人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2-4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。因此，冬季减肥尤其重要，赶紧试试下面的冬季减肥食谱吧，超低卡，又美味，轻松助瘦身。
一、奶香蔬菜
材料：牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克。
做法：
1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用。
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状。
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可。
这道减肥食谱提供热量大概188大卡，蛋白质-8公克，脂肪-12公克，碳水化合物-12公克，绝对是营养丰富又瘦身的美味食谱。
二、苹果通心粉
主材料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克。
辅料：洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法：
1.通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
2.苹果洗净、切粒，用盐水泡过、捞起，备用。
3.胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
这道减肥食谱符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
三、山楂荷叶茶
材料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克。
做法：一起冲泡10分钟即可。
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
冬季泡个什么茶喝喝好呢？不用犹豫了，就这个山楂荷叶茶吧，既能减肥瘦身，又降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果。
四、琵琶豆腐
材料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。
2.放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。
3.用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。
4.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
这款减肥食谱看起来很复杂，其实做起来不难，相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的，有空可以尝试下哦！
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超低卡减肥食谱 让神速瘦下来
饮食减肥是目前很多减肥人士热爱的瘦身方式，饮食减肥不仅对于食物的选择有要求，烹饪方法也很重要。很多减肥食物都是因为做法不对而导致热量增高，下面就为大家推荐几种减肥食物的吃法，让你能做出热量最低的减肥食谱!
一、胡萝卜
胡萝卜的味道十分香甜，而且含有充足的水分可以有助于利尿，让身体的残留物排放出来。此外，胡萝卜中还含有降低糖分的物质，不但可以减少糖分的摄取，还可以帮助喜爱甜食的MM抑制对甜品的渴望。从而帮助MM达到减肥瘦身的功效。由此看来，胡萝卜也可以成为减肥食品的其中一员。但是要注意的是，胡萝卜最好就不要生吃，因为生吃胡萝卜会让胡萝卜的营养成分难以被人体吸收，从而容易造成浪费。
推荐食谱：橙子胡萝卜汁
做法：1、将胡萝卜去皮切成段。
2、将橙子洗净去皮。
3、将胡萝卜和橙子同时放在榨汁机里榨汁，然后再加入一些薄荷叶来减缓橙子胡萝卜汁的甜味即可直接饮用。
功效：从实际来说，这是一道原汁原味的橙汁，不过在与胡萝卜混合之后，就稀释了橙汁的酸味，而胡萝卜的甘甜香味也得到充分的发挥。除此之外，这两者的融合还以帮助促进体内的新陈代谢，还可以提高身体的营养和能量的供给。
二、豆浆
豆浆中含有丰富的营养物质可以降低血液中的胆固醇和中性脂肪，而且饮用豆浆，还可以平衡身体内的营养成分，激发体内的多种酶进行快速地运动来分解多余的脂肪，从而减少脂肪在体内的囤积。除此之外，豆浆还可以起到养颜美容的功效。因此，对于这样一种既可以减肥瘦身又可以养颜美容的食品，也是需要减肥瘦身的MM的一个选择。
推荐食谱：红枣莲子豆浆
做法：1、将黄豆放在冷水浸泡3个小时，莲子肉浸泡1个小时。
2、将红枣洗净后，与莲子肉、黄豆一起放在豆浆机里面。
3、在豆浆机里加入适量的水开始打汁，放入少许的白糖搅拌就可以直接饮用。
功效：红枣莲子豆浆不但起到滋阴养颜的功效，而且在炎热的夏季还可以清热解毒，排出体内多余的脂肪，达到减肥瘦身的目的。
三、玉米
玉米本身含有丰富的膳食纤维，不但可以帮助人体进行快速的新陈代谢功能，还可以让有强烈的饱足感。除此之外，玉米的营养价值极高，而且还含有不饱和键脂肪酸的油，这对于有效地一直胆固醇的吸收起到重要的作用。而且玉米还具有利尿排毒的功能，因此综合来看，玉米也是一种绝佳的健康减肥食品。
推荐食谱：玉米排骨汤
做法：1、将排骨清洗一遍之后放入沸水中焯3到5分钟，捞出。
2、将玉米洗净切段。
3、将排骨、玉米和各种酱料放入锅中煮沸。大约半个小时左右就可以食用。
