[导读]怎么吃米饭营养又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
吃米饭不妨加点料
米饭中可加入燕麦补充纤维
新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
富含胶质食物也是不错的选择
此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显着提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。
扩展阅读
米饭加料 瘦身速度升级
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放部分燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
米饭里加料 越吃越瘦
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。在米饭里面加点菜蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
换季排毒计划 瘦身美体又美肤
皮肤就像一面镜子，老实反映身体的症状，换季引起的体内躁热上火，自然在表面出现水油失衡的面疱；循环不佳，自然整个人抑郁不舒服，光打压冒出的痘痘无法从根本解决问题，倒不如将它当成身体发出的求救信号，启动你的春日排毒计划。
我们的神经或许已被各种新闻报道锻炼到坚强如磐石，但身体却并不如想象中那么百毒不侵，空气中存在的废气、悬浮的重金属物、烟尘、食物中残留的农药或其他不良添加剂，都在渐渐累积，蚕食健康，与其等到健康出现大问题再补救，不如在生活点滴中时时净化排毒。
速效喝水法：水分占人体60%，多补充水分，可产生强效的净化效果，加速循环代谢，减少肝脏和肾脏的负担，同时保持体内所需的水分浓度，增强体内有害物质的排除，记住，水分可是决定身体和皮肤年轻程度的要害噢!最好喝温水，比较不轻易引起水分滞留。起床后的空腹状态最好，其次是每次进餐前的空腹状态，一般每次间隔1.5~2小时喝一杯水，有用保证水分摄取。
蔬果排毒法：蔬果内含的丰富纤维与维生素成分，对于保持健康极有益处，并且，多吃樱桃、葡萄、番茄等排毒效果较好的食物，也可达到润畅、通便、让体内垃圾快速排出的效果。
充足睡眠法：人体处于睡眠状态时，是细胞进行修复并补充所需养分的最佳时期，假如长期睡眠不足，受损细胞就无法得到修复，天天保证7小时的睡眠，并尽量在午夜12点前进入深度睡眠状态，至关重要。
沐浴熏香法：增加洗澡的时间吧!配合含精油成分的沐浴产品，并加入按摩动作，能加速汗腺的运作，让废弃物随汗水快速排出体外。
舒缓按摩法：想不到吧，简单的指压按摩，可增强血液循环和身体代谢，方法是将拇指放在额头中心，顺着眉头轻轻按压至发际线，然后再由眉心顺着鼻子向下至颧骨，顺着眼周轻轻压到太阳穴，最后从下巴向外，往两颊滑动。假如你觉得麻烦，也可将掌心对搓至有温热感，再用掌心按压两颊、额头和下巴，关心面部循环，提升肤色。
深呼吸放松法：每时每刻都在进行的呼吸，也是身体排除堵塞的方法之一，在小区的绿化带或是阳台上自制的阳光小花园中，双脚呈放松状站立，然后将双手放在小腹位置，深呼吸，直到感觉肚子里布满空气后，再闭气3~5秒，然后渐渐吐气，如此循环5次，即可。
运动排毒法：有规律的有氧运动，能保持身体的活动量，延缓器官机能运作的老化发生，在运动过程中，更可刺激汗水分泌，使体内有害物质不再被囤积。
生活舒压法：尽量释放负面情绪，排除身体的情绪毒素。经常听音乐，和朋友倾诉心事，喷上喜欢的香水，或在健身房挥汗如雨，都能关心补充正面能量，减轻情绪压力。
游泳减肥 塑型又美肤
游泳利于减肥的原因在于：游泳消耗的能量大。游泳是一项激烈的运动，游泳时消耗的能量较跑步等陆上项目大许多，故减肥效果明显。游泳时水的阻力远远大于陆上运动时空气的阻力，测试表明：若在水中游100米，消耗100千卡热能，相当于陆地跑400米或骑自行车1000米，这就是游泳后很快感到饥饿的道理。游泳时人的新陈代谢速度很快，30分钟就可以消耗1100千焦的热量，而且在离开水以后还能保持一段时间，所以游泳是非常理想的减肥方法。
同时，由于水温一般低于气温，水的导热性大于空气24倍，人在水中丧失热量的速度很快，有利于散热和热量的消耗，大量的热量会在游泳当中消耗掉，这些能量的供应要靠消耗体内的糖和脂肪来补充，有利于消耗能量和脂肪。经常进行游泳运动，可以逐渐去掉体内过多的脂肪。
女士们可以根据不同身体情况，采取不同侧重的游泳方式。蝶式以腰部来带动身体运动，长期下来可消除腰部的赘肉。蛙式因大腿在游水时充分地展开及收缩，可使大腿内侧的赘肉消除。自由式：①让手臂的线条匀称。②使臀部肌肉变得结实有弹性，且防止下垂。③修饰双腿的线条让腿部看起来均匀优美且修长。仰式：对消除腹部多余的赘肉很有效。
喝对酸奶助你丰胸又美肤
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感。
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳+胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
酸奶每天应该饮用多少才合适呢?
