如果MM们还在纠结减肥该不该吃肉，吃了又悔意志不坚的话，那就太自虐。小编告诉大家，饮食减肥和吃肉一点都不冲突，鱼肉属于卡路里低的食物，小编为MM们推荐了6款超低脂的鱼类减肥食品，MM们秋季减肥就靠它们了！
营养价值
减肥时想吃肉怎么办？鱼肉当之无愧是首选。鱼肉中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。维生素B1和大量的蛋白质，容易被人体消化吸收。相比起猪肉，鱼肉的脂肪含量少70%，蛋白质含量更高，热量也更低。想减肥要多吃鱼肉，少吃猪肉。
鱼的种类很多，一般分为淡水鱼和海鱼，两者的营养成分却差不多，但海鱼在营养含量上比河鱼略胜一筹，海盐能带给鱼类更多的矿物质和维生素，而且海鱼的污染也相对较少。
鱼肉减肥原理
鱼肉的味道清鲜可口，多食不腻，脂肪含量低，大多数只有1%--4%，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，人体的可消化率达95%。MM们不用担心吃鱼肉会造成脂肪囤积。
鱼肌肉纤维中有种叫肌粒的物质，含有蛋白质水解酶，它对肌肉蛋白质有分解作用。鱼肉不仅自身容易被消化，还可以帮助消耗体内肌肉蛋白质，抑制脂肪的沉淀。
吃鱼的注意事项
日本流行的鱼生是很多MM喜欢的美食，海鱼的脂肪含低，蛋白质高，而且海鱼配合米饭制成的寿司有很强的饱腹感，减肥中的MM也可以放心食用。但是需要注意的是，生鱼片的寄生虫和细菌比较多，最好去正规的寿司店吃比较卫生放心。此外，清蒸鱼的热量比红烧鱼的热量少了50大卡。但MM们需要注意的是，患有痛风的人不适合吃鱼，鱼中的嘌呤类物质会使病情加重。
下面小编就为大家介绍5款极低热量的鱼类，让MM们补足营养不会胖。
鳕鱼
100g鳕鱼含有88大卡热量，20g蛋白质，脂肪含量少于0.5%，绝对是减肥的给力食物。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。镁元素可以活化人体中人体中300多种的物质，可促进新陈代谢，还对心血管系统有很好的保护作用。
鳕鱼可以烧着吃，用新鲜黄瓜做搭配，黄瓜含有的丙醇二酸可以抑制糖内转化为脂肪。鳕鱼还可以和萝卜一起炖汤，萝卜有利水的作用，而且纤维含量高，促消化帮减肥。
墨鱼
100g墨鱼中含有83大卡热量，0.9g脂肪。墨鱼中碳酸钙含量充足，有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，墨鱼矿物质丰富。可以补充减肥带来的矿物质消耗过度。
墨鱼可以和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，MM记得在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。墨鱼还可以炒芹菜，芹菜种含有一种木质素，主要作用于肠胃，可加强肠胃消化功能，瘦腹效果极佳。
马面鱼
马面鱼的学名叫做绿鳍马面鱼，生活中可以称作剥皮鱼。100g面包鱼的脂肪只有83大卡，蛋白质18g，面包鱼多产于东海，口感没有一般鱼类细滑，但它的营养价值也丝毫不逊于和其他鱼类。鱼肉中钾和钙的含量较多，钾能帮助人体排除多余水份，防止水肿。马面鱼的肌肉纤维比较长，里面的肌粒较为丰富，可以帮助肌肉蛋白质的分解，帮助MM们消耗摄入能量，加快新陈代谢。
面包鱼肉的味道比较清淡，烹饪的时候可以多下一些姜丝和蒜蓉一起焖煮。也可以用盐腌制后小火煎，淋上柠檬汁，享受天然好味。
胖头鱼
胖头鱼有个很学术的名字叫鳙鱼，它着胖胖的头，光头部就占了身体的三分之一，故得此名。100g胖头鱼中热量为100大卡，它的肉质雪白细嫩，一般人都可以食用。胖头鱼的鱼头是煲汤红烧的好食材。MM们可以用胖头鱼炖豆腐，两者搭配可以增加钙质的吸收，豆腐的饱腹感强，其中的植物性微量元素可以提高消化功能，消减腹部脂肪。喜欢吃辣的MM，可以选择吃剁椒鱼头，辣椒中的辣椒素会促进肾上腺素的分泌，加快人体代谢加速。
罗非鱼
100g罗非鱼有98大卡热量，脂肪只有1.5g，它含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，叫这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源。不饱和脂肪酸不易形成脂肪，还可帮助溶解饱和脂肪酸，对减肥有益无害。罗非鱼中也不含任何动物糖质。
罗非鱼的肉质鲜嫩，适合红烧着吃。吃的时候可以搭配番茄，烧煮时番茄中的维生素得到释放，低热量又促代谢。
沙丁鱼
100g沙丁鱼里只含有89大卡的热量，19.8g的蛋白质。沙丁鱼属于海鱼，丰富的矿物质可以增加体内的微量元素，加速身体代谢。沙丁鱼里面含有的OMEGA-3脂肪酸可以防止脑血栓。
MM可以用面包夹上沙丁鱼罐头酱当早餐或下午茶，也可以自己烹饪茄汁沙丁鱼，但沙丁鱼不宜与枣、猪肝、苹果、柿饼同吃。Jf83.CoM
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满足味蕾不耽误减肥的超级减肥菜谱
