很多减肥人群选择不吃晚餐,结束一天的工作,晚餐肯定不少吃,吃完还不想动,这就是等着长肉了,这可咋整,晚餐到底怎么吃不胖呢?
晚餐禁忌
烧烤
肉类烧烤多重油重盐,晚餐进食容易加重内脏器官负担。
饮酒
晚餐饮酒过量,容易伤害各种内脏器官。
夜宵
常常吃夜宵不仅容易发胖,而且对身体健康的损伤也非常大。夜晚人体的各种脏器开始进入代谢修复排毒工作的高峰期,而食物加重内脏负担,长期如此,会引起结石、胆固醇高、失眠等各种问题。
速度太快
吃饭速度太快,容易摄入过多热量,产生肥胖问题。
胀气、粥类、生冷食物
粥类、生冷食物以及容易胀气的食物要避免。因为这些食物都易引发胃部不适,尤其是生冷的食物以及寒性食物(香蕉、西瓜等),对胃刺激大,不利于消化和吸收,想要减肥的女生尤其要避免。
减肥晚餐食谱
减肥晚餐1.燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁。
燕麦枣肉豆浆:黄豆15克,燕麦、红枣各10克,豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜:菠菜200克焯熟切段,烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁:鲜莲藕150切块蒸熟,枸杞少量点缀。
[导读]怎么吃米饭营养又维持身材?为了降低热量摄入,可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力,吸水后能形成溶胶和凝胶,延缓胃中食糜的排空速度。
吃米饭不妨加点料
米饭中可加入燕麦补充纤维
新的营养学研究指出,少吃主食的减肥效果很难长期维持,而且因为缺乏碳水化合物,容易导致神经系统能量不足,出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
怎么能既吃米饭保持营养,又维持身材?为了降低热量摄入,可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力,吸水后能形成溶胶和凝胶,延缓胃中食糜的排空速度。
富含胶质食物也是不错的选择
此外,还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食,既能延缓碳水化合物的消化速度,又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭,不仅发挥了蛋白质的互补作用,也显着提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量,由于加入了不同的材料使饭的分量减少,从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处,可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病,但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者,则应控制膳食纤维的摄入量。
一、首选粗粮消化好
粗粮只经过简单加工,口感有些粗糙,但也正因为如此,粗粮保存了许多细粮中没有和含量较少的成份,如植物纤维。
常吃没有植物纤维的食物容易导致便秘、肤色暗沉及暗疮等问题。吃粗粮则很好地预防了这点,还能促进肠的蠕动,使人排便顺畅,加强代谢功能,起来瘦身纤体作用,皮肤也会跟着有光泽呢。
黑米、紫米、糙米等都是富含植物纤维与膳食纤维的食物,不过吃起来可能比较刺口,煮之前可以先泡一夜、用高压锅煮或与米饭混合煮。
二、添加点料更有益
1、饭里加枣:中医有一句话说,要想皮肤好,粥里加点枣。红枣是美容佳品,加在饭中可预防便秘,还能让你吃出好气色。
2、饭里加菜:米饭并不是让人发胖的食物,在米饭中加入蘑菇、金针菇、海带等小菜,既丰富花样,又能提高饱腹感,这比只吃菜要健康喔!
3、饭里加豆:各种豆类都含有蛋白质跟矿物质,而且,人体对豆类的消化速度大大低于米饭,用一比一的方式煮豆子饭,能明显提高饱腹感。
4、饭里加胶:大麦、燕麦等主食含有胶状物质,可以提高食物的粘稠度,延缓消化速度,让你不那么容易饿。
三、饭前喝汤吃得少
有研究表明,饭前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190卡的热量。饭前先喝几口汤,有利于食物的搅拌和稀释,促进消化与吸收,而且能增加饱腹感,抵制摄食中枢,降低人的食欲。
饭后喝汤就相反了,不仅营养过剩,还会将胃液稀释,影响食物的消化吸收。
四、吃盐太多伤健康
人不可一日无盐,但高盐对人体健康也无益,高盐会引发胃溃疡、胃癌等,高钠会令血压升高,还会造成钙的丢失。改掉重品味的习惯吧,以清淡为主,少摄入盐份,不然不仅减不了肥,胃也伤了。
五、左手吃饭摄入少
这是一种新奇的减肥方式,用左手吃饭肯定会让人感到不习惯,吃起饭来也不如原来愉快了,注意力从食物转移到如何用好餐具上,吃的也就少,这样便达到了控制饮食的目的。
而且用不常用的手吃饭这个动作也是在给大脑一种暗示,中枢神经会发出指令以控制食欲,同时这种动作还有助于锻炼大脑呢!
六、专心吃饭易吃饱
从小我们就被教导,吃饭要专心。美国一项调查表明,边吃饭边做事容易没有饱腹感。
而很多上班族的午餐时间都是在电脑前渡过的,边看电脑边聊天边吃饭,你的大脑在获得“精神食粮”的时候食欲也大增,不知不觉吃得太多。
七、饭后刷牙防宵夜
这样做可以消除馋嘴、爱吃宵夜的坏习惯,晚餐或觉得自己吃太多后马上刷牙,口中清爽的感觉会让你心情随之一振,而且通常刷牙过后的人都不会再去吃东西,免得睡前还要刷一次嘛。
可以选择水果品味的牙膏,让口中的甜味抑制你的食欲。
米饭是中国人的主食,特别是在中国的南方,因为米饭能提供碳水化合物,而低碳水化合物是人体能量最主要的来源。最近流传碳水化合物能够减肥,于是很多人就采取措施米饭来减肥的方法。
但是如果长期不吃米粉或人体内就会缺少碳水化合物,而蛋白质被消耗来产生能量。这样,人体消耗热量的能力就会越来越低,要想瘦下来也就变得越来越困难。那么到底要怎么吃米饭才能够减肥呢!
