有什么办法既能让你吃饱，又可以防止肥胖呢?一般来说，脂肪多的食品容易让人饱肚子。可是，许多怕胖的人知道吃饭要少吃油腻，因为饭菜的油水太大，会让人热量过剩，最后只能导致脂肪蓄积。
掌握食品的升糖指数
升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。
碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等，进入人体后，都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成，一般会给人们带来饱的感觉，同时刺激体内胰岛素大量分泌;这个激素专门负责代谢过多的血糖，所以，吃过东西后的一段时间内血糖就会下降，有人就会感到饿。
一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为饱腹食品，把一些升糖指数高的食品称为致饿食品。
饱腹的水果有哪些
许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。
1、苹果。一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。
2、梨。梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
3、西柚。一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。
选饱腹的粮食作主食
饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。
1、燕麦片。燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。
2、全谷大麦粉。全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。
3、绿豆、红小豆。绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。
4、褐色糙米。褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。
5、全麦粉。全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。
扩展阅读
吃得饱又不胖的减肥妙招
掌握食品的升糖指数
升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。
碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等，进入人体后，都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成，一般会给人们带来饱的感觉，同时刺激体内胰岛素大量分泌；这个激素专门负责代谢过多的血糖，所以，吃过东西后的一段时间内血糖就会下降，有人就会感到饿。
一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”，把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。
“饱腹”的水果有哪些
许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。
1、苹果。一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。
2、梨。梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
3、西柚。一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的beta;-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。选“饱腹”的粮食作主食
选“饱腹”的粮食作主食
饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。
1、燕麦片。燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。
2、全谷大麦粉。全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。
3、绿豆、红小豆。绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。
4、褐色糙米。褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。
5、全麦粉。全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。
极强腹饱感减肥餐 让你吃得饱瘦得快
水果是最有效的减肥食物，因为它们不但热量很低，而且营养也特别的丰富，水果美味可口，既能满足食欲，又可以消减脂肪。用它们来制作营养的减肥粥，可以为我们提供极强的饱腹感，改善肥胖的体质，让身材逐渐的恢复紧致。 一，草莓牛奶燕麦粥
燕麦中含量丰富的维生素，牛奶含有丰富的蛋白质，草莓含有丰富的维生素，所以这是一款再合适不过的水果瘦身早餐了。在锅内倒入清水和适量的燕麦，煮熟之后捞出来，把草莓导入牛奶中搅拌成汁，然后导入燕麦粥搅拌均匀就可以食用了，我们还可以加入少许的蜂蜜来增加口味。
二，香蕉粥
香蕉是非常营养的水果，可以有效的促进肠胃的蠕动，帮助毒素排出体外。用香蕉熬制瘦身粥，味道清新香甜，饱腹感也特别强。锅内倒入清水，烧开之后把淘洗好的大米放入，煮熟，然后把切好的香蕉片倒入，继续熬煮一段时间，中间可以不停的搅拌，当香蕉粥出现粘稠感，并且有淡淡的香味入鼻时，即可出锅。
三，葡萄干苹果粥
苹果中含有丰富的维生素和纤维素，热量非常低，是瘦身水果中的佼佼者。葡萄干的味道甜美，而营养价值也非常的高，二者搭配熬煮清香美味的苹果粥可以有效的降低体内的脂肪含量。把苹果洗净去皮，然后切成小块备用。大米浸泡一段时间，然后放入锅内，加入清水，煮沸之后把苹果和葡萄干一同放入，大米煮烂后即可食用。
四，芒果紫米粥
紫米的营养丰富，可以降低血脂和胆固醇，芒果作为热带里一款酸甜美味的减肥水果，和紫米熬煮成粥可以成为非常棒的甜品。把芒去皮果切块备用，锅内倒入适量的清水，可以把芒果核也放进去，煮沸之后加入紫米，煮制粘稠状倒入适量的白糖，然后盛入碗中。把芒果肉铺在上面，倒上适量的椰奶搅拌均匀。
五，雪梨枸杞粥
雪梨里面含有丰富的水分，能够有效的排出身体的水肿，并且抑制脂肪省着。枸杞具有畅通气血的效果，所以这是一款非常好的减肥瘦身粥。首先把雪梨洗净，切块去核，枸杞在水中浸泡一段时间。然后在锅里放入白水和大米，煮沸之后加入雪梨块，等待半个小时把枸杞撒入，继续焖煮十分钟即可。
怎样吃得饱饱又能瘦身
一、喝大量的水
鱼鱼除了喝银耳汤，再推荐的就是水！
１）每天起床后，洗完牙￣喝一大杯温水
２）每天至少喝１０００ＭＬ的水（除早上的一大杯）
二、美容银耳汤，减肥妙方
就是知道银耳汤对皮肤好，吃了一个月，感觉还不错！
其实鱼鱼当初吃银耳汤是想美容的，喝银耳汤期间，早晚都有喝决明子茶的，不知道哪个在起作用，但１７天（０９年２月１号￣０９年２月１７号）下来瘦了大概７斤左右。
喝银耳汤不需要担心营养不良的，因为人体属需四分之三的营养，银耳都能提供。
鱼鱼在喝银耳汤期间，喝各式粥、汤之类的比较多。平时都要吃饱，并且早饭一定要吃饱！因为“不吃早饭，那会让你们没到中午就会很饿￣因为要减肥，中午又不能多吃，所以一天到晚都处在饥饿里￣￣很难受的￣￣