核心提示：冬季吃火锅保暖又减肥，于是火锅减肥法也就成为了最人气的冬季饮食减肥方法。说起火锅，款式各种各样，可是你在知道火锅什么食材会让你发胖吗？选对了减肥食物才能告诉燃烧脂肪，提高新陈代谢哦！
打火锅的时候，你会放些什么食材进入呢？白菜、粉丝、金针菇、豆腐、牛肉面对各种各样的火锅食材，稍不注意，卡路里摄入量就会过多，要懂得低开高卡的食材，吃火锅才能精明享瘦！
火锅减肥方法食材雷区一：猪肉，每100克高达200卡路里！
肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在火锅减肥法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了！虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦！
那么要怎么选择猪肉呢？尽量避免选择五花肉，因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量与脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有脂肪，也尽量去除掉，特别是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。
火锅减肥法食材雷区二：鸡肉，是否去皮热量差远了！
烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减肥的铁则，是否去皮，热量前后相差100大卡！虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜的功效，可是对于减肥来说，鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手呢！
不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意哦！
火锅减肥法食材雷区三：老头鱼肝，美味但热量异常地高！
老头鱼在日本很受欢迎，鱼肉脂肪含量很少，而且骨胶原丰富，对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了，但是老头鱼肝的脂肪含量与鱼肉本身形成相当大的差别，每100克的热量高达445卡！
火锅减肥法食材雷区四：炸豆腐，豆腐炸过后热量高得惊人！
豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了！
所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入哦！
火锅减肥法食材雷区五：咖喱，不同制品热量大不同！
最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来哦！
火锅减肥法成功要领：务必远离令卡路里升级的危险食材
在我们打火锅的时候，除了需要控制油分，如果食材不好好选择的话，热量就会升级，特别是食材中的脂质会溶解于汤汁中，这些脂肪会不知不觉越吃越多哦！选对食材，才能越吃越瘦！
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女性减肥需要避开的几大雷区
误区一：持续吃水果餐可瘦身
波士顿大学医学院的研究人员认为，虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好处多得说不完，但其营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。
长期单一水果瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。单一不变的食谱和水果瘦身一样，会减少许多营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
误区二：运动强度越大效果越好
瘦身人士的运动应遵循因人而异，循序渐进的原则。因人而异即指针对不同的对象，不同的肥胖情况，应区别对待，有针对性地采用体育锻炼的手段。循序渐进即逐步增加运动负荷的原则，有一定强度刺激才能使机体的适应性改变。运动量过小无锻炼作用，但过大的运动量会引起机体机能的破坏。在身体锻炼中不可采取暴饮暴食的方法，突然加大运动量或突然地中断练习。只有掌握因人而异，循序渐进的原则，才能在最短的时间内收到最佳效果。
误区三：每次慢跑30分钟能瘦身
这样瘦身并不科学。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。可见，短于40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。
误区四：吃脂肪食物就会发胖
很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在瘦身过程中，脂肪不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。研究人员推荐的最佳饮食包括适量脂肪、多吃水果、蔬菜和乳制品。
误区五：服瘦身药就能立竿见影
事实是，瘦身并非一日之功，也绝不是吃几粒瘦身药就能达到目的的。瘦身药物可能有多种副作用，不同种类的药物，副作用各不相同。常用的食欲抑制剂可引起轻度的失眠、口干、头晕、抑郁、乏力、便秘、恶心等。有的减肥药可能引起血压高和心动过速;还有的可能引起药物性肝损害。减少肠道脂肪吸收的药物可能引起腹泻、脂溶性维生素吸收不良等副作用。泻药可引起机体脱水，严重时还会导致电解质紊乱。更何况很多肥胖患者服用成分不明确的所谓瘦身偏方治疗肥胖症，危害就不言而喻了。循序渐进，以饮食控制，合理运动为基础，按医嘱适当配合药物治疗的瘦身方法，才是切实可行的。
误区六：吃辛辣食物可瘦身
吃辛辣食物的作用并非如想象的那么大，多吃辛辣食物反而对胃肠道功能有影响，增加对胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，容易得暗疮，绝对得不偿失。
减肥6大冠军食材
蔬果是人们公认的瘦身佳品,不同的蔬果针对身体各个部位的减肥效果也不相同。下面为大家介绍的是吃掉各个部位脂肪的蔬果NO.1,找对减肥方法,减肥其实很简单。
瘦脸冠军——西芹全身上下怎么看都是窈窕美女,可偏偏有一个圆嘟嘟的苹果脸,想利用天然的果蔬来瘦脸吗?不妨试试常吃芹菜。芹菜中纤维含量相当高,所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。
一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量,但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样,消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量,真称得上是“越吃越瘦”。
瘦腰冠军——草莓草莓不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中,可减掉腰部“游泳圈”却属它最厉害。小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,助你轻松成为小“腰”精。
瘦大腿冠军——白萝卜就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样,大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”,所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的女性,多吃些白萝卜,它含有辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用,“避免脂肪在皮下堆积”这个功能可是哪种蔬果都比不上的,对付大腿脂肪是最合适不过的了。
瘦背冠军——葡萄柚哪个女孩子都不想被人形容成“虎背熊腰”,但背部和肩膀厚厚的女孩儿还真为数不少,而且这个部位的赘肉还特别难减。其实,知道了原因再“下手”就容易多了。背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收,进而转变成脂肪,因此,想减掉它们就要从“糖”入手。
这时,选择葡萄柚再合适不过了,它不但热量极低,而且富含的特殊“酶”能影响人体吸收糖分的方式,使其不再轻易地转化成脂肪。
瘦小腿冠军——西瓜“穿长裙不是因为想做淑女,而是因为我的小腿实在圆滚滚。”想在夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤?没问题,吃西瓜就可以。
它的酸柠檬黄素富含排毒元素,能使让人变胖的盐分大量排出,尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外,它的钾含量也很多,可以起到修饰双腿线条、塑造腿部肌肉的作用。双管齐下,不想小腿曲线玲珑都难。
瘦小腹冠军——番茄常常见到有的女孩儿从背后看腰肢婀娜,可从侧面看前面会凸出个小肚腩。这就怨不得脂肪了,有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。这时候,去油力超强的番茄就要大显身手了。
它所富含的食物纤维可以吸附肠道内的多余脂肪,将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄,更可以阻止脂肪被肠道吸收,让你再也没有小肚腩的烦恼。
南瓜减肥 冬季瘦身好食材
胖了胖了，我又胖了！在秋冬时节不一定要运动才能减肥，可以从饮食上进行减肥，今天就为大家介绍南瓜减肥餐。
南瓜减肥原理
南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。
南瓜果实中的果胶吸附力很强，能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化，对保证肠道健康起到很大作用，而南瓜中含有大约7%~17%的果胶，增强肠道保健效果明显。
南瓜有什么好处呢？
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
南瓜减肥食谱
南瓜饭
南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促进消化，保证身材。
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升
制作方法：
①将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;
②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;
③倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
南瓜饼
材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。
2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。
