苦瓜是夏季清热降火的最佳食品,很多朋友们可能都非常喜爱吃苦瓜,因为吃苦瓜好处多多,小编告诉大家,苦瓜怎么做还能达到减肥的效果,想要减肥的朋友们可以多尝试吃苦瓜,那么,苦瓜怎么吃减肥?我们一起来看看吧!
1、苦瓜菠萝汁
材料:菠萝1个,苦瓜1条,蜂蜜少许。
瘦身做法:凤梨削皮切块状,先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
2、苦瓜芹菜汁
材料:苦瓜1条,芹菜2根,蜂蜜少许。
瘦身做法:将苦瓜洗净去籽,切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净,切成小段放入到榨汁机中,与苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。
3、红椒苦瓜
材料:苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精各少许。
瘦身做法:
①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。
②将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
4、梅菜苦瓜
材料:苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。
瘦身做法:
①苦瓜洗净、剖开,将子去掉、切小块,先用七分热的油氽一下。
②干梅菜泡软、洗净、切碎,先用3大匙油炒过,再放入苦瓜,加盐、糖调味后,加水烧开,改小火烧入味。
③汤汁快收干时,勾芡,炒匀即盛出。
5、五香苦瓜
材料:苦瓜500克、番茄酱3汤匙,蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。
瘦身做法:
①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成薄片,放入冰箱中冷藏。
②将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。
③从冰箱中取出苦瓜,拌上调味汁即可。
6、苦瓜炒猪肝
材料:苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。
瘦身做法:
①苦瓜洗净,去瓤,放入精盐腌渍5分钟,以去苦味,冲净切块。
②将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。
③将炒锅置于火上,加入花生油,待油烧热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即成。
7、苦瓜滑蛋
材料:苦瓜1条,鸡蛋2个,盐、昧精各适量
瘦身做法:
①将苦瓜剖开,去籽,切成片,用盐腌5分钟。
②挤去汁水,打入2个鸡蛋,加味精搅散,下锅炒熟即好。
8、双菇苦瓜丝
材料:苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
瘦身做法:
①将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。
②油爆姜丝后,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,同炒至苦瓜丝变软。
③将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
9、苦瓜鸡片
材料:苦瓜200克,鸡胸脯肉250克,鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许,葱末、淀粉、水淀粉各适量。
瘦身做法:
①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小会儿,然后放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分,待用。
②将鸡胸脯肉洗净,切成片,用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。
③炒锅置中火上,放入适量油烧至温热,放入鸡片,滑散至变色,捞出沥干油。炒锅中留少许底油,放入葱末炒香,放入苦瓜片略炒,其后加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水,用水淀粉勾芡,倒入炒好的鸡片,炒匀后即可出锅。
10、咸蛋炒苦瓜
咸蛋炒苦瓜就是一道美味并且健康的减肥菜,苦瓜还有咸蛋同炒,这样的话,苦瓜的涩味就会全无的,口感也是非常粉滑,清香四溢的。
材料:苦瓜、生的咸鸭蛋、蒜头、葱、浓汤宝、麻油、料酒各适量。
瘦身做法:
①煮熟咸鸭蛋,苦瓜去籽和瓤,切条,清水放盐和色拉油,放入苦瓜焯一下捞出,咸鸭蛋蛋白蛋黄分开,蛋白切碎。
②起油锅,放咸蛋和葱蒜拌炒,放蛋白拌炒;将苦瓜沥干水后拌炒,拌炒之后即可。
11、雪菜苦瓜
材料:苦瓜300克,雪菜100克。料酒、酱油、葱末、味精各适量
瘦身做法:
①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝;雪菜洗净后切成碎末以作备用;
②炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,放入苦瓜煸炒至变软,再放入雪菜、料酒、酱油、葱末,煸炒出香味,撒味精起锅即可。
苦瓜清脂减肥的理由有三条:
(1)富含膳食纤维:可以延缓脂类的吸收。
(2)含有比较高维生素C:可以加速脂类的代谢。
(3)含有少量的有机酸:促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。
苦瓜清脂减肥方法中苦瓜的正确食用方法:
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽,但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
苦瓜清脂减肥方法一、榨汁
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法,但是,不要忘记,在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质,要吃就要吃透,呵呵。
如果你胃不好,建议你一天最多食用2根,在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好,也不要超过4根,多了会伤胃的,再说,对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收,人体一天的吸收量是有极限的,你吃的在猛,也是白吃,还苦的要命,不是自找痛苦?