减肥最困难的就是难以抵御美食的诱惑，那么如何才能让享受美食和瘦身同时兼顾呢？下面小编就要推荐给大家8到美味，帮助大家满足对食物的欲望，同时也不用担心会发胖，那么就来看看有哪些食物吧。
1、蔬菜汤
材料：芹菜杆高汤料番茄香菇鹰嘴豆（可用别的豆代替）
制法：
1.油加热，下芹菜和香菇炒香后
2.加入水，加入高汤料煮，下番茄和鹰嘴豆
3.加一点盐，熟了就可以出锅啦
变美的原因：所用的食材全都是瘦身的圣品，还含有粗纤维，对人体的保健以及肌肤都特别好。
2、芒果西米露
材料：芒果3个西米4小抓纯净水砂糖少许。
制法：
1.西米煮至透明，关火，冷却
2.芒果洗净削成小块，切下放入碗中，用勺碾得稍烂
3.取2/3处理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理机打成浓稠液体
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷却的西米粒，冷冻20分钟即可
变美原因：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是湿、痰、水滞所致，故芒果是瘦身轻身之果品。
3、甜玉米排骨汤
材料：排骨500g甜玉米2根胡萝卜1根生姜3片
制法：
1.冲洗排骨，用热水抄一下
2.锅子里加水，放入排骨，甜玉米，生姜，葱，以及料酒。大火烧开转小火
3.小火炖汤1小时后，加入胡萝卜再炖1小时，关火加盐调味
变美的原因：维生素A、B1、B2玉米和排骨里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡稗益良多。
4、蚝油西兰花杏鲍菇木耳
材料：西兰花，杏鲍菇，木耳，蚝油，酱油，盐，生粉
制法：
1.把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。
2.用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。（盐和油能保证不变色）
3.木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。
4.调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。
5.生粉加一点点水，勾芡收汁。
变美的原因：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，而且对拍水肿成效特别明显。
5、西红柿炖牛腩材料
材料：牛腩西红柿香菇姜葱。
制法：
1.牛腩切成小块，清水先净。西红柿切块。香菇去蒂切片。葱切段。姜切片。
2.牛腩飞水后，清水入锅，倒入牛腩，葱段，姜片，香菇大火煮开后调成小火炖。
3.一个小时后，加入西红柿，继续再炖一个小时。
4.调入盐，再炖半小时关火。
变美的原因：它有利尿以及去除酸痛的作用，长时间站立的美人，可以多吃蕃茄去除腿部疲劳。
6、海苔虾米
材料：虾米海苔撕碎辣椒粉热油
制法：
1.把虾米、撕碎的海苔、和少量的辣椒粉放到一个容器里。
2.把油放在锅里加热，等到油变得滚烫以后直接淋到准备好的食材上，然后就出现孜孜啦啦的声音，这是所有的东西就都熟了，变脆了。
3、最后拌匀就可以吃了。不过要小心烫手。
变美的原因：维生素A、B1、B2海苔里都有，还有矿物质和纤维素对身体保健很好。
7、枸杞银耳木瓜羹
材料：银耳枸杞冰糖木瓜蜂蜜
制法：
1.银耳泡热水，浸泡2个小时，剪去蒂以后，冲洗干净，加水放入高压锅，同时放点冰糖。
2.高压锅工作的时候，洗干净枸杞，用热水稍许浸泡下，沥干。
3.等高压锅工作完毕，倒入枸杞，等待冷却。然后装碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
变美的原因：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量。
一周健康减肥食谱 满足味蕾又瘦身
饮食在瘦身减肥的过程中起着相当重要的作用，选择合适的饮食可以有效的帮助你达到更高的瘦身效果，下面小编就要跟大家一起分享一个7日瘦身食谱，帮助大家严格控制食物热量，快速减肥。 周一
早餐：咖啡、苹果
午餐：米饭(一小碗)、炒土豆青椒丝、一根生黄瓜、紫菜汤
晚餐：煮虾(数只)、烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
健康提示：苹果中所含的苹果多酚可抑制血液中的中性脂肪，在小肠内无法被吸收的脂质会被自然排到体外，达到减肥效果。
周二
早餐：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄
午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤、煮鸡蛋(一个)、蔬菜沙拉
晚餐：绿豆粥(一小碗)、馒头(一个)、生拌茄泥、生黄瓜(一根)
健康提示：烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。同时不需要去掉绿豆皮，它比绿豆更强的清热解毒作用。
