爱吃零食，也少不了饮料，选择有益瘦身的品种，就不用担心脂肪的堆积！
1。黑巧克力
可可含量在70%以上的黑巧克力，糖份和脂肪的含量都较低，想吃零食的时候，食用一小片即能产生饱足感，而且可可中其中所含的咖啡因有抑制食欲的效果，吃一小片既不想吃太多。黑巧克力所含的苯乙安醇还会让脑部产生类似恋爱时的分泌物质，带来快乐满足的感觉，异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。
2。核桃
核桃中含有丰富的-3脂肪酸，能产生饱腹感，从而控制食量，有助减肥。核桃所含的不饱和脂肪还有利于清除人体内的饱和脂肪，从而有益于瘦身及保护心脏。核桃还能降低胰岛素的浓度，帮助控制脂肪在体内的储存量。当然，应注意不要吃得太多。
3。葵花籽
吃起来费时间的葵花籽，吃下一大堆，热量也不会太高。而且由于富含亚油酸，也很容易有饱足感，而亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
4。全麦棒
全麦棒比饼干的脂肪含量和热量要少得多，丰富的纤维含量也有利于帮助体内废物的排出。同时，独立包装易控制数量，一两块便足够了。
5。低脂奶酪
低脂奶酪含有比普通奶酪更少的脂肪，而蛋白质和钙质却比普通奶酪丰含量高。最新出的低脂奶酪脂肪含量最低的甚至仅为3%。奶酪含丰富钙质，研究表明：每天摄入600毫克剂量的钙质，可以帮助身体加快脂肪的消耗。而将其作为零食的好处还有帮助抑制龋齿的发生的。
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减肥食谱低脂才是关键 边吃边享瘦
OL减肥可以选择低脂食品，但不宜吃得过多。采用低脂或无脂饮食，任何肥胖者都会收到较好的减肥效果。编辑分享4款低卡低脂甜品，让你享受美味甜品的同时也可轻松享瘦好身材。
4款DIY低脂甜品
一、水果什锦冰激凌汤圆
材料：糯米粉、开水、水果什锦馅、白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法如下：
1、取1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀成面状。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆，蒸熟。
2、将熟汤圆放进冰激凌勺，制成大冰激凌球。
3、黑巧克力隔水化开，加入淡奶油调稀，浇在冰激凌球上，再加入饼干、巧克力棍和薄荷叶来装饰。
水果什锦馅料的做法是将喜爱的水果洗净切粒，用少许白糖腌制一下，沥干，入锅煮开，加吉士粉和鹰栗粉煮稠，这样就制作而成了。
二、水果冰淇淋
材料：10克面粉，半个橙子，三种水果口味的冰淇淋，15克黄油，20克糖，10克玉米糖浆，少许草莓酱和薄荷叶。
做法如下：
1、黄油和糖一起混合拌匀，接着加入玉米糖浆和面粉一起混合搅拌均匀。
2、将搅拌物平摊在烤盘上，放进预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色成为基底，取出。
3、找一个漂亮形状的杯子，将基底裹在杯子外，做成饼篮。
4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，用薄荷叶装饰。
三、杨枝甘露
材料：沙田柚、4个芒果、西米、椰汁、鲜奶油和糖。
做法如下：
1、西米放进开水里，大火煮1分钟，加盖闷约20分钟至透明，取出西米用凉水冲净，沥干。
2、把3个芒果肉放入搅拌机打成汁，另一个芒果肉切成方状。
3、剥出西柚肉，轻轻揉散。
4、将冰糖放进水里煮溶，倒进西米煮约2分钟，接着把整锅放进冷水里浸泡降温。
5、当降到40℃以下，加入三花淡奶，再加入适量椰浆。加入芒果汁搅匀。加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻。
四、蓝莓汤配冰淇淋
材料：250克蓝莓，1个柠檬，冰淇淋，少许糖和酸奶。
做法如下：
1、蓝莓放入搅拌机中搅拌成汁，加入酸奶、糖和少量柠檬汁来调味。
2、挖一个冰淇淋球放在中间。
这款冰淇淋中的蓝莓汤酸酸的口感，让人很开胃，搭配清爽水果味道的冰淇淋感觉很和谐，很美味，并且蓝莓是减肥的好帮手，享受美味的同时又不会胖哦。
办公室低脂小零食
OL工作压力大，经常饮食不规律，午饭也是随便吃点快餐。因此零食成了OL的必备品。况且下午3点大多数OL们都累了，急须要弥补能量。所以越来越多的人Hold不住零食的引诱。幸好。有以下这些解馋瘦身的小零食。办公室爱美一族。必需领有呢!