一天4根的话,当然是早中晚饭前各一,然后请在睡前3个小时前喝最后一杯,不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴,你不想半夜起来喝水,然后在上厕所吧,另外,半夜喝水会引起身体的浮肿。
苦瓜清脂减肥方法二、直接吃
如果你没有榨汁的条件,可以直接吃,但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去籽之后,切成1.5厘米宽的小块,然后不间断的食用,食用时请咀嚼仔细,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完,你只相当于吃了三分之一的苦瓜,自然,减肥的好东东,你也只能吸收三分之一甚至更少。
同样的,请你在临睡前3小时将苦瓜吃完,食用量比较大一样也集中在三餐前。
食用数量:
每天2--3根,洗净去籽,必须生吃,坚持20天以上,不用节食,想睡就睡,想吃就吃
最后要说明几点:
1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,很多人很奇怪,为什么吃熟的苦瓜能生津止渴,而吃生的苦瓜却越吃越渴呢?
其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外,相信每一个减肥美眉都了解一个道理,水是分解脂肪重要的载体。所以,当你感到口渴是时候,就是你的身体在告诉你,你的脂肪需要水来分解。这样说的话,是不是对口渴都感到兴奋了呢?
2、苦瓜是性寒的东西,千万不要多吃,另外,食用苦瓜期间,不要喝茶,什么红茶绿茶减肥茶通通停止,就喝清水。茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
3、一般情况下,苦瓜和其他减肥的天然食品一样,首先是排除水肿,去除肠道内的脂肪,这些东西虽然被去除了,很多人一时看不到表面的效果,请不要放弃,坚持一段时间就轮到你的皮下脂肪了。
4、苦瓜减肥的速度不会很块的,由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,才是加快减肥速度正确原因,不过,不要把苦瓜当做心理安慰,以为吃了苦瓜,吃多少都没事了,那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食,但是至少你应该减少辛辣和油腻的摄入。
5、排便一定会越来越顺畅,如果出现严重的腹泻,说明你的肠胃受不了了,请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。
6、最后一点,就是坚持了!呵呵。
补充一点:
月经来的这几天,夏天减少一半的摄取量,冬天停止摄取,春秋季,看个人的身体情况而定。而且不要去购买什么含有苦瓜素的减肥药物。苦瓜素是一种提炼方法和保持稳定方法都十分要求严格的东西,因此也十分昂贵。而最好的摄取方法就是直接食用。市面上的什么苦瓜茶、苦瓜素胶囊等等,花钱不解决问题,而且里面的苦瓜素少的可怜。
夏季到了也是吃苦瓜的季节,很多女生都不喜欢苦瓜的味道,可是苦瓜不仅有益健康,所含的消脂素,更是减肥的最佳营养素。下面小编教会大家做8款营养健康又瘦身的苦瓜减肥菜,让你从这个初夏颠覆S极限,轻松瘦身一个夏天,先苦后甜哦!一起来试试吧!