周三
早餐：乌龙茶、猕猴桃
午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋(一个)
晚餐：绿豆粥(一小碗)、烧胡萝卜、生黄瓜
健康提示：猕猴桃除了维生素C是它的强项外，其纤维含量亦十分丰富，可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
周四
早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、一个橙子
午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、一个生西红柿
晚餐：一小碗玉米粥、一个馒头、烧芦笋、一根生黄瓜
健康提示：玉米中的纤维含量比精米、精面高出4-10倍。纤维素能加速胃肠的蠕动，有利于排毒减肥。
周五
早餐：咖啡、苹果
午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
健康提示：黑咖啡要早上喝，一是提神二是可以消耗因睡眠而积累的脂肪，不要加糖。
周六
早餐：麦片粥(一小碗)、橙子
午餐：煮鸡蛋(一个)、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚餐：白薯粥(一小碗)、凉拌菠菜、饼(一两)
健康提示：蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。
周日
早餐：绿茶、苹果
午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(一个)、西红柿汤
晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(一个)、生黄瓜(一根)
健康提示：经期女性不能喝绿茶，经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素铁，也随着血液一起流失掉了。而绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。
7款健康减肥食谱 美味瘦身同时满足
推荐一、素味苦瓜
推荐指数：★★★★★
热量：19大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克
用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙
1、苦瓜洗净去籽切小片待用
2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱
4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可
推荐二、醋烹圆白菜
推荐指数：★★★★
热量：43.75大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白质1.64克，纤维素0.96克
用料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙
1、圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用
2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅
3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿
4、再放一些醋就可以出锅了(炒这个菜要求全程大火)
推荐三、素烧萝卜
推荐指数：★★★★
热量：52.04大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白质1.15克、纤维素1.02克
用料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙
1、白萝卜去皮，切厚片
2、锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸
4、改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入
5、调入盐和鸡粉，即可
推荐四、凉拌蟹味菇
推荐指数：★★★★★
热量：31.07大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白质2.93克、纤维素3.3克
用料：蟹味菇400克、盐1茶匙、醋1汤匙、鸡粉1/2茶匙、剁椒1汤匙、辣椒油1汤匙
1、蟹味菇洗净，对半切
2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火
3、捞出沥干水份(可过遍凉开水)，调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖
4、再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦
推荐五、蒜蓉西兰花
推荐指数：★★★★
热量：33大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白质4.1克、纤维素1.6克
用料：西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
2、锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟
3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味
4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精
5、最后勾入水淀粉即可出锅
推荐六、凉拌西芹
推荐指数：★★★★
热量：24大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物3克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位，VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。
做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净。
2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3、将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许、
功效：西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。
推荐七、双菇凉瓜丝
推荐指数：★★★★
热量：26大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
做法：1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。
2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。
3、油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。
4、将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。
以上教大家几款减肥素食，超瘦身！超简单！超易学！想瘦就为自己做几款减肥食谱吧！
四款DIY减肥美味 在味蕾绽放瘦因子
一说到减肥，很多人第一个就会想到的是通过控制饮食来甩掉脂肪！这个思路是完全正确的！但是，怎么控制饮食才能够将减肥的效果达到最大化呢？今天，中国本网站小编就要跟大家分享4款既美味又能够有效燃脂的食谱，在你的味蕾间完美的绽放瘦因子，让你越吃越瘦哦！ 一、蔬菜腐皮卷
原料：豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。
调料：食盐、清油、味精各少许。
初加工：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎；豆腐皮切去边角后再每张切成四等分；水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
烹调法：将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分种取出可食。
营养特点：此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用。
制作要点：青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分，否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味，但不要太多，否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。
二、炒合菜
原料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香干。
调料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉。
初加工：将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)；板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成二半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片。
烹调法：炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约二分钟，加入味精，勾芡出锅。
