夏季凉皮凉面吃的比较多,尤其凉皮劲道爽滑的口感,再加上爽脆的黄瓜条,诱人的香辣油,在这个炎炎夏日任谁都无法抵御这般诱惑。外面买来的,卫生问题不敢恭维,再加上夏季各种细菌的滋生,还是少吃外卖食品为好。自己做,一想到那和面和无休止的洗面过程,不是一时半会就能吃到嘴里的,即使有这份想吃的心,也会对做凉皮望而止步。
吃货妹纸减肥福音夏日速瘦凉皮DIY图解
汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。
做凉皮,和面﹑洗面,只为了用水把面筋洗出来,用沉淀下来的面糊糊,来做凉皮。沉淀下来的面糊糊不就是小麦淀粉么,小麦淀粉就是我们平时所见的澄粉,直接用澄粉调成面糊来做凉皮,还可以省去和面和洗面的过程呢,从准备原料到吃到嘴里,也就短短的15分钟。光用澄粉做出来的凉皮比较硬,韧劲不大,加少许面粉,做出的凉皮跟洗面做出来的凉皮,是一样一样滴。只是用这个懒人方法做的凉皮,没有面筋吃哦。
夏日15分钟凉皮速成法
原料:澄粉150克﹑面粉15克
调料:黄瓜1根,大蒜5瓣,辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陈醋﹑食盐各适量
功效剖析:
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
做法:
将150克澄粉倒入盆内。
1、将150克澄粉倒入盆内。
2、加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲道。
3、加清水,边加边用筷子搅拌。
搅拌成特别稀的面糊。
4、搅拌成特别稀的面糊。
5、用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉皮。
6、取一个干净的碟子,取一勺面糊倒入盘子内。
倒入面糊后,用手晃一下,使面糊均匀的铺在盘底。
7、倒入面糊后,用手晃一下,使面糊均匀的铺在盘底。
8、锅内放水,大火烧开,将盛了面糊的碟子放锅内,大火蒸2分钟,即可成型。
9、凉皮成型后,取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用,取出一个碟子放水中冷却,锅中再放入下一个碟子。
冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。
10、冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。
11、揭下来的凉皮表面刷一层香油,依次放入碟子内,每层之间都要刷,这样才不会粘在一起。
12、依次将所有的凉皮做完,做完的凉皮切条。
黄瓜切丝,蒜瓣剁碎,与切好的凉皮放在一起。
13、黄瓜切丝,蒜瓣剁碎,与切好的凉皮放在一起。
14、放入适量辣椒油。
15、放入花椒油。
洒少许熟白芝麻。
16、洒少许熟白芝麻。
17、倒入适量陈醋。
18、放少许盐调味,拌匀即可享用。
时间计算:调制面糊2分钟;蒸一张凉皮2分钟,冷却半分钟,两个碟子轮流用,做下来5,6张凉皮也就10分钟;调制凉皮3分钟。总时间也就15分钟,利用短短的15分钟,就可以吃到自制的凉皮。
吃货妹纸减肥福音夏日速瘦凉皮DIY图解
成功做凉皮5要点:
1.澄粉中加入少许面粉可使做出的凉皮更劲道,光用澄粉做出的凉皮太硬。
2.面糊调制成流水状态,越稀越容易做成功,太稠做出的凉皮易碎不劲道。
3.面糊均匀倒入碟子内,在锅中大火蒸2分钟,即可成型。如果家中有大的不锈钢托盘,也可在托盘内均匀的倒上面糊,直接隔水蒸就可以。
4.蒸好的凉皮,放水中冷却半分钟,就可以轻松的揭下来了。
5.揭下来的凉皮,摆放的时候,凉皮表面要刷上油,防止粘连。
夏季食欲减退,又是减肥最迫切的时候,健康的蔬果沙拉既美味又能美肤瘦身,是上等选择。新鲜水果还能解除体内堆积的毒素和废物,把积存在细胞中的毒素溶解,并排出体外。下面就介绍7款美味的蔬果沙拉,不但美味,减肥美肤的效果也没话说!