功效：玉米排骨汤不但可以起到促进消化，让体内的脂肪快速分解的功效，而且玉米排骨汤的味道还深受各位MM的喜爱，并且具有良好的养颜美容的功效，因此对于想要减肥瘦身的MM来说，玉米排骨汤不但美味，而且还可以促进消化系统的运作，将体内多余废物排出。另外，还可以让人有饱足感而减少食量。
四、草莓
草莓中含有一种叫天冬氨酸的成分，这种成分可以自然轻松地将身体内的重金属离子清楚，从而让身体系统能够进行顺利的循环。另外，草莓含有丰富的营养物质和维生素C。草莓含有的维生素C可以有效的促进体内脂肪的分解速度，并且还可以帮助身体进行消化，将体内多余的残留物快速地排泄出来。与此同时，草莓还具有养颜、清楚自由基的功能。所以由此看来草莓是减肥食品的一大选择之一。
推荐食谱：草莓牛奶
做法：1、将草莓清洗干净，放入果汁机里面。
2、加入适量的牛奶和蜂蜜在果汁机里。
3、将草莓打成果汁就可以直接饮用。
功效：草莓牛奶不但可以让草莓在体内帮助消化，从而减少体内多余脂肪的囤积，而且与牛奶搭配，还可以起到美白滋润皮肤的功效。草莓牛奶这种方法也深受各位MM的青睐和喜爱。
五、西瓜
众所周知西瓜具有清热解暑的功效，是夏季避暑的必备水果。除此之外，西瓜本身含有大量的水分，可以帮助减少身体内胆色素的含量，而且还可以使大便畅通，减少脂肪在身体的堆积。而且可以帮助减轻腿部的水肿，让长期坐着的MM也能轻松打造修长美腿。因此西瓜也是减肥食品上不可或缺的一种水果。
推荐食谱：西瓜芒果冰
做法：1、将西瓜的瓜肉挖出，放入碗中。
2、在碗上盖上保鲜膜，放入冰箱中冷冻20分钟。
3、将芒果切成丁状，放入果汁机里面与西瓜冰一起打匀。
4、加上少量的酸奶调味之后就可以直接饮用。
功效：西瓜芒果冰除了可以帮助肠胃消化之外，而且芒果中的营养成分也可以为身体起到利尿消肿的功效，西瓜与芒果的搭配就让减肥瘦身效果达到双重作用，因此对于减肥瘦身的功效会越发明显。但是要注意的是，芒果是一种高热量的水果，不可以多吃，以防止上火。
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香蕉豆浆减肥 美味低卡助瘦身
DIY香蕉豆浆饮品
材料：豆浆100毫升、香蕉一根。
豆浆的浓度以香蕉的大小而定，香蕉的体积越大，所需的豆浆浓度也要升高。另外，豆浆的多与少可以视个人喜好而定，150-200毫升的豆浆在制作后更容易接受。
推荐制作方法：
1、将香蕉剥皮，用到切开，每块大概3厘米左右，会更容易搅碎。
2、在搅拌机中加入豆浆和香蕉。
3、盖上盖子后搅拌30秒左右，让豆浆和香蕉充分搅拌，液体也慢慢粘稠起来。
4、搅拌后倒于杯内就完成了。
香蕉豆浆减肥法
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量为150卡路里。
2、饮用的最佳时机为晚饭前30分钟，这样就能减少晚饭的食量。如果没有早餐习惯的人，作为早饭喝上一杯，在中午之前进行适量的运动，就能消耗掉果糖所转化出来的能量了。另外，作为零食也不错哦。
3、同时也要补充其他营养的吸收！香蕉豆乳能增加饱腹感，减少正餐的饭量，但饭量的减少本身会很容易导致便秘。所以，正餐必须多进食高纤维的蔬菜、蘑菇等，以及补充香蕉豆乳所缺乏的维生素H，如贝类、香菇等。
4、香蕉在剥皮后，会迅速酸化和变成茶色，营养成分也就随即丢失。所以必须趁着新鲜的时候制作，制作后最好马上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱内保存2-3小时。
5、要防止香蕉豆浆变色，可以在搅拌前加入柠檬汁，分量为一小杯，这样还可以去除豆浆的豆青味，同时也能补充维生素C，酸酸甜甜的很可口。
6、对大豆过敏、患有糖尿病、肾脏毛病的人群要在医生的指导下饮用。
南瓜美味减肥法 低卡饱腹又美味
南瓜减肥原理
1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。
2.南瓜的热量比米饭还要低。
3.南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。
4.南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
5.生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
6.南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。
南瓜减肥法
1.可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不痛苦的减肥方式。
烹调方法：可以煮或蒸，咱们还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜！
2.南瓜饭
南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
制作方法：
①将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；
②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
③倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
南瓜饭小常识：南瓜饭做法简单，是黎族人家发明的家常饭，也会以南瓜饭来招待远方的客人。南瓜清热去火，可辅助治疗肝病和糖尿病。另外，南瓜除了可当作主食吃外，还能煲汤、做馅料、配菜，只要有南瓜，饭菜都能香飘万里，香软可口。
减肥怎么吃不胖？美味低卡食谱