1、苦瓜鸡蛋
材料:苦瓜1条,鸡蛋2个。盐、昧精各适量。
做法:
①苦瓜剖开,去籽,切成片,用盐腌5分钟。
②挤去汁水,打入2个鸡蛋,加味精搅散,下锅炒熟即好。
2.双菇苦瓜丝
材料:苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法:
①将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。
②油爆姜丝后,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,同炒至苦瓜丝变软。
③将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
3.雪菜苦瓜
材料:苦瓜300克,雪菜100克。料酒、酱油、葱末、味精各适量。
做法:
①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝;雪菜洗净后切成碎末。
②炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,放入苦瓜煸炒至变软,再放入雪菜、料酒、酱油、葱末,煸炒出香味,撒味精起锅即可。
4.苦瓜鸡片
材料:苦瓜200克,鸡胸脯肉250克,鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许,葱末、淀粉、水淀粉各适量。
做法:
①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小会儿,放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分,待用。
②将鸡胸脯肉洗净,切成片,用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。
③炒锅置中火上,放入适量油烧至温热,放入鸡片,滑散至变色,捞出沥干油。炒锅中留少许底油,放入葱末炒香,下苦瓜片略炒,加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水,用水淀粉勾芡,倒入炒好的鸡片,炒匀后即可出锅。
5.糖醋苦瓜
材料:苦瓜2个。葱、蒜、沙拉油、白糖、镇江醋、精盐、酱迪各适量。
做法:
①将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片,用少许盐揉一下,使多余水分去掉。
②将炒锅烧热,倒入苦瓜片,加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、葱、蒜,用大火猛炒1~2分钟.即成。
6.菠萝苦瓜鸡
材料:鸡1/2只、菠萝1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼(小鱼干)50克、黄豆瓣酱20克。姜片、油、糖、盐、米酒、蒜末、酱油、香油、菊花、辣椒末各适量。
做法:
①丁香鱼洗净泡软;鸡切块;菠萝切片;苦瓜洗净切块备用。
②将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。
③起油锅,姜片爆香,放入鸡块炒至变色,再将菠萝、苦瓜加入拌炒。炒至闻到菠萝香味,再倒入酒及黄豆瓣酱,继续炒匀。
④把炒好的鸡块、苦瓜、菠萝倒入备好的丁香鱼高汤中,加少许盐调味,大火煮开后,转小火,继续焖煮10~15分钟即可。鸡肉可就着蘸料食用。
7.虾胶酿苦瓜
材料:大虾仁、苦瓜。
做法:
①把苦瓜切段、去芯,用水焯好;把虾仁切碎做成虾肉丸嵌在苦瓜段上。
②上笼蒸熟。
③将鸡精、盐、水豆粉调好芡汁,浇在蒸好的苦瓜上。
8.苦瓜瘦肉汤
材料:瘦猪肉250克,苦瓜400克。精盐适量。
做法:
①将苦瓜去瓤切成块;瘦猪肉也切成块。
②锅中放水煮开后,放入猪肉苦瓜炖煮约30分钟。加少许盐调味,待猪肉煮透即可起锅食用。
西红柿的学名叫番茄,也常被称为洋柿子,它的汁液极其丰富,味道酸甜可口,是我们日常食用的主要蔬菜之一。西红柿的主要特点就是营养十分丰富,它的成分中含有大量的维生素C、维生素B族以及胡萝卜素,另外还有其它各种矿物质以及有机酸,能够促进食物的消化,预防脂肪生成,是非常好的减肥食物。
我们所熟悉的西红柿减肥法就十分的受欢迎,连续一个周期只吃西红柿,就能够在最短的时间内迅速的瘦身,并且不会出现营养不良的症状。当然,这是比较快速的节食法,适合那些需要迅速瘦身的人,并且周期不宜过长。平时,我们可以在饭前喝一杯西红柿汁或者是吃一个西红柿,同样能够得到减肥的效果。
西红柿中的酸性成分能够有效的刺激胃液分泌,降低脂肪的转化效率,而纤维素和水分可以帮体内的毒素和脂肪吸附出来排出体外,所以减肥效果才如此的明显。既然番茄有如此强大的瘦身功效,那么我们就多为大家介绍几种常用的减肥食谱吧。
一,自制番茄酱
番茄酱可以单独吃,也可以加入其它的食物中搭配来吃,无论如何都能起到一定的减肥效果。自制番茄酱需要准备的材料有:西红柿、柠檬和冰糖。
1,首先在锅内倒入清水,炒至六成热,不必煮开,然后把清洗干净的西红柿放进去,煮两分钟左右我们就可以看到西红柿已经脱皮。
2,然后捞出西红柿,把皮剥掉,切成小块,放入榨汁机中打碎。
3,接着把西红柿再次倒入锅中,放入少许的冰糖大火烧开,接着再转成小火继续熬煮,中间可以稍微的搅拌一下。
4,等到快要成酱时,再挤入适量的柠檬汁,继续熬煮几分钟即可。
二,西红柿豆腐汤