此菜营养分析：因冬季蔬菜品种较单调，平时人们所摄入维生素的含量也相对减少。此菜有六种原料合炒，原料中的虾仁和香干也提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其它的四种原料也互补充了很多营养素。其色泽美观，既富有营养，也是减肥者的保健菜肴。
烹饪要点：将板栗煮熟后最好用烧烫的锅干炒几下，这样板栗中的壳很容易脱落。虾仁最好用水淀粉上浆后在沸水锅中焯一下，这样会使虾仁入口更嫩。
三、酱爆薯丁
原料：番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。
调料：清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。
初加工：将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出；将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁；冬笋肉也焯一下(冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水)；水发香菇也切成丁。
烹调法：炒锅烧烫后用油滑锅，倒出锅内余油(滑油的目的是为了不使肉丁粘锅)，随即投入肉丁速炒，待肉丁变色后，迅速加入番薯丁和其它丁一起炒和，炒至半熟后，放入适量酱油、食盐，加入适量清水，盖牢锅盖烧片刻后，放入味精勾簿芡出锅。
此菜营养分析：此菜富含多种营养素，又属于高蛋白质低脂肪的菜肴。番薯既可作主食，也可作菜，烹调得法，味道很美。它于米饭等主食又能起到蛋白质互补。
烹饪方法注意：番薯丁焯水的目的是为了去掉番薯中的黑色物质(表面氧化物)，以及初步成熟。在放油前应将锅烧烫，然后滑油后将余油倒出的目的，是为了减少在烹调中脂肪的摄入量。
四、青菜丸子
原料：青菜350克、猪瘦肉100克。
调料：食盐、白糖、酱油、味精、小葱适量。
初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末;猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。
烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。
营养和口味特点：此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。
烹调要点：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒(避免过多的脂肪)。放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。
这四款减肥美食的制作方法很简单吧！想要不委屈了自己味蕾又能够有效减肥的胖友马马学起来吧！只要吃对了，相信你一定能够越吃越瘦，越吃越美的哦！
秋季应季腌梅子 抑制食欲有助瘦身
最近，梅子特有的多酚梅木脂素得到关注，梅子具有抑制餐后血糖值高和瘦身的作用，这有可能是因为梅子中的酶能够帮助小肠分解糖类，从而抑制人体对糖类吸收的缘故，避免脂肪蓄积。下面四中腌梅子减肥餐，养生又消脂让你百毒不侵做瘦子。 一，煎鸡鸡胸肉配腌梅子芥末酱
将腌梅子与颗粒芥末酱搅拌在一起，偶尔享受一下西餐风味，鸡胸肉中含有一种抗疲劳成分，是一种有效改善秋季疲劳的菜肴。
材料（2人份）：腌梅子20~25克、颗粒芥末酱1大茶匙、南瓜适量、鸡胸肉两片、橄榄油一大茶匙、酒一大茶匙。
做法：
1、将腌梅子和颗粒芥末酱搅拌在一起
2、将南瓜切为5mm厚的片，鸡胸肉皮朝下铺开，在较厚的部位用刀切开口，便于加热。
3、将橄榄油放入平底锅中加热，将鸡胸肉皮朝下放入，充分煎烤。煎至焦黄后翻面，在平底锅中放入南瓜，中火煎3～4分钟。洒入酒。加盖焖烤。
4、将南瓜摆放在容器中，鸡胸肉切片后倒入1。
二、腌梅子玉米什锦饭
发挥腌梅子的盐味和鲜味的简单食谱。将腌梅子放入大米中蒸煮，能令梅子发挥抑菌作用。
材料（2人份）：大米2杯、腌梅子4个、全粒玉米粒120g
做法：
1、将米淘好后放入锅中，加入2杯水。
2、放入全粒玉米粒和腌梅子（带核）后加热，沸腾后调至小火，蒸煮15分钟左右，闭火后闷蒸至5分钟。
三、黄瓜豆芽拌梅子
腌梅子的柠檬酸和醋中的醋酸相结合增加了菜的风味，也可拌素面或者乌冬面食用。
材料（2人份）：腌梅子25克、香油两大茶匙、醋一大茶匙、黄瓜1根、豆芽2袋、煎白芝麻2大茶匙。
做法：
1、将腌梅子和香油还有醋一起搅拌做成调味汁。
2、黄瓜带皮斜切，再纵切为细丝。豆芽用水棹掉后轻轻挤去水分。
3、将调好的调味汁搬入2中，撒上煎白芝麻
四，煎豆腐配腌梅子、小杂鱼和番茄
腌梅子的柠檬酸具有促进钙质吸收的作用，和带骨的小杂鱼一起食用会提高钙质的吸收效率。
材料（2人份）：番茄1个、青紫苏3~4片、腌梅子25g、小杂鱼15g、煎豆腐1块
做法：
1、将番茄切丁，青紫苏撕碎
2、将1、腌梅子、小杂鱼拌在一起。
3、用平底锅将煎豆腐煎至焦黄，切成易于食用的大小