1、四色果香沙拉
材料:樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗,柠檬汁、沙拉酱适量。
做法:将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净,荔枝剥皮去核,用沙拉酱调拌均匀,最后加入柠檬汁。
功效:樱桃有很高的药用价值,能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾,还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环,排除肺部毒素。
2、草莓鲜果沙拉
材料:草莓若干,苹果一个,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜适量。
做法:将草莓、苹果洗净切块,香蕉切成小段,与酸奶混合,加入适量蜂蜜。
功效:草莓和苹果里面都含有大量果胶,可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便,对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
3、缤纷蔬菜沙拉
材料:洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳适量,橄榄油、黑胡椒、盐少许。
做法:将洋葱、黄瓜切丁,将胡萝卜和黑木耳用水焯熟后切成小片,倒入橄榄油,将黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜和黑木耳调拌均匀,最后加入黑胡椒和盐调味。
功效:黄瓜的葫芦素和黄瓜酸可以帮助肝脏排毒,并且有利尿的功效,可以排除肾脏的代谢物;黑木耳可以吸附肠道内的杂质,净化血液;胡萝卜可以降低血液中的汞浓度。
4、蜜桃西柚沙拉
材料:西柚半个,梨、桃各一个,沙拉酱,蜂蜜适量。
做法:将梨、桃分别洗净,柚子去皮,将三者切块,倒入沙拉酱搅匀,最后加入蜂蜜。
功效:桃子具有生津润肠、活血消积的功效;梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物质,防止人体排毒系统受到伤害;柚子则可以健胃去火,润肠通便。
5、猕猴桃沙拉
材料:苹果1个,猕猴桃2个,菠萝8块,樱桃2个,蜂蜜适量。
制作:将水果洗净切块,加蜂蜜即可。
特点:养颜清肠。
6、甜橙苹果沙拉
材料:甜橙2个,苹果1个,樱桃6个,柠檬片3片,草莓3个,酸奶50毫升。
制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点:排毒效果佳。
7、葡萄香蕉沙拉
材料:巨峰葡萄一串,香蕉1个,猕猴桃2个,杨桃1个,草莓3个,酸奶少许。
制作:以上水果洗净切块淋上酸奶即可。
特点:柔软肠道,排除毒素,美容又减肥。
想要减肥,除了要燃烧卡路里外,还要控制卡路里的摄入,晚餐来一个蔬菜沙拉正好满足低卡路里的要求,美味的同时轻松享“瘦”,下面就跟小编一起来看看吧!
蔬菜沙拉美味的同时轻松享“瘦”
晚餐吃得过多而运动过少的话,就会导致热量的堆积,容易导致发胖。但是,如果吃得过少又会导致你深夜由于饥饿而暴饮暴食或者是无法安眠,这样对减肥也是非常不利的。所以,低脂的蔬菜沙拉就是最好的晚餐选择。蔬菜是高纤维的低卡食品,不仅能帮助你大大地增加饱腹感,还不会导致热量摄入过量的问题哦!
蔬菜沙拉(一)
原料
主材料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜
配料:制作好的沙拉酱
调料:盐、糖、味精
制作方法
1、将主材料清洗干净,清洗完之后把它们切成小块,也可以用开水烫一下过冷水后再放凉切小块
2、再将沙拉酱放少许盐和糖,或者根据个人喜好加味精,放好后再进行揽拌均匀
3、把以上那些材料都弄好了,最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了,也可以选择用蔬菜直接蘸食。
蔬菜沙拉(二)
原料
主材料:新鲜的菠菜一千克左右、大蒜和葱各五十克左右、新鲜柠檬汁十五克左右、酸牛奶一百克左右、新鲜薄荷叶三四片
调料:精盐和黑胡椒粉各适量
制作方法
1、将菠菜清洗干净,然后要在沸水中进行烫熟一下,再捞出来,捞出来时要把水分挤干,然后再进行切成碎末
2、把清净的大葱,切成丝状,大蒜的话,要进行去皮,然后把它切成碎末
3、新鲜的薄荷叶清洗干净后,也要切成丝状
4、在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中,进行一起揽拌均匀,最后再加蒜和备好的酸牛奶,再放上薄荷丝即可。
蔬菜沙拉(三)
材料:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,蛋黄酱适量。
制作方法
1、将黄瓜切片,苹果且块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
2、豌豆用开水焯熟。
3、将上述食材放入玻璃碗中,加入足量蛋黄酱。
4、搅拌均匀。
蔬菜沙拉(四)
材料:紫甘蓝一片、包菜一片、胡萝卜一小块、沙拉酱适量
制作方法
1、紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。
2切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。
3、胡萝卜也切成细丝。
4、把全部材料搅拌。
5依据个人口味加入适量的沙拉酱。
制作蔬菜沙拉小提示
制作蔬菜沙拉的材料一定要选择新鲜的蔬菜,如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了。而且,有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果,吃之前用盐水泡10分钟,去掉一些有害物质。
生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜。新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气,烹调中容易被破坏,而生食可以吸收各种营养素。
节食减肥真的是让众多爱美的美眉们受尽煎熬,美食当前难道真的就能不懂声色吗?不,只要我们选择对的食品就是多吃也能不发胖哦!那么吃啥减肥呢?美眉们推荐十大减肥食品,就是吃货也能很苗条的!那么这十大减肥食品都是什么呢?一起让我们去看看!
