从小时候听老人家说一日一苹果，医生远离我开始，就知道苹果是个宝。苹果含有多种维生素和酸类物质，能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。除此之外，它还有助于代谢掉体内多余的盐分，防止下半身肥胖，是减肥的佳品。只是，随着天气逐渐转凉，冷冰冰的苹果实在不太好入口。今天，Miffy把苹果与鸡柳一同做成热菜，这就不必担心老人小孩吃了会肚子不舒服了。Miffy称，苹果与鸡柳同炒，最适合营养不良的人，以及工作压力太大而引起心情不佳的人食用。看来，多吃苹果不仅能美容减肥，还能让你每天都保持心情愉悦哟！
烹制材料(两人份)
材料：鸡胸肉（300克）、苹果（1个）、笋（100克）、青椒（1个）、姜丝（3片）、蒜末（3瓣）
腌料：盐、生粉、白酒
调料：生粉（10克），盐、鸡粉各少许
1洗净鸡胸肉后，将之切成2CM粗的条状，用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。
2苹果去皮，切粗条；笋洗净，切粗丝；青椒洗净，去蒂去皮切丝备用。
3烧热一锅水，将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟，捞出沥干水。
4重新烧热一锅水，将腌好的鸡胸肉放入沸水中，烫至将熟。
5烧热3汤匙油，爆炒姜丝，下青椒丝快炒数秒。
6加入蒜末炒片刻，放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。
7撒些许水，下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后，装盘即可食用。
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DIY美味--1天苹果减肥餐
早餐
■苹果寿司
材料：白米饭3/4碗、火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。
调味料：寿司醋一大匙、紫菜半张。
做法：苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥乾水份，火腿也切成条状备用。白饭拌上寿司醋，铺在海苔上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用
■苹果汉堡餐
材料：汉堡面包一个、富士苹果半个、冷冻汉堡肉片一片、莴苣菜一片、沙拉油一茶匙。
调味料：番茄酱半茶匙、沙拉酱半茶匙。
做法：苹果洗净切薄片，浸泡盐水後沥乾，莴苣叶洗净备用。将汉堡烤热、汉堡肉煎熟，夹进材料及调味料即可。
■苹果通心面
材料：通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙。
调味料：番茄酱一大匙。
做法：通心粉煮熟後，放进冷水中後再捞起沥乾；苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟。洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
午餐
■苹果牛肉
材料：苹果1/4个、牛肉35公克、豌豆片25公克、青葱段、生姜片、沙拉油一茶匙。
调味料：盐、糖、香油、酱油各少许。
做法：将苹果切片、牛肉切片，分别用盐腌一下。起油锅，放进葱段、姜片炒香，然後放牛肉及苹果，炒约二分钟加调味料翻炒一下，起锅时淋些香油即可。
■鸡球苹果
材料：鸡胸肉70公克、苹果半个、油一茶匙。
调味料：番茄酱一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。
做法：苹果洗净挖成球状或切成块状，浸泡盐水後沥乾备用，鸡胸肉用盐腌过後加太白粉拌匀，入水烫熟，起油锅，将所有材料倒入拌匀加调味料即可。
■酸辣苹果丝
材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许。
调味料：白醋、白糖、盐少许。
做法：苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝後，和苹果丝加调味料拌匀即可。
■苹果里脊丝
材料：苹果半个、里脊肉35公克、香菜10公克、柠檬一个、橄榄油一茶匙。
调味料：太白粉少许、盐1/4茶匙。
做法：苹果洗净切丝，用柠檬水浸泡捞起备用；里脊肉切丝後加太白粉、盐拌匀，用滚水烫过後用冷开水立即冲凉沥乾，然後将所有材料加橄榄油和调味料拌匀後即可。
晚餐
■苹果里脊卷套餐
材料：苹果半个、里脊肉两片、紫菜、葱段。
调味料：酱油两茶匙、盐、糖少许。
做法：苹果洗净切成一公分长条状，里脊肉切薄片加调味料腌入味。将紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、苹果条、葱段後卷紧，用竹签交叉插入一片苹果、一个肉卷，入烤箱烤二至叁分钟即可。
■红绿双菇
材料：红龙苹果1/3个、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、葱、沙拉油一茶匙。
腌料：盐1/4茶匙、少许味精。
调味料：盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。
做法：青花菜、草菇、洋菇洗净切小颗，烫熟後冲凉；苹果洗净挖成球状或切块状。起油锅爆香葱段、姜片，再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。
蘑菇减肥食谱 瘦身又美容
减肥是女人一生的事业。不运动，吃什么减肥呢？想要减肥又不伤害身体，吃蘑菇减肥食谱是一个不错的选择。下面就介绍一种可以一举二得的食品——蘑菇。它含有无机质、维生素及蛋白质等成分，又属于低热量食品。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。
蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。
但是天天吃蘑菇会容易令人生腻，不过没有关系，下面就介绍几种蘑菇食谱，让大家来。
·蘑菇烩菜总热量（164千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2。4克、脂肪0。5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0。6克、脂肪0。3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白质4。4克、脂肪0。2克、热量113克）2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。·蒜炒蘑菇总热量（123千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1。5汤匙、盐若干、食用油若干
·蘑菇豆腐辣酱汤总热量（143千卡）
材料：金顶侧耳60克、牛肉（每克含蛋白质20。1克、脂肪10。2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7。4克、脂肪3。5克、热量72克）适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
这三种食谱可以给大家一个意想不到的效果，想减肥的人们快来试一试吧！
巧吃菠萝 美容又减肥
我们在严寒也能吃到美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。
光吃菠萝多少会无聊，向你推荐一些迷你食谱，在妙趣横生的自己动手中，健健康康。
菠萝汁——餐前来一杯美味的果汁，不仅清凉也可以避免在吃饭时过量。首先来看看所需的原料：200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激淩。
做法：取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入糖，搅拌均匀。再将香草冰激淩放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。
取四支明亮的玻璃长杯，将冷却的菠萝冰块分摊到不同的玻璃杯里，如果家中还备有新鲜的柠檬或橙子，将其切片，做为玻璃杯的装饰。
最后将搅拌均匀的水果混合物，一一倒入杯中。
水果饭——有没有尝过新鲜的水果饭?20分钟简简单单的做法，让你轻松享受健康和美食的快乐。
材料：200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的龙舌兰汁。
做法：首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。
接下来，将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边，以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳，首先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物
多吃菠萝的好处：
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
保健
1、促进血液循环
酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
2、消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