OMG！早上穿衣服照镜子一看自己肚子上又多了块肉，前一阵子辛辛苦苦狂甩的小肥膘这下就又回来了...说起来就蓝瘦，香菇！得啦，收拾好心情继续减肥吧，快！把我的美味又低卡路里的食谱翻出来！
【芝士南瓜碗】
卡路里︰513
蛋白质︰23.8g
秋季正是吃南瓜的季节，说到吃南瓜可能你脑海中就会浮现油腻腻的炸南瓜饼，快算了吧，油腻对身体还不好，so~做个芝士南瓜碗就ok了。
step1将南瓜切成两半，然后用勺子将其中的南瓜籽挖出扔掉。
step2将南瓜送入烤箱内烤制大约3分钟，取出后用叉子在上面划出丝来。
step3可以在南瓜碗中撒上一些西红柿酱，吃起来味道偏酸甜口。
step4最后在顶部撒上些芝士碎，送入烤箱内烤制10分钟即可，取出后再在顶部撒上些香菜提味。
【土耳其酿青椒】
卡路里︰496
蛋白质︰45.9g
看起来就很健康，其中有少许的肉末，谁说减肥就不能吃肉了！这样吃卡路里含量不会很高，还能满足嘴馋的你。
step1先将洋葱末放入锅里爆香。
step2再将肉馅放入炒锅中，同事加入盐和黑胡椒取出肉本身的腥味，大约超值肉末为浅棕色即可。
step3倒入准备好的高汤在锅内（如果没有可以用清水代替），再加入西红柿块，大火煮15分钟后改用小火慢炖。
step4与此同时也别浪费时间，将青椒洗净切成两半。将煮好的肉末碎捞出放入青椒当中，再在顶部撒上些芝士碎。
step5送入烤箱内烤制10分钟后取出，被忘了再顶部来点香葱末提味哟！
【鸡蛋芝麻菜“牛排”】
卡路里︰528
蛋白质︰25.8g
在此说的牛排并非你想想中的那样的夯货哟！真要是如此你的减肥大计还能进行下去？这道菜整体造型酷似牛排，其实里面暗藏玄机，究竟什么样呢？呐↓↓
step1那玄机在这里！！！首先将地瓜送入烤箱内烤熟，当然了，如果想要味道更佳香美可以刷一层薄薄的黄油在表层。取出后，在地瓜顶部放上一些洗净的芝麻菜，再淋上一些芝麻酱。
step2之后，在煎锅中打入一个鸡蛋，大致煎至8成熟就好，将煎熟的鸡蛋放置在地瓜顶部就可以开动啦！
【素食汉堡包】
卡路里︰337
蛋白质︰33.7g
让一个正在减肥的人吃汉堡相比是逼她前功尽弃呢啊！不过今天编辑推荐你的这个汉堡可没那么大的热量。
step1先将胡萝卜丝和土豆泥混合搅拌在一起。
step2将西红柿洗净切成片，再将鳄梨洗净去核切成小片。
step3取来汉堡皮将蔬菜先铺在最底层，之后放上土豆泥混合物和西红柿片以及鳄梨，最后盖上“盖”这么一个素食汉堡包就做好啦！
减肥食谱DIY 美味又“享瘦”
很多肥胖者在饮食过程中，都尽量避免肉食，只吃素菜。小编今天就教你ｄｉｙ５道美味又清凉的素菜减肥食谱，不必花太多的时间，简简单单就能吃出美味，享瘦夏天。
胡萝卜丝炒土豆丝
把胡萝卜和土豆都切成丝，先炒土豆丝，炒软后加入胡萝卜丝，放盐（也可按口味放点酱油）、香菜等，再一同翻炒片刻即可出锅。
菠萝莴笋
配料：莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量
特色：酸甜脆香，清爽可口
操作：
1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
凉拌苦瓜
配料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、熟油拌匀即可。
烩水果
配料：鸭梨５００克，香蕉苹果５００克，小红橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。
特色：汁甜而稍酸，水果清香
操作：
１、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成２厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。
２、往钢精锅注入水约１０００克，上火烧开，下入梨块煮１０分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约１０分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。
３、上台时用玻璃碗装。
冰白玉水果沙拉
配料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许
特色：白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。
操作：
1、把各种材料切成小块，青缇最好去籽。
2、在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用
1200卡3食谱 超级低卡又减脂
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，应该如何搭配1200卡套餐？下面就跟小编一起来看看吧！ 1200大卡能量意味着多少食物呢？就是150克主食+100)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。
一日三餐该如何搭配？
早餐主食2份、蛋白质2份；
午餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
晚餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
加餐水果2份（可放在三餐或者其他时间吃，外食族的蔬菜若吃不够，可吃大蕃茄或者黄瓜来弥补）
记住，需尽量改用少油烹调方式，如：蒸、煮、卤、烫等，将每日额外添加的烹调用油及糖等控制在100大卡以内。
1200卡食谱推荐
套餐一：1285卡