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
冬天喝酸奶能温热吗?
冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
荔枝燕麦减肥吃法 轻松减肥又美肤
荔枝美味多汁，很多人都爱吃。古时候更因杨贵妃爱吃而留下一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的千古名句。荔枝到底有什么好？让貌美如花的杨贵妃如此钟爱呢？原来荔枝不仅有补脾益肝、理气补血的功效，还能促进脂肪燃脂，搭配燕麦食用20天甩肉15斤毫无压力哦。
荔枝：富含葡萄糖、有助于促进血液循环，丰富的维生素含量能改善肌肤，补脑健身，宜脾开胃，提振食欲，帮助消化，促进脂肪燃烧。
特别推荐【妃子笑】
妃子笑是荔枝品种中的一种，妃子笑是荔枝的精英，三月早熟反季食用。看上去个大、饱满、颜色比对特别明显，经常是一颗荔枝上红绿相间，整体颜色发绿、味甜核小。相比其他品种，所含的营养元素也要丰富，口味也独特。相传当年千里传送给杨贵妃的就是这个品种的荔枝，故而得名妃子笑。
燕麦：燕麦含有可溶性膳食纤维，能使胆酸排出，降低胆固醇，减少患心血管疾病的几率，富含人体必需的亚油酸，次亚油酸及有助调节血脂的单不饱和脂肪酸。可促进人体发育，帮助肠道消化，增加肠道动力，更好吸收营养的同时也排出多余的物质和脂肪。
吃荔枝瘦腰不瘦胸！
饱腹+补气+燃脂【荔枝燕麦】
使用材料：燕麦30g、荔枝5颗
具体做法：将荔枝去皮去核切成丁状，与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。
食用方法：代替正餐食用。
功效解析：荔枝含有丰富的葡萄糖，与富含维生素B的燕麦使用，可帮助葡萄糖完全燃烧，促进新陈代谢。不过建议阴虚火旺者不要大量食用荔枝。
瘦身+补维+营养【荔枝榛果燕麦】
使用材料：燕麦30g榛果3颗、荔枝5颗
具体做法：将荔枝去皮去核切成丁状，榛果去壳研磨成粉状，与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。
食用方法：代替正餐食用。
功效解析：荔枝中含有叶酸、榛果含有铁、燕麦中的可溶性膳食纤维，互相搭配有助于维持细胞健康，减少贫血、消除疲劳，促进消化，补充身体营养，改善消化系统，有效减肥。
燕麦的其他减肥吃法：
1、豆浆燕麦粥
最有营养的减肥早餐，用新鲜的豆浆冲开燕麦片，然后加入一个鸡蛋，美味又有营养！燕麦的减肥效果很好，加上黄豆补充丰富的蛋白质，早上能吃上一碗这样的燕麦粥会让你精神百倍！燕麦减肥一天瘦一斤
2、鸡茸煮燕麦片
鸡肉洗净剁茸，放入盐、姜汁和少许花生油，加入少许鸡汤拌匀后，再加入鸡蛋白以筷子拌匀并打至起泡，备用；煮开鸡汤，下燕麦片煮开后加入鸡茸，调味，再煮开后上锅，撒上葱花便成，简单健康的减肥餐就做好了。
3、牛奶燕麦汤
先烧开水再加入燕麦，然后用中火煮成粥，再加入牛奶煮到微沸的状态，最后加入白糖就可以食用，低脂营养价值高，减肥功效显著。