4、将3盛入容器中，将2倒在上面。
三款美味减肥套餐 解嘴馋有助燃脂
俗话说的好，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。在减肥期间也是如此，马虎不得。人是铁饭是钢，一顿不吃就会饿得慌。不管食物是不是含有热量但至少它供给着人们一天中所需的能量。想要利用食物来减肥，就需要你合理的安排和搭配食物了。那么午餐吃什么减肥呢?营养师为我们推荐了三款午餐减肥食谱，主要是以水果和蔬菜为主，辅以必要的蛋白质及维生素同时，有助于肠胃消化和身体的新陈代谢。想要减肥的美眉们每天坚持吃七八分饱就既能达到减肥还能维持身体的健康了。
午餐减肥食谱一：鳗鱼饭套餐
1.米饭70克
2.鳗鱼：70克，红椒55克，生菜45克，西兰花47克
3.炒菠菜：105克，色拉油8克
4.饭后茶点：酸奶90克，奇异果：60克
能量：600千卡
蛋白质：30克
午餐减肥食谱二：菜汤面套餐
1.香菇菜心汤面：90克
2.香菇45克，青菜90克，鱼香肉丝：瘦猪肉40克，茭白60克，辣椒干4克
3.酱油：5克，醋：5克，白砂糖：5克，色拉油：15克
4.饭后茶点：苹果110克
能量：700千卡
蛋白质：30克
午餐减肥食谱三：虾仁杯套餐
1.米饭75克
2.虾仁色拉：草虾55克，青椒45克，生菜55克，圣女果50克
3.煮鸡蛋1只：55克
4.饭后茶点：酸奶90克，草莓：40克
能量：600千卡
蛋白质：30克
午餐后请补充维他命
在饥肠辘辘的下午可以喝脱脂牛奶(或无糖豆浆1杯)，苏打饼干1～3片，还可以吃1～2个果冻，当然要注意它的含糖量。
利用午餐可以减肥，但是并不是过不吃午餐就能减肥，只要我们合理安排好午餐，吃的丰盛我们同样也是能有效维持一个窈窕的身材。要知道不吃午餐会给身体带来很多的危害，导致血糖过低，脑意识活动出现障碍，影响工作效率。还会影响正常的肠胃消化，容易造成胃溃疡。更是容易造成动脉硬化和肥胖。所以想减肥千万不能不吃午餐。
秋季海鲜有助代谢 越吃越瘦
核心提示：秋风起，蟹脚黄，夏的热力一过，就可以等待以蟹之名来大快朵颐了！在陆地污染日益严重的今天，来自海洋深处诸多美味不仅安全，其中更有普通肉类无法提供的丰富营养，高蛋白质低脂肪的营养配比，让在你大饱口腹。
吃瘦推荐一：大闸蟹
大闸蟹：以阳澄湖的为代表，青背白肚黄毛金爪，为好蟹定出了指标。
吃瘦原因：高维生素含量。维生素不仅本身没热量，还能帮助热量代谢，是瘦身的好帮手。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：大闸蟹性寒，尤其是蟹爪，不可与冷饮，蜂蜜，水果等同食。煮蟹时，加入紫苏或鲜姜，可部分去除寒凉。吃的时候最好搭配温暖的黄酒，同时经期的女生及孕妇也要少吃。
吃瘦推荐二：鲈鱼
鲈鱼：四大名鱼之一。古诗有云江上往来人，但爱鲈鱼美，可见是传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少，没有腥味，蒜瓣肉，营养价值极高，秋冬时最为肥美。
吃瘦原因：DHA的含量是各种鱼类之首。DHA，俗称脑黄金，是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇及脂类的堆积，及预防血栓的形成。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要处于鲜或冰鲜的状态。一旦变腥有味，就说明DHA被氧化失去功效了。
吃瘦推荐三：生蚝
生蚝：即牡蛎，传统滋补佳品。据《本草纲目》记载：生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。
吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人体必需的八种氨基酸也均衡分布，对女性有极好的驻颜功效，有助排毒修身。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：食用方法多种多样，南北方有极大差异，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。
吃瘦推荐四：海肠子
海肠子：我国沿海的珍稀生物，以前不被重视，甚至被当作鱼饵，但其实其营养价值比起海参毫不逊色，所以近年来被端上餐桌，更有裸体海参之美誉。
吃瘦原因：以维他命E为代表的微量元素。VE具有极强的抗氧化能力，且能改善血液循环，推迟老化症状的出现，保持年轻体态。
吃瘦指数：★★★★☆
健康TIPS：与韭菜同炒，就成了一道男人菜，温补肝肾、壮阳固精。但要大火快炒，以免变老，影响口感。
吃瘦推荐五：虾
虾：种类最多也是最常见的海鲜品种，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。都具有很高的食疗价值，更可入药。
吃瘦原因：不饱和脂肪酸。可以酯化人体内的胆固醇，降低血脂浓度，并提高细胞活性，促进代谢，是健康瘦身的海鲜首选。
吃瘦指数：★★★☆
健康TIPS：来自深海的虾类更是瘦身首选，不仅没有污染，更含有比养殖虾更多的微量元素。