早餐：2片吐司，240ml低脂鲜奶，1个茶叶蛋
热量：210+100+83=393卡
午餐：半碗米饭，1只烤鸡腿，1碗烫青菜，1个卤蛋
下午茶：2根香蕉
热量：180卡
热量：115+163+112+70=460卡
晚餐：红豆杂粮粥，1个苹果
热量175+77=252卡
套餐二：1244卡
早餐：1杯酸奶，2只鸡蛋
热量：180+166=246卡
午餐：半碗米饭，土豆松茸炖排骨，白灼菜心（100g）
热量：115+366+22=503
下午茶：一个橙子，10片海苔
热量：47+35=82
晚饭：6个水饺，10颗葡萄
热量：370+43=413卡
套餐三：1248卡
早餐：燕麦粥（100g），1个馒头，1根香蕉
热量：66+132+90=288卡
午餐：水煮鸡肉面，青菜拌豆干，1个卤蛋
62+178+83=323
下去茶：一块黑巧克力蛋糕，一杯柠檬茶
热量：288+15=303卡
晚饭：1个煮红薯，一个苹果
热量：257+77=334
除了小编推荐的套餐外，大家还可以根据每样食物的热量自行搭配哦。
10种超低卡刮油减肥食品 强力燃脂
1、洋葱：促进消化，不含脂肪
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
2、玉米：促进排泄
玉米是一种低热量的食物，当作减肥餐来吃，既有饱足感，又能瘦身。
玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，可排出大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
3、苹果：降脂
苹果因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。
苹果可帮助排除多余的钠盐，可以防止腿部水肿，果胶可以帮助肠子与毒素结合，加速排毒功效并降低热量吸收。
4、韭菜：增进胃肠蠕动
细细长长的韭菜是减肥的佳品。
韭菜中的粗纤维含量非常多，可以很有效地清理掉肠道内的垃圾和毒素，所以它还有一个非常好听的名字：清肠草。尤其是当韭菜和有减肥效果的营养蔬菜一起烹饪时，营养瘦身的效果就更加明显了。
5、蘑菇：保持肠内水分
蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。
蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。
6、冬瓜：防止脂肪堆积
相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，防止肥胖。另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
7、海带：清除胆固醇
海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体內的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体內的钠，如果身体內的钾太少，造成身体內的钠钾平衡失调多余，把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足夠，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
8、鸡蛋：使脂肪胆固醇乳化成小颗粒
鸡蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。
鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使摄取热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
9、豆腐：不含胆固醇
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。
10、芹菜：利尿消肿
芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。
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超低卡减肥餐推荐 多吃多痩美
减肥最重要的是控制热量的摄入，低热量的食物对于减肥的人儿来说肯定就必不可少了，今天编辑除了推荐低热量减肥食品之外，还有低热量减肥食谱，一起来看看吧。
南瓜燕麦粥
主料：燕麦100克、大米50克、南瓜150克
辅料：盐1小匙
做法步骤
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时；把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
2.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
3.关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
4.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
5.开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。
点评：燕麦是非常好的减肥食材，因为燕麦含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，以及能够降脂的燕麦胶。而金黄色的南瓜的通便排毒功效也是这道减肥食谱的重点。
胡萝卜番茄饭卷