西红柿豆腐汤的味道清淡鲜美,热量非常低,具有畅通气血,提高新陈代谢的作用,早晚喝一碗都能起到控制食欲,快速瘦身的功效。需要准备的食材有:西红柿、南豆腐、水芹菜、生抽、食盐和香油。
1,把西红柿放入煮开的水中,待脱皮之后捞出来,去皮切块。
2,南豆腐切块,芹菜洗净切段。
3,锅内放入适量的植物油,烧热之后把西红柿块放入,成汁后放入豆腐块,加入适量的清水烧煮。
4,大约十分钟左右,加入适量的食盐和生抽入味,再撒上一些芹菜段、淋上几滴香油就可以出锅了。
1.蛋美豆腐
材料:豆腐250克、鸡蛋2个、蘑菇、海鱼末酌量。
配料:盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油各适量。
制法:
①将豆腐中间挖出一个坑,蘑菇切成末放入鸡蛋中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中。
②将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,蒸好后上面放一个蛋黄,利用余温将蛋黄蒸熟,撒上海鱼末、葱末即可。
③取一小碗,加入葱姜末、醋、香油调成汁,和豆腐搭配食用即可。
2.收腰小炒
材料:番茄50克、青江菜80克、玉米笋100克、鲜香菇4朵、大蒜3粒。
制法:
①将番茄切成4块;青江菜对切;香菇划十字;大蒜切末。
②把大蒜末爆香,将所有的材料放入锅中以大火快炒,起锅前加入少许的盐调味即可。
3.蒜泥马齿苋
材料:大蒜10头、鲜马齿苋500克、白糖50克。
制法:
①将大蒜去皮捣成泥状待用。
②将马齿苋洗净,在开水中氽一下,捞出,沥干水分,捣烂。
③将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。
4.芹菜瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克、板豆腐3件、香芹菜750克。
制法:
①瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;香芹菜摘去叶,洗净,切段;豆腐每件切4块。
②把豆腐放入滚水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放入肉片,滚至熟,调味供用即可。
5.虾仁酿香菇
材料:鲜虾250克、鲜香菇100克。
配料:料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水淀粉各适量。
制法:
①鲜虾一小碗,剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线,切碎,稍微剁一下,加点儿料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉和水淀粉搅拌出黏性。鲜香菇去蒂,洗净备用。
②把调好的馅儿用勺子舀入香菇内。
③把装馅的香菇放到一个有盖的微波器皿里,盖上盖子,放入微波炉中转3~4分钟。然后把酿好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,放入微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在馅儿上面即可。
减肥小编tips:原料和调味料可先备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使海带芽变黄,虽然滋味不变,但是会影响视觉。
6.莴苣拌粉皮
材料:粉皮300克,嫩莴苣100克。
配料:蚕油、芝麻酱、白酱油、米醋、精盐、昧精各适量。
制法:
①将莴苣去皮,洗净,先顺长一剖两半,再切成柳叶形薄片,加入少许精盐拌匀,腌渍15分钟;粉皮切成5厘米长的条;芝麻酱放入小碗内,用少许凉开水调稀备用。
②将粉皮条放入沸水锅内稍烫,捞出沥干水分,趁热加入莴苣、白酱油、精盐、味精、米醋、芝麻酱、香油拌匀即成。
减肥小编tips:莴苣用盐腌一下,挤去水分,即可保持其脆嫩,又可去掉涩味。
7.菠萝炒鸡片
材料:菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10克红椒1个。
配料:花生油、白糖、番茄酱、醋、盐、湿生粉、料酒、酱油各少许。
制法:
①鸡肉、菠萝、青瓜、红椒分别切片,鸡肉加少许生粉、科酒腌约10分钟。
②烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。
③加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入香油出锅即可。
8.红薯芝麻浓汤
材料:红薯1个,洋葱1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升。
配料:黄油、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
制法:
①把红薯剥皮,切成3厘米的长条洗净;将黄油放入锅中温热。
②洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半熟。
③将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮,等红薯变软后取出捣碎,加入牛奶、盐和胡椒,一起倒入器皿中,撒上黑芝麻即可。
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