1.糙米、黑米
糙米可调节不饱和脂肪,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右,维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢,具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米,能够增加米饭的营养成分,又能增强米饭的饱腹感,减肥效果更佳。
2.豆类
红豆、黄豆、豌豆等豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强,并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。
3.高纤维蔬菜
蔬菜热量低而且含膳食纤维素,饱腹感好,营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感,还能增加米饭营养,增强减肥效果。不过,蔬菜不宜煮太烂,所以蒸米饭的时候,蔬菜可以在米饭快熟的时候放。放得太早会破坏蔬菜的营养。
因为我们平时经常吃的米饭都是精细的白米,这些白米再经过加工的时候都已经丢失了大量的营养成分,尤其是一些饱腹感比较好的膳食纤维食品,剩下的营养的都是碳水化合物。
那么如果想要通过吃米饭来减肥的话,就应该在米粉里面加进上面的这些能够减肥的食物。不仅能够丰富每天摄取的营养,还能够帮助减肥呢!
一、重新认识米饭
每天都在吃米饭,还用得着重新了解它吗?必须说:很有必要!因为很多人都是觉得米饭除了碳水化合物没什么营养,甚至有人认为它时比汉堡、牛排更容易导致肥胖的“瘦身天敌”,而实际上,它比你想象中的要好太多了。
二、米饭里有什么营养
碳水化合物70%
蛋白质7%~8%
脂肪1.5%~1.8%
硒、钠、铜等人体必备的微量元素
多种氨基酸和维生素
三、吃100g米饭能得到什么
1、168卡左右的热量
2、可供给你至少4小时简单活动所需的能量
3、很好的吸收谷类蛋白质
4、珍贵的好脂肪——亚油酸
5、让你的皮肤美美的维生素C
6、让你睡得好的维生素B群
四、看一眼就知道你吃了多少
餐厅里松松的一碗——100g168卡热量
正常的家用碗一碗——150g252卡热量
盒饭的快餐盒一盒——250g420卡热量
常规大小的寿司一个——15g25卡热量
五、最有人气的减肥餐
日式鳗鱼饭
被称为“元气美食”的日式鳗鱼饭,拥有满满的蛋白质。的确是元气之选!
紫菜金枪鱼饭团
紫菜的丰富锌营养,配上金枪鱼的油脂脂肪酸,和粗粮米饭组合,就是一道益智餐。
六、米饭是减肥的好帮手
实际上,相比面包、面条为主食,碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感,而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食,搭配大量蔬菜,少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
七、怎么吃米饭减肥不挨饿
为了降低热量摄入,可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力,吸水后能形成溶胶和凝胶,延缓胃中食糜的排空速度。
此外,还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食,既能延缓碳水化合物的消化速度,又能提高饱腹感。把大米和红豆(红豆博客,红豆新闻,红豆说吧)、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭,不仅发挥了蛋白质的互补作用,也显着提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量,由于加入了不同的材料使饭的分量减少,从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处,可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病,但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者,则应控制膳食纤维的摄入量。
夏季正是减肥的好时机,很多妹妹为了减肥甚至节食。这样不仅瘦不下来还可能会损害身体的健康,下面唐博祥教我们瘦身期间应如何解决饮食问题。
唐博祥说,一般偏阳虚的人都比较胖,冬天怕冷夏天怕热,自汗多,因此,即便是在夏天,也应当多喝点热汤和热粥,比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等,可吃得偏咸些,这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物,避免伤及脾胃。
在水果方面,唐博祥建议,偏阳虚的人可多吃点热带水果,包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等,对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果,如梨等,应适当少吃或不吃。
偏阴虚多喝带果料酸奶
如果形体偏瘦,平素食量较少,那么就可能是偏阴虚的体质了。唐博祥说,偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为,补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外,面食也有滋补真阴的作用。
唐博祥说,偏阴虚的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所讲的热带产品,而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等,达到人体的平衡。
奇异果能瘦身专家指出实验在连续4周每天吃猕猴桃后,54%的慢性便秘患者病症明显缓解,肠道蠕动速度加快,泻药服用也相应减少。
猕猴桃又名奇异果,它不仅富含纤维素、维生素C、维生素A和维生素E等,还含有其它水果中很少见的叶酸、胡萝卜素营养成分。在减肥期间实验猕猴桃也是一个不错的选择。
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点料,让它成为更当饱的减肥主食。
选择粗糙原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放部分燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
柠檬可以补充人体所需的大量维生素C,醋中所含的氨基酸能够分解人体中的脂肪,两者相结合便能构成一款非常有效的减肥饮品。将柠檬连皮一起榨汁,加入醋混合,装入小罐子内密封储存。每天饭后饮用1小杯,可以帮助消除身体中的脂肪。不过,柠檬汁和醋都是酸度较高的饮品,不宜空腹及过量饮用,即使是肠胃健康的人也只能在饭后喝一小口。肠胃不适的人,可以加入两杯清水稀释后再饮用。如果在饮用过程中感觉肠胃不适,要马上停止。
柠檬醋的制作,方法很简单。
材料:柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
作法:
1、将柠檬洗净后放置阴凉处,让水份晾干;2、依水果形态大小,切片或切块泡制使用;3、将果片及陈醋放入瓶内,再把冰糖放入瓶内,浸泡过程中稍微搅拌一下,促使冰糖溶化;4、材料全部加入瓶内后,密封放置阴凉处。
食用:浸泡约30天后,将柠檬全部捞起,以免时间久了有苦味。然后再等15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出饮用。取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
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