1、蘑菇
每100克只含20打卡的蘑菇不仅能帮助你减少卡路里的摄入,还具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质,因此,如果与饭和肉同吃,可以减少脂肪在体内的吸收率,并促进消化,还能增加饱腹感哦!
2、鸡蛋
早上吃一个鸡蛋就能让你感觉饱腹一整个上午,是非常理想的减肥早餐选择。鸡蛋是最好的蛋白质来源,它含有13种不同的维生素和矿物质,包括铁元素和维生素D等等。而这些营养成分都能增加饱腹感和加快燃脂的重要物质哦!
3、豆类
豆类含有抗性淀粉从而引发食欲的关键激素,而这些激素能增加你的饱足感。另外,豆类还含有大量可溶性纤维,可降低胆固醇并有助于改善胰岛素功能,是能减少卡路里摄入和缓解便秘的最佳减肥食品选择。
4、红辣椒
研究显示,红辣椒当中含有的辣椒素这种化合物可以使得人体内的脂肪细胞自我毁灭,从而有助减肥。另外,当你食用较多的辛辣食物时,就餐速度自然会放慢并会饮入较多的水,这样很快就会有饱腹感,这也是辣椒能减肥的一个大亮点哦!
5、橄榄油
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸,能刺激增加饱足感的荷尔蒙,能帮助你减少进食量。而且,橄榄油所含的饱和脂肪远远比其他的植物油要低,如果用橄榄油代替普通的植物油的话,还能减少脂肪的摄入哦!
6、坚果
坚果所含的纤维和蛋白质都非常高,能帮助你减少饥饿感,是非常理想的瘦身食品。另外,坚果还含有大量的-3脂肪酸、植物化学物质、维生素E和钾,能帮助你加快燃脂,对减重非常有益。
7、新鲜蔬菜
新鲜的蔬菜是健康饮食的必要组成部分。蔬菜是高纤维低热量的食物,它们含有大量的纤维素和维生素,是加快燃烧脂肪和增加饱腹感的佼佼者。但是,由于蔬菜是比较吸油的食物,建议用清谈一点的烹饪方式来煮,这样才能真正起到减肥瘦身的功效。
8、清汤
研究表明,餐前喝一碗汤能帮助你增加饱足感,有助减少进食总热量的20%,是一个非常有效的减肥方法。但是,饭前喝汤的话最好是选择比较低脂肪的清汤,否则也会容易造成脂肪摄入过多哦!
9、燕麦
燕麦片是可溶性纤维的良好来源,含有大量的有益心脏健康的维生素B,是非常理想的健康减肥食品。每天早餐吃一碗燕麦片,不仅能给你补充足够的能量,还能增加饱足感和促进消化,是减肥瘦身的佳品。
10、绿茶
绿茶被认为是最伟大的运动饮品,运动前喝绿茶的话,能增加脂肪燃烧多达24%,还能让你运动的时间更长。一项营养学研究发现,每天喝五杯绿茶可以帮助你多减少体重达到2倍之多。另外,餐间喝绿茶还能增加饱腹感,帮助你维持血糖稳定,减少饥饿感。
想瘦身的吃货们选择上面这十大减肥食品,不仅仅不会吃胖,反而会越吃越瘦哦!不会在让你感受美食当前不能食用的痛苦!