主料：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个
辅料：盐少许
做法步骤
1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
2.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。
点评：对于不敢吃主食的减肥人士来说，这款胡萝卜番茄饭卷是非常不错的选择。因为这款美食不仅包含了富含维生素和钙质的胡萝卜，还有能够让脂肪快速燃烧的番茄，以及主食米饭。胡萝卜能够有效的消除堆积在体内的多余脂肪和水分;番茄中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。
香橙奶酪
材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、橙子1个、糖适量
做法步骤
1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
2.煮好的牛奶倒入烤碗中。放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下，我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养。将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可
夏季冬瓜减肥餐 美味又低卡
冬瓜含有丰富的营养，且低卡热量低，是减肥食谱的最佳选择。而且冬瓜还有很好的排毒消水肿功效哦！下面就跟大家分享几款冬瓜减肥食谱。
低卡又保水！冬瓜3营养好处非知不可
台湾癌症基金会郑欣宜营养师表示，根据卫福部食品营养成份资料库（2015版）显示，夏季盛产的冬瓜，不仅热量低，每100公克冬瓜热量仅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纤维1.0891公克、钾180.95毫克、维生素C12.19毫克等含量皆相当丰富，适度食用对人体更有下列3大好处：
好处1／低卡无负担
每100公克冬瓜热量仅有9.5大卡，属於低热量的蔬菜，适合想要减重的民众食用。
好处2／打造水肌肤
女人是水做的，水分占人体70%，参与消化代谢、排泄废物、维持体温等作用，也在肌肤的弹性、光择扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相当好的水分获取来源。
好处3／料理容易好吞咽
冬瓜烹煮後口感软烂、好吞咽，非常适合小朋友及老年人食用。
冬瓜这样吃！清爽料理低卡无负担
有鉴於冬瓜的营养好处，郑欣宜营养师特别设计2道营养低卡，同时兼顾美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供给有需求的民众，做为烹调冬瓜时的料理参考：
★蛤蜊冬瓜
材料：
蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴。
做法：
1.将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净。
2.切块冬瓜煮至透明。
3.再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔。
4.最後再加盐巴调味。
★甘味冬瓜
材料：
冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许。
做法：
1.将冬瓜去皮切块。
2.起锅将姜丝爆香。
3.放入破布子及冬瓜，加水转小火熬煮。
4.最後再加酱油调味。
新鲜冬瓜这样挑！表皮有白粉＋肉质紧实者佳
除了推荐2道美味的冬瓜料理外，郑欣宜营养师同时也教导大家，如何正确挑选、保存冬瓜的方式。一般来说，表面有一层白色粉末、表皮花纹均匀，型态饱满、重量越重的冬瓜越佳；而肉质上，则建议选择外表雪白、手指触摸肉质紧实非松散、富含水分者较好。
至於保存上，若是整颗未切的冬瓜只要放於阴凉处、常温下即可。若是，已切开、切片的冬瓜，则需用保鲜膜或塑胶袋包起冷藏，才能减少冬瓜水分流失，保持其口感。
红薯减肥 低卡饱腹助瘦身
一、为什么红薯能减肥
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品：
1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；
2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者；
3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、三种红薯吃法
1、早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用；
2、适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦！吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3、红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
三、红薯减肥注意事项
吃红薯减肥，也需要注意一些小细节。
1、蒸熟后再吃
就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2、吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