带壳核桃
核桃是最有名的补脑食物。可以，晋升脑活气。它富含多种维生素，矿物质，氨基酸，脂肪酸，抗氧化剂和膳食纤维等养分素。特殊是亚麻酸和维生素E对改善记忆力好处多多。另外。亚麻酸可以在体内转化为大脑的重要成分DHA。所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。OL们逐日处于高强压的工作中。竞争老是未免的。竞争越剧烈脑细胞逝世伤也越惨烈。所以核桃作为解馋零食是最佳的挑选。
最主要的是。核桃坚果含有丰盛的-3脂肪酸。能让人更长时光地坚持饱肚感。研讨表明。在进行健康生活方法教导的基本上。每天摄入30克加州核桃可以改良腹型肥胖和代谢综合征。
海苔
紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物资。含碘量尤其高。常常食用可避免因为缺少碘引起的皮肤灰暗，毛发干燥和成长缓慢。并能减少脂肪在体内的存积。还能防备高血压和冠心病。
海苔薄薄的。简直不含什么脂肪。也不什么能量。吃了相对不会发胖!但要注意的是。对于肾功效不佳，甲状腺亢进或身体较轻易呈现水肿情形的人就要警惕食用海苔。
苏打饼干
饼干解馋又能充饥。相信许多MM都爱吃。但又担忧饼干的热量高，导致发胖。实在不是所有饼干都是这样的。苏打饼干中含有碳酸氢钠。可以均衡人体酸碱度。也是饼干中热量最低的。也就是说雷同克数的苏打饼干比全麦饼干热量还低。
当然。不管是苏打饼干还是全麦饼干都可以做为减肥零食。想要身体修长。就尽量取舍太平蜂蜜苏打饼干。热量绝对比拟低。但是都不能多吃。
黑巧克力
爱吃甜品又怕胖的MM们留神了。你们的解馋救星来啦!在所有巧克力中。黑巧克力是含糖量跟脂肪量最低的。它变成葡萄糖落后入血液。在身材里迟缓开释能量。使血糖经23小时才降到空腹时的程度。因而。饿的时候吃块巧克力。远比饼干，蛋糕有效。
不外黑巧克力毕竟仍是巧克力。还颇高热量的。所以也不能多吃。对于两餐距离在56小时的人来说。第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米4厘米大小)。能疾速缓解饥饿感。
日常低脂饮食Tips
减肥不能不吃早餐，其实，一日三餐都不能少，毕竟身体健康才是最重要的。只要有正确的饮食方法，每餐食用低脂食物，即便多点，也可以起到减肥作用的。
1、早餐绝招
早餐的主食是吃全麦面包、黑麦面包或燕麦面包，沾一点低糖或无蔗糖的果酱或奶油芝士酱、乳制品，或者做成三文治，这样就可以让腰围变瘦，使排便更顺畅哦。
早餐点心可以是水果、酸奶。水果是减肥中能轻松享用的食物，每天早上加入不同口感的水果或做一碗属于自己的切片水果酸奶，风味独特，能让乳制品吸收变慢。这样的吃法还能提高饮食兴趣，享受低脂饮食法的用餐乐趣!这样瘦身就不再是折磨了。
牛奶+酸奶也是其中一种非常不错的选择。吃低脂食物前先喝一杯酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，饱腹感能够让人吃的少一点，这样腰围和大腿会一天天变瘦哦。
2、午餐绝招
午餐以面类为主食。意大利面、荞麦面、拉面都可以当成正餐，怎么吃都可以。可以选择菜色较多的，这样的营养价值会较高。
午餐可以多吃大豆食品。豆类食品有丰富的营养价值且脂肪低。中午可以煮一锅低热量的红豆汤，好吃又营养，解一下嘴馋吧，这样的美味肯定天天吃也不会腻了，这样减肥肯定非常乐在其中。
3、晚餐绝招
晚餐是以糙米当主食。吃糙米能得到饱足感，体脂肪率会下降，脂肪会燃烧。而且不会积累压力，还能够缓解严重的便秘，舒缓脸上的痘痘。
多吃水果，用水果代替甜食。用水果代替零食来充饥，正餐食量会变得正常，不会暴饮暴食，这样就能降低减肥不成功的几率了。
温馨提示：5类低脂食物
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
肥胖者采用这种饮食，每周可减轻一定体重。但需注意补充口服维生素片，以补充所需营养的不足。
5大饮食习惯让你边吃边瘦身
日常习惯1：一日三餐
减肥原理：有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食量多，而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
