吃减肥药、节食、抽脂等等不科学的减肥方法不仅不能让减下去的好身材一直保持，而且会对身体造成极大伤害。健之堂专家指出，其实完全无需折磨自己，只要安排好合理的膳食，坚持用有益于减肥的食物代替糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥的目的！
经过研究证明，粗粮是有益于减肥的食物，常吃粗粮能起到减肥降脂的作用。同时，粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。
那么哪些食物是粗粮呢？
粗粮是相对于稻米、小麦、白面等细粮而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。
探究粗粮能够减肥的机理，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纤维可以：
1）阻碍营养吸收：在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2）不能或很少能从中获取能量：人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
3）促进胃肠蠕动：膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
精选阅读
为什么这么多人选择以鸡胸肉作为减肥的饮食首选？有哪些是减肥的人适合食用的肉类为什么减肥首选鸡胸肉，这篇文章告诉你
想要减肥无非有两种途径，一个是管住嘴一个是迈开腿，当然管住嘴并不是说什么都不能吃，而是要健康的吃，在减肥人群当中鸡胸肉很常见，那么为什么这么多人挑选以鸡胸肉作为减肥的饮食首选，此外还能吃什么肉食呢？
挑选以鸡胸肉作为减肥的饮食首选的原因
想要减肥也并不是代表着不能吃，复点是操作饮食，想要依靠单纯饿肚子的方式来减肥是不合适的，因为这种方法非常轻易反弹，因此在减肥的路途当中还需要挑选健康合适的食物，那么高蛋白质、低热量以及低脂肪的食物就是非常合适的，而在肉食但中鸡胸肉是绝佳挑选，主假如因为以下原因：
第一、含蛋白质高
鸡胸肉是一种蛋白质含量高脂肪含量低的食物，有相关探索发觉，在鸡肉当中蛋白质跟脂肪的比例是十九比一，这些蛋白质在进入人体之后就可以修复肌肉组织，还可以修复被破坏的细胞，因此在增肌过程当中是必须要的物质。
其次、热量含量低
想要减肥的人群需要特殊复视碳水化合物的摄入，碳水化合物的含量越低越好，而鸡胸肉单纯的水煮，那么其中含有的热量几乎是零，而且鸡胸肉本身也是性价比非常高的一种食物。
再次、铁元素含量高
在鸡肉当中含有大量的忒元素，也是在这些物质的保证之下才可以为身体正常的新陈代谢提供必定关心，只有在充足铁元素的关心之下才可以更好更高效的工作。
最后、可以增加饱腹感
肉类相比蔬菜水果有更加明显的饱腹感，而鸡胸肉不仅柴而且没有味道，适量吃一些之后就会显现明显饱腹感。除此以外，鸡胸肉本身也含有丰富的营养物质，除了蛋白质以及铁元素之外，其中还含有钙元素以及磷元素等等，而维生素的含量也是不低的。
虽然说鸡胸肉是很适合减肥人群食用的一种食物，但是也要注复烹饪方法，切勿挑选油炸这种途径，在减肥的过程当中最好挑选白水煮的方式，当然除了鸡胸肉也还可以挑选其他肉食。
减肥期间这些肉食也有作用
——优质鱼虾水产
鱼虾水产是非常适合减脂肪的一种食物，蛋白质含量较高但是脂肪含量很低。
——牛肉
牛肉当中的脂肪含量非常低，但是其中含有丰富的抗氧化剂，因为无氧运动对细胞的损害可以起到关心作用。
天天吃粗粮和蔬菜，为什么还会便秘？
据说在十个减肥er当中，有11个都很在乎自己能不能每日一便...
没办法，排除毒素，才能一身轻松嘛~
可是我最近遇到了这么一个妹纸，吃的是减脂餐，可是吃了没到半个月，反倒把自己吃成了便秘体质！
乍一看到这个减脂餐，真的好健康啊~
主食都是意面，通心粉，杂粮，薯类食物等等，而蔬菜则大多是水煮的西兰花，胡萝卜等等，配上鸡胸肉，水煮蛋等蛋白质。
堪称是减脂餐中的战斗机啊~
但是为什么她吃了半个月，反而便秘了呢？
我们再来回顾一下：鸡胸是水煮的，蔬菜是水煮的，杂粮是清蒸的...
完全没有油啊~
吃的不够油和便秘的关系
很多人以为便秘就是吃很多的粗粮和喝水，却发现根本不能改善状况...
那是因为粗纤维食物的确有利于粪便的排出，但前提是肠道要有一定的推动力，而这推动力多来自于肠道中的油脂。
如果没有油脂的润滑，被肠子吸收走了水分的粗纤维食物，会越来越干结，全部堵塞在肠道中，再怎么吃纤维丰富的食物也没有任何效果。
解决便秘的三大核心
1：足够的原材料
很多节食的妹子做不到一天一便，不是因为她们便秘，而是她们吃得少，根本没有足够的原材料。
所以解决便秘的第一步就是：想想自己每天究竟吃进去多少东西。
2：足够的动力
推动肠道蠕动和便便成形的动力有两种：足够的水和足够的脂肪，水能帮助便便成形，而脂肪能帮助润滑，让便便更顺利地排出体外。
所以解决便秘的第二步就是：想想自己每天喝了多少水，吃了多少优质的脂肪。
3：足够的纤维
每天吃太多肉和每天吃太多主食都容易引发便秘，那是因为纤维素不够。
所以解决便秘的第三步就是：想想自己每天吃了多少蔬菜。
当你想过这三大问题，就能针对自己的不足，找到适当的解决方法了。要记住，不要一便秘，就认为要多吃蔬菜水果，因为你可能缺乏的是足够的主食或是油脂。
减肥期间吃什么脂肪比较好？
如果你和文中的妹子一样每天以水煮为主，而且遭遇便秘问题的话，建议你午餐的时候适当的吃一点肉，或者每天吃一把坚果，都能很好的解决现在的窘境~