核心提示:在减肥期间,控制卡路里的摄入是非常关键的。那么,吃什么减肥最有效呢?今天,我们就给你推荐9种卡路里低的食物,告诉你哪些才是最理想的夏季减肥食品,让你轻松吃着瘦哦!
低卡减肥食品1:苦瓜
卡路里含量:19大卡/100克
苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选,它富含维生素C,且脂肪和糖的含量都非常低,非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥,当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外,苦瓜还能促进肠胃的蠕动,有排毒瘦身的功效。
低卡减肥食品2:韭菜
卡路里含量:26大卡/100克
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,是非常理想的减肥食品。另外,每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦!
低卡减肥食品3:菠萝
卡路里含量:41大卡/100克
菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质,能帮助蛋白质的消化,能分解体内堆积的脂肪,对于减少赘肉有非常大的帮助。但是,由于菠菜的酸性较强,吃得过多会对健康无益哦!
低卡减肥食品4:木瓜
卡路里含量:27大卡/100克
木瓜不仅是理想的丰胸食品,它也是减肥瘦身的佼佼者呢!木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶,经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积,是非常理想的健康减肥食物之一。
低卡减肥食品5:黄瓜
卡路里含量:15大卡/100克
每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品,而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质。从营养学角度来看,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。
低卡减肥食品6:芹菜
卡路里含量:12大卡/100克
夏季天气炎热,人们易上火,也就容易导致便秘问题的产生。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素,同时还会让你的皮肤受到伤害。而芹菜可帮助人们润肠通便,改善你的皮肤,是美容美体的超级食品。
低卡减肥食品7:菠菜
卡路里含量:24大卡/100克
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。另外,菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢,对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是,菠菜是非常吸油的食物,不想摄入过多油脂的话,就要选择比较低脂的烹调方式咯!
低卡减肥食品8:茄子
卡路里含量:21大卡/100克
茄子含有大量的抗氧化剂,能帮助你加快体内的新陈代谢,对快速减肥非常有效。另外,茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的,这样就能达到自然减重的目的了。
低卡减肥食品9:西红柿
卡路里含量:19大卡/100克
西红柿是既美味又瘦身的减肥食品,它能作为一种直接生吃的减肥零食,在你想吃零食的时候用它来代替的话,就是一个减少卡路里摄入的好方法,也是非常有效的一个饮食减肥方法。另外,西红柿还含有大量能帮助你促进肠胃蠕动的膳食纤维,对于排毒瘦身有着一定的功效哦!
蔬菜沙拉能减肥吗?你是不是被这个问题困扰了很久呢?其实,蔬菜中的很多成份都是活性的,经过油煎炸炒的就会丢失一部分的营养,而且热量也会随着增高,所以做成沙拉是非常不错的选择哦!今天,中国本网站小编教大家如何自制减肥蔬菜沙拉!快点来围观吧! 减肥蔬菜沙拉一:燃脂三宝沙拉
主料:黄瓜、胡萝卜、甜玉米
辅料:沙拉酱适量、盐适量
做法步骤
1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒;
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分;
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会;
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味;
5、加入沙拉酱,拌匀即可。
小编有话说:这款沙拉主打的蔬菜是黄瓜,而黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。瓜就像是人身体内的清道夫,认认真真地打扫着人的内环境,保持着人体的清洁和健康。把体内多余的毒素和垃圾排出干净,身体自然的就不会有脂肪堆积。
减肥蔬菜沙拉二:生菜荔枝什锦沙拉
主料:荔枝150g、芝麻菜、奶油生菜40g、苦菊、豆苗40g、紫叶生菜、小番茄30g、罗马生菜
辅料:黄波芝士2片、意式沙拉汁
做法步骤
1、将所有蔬菜洗净待用,荔枝剥壳切成小块备用
2、将所有食材放在碗中注意颜色搭配。
3、之后放如沙拉汁,也可以自行调味(橄榄油+柠檬汁+黑胡椒碎)最后加入荔枝。
小编有话说:生菜含有大量的水分,含水量高达95%以上,而每一百克生菜所含的热量仅15千卡,吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面,饱腹感比较强,适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏,以因此非常适合想减肥的人群食用。
减肥蔬菜沙拉三:橄榄油蔬菜沙拉
主料:主料:沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶
辅料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量盐一小勺
做法步骤
1、在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。
2、再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
3、磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
4、将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
小编有话说:橄榄油不仅可以帮助消化,还能预防便秘,所以减肥效果卓越。同时橄榄油还可以防止皮肤老化,使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,这对渴望有娇嫩皮肤的你,很有帮助。炒菜的时候,改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低,不仅有助于减肥,还有丰富的维生素,对身体很有好处。
枇杷是一种常见的水果,在我国南方地区比较常见,它的营养价值非常高,新奇采摘的枇杷鲜嫩味美,吃不完的枇杷还可以制作成罐头,而且枇杷还拥有药用功效,那么吃枇杷能减肥吗,夏季减肥的妹纸们不妨这样试试。
枇杷是否具备减肥功效
关于吃枇杷能减肥吗,为大家一一解答。枇杷富含粗纤维及矿物元素,每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C。中医认为,减肥应以健脾、利水为本,而枇杷具备了这些功效。
枇杷为何能减肥
枇杷味甘、酸、性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热之功;用于肺痿咳嗽,胸闷多痰的食疗。吃枇杷能减肥吗?由于枇杷有健脾利水之功,所以是有减肥功能的果品。
枇杷不同吃法详解
以停介绍两种枇杷的吃法:
枇杷膏:
原料:枇杷肉500克,冰糖600克。
制法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉连续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥:
原料: 枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。
制法: 以水煮冰糖,随后入淘洁净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成,吃枇杷能减肥吗,如果打算通过枇杷减肥的亲们,不妨试试这两款枇杷的吃法,说不定会有意想不到的收成。
枇杷的主要价值
食用
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。那么吃枇杷能减肥吗,上面我们也已经介绍过了,枇杷当中所有的成分满足了减肥的条件,另外,中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
药用
弄模糊了吃枇杷能减肥吗这个问题,我们还需要知道,枇杷叶也是个好东西哦。枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,落气化痰的功用,常有与其他药材制成“ 川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶稍微带有毒性,生吃会开释出微量 氰化物,但因其味苦,一样不会吃足以致害的复量。
夏季各种各样的水果成熟,相信妹纸们肯定按奈不住内心的激荡,其实吃水果只要讲究方法,也不会发胖的,对于吃枇杷能减肥吗,上文也已经为大家进行了具体分析,可以说枇杷是具备减肥功能的果品,枇杷成熟的季节,大家可以嗨皮的吃起来了。
减肥期间不吃肉几乎是一个减肥共识。减肥期间真的不能吃肉吗?这让食肉动物的我们情何以堪啊!就抛开口福之说,肉类我们人体正常运行代谢的所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素。世事无绝对,中国本网站小编发现有这么一些肉是非常好的减肥小帮手哦,能够满足我们的嘴瘾还能帮助减肥。到底是哪些肉有这么神奇的功效我们一起来看看吧!
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
●色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
●几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。
减肥期间的肉类食品
减肥虽然是打造女性身材美丽的途径,但是一味地节食并不可取,应适当调配减肥食谱,注意补充身体所需的营养成分。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,否则,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
减肥时别以为吃肉类就会胖,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜,不妨试试酸菜蒸鱼,味道不错,也有营养。
减肥要学会正确吃肉
无肉不欢者,较多数都体形肥胖。既然肥胖,则要减肥,这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖,但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用:
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
虽然肉类食物的脂肪易导致肥胖,但人体所需蛋白质的主要来源就是肉类,因此,为了保证营养均衡,适当吃点肉类是没有关系的。减肥吃什么肉?上面介绍的瘦猪肉、鱼肉、鸡肉等适当食用是不会导致肥胖的。
夏季凉皮凉面吃的比较多,尤其凉皮劲道爽滑的口感,再加上爽脆的黄瓜条,诱人的香辣油,在这个炎炎夏日任谁都无法抵御这般诱惑。外面买来的,卫生问题不敢恭维,再加上夏季各种细菌的滋生,还是少吃外卖食品为好。自...