实施步骤：坚持一日三餐，只是调整进食习惯。
日常习惯2：先汤后饭
减肥原理：进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念，而且可以减肥，这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序，会不容易感到饿，并减少吃零食的欲望。
实施步骤：先喝水分多、热量较低的汤，这些汤能很快产生饱腹感；接着吃蔬菜类，相比拌了沙拉酱的蔬菜，更应先摄取煮菜或炒菜；然后是主食，面包、米饭排第三位吃，肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。
日常习惯3：缓慢下咽
减肥原理：通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽，久而久之成为一种习惯，虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状，一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多，营养过剩。
实施步骤：每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多，但只要细嚼慢咽，让食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感。
日常习惯4：吃饭“磨蹭”
减肥原理：把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤：换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，使你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。
日常习惯5：饭后刷牙
减肥原理：为了消除馋嘴的不良习惯，正餐后马上刷牙是不错的方法，或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙，口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振，还容易有“才刷了牙，不想因为吃零食而破坏它”的想法。
实施步骤：用自己喜欢的刷牙工具和牙膏，即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖，也是值得的。平时爱吃甜食的人，不妨选择水果口味的牙膏，让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息，据说这也被证明有抑制食欲的作用。
边吃边瘦的负热量食材
边吃边瘦，是无数减肥者的愿望，那么你又知道有哪些食物可以让你边吃边瘦呢?
吃下所得到的热量竟然低于咀嚼所耗费的能量，而赢得负热量的雅号...。
但可千万别以为只要光吃这些就够了，如果没有增加运动，也不控制其他高热量的食物，身材～还是会走样的!
什么是负热量食材?定义：食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量吸收成为负数，就是负热量食物。
特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗体内25卡的热量，所以，想找出生活中的负热量食材，首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行，而其中又以蔬菜最为符合这种特性，当然，还有一些非蔬菜类的食材，如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不仅咀嚼与口感一流，更是搭配的好帮手。
例外：水果类因为富含果糖，所以不能算在内。
提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，选择适合自己体质的食性，才能兼具瘦身与健康!