吃瘦推荐六：海参
海参：最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中，只有40多种可以食用。其阴阳同补，增强体质，延缓衰老的功效早已得到公认。
吃瘦原因：胆固醇低，且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，防止脂肪肝形成，使人身轻体健。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：速冻即食最好。经高压处理后纯净水保鲜，最保留海参的原汁原味和低热量。
吃瘦推荐七：海星
海星：餐桌上的海鲜新选择。以前即使打捞上来也会丢弃或当作玩物。其实海星腿中生殖腺(精、卵巢)不仅营养价值高，还很美味，像深海鱼籽一样。
吃瘦原因：丰富的氨基酸含量。平衡及促进人体内的代谢恢复正常，排出毒素，恢复轻盈体态。
吃瘦指数：★★★☆
健康TIPS：蒸熟后食用其腿内物质。但属于低毒类海鲜，一次不可食用超过两只。
秋季海鲜有助代谢 让你越吃越瘦
吃瘦推荐一：大闸蟹
大闸蟹：以“阳澄湖”的为代表，青背白肚黄毛金爪，为好蟹定出了指标。
吃瘦原因：高维生素含量。维生素不仅本身没热量，还能帮助热量代谢，是瘦身的好帮手。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：大闸蟹性寒，尤其是蟹爪，不可与冷饮，蜂蜜，水果等同食。煮蟹时，加入紫苏或鲜姜，可部分去除寒凉。吃的时候最好搭配温暖的黄酒，同时经期的女生及孕妇也要少吃。
吃瘦推荐二：鲈鱼
鲈鱼：四大名鱼之一。古诗有云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见是传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少，没有腥味，蒜瓣肉，营养价值极高，秋冬时最为肥美。
吃瘦原因：DHA的含量是各种鱼类之首。DHA，俗称脑黄金，是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇及脂类的堆积，及预防血栓的形成。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要处于鲜或冰鲜的状态。一旦变腥有味，就说明DHA被氧化失去功效了。
吃瘦推荐三：生蚝
生蚝：即牡蛎，传统滋补佳品。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”
吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人体必需的八种氨基酸也均衡分布，对女性有极好的驻颜功效，有助排毒修身。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：食用方法多种多样，南北方有极大差异，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。
吃瘦推荐四：海肠子
海肠子：我国沿海的珍稀生物，以前不被重视，甚至被当作鱼饵，但其实其营养价值比起海参毫不逊色，所以近年来被端上餐桌，更有“裸体海参”之美誉。
吃瘦原因：以维他命E为代表的微量元素。VE具有极强的抗氧化能力，且能改善血液循环，推迟老化症状的出现，保持年轻体态。
吃瘦指数：★★★★☆
健康TIPS：与韭菜同炒，就成了一道男人菜，温补肝肾、壮阳固精。但要大火快炒，以免变老，影响口感。
吃瘦推荐五：虾
虾：种类最多也是最常见的海鲜品种，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。都具有很高的食疗价值，更可入药。
吃瘦原因：不饱和脂肪酸。可以酯化人体内的胆固醇，降低血脂浓度，并提高细胞活性，促进代谢，是健康瘦身的海鲜首选。
吃瘦指数：★★★☆
健康TIPS：来自深海的虾类更是瘦身首选，不仅没有污染，更含有比养殖虾更多的微量元素。
吃瘦推荐六：海参
海参：最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中，只有40多种可以食用。其阴阳同补，增强体质，延缓衰老的功效早已得到公认。
吃瘦原因：胆固醇低，且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，防止脂肪肝形成，使人身轻体健。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：速冻即食最好。经高压处理后纯净水保鲜，最保留海参的原汁原味和低热量。
吃瘦推荐七：海星
海星：餐桌上的海鲜新选择。以前即使打捞上来也会丢弃或当作玩物。其实海星腿中生殖腺(精、卵巢)不仅营养价值高，还很美味，像深海鱼籽一样。
吃瘦原因：丰富的氨基酸含量。平衡及促进人体内的代谢恢复正常，排出毒素，恢复轻盈体态。
吃瘦指数：★★★☆
健康TIPS：蒸熟后食用其腿内物质。但属于低毒类海鲜，一次不可食用超过两只。