夏季食欲减退,又是减肥最迫切的时候,健康的蔬果沙拉既美味又能美肤瘦身,是上等选择。新鲜水果还能解除体内堆积的毒素和废物,把积存在细胞中的毒素溶解,并排出体外。下面就介绍7款美味的蔬果沙拉,不但美味,减...
产后坐月子对于新妈来说是非常重要的,这个时期可以帮助妈妈恢复产后的虚弱身体。产后调理可以利用丰富多样的食谱,今天小编推荐的一款是甘蓝芦笋沙拉,营养又低卡路里,适合需要减肥的妈妈喔。 甘蓝芦笋沙拉 原料...
想要减肥,除了要燃烧卡路里外,还要控制卡路里的摄入,晚餐来一个蔬菜沙拉正好满足低卡路里的要求,美味的同时轻松享“瘦”,下面就跟小编一起来看看吧! 蔬菜沙拉美味的同时轻松享“瘦” 晚餐吃得过多而运动过少...
节食减肥真的是让众多爱美的美眉们受尽煎熬,美食当前难道真的就能不懂声色吗?不,只要我们选择对的食品就是多吃也能不发胖哦!那么吃啥减肥呢?美眉们推荐十大减肥食品,就是吃货也能很苗条的!那么这十大减肥食品...
每个美眉都希望能拥有上镜的精致小脸,那么该如何瘦脸呢?今天小编给大家带来了最快瘦脸的3个方法,赶紧get起来吧。 女生瘦脸的最快方法之瘦脸运动 瘦脸运动能帮助你加强脸部肌肉锻炼,简单几个小技巧能你的小...
导语:薄荷是夏季解暑的清凉剂,而且还有很好的减肥效果。今天,中国本网站小编就为你打造一份薄荷快速减肥食谱,给你带来一场清凉的瘦身风,只要10天就可以轻松瘦掉7斤。 薄荷的瘦身优点 薄荷的燃脂效果好 ...
很多女性都希望自己能够拥有一张精致的巴掌脸,无奈我们偏偏有一张大脸,不过瘦脸还是有很多方法的,快跟小编一起来看看吧! 脸好大呀,怎么才能有效瘦脸? 为什么你会脸大? 一、脂肪堆积 脸上看起来肉肉的,总...
正在减肥的MM注意啦!减肥不但要注重效果,最重要的是要科学,很多MM减肥不科学导致身体代谢紊乱,这就得不偿失了,尤其是饮食部分要正确对待,不是节食就能减肥的。今天中国本网站小编就饮食减肥问题与您分享既...
都说一胖毁所有特别是脸部,脸部肥胖是最明显的,就算身材多么窈窕也离不开胖子的称谓,那么是什么原因导致脸胖呢?又该如何来瘦脸,一起来看下吧。 脸变胖的主导因素: 脸部肌肉松弛 脸的肌肉常常用于咀嚼食物、...
减肥减过头,发现胸也跟着缩水了。天哪!真是天大的打击。减肥不减胸是女性朋友的最大愿望,下面就介绍自然健康的饮食减肥法。这些含有丰富维生素的食物,让你充满饱腹感,不但不会发胖还可以丰胸。 一、减肥不...
要说包子脸的代表莫过于赵丽颖了,我们的颖宝宝虽然脸圆但是人家显得可爱啊,你呢?脸圆是不是显土?赶紧来试下如何甩掉圆圆的包子脸吧。 导致胖脸的四大因素解读 1、脂肪:身体的肥胖不仅会体现在腰腹和四肢,脸...
分食法就是蛋白质、淀粉分食的方法。但这跟瘦身有什么关系呢?这是因为身体的消化系统,要消化这两种分子的时间是不一样的。 蛋白质淀粉分开吃分食法让瘦身更轻松 分解淀粉Time:3至4小时 如果总是蛋白质...
都说一胖毁所有特别是脸部,脸部肥胖是最明显的,就算身材多么窈窕也离不开胖子的称谓,那么是什么原因导致脸胖呢?又该如何来瘦脸,一起来看下吧。 脸变胖的主导因素: 脸部肌肉松弛 脸的肌肉常常用于咀嚼食物、...