥汤
瘦身状元：黄瓜
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定功效，能强身健体。
配套迅速瘦身运动：转换锻炼内容，如游泳等，加强灵活性训练。
七天瘦身餐单：第五天
早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个
中餐：汤饺、淋酱豆干
晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜减肥汤
瘦身状元：牛蒡
牛蒡的肉质根有丰富的营养物质。经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃溃疡、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、刮油排毒、降低胆固醇和血糖等功效。
配套迅速瘦身运动：慢跑或快走2次，每次至少30分钟，配合有氧舒缓锻炼。
七天瘦身餐单：第六天
早餐：核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁
中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤
晚餐：什锦炒河粉、双色花菜减肥汤
瘦身状元：河粉
河粉系米粉制成，热量比较少，适当食用有减肥作用。
配套迅速瘦身运动：转换锻炼内容，比如去游泳或骑自行车，加强训练。
七天瘦身餐单：第七天
早餐：海鲜粥、番石榴
中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤
晚餐：夏威夷披萨、西红柿蘑菇减肥汤
瘦身状元：西红柿
西红柿热量很低，它含有丰富的水分和膳食纤维，不仅让人容易有饱腹感，还可以促进排出代谢废物。
配套迅速瘦身运动：告别反弹，紧实舒缓运动，双肘着地，掌心向上，脚尖踮起，维持这个动作1分钟。双腿分开与肩同宽，慢慢降低身体，姿势像是坐在椅子上，保持这个动作。抬起右脚把脚尖放在左脚脚背上，再向右移动伸直。重复动作1～2分钟。
五种水果减肥餐 让你一周速减7斤
一、鸡蛋葡萄柚水果减肥餐
早餐：1到2颗水煮蛋，葡萄柚1个，饮料只喝黑咖啡；
午餐：吃2颗蛋、蕃茄，饭后要配黑咖啡或茶都行，甚至能吃到有饱足感；
晚餐：2颗蛋，一碗沙拉，一片白土司，一颗复合维他命补充营养，葡萄柚1个。
点评：每天吃的鸡蛋太多，饮食营养较单一，蛋黄胆固醇过高。
二、香蕉燕麦粥减肥餐
材料：香蕉1根、燕麦片30g、食盐适量。
将香蕉切片，水开后将燕麦片倒入，水开后将燕麦片倒入，大概煮一分钟后即可。
减肥吃法：早餐加一个水煮蛋，三餐都吃这个，坚持3天。
缺点：一天总热量比较低，不足800大卡，不利于长期坚持，而且食谱中蛋白不足，各种矿物质也不均衡和缺乏。
三、西红柿水果减肥餐
早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐只吃一个大的西红柿。
注意控制好早餐和午餐的热量，杜绝油腻食品和任何甜食。
缺点：晚餐吃太少，不适合有肠胃疾病的人。
四、烤橘子减肥法
日本学者对2群体脂肪过高的小白鼠进行研究，他们给这些小白鼠许多高脂肪食物，不过其中1群小白鼠增加12%烤橘子的饮食。1个月后，发现食用烤橘子的小白鼠体内的体脂肪竟然降低了。原来，橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
烤橘子的做法：
1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
减肥吃法：
饭前吃一个。吃饭时细嚼慢咽，杜绝油腻食品和任何甜食，吃到自己感觉已经饱了，可吃可不吃的状态即可。烤橘子有很强的饱腹感，饭前先吃一个烤橘子可以填报肚子，吃饭的时候进食量减少，自然就达到了减肥的效果。
点评：没有很大的缺点，但是关键是吃饭的时候要细嚼慢咽，以免在大脑发出饱腹信号的时候，你已经吃太多了。
五、梨子水果减肥餐
将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法是：早上起床喝一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物.晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
点评：没有较大的缺点，也能保证蛋白质的摄入，关键点是午餐七分饱要控制好。
7天速效减肥餐 让你一周劲减4斤
突然有个约会，或者是个重要的面试，看着自己臃肿的身材半点自信都没有怎么办好呢？这个时候就要启动紧急减肥计划了哦！中国本网站小编给你准备了专业营养的7天速效减肥食谱，让你在一周的时间就能够瘦下4斤哦！不过这种减肥方法只适用于救急用，长期减肥的话要谨慎哦！
第1天
早餐，肉松手卷1个与200公克的优格1杯；午，水饺1盒约10个、姜茶1杯、泰国芭乐半颗；晚餐，便利商店热量600大卡内便当一份加15颗小蕃茄；点心，红萝卜1根，大小不限。
第2天
早餐，8片苹果面包、1颗茶叶蛋、1杯低脂牛奶；午餐，1份义大利面、300cc益菌多1罐、1颗橘子；晚餐，芋头瘦肉粥与茶碗蒸各1杯、8颗草莓；点心，2颗大蕃茄。
第3天
早餐，1罐八宝粥、1小杯鸡蛋布丁；午餐，1份炒米粉、1碗四神汤再加上1颗苹果；晚餐，1个肉包、糙米米浆1杯、1份柠檬爱玉及1根香蕉；点心，2根小黄瓜。
第4天
早餐热量低于300卡的面包、1罐500cc的果菜汁；午餐，便利商店贩售热量600大卡内的便当1份；晚餐，1份凉面、1颗茶叶蛋、1颗柳丁；点心，甜椒1颗。
第5天
早餐，1份三明治、200cc的优酪乳1杯；午餐，1份米糕、1杯蔬菜杯汤及15颗小蕃茄；晚餐，1份生菜沙拉、1罐米浆及泰国芭乐半颗；点心，15颗杏仁。
第6天
早餐，全麦苏打饼4大片、低脂起司2片及1颗苹果；午餐，1份炒饭、1杯玉米浓汤；晚餐，关东煮包括1根玉米、米血、黑轮；点心，1根香蕉、1根西洋芹菜。
第7天
早餐，1个蛋堡加上便利商品贩售的阿华田1杯；午餐，优格1杯，部分淋在生菜沙拉上作酱汁再加8颗草莓；晚餐，1个三角饭团加1碗蔬菜杯汤与1颗橘子；点心，15颗腰果。
技巧
1、每餐进食时间至少20分钟。
2、每天要吃大量的各类蔬菜，采生吃或烫熟方式烹调为主。
3、每天喝2000cc到3000cc的水。
4、晚餐时间不可超过8点。
5、喝咖啡不加糖但可用代糖及低脂肪鲜奶；无糖的茶饮料及健怡可乐可不限量。
6、每日吃一颗综合维他命。
营养师小贴士
均衡减重饮食采外食减重法时，一定要多吃蔬果，加上外食含钠量偏高，易造成身体水份滞留，体重不易下降，只适合1星期救急用。最健康的减肥速度是一周减重1-2斤，希望不要为了一味求快而搞坏身体！
一周减肥餐单 7天照着吃必定瘦
空有一颗想减肥的心，却不知道该怎么做？除了坚持运动外，饮食也不能落下。下面跟大家分享一套一周减肥食谱安排表，纠结党们就直接照着吃，一周就能见效果。 第一天减肥餐：
早餐：小麦胚芽奶一杯、全麦土司两片
午餐：胚芽米饭半碗、蔬菜汤一份
晚餐：水煮蛋一个、苹果一个
Tips:小麦胚芽中含有丰富的维生素e，有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的功效，无论是作为减肥餐还是平时的佐食，都是相当不错的保健餐。
配套瘦身运动：在平地上赤脚慢跑20-30分钟，坚持灵活性训练，慢慢加大强度。再配合一些力度训练，如高抬腿运动。
第二天减肥餐：
早餐：水煮蛋一个、葡萄柚一个
午餐：胚芽米饭半碗、凉拌黄瓜一份
晚餐：水煮鸡胸肉一份、水果沙拉一份
Tips:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素有利于促进肠道蠕动，降低胆固醇。
配套瘦身运动：30分钟集中训练，如慢速脚踏车，加30分钟舒缓有氧运动，如减肥操。
第三天减肥餐：
早餐：水煮蛋一个、全麦土司一片、小麦胚芽奶一杯
午餐：素水饺一份、蜂蜜水一杯
晚餐：一碗小米粥、一个苹果
Tips:苹果含有大量的维生素以及矿物质，还有丰富的膳食纤维和果胶，能够调整肠道菌群，促进排便，还能防止腿部水肿。
配套瘦身运动：适当加强训练，比如增加跑步的速度，加60分钟舒缓有氧运动。
第四天减肥餐：
早餐：苏打饼四块、牛奶一杯、奇异果一个
午餐：胚芽米饭半碗、苦瓜炒鸡蛋一盘
晚餐：水果沙拉一份、白菜汤一份
Tips:苦瓜是清热解毒的减肥佳品，苦瓜可以有效分解体内的脂肪和毒素，然后排出体外。
配套瘦身运动：转换锻炼内容，如游泳、跳绳等，加强灵活性训练。
第五天减肥餐：
早餐：脱脂牛奶燕麦粥一杯、苹果一个
午餐：鸡汤一小碗、水果沙拉一份
晚餐：西红柿一盘、杏仁四个、黄瓜一根
Tips:西红柿热量很低，它含有丰富的水分和膳食纤维，不仅让人容易有饱腹感，还可以促进排出代谢废物。
配套瘦身运动：慢跑或快走2次，每次至少30分钟，配合有氧舒缓锻炼。
第六天减肥餐：
早餐：水煮蛋一个、全麦土司一片、咖啡一杯
午餐：白粥一份、菠菜一份
晚餐：牛排小份、苹果一个
Tips:菠菜所含的纤维质高，有助消化及促进肠蠕动，可以治疗便秘。
配套瘦身运动：转换锻炼内容，比如去骑自行车或爬山，加强训练。
第七天减肥餐：
早餐：牛奶一杯、全麦吐司两片
午餐：白米饭半碗、清蒸鲈鱼半条
晚餐：炒青菜一份、胡萝卜一根、葡萄柚半个
Tips:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
配套瘦身运动：告别反弹，紧实舒缓运动，练瑜伽60分钟。