寒性体质：
适合吃温性及热性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。
热性体质：
适合吃凉性及寒性蔬菜，可以清凉消炎，平性蔬菜也可以。
膳食纤维前3名的负热量食材
No.1海带
食性：寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★
No.2山苏食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
No.3豌豆婴
食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
边吃边瘦七大绝妙减脂计
秘诀一：一日三餐
都市人的饮食习惯一般较混乱，常不吃早餐，中午随便一个饭盒“搞掂”，到晚上才大吃特吃。王岩松副主任医师表示，经过晚上近十个小时的消耗，空腹时间较长。早餐必须有高蛋白的食物来补充人体必需的能量。白天的工作辛苦，中午尽量什么东西都吃点儿。晚餐宜量少而清淡。
早餐茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);午餐米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡0;晚餐肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
注意事项：应学会如何利用替代食物。
秘诀二：细嚼慢咽
吃饭急的人消化系统活跃，吸收得较多，易造成肥胖。相对地，细嚼慢咽则是有效减肥的好方法之一。从健康角度出发，每餐吃至七分饱足矣。
工作固然重要，但健康才是根本。为保持健康，佟大为特地买了一个跑步机在家里跑步
“我每日都会跑步，每次跑一个钟头，至于饮食方面，我会吃一个特别餐单，但千万不能长期这样吃。”
秘诀三：饭前--碗汤
饭前喝一碗汤，尤其是晚上最适宜喝汤。可冲淡部分胃酸，减低饥饿感，食量也会相应减少。鸡骨草、地胆头、仙人掌等便是有效的减肥汤。不过若饭后喝汤水或汤喝过多将适得其反。
香菇高丽菜汤
午餐：1.胚芽米饭半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
秘诀四：饭后--杯茶
吸收热量最少的进餐方式：先喝汤，再吃青菜，然后吃肉，接着吃淀粉类食物，最后喝一杯茶。茶含茶碱，把体内多余的脂肪排出。饭后一杯茶，既消食又减肥。但过多会稀释体内的胃酸，影响消化。祈福药膳房推出的消脂减肥茶和银杏降脂茶选用纯天然植物和药膳，作用更佳。
教你泡制简单瘦身茶：
做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸;
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
秘诀五：少喝酒
酒都是粮食做的，一样可以变肥胖。尤其是啤酒，影响脂肪分布，使之堆积到腹部。当然，如果过度酗酒，损害肝功能，发展为肝硬化，人则会变瘦。
当然，如果合理的饮用也是可以达到瘦身的目的
秘诀六：饭后走一走，活到九十九
俗话说：“饭后走一走，活到九十九”。此话不假，但要饭后半个小时方可。胃排空的时间一般是20至30分钟，倘若这时候走动，容易引起腹胀或幽门痉挛。王医师表示，饭后适宜先坐会儿或躺一下。
正确的走路瘦身法：
秘诀七：少煎炸炒，多蒸炖煮
油炸的食物固然美味可口，但高脂高糖的食物会令你的体重不断增加.
边吃边瘦土豆餐 饱腹又低卡
土豆具有减肥的功效，多吃土豆，不仅能起到饱腹的作用，带来减肥的效果，而且能够养颜美容，是减肥瘦身MM减肥首选食物。下面小编推荐一周土豆减肥食谱，想要边吃边瘦的你，一起来看看小编的介绍吧！ 一周土豆减肥食谱：
周一：
早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
中午：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
晚上：蒸2个土豆，尽量在7点前吃完。
点评：此方法适合大胃口的人，一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物，而且不会感觉到饿。
周二：
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1个，土豆1个
中午：土豆2个，茶1杯
晚上：土豆1个，茶1杯，水果1份
点评：怕减肥食物单一的人，可以采用这个方法哦。
周三：
早上：2个土豆
中午：羊肉炒尖椒
晚上：1杯茶或1杯酸奶
周四：
早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
中午：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
晚上：蒸2个土豆，尽量在7点前吃完。
点评：此方法适合大胃口的人，一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物，而且不会感觉到饿。
周五：
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1个，土豆1个
中午：土豆2个，茶1杯
晚上：土豆1个，茶1杯，水果1份
点评：怕减肥食物单一的人，可以采用这个方法哦。
周六：
早上：2个土豆
中午：羊肉炒尖椒
晚上：1杯茶或1杯酸奶
周日可以改善一下伙食，宜选择营养价值高，低热量的饮食。
一周土豆减肥食谱?以上内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家。土豆减肥的效果是非常好的，想要快速减肥的朋友们可以尝试一下，不过小编建议，在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。
哪些零食吃了不长胖？5种减肥零食任性吃
美国《预防》杂志最新载文，总结了8种最容易上瘾的零食，包括冰淇淋、糖果、炸薯条、巧克力、小甜点、薯片、蛋糕、油炸小饼。这些零食很能诱惑人，但是这些零食含大量的油脂和糖分，不仅会令人发胖，还会增加患糖尿病、癌症的风险。那吃什么零食既不会长胖又健康呢？下面小编推荐5种健康减肥小零食。
1.青豆
青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。
2.海苔
海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗，帮助减肥。
3.自制爆米花
在市面上买到的爆米花都会加入比较多的糖，这些糖就是爆米花热量的主要来源。如果自己制作爆米花，减少糖的用量，那么爆米花其实也会是一种很好的减肥零食哦。如果你懒得动手，也可以去买一些含脂量和含糖量少的爆米花。
4.新鲜的水果
对于处于减肥阶段的人来说，新鲜的水果是一种可以完全让你满足你对零食需求的一种零食。相信大家也都知道现在的蔬菜跟水果其实对我们人体来说是很重要的，就算不是处于减肥阶段的人来说也是要经常性的吃一些的，这样可以保证我们摄取的营养素是充足的。
5.酸奶
大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。酸奶的饱腹感强，工作时感觉饥饿，喝一瓶酸奶，解救饥肠，能让你在正餐时候减少进食量。
入门减脂可以边吃边瘦
很多人认为想要减肥，就要放弃美食，管住嘴迈开腿，但今天小编想告诉大家的，减脂未必要放弃美食，吃起来你也可以瘦下去。
减脂未必要放弃美食
就像练习马拉松一样，每一次多跑300-500米，少次多量地增加路途，而不是「一鼓作气」。对于初始的减脂饮食，每顿饭减少「一点点」摄入，比如：米饭少吃1/5碗，肉排少吃2块，饮料少喝1/3瓶。
很多人光是做到这一点，体重就会明显下降（当然，体重不是你唯一需要关心的问题啊喂！）。
高蛋白帮助你燃烧更多脂肪
尽管世界上没有任何一种能被称为是「减脂食物」，但是我们吸收食物时都是需要消耗能量的，我们称其为「食物的生热效应」。
而且，身体吸收三种巨量营养素所消耗的热量是不一样的，例如：
碳水化合物：5%（吸收100千卡的碳水化合物，你的身体需要消耗10千卡）
脂肪：2%（吸收100千卡的脂肪，你的身体需要消耗5千卡）
蛋白质：25%（吸收100千卡的蛋白质，你的身体需要消耗20千卡！）
显而易见，蛋白质拥有最高的食物生热效应，且最不容易被转化为脂肪。因此，大多数主流饮食法都鼓励大家用更多的蛋白质（乳蛋肉、少量薯类和豆类等）来替代碳水化合物（传统主食、饮料，以及含糖零点等）以及脂肪的摄入。
如果管不住自己的嘴巴，那就选择一些鱼干，鸡肉干之类的食品。脂肪含量低还能不出蛋白质。研究表明，高蛋白食品比富含太岁化合物或者高脂肪的食物更加让人有饱腹感，而且还能有效的控制食欲，促进身体进本的新陈代谢。
多吃蔬菜和水果，蔬果和肉的比例85%：15%。
以前的健康之道是低脂肪低盐的饮食，但是现在营养和健康专家们异口同声地强调传统的健康之道不能完全预防疾病和肥胖，我们应该把重点放到水果和蔬菜上，转向以全谷物/豆类/坚果/种子/海藻/及发芽的蔬菜之类的植物性食品为中心的饮食。
蔬果是维生素和矿物质的宝库，且不会给我们带来过多的能量。水果自身酶的作用，使得水果里所含的糖分（果糖）易于被人体吸收。
另外，水果中富含膳食纤维（肠道的清夫），血液对糖分的吸收很稳定，不会像吃白沙糖和白米饭一样，糖分像洪水一样涌入血液当中。有科学研究指出，苹果所含水溶性纤维有助于提高脂肪和胆固醇的代谢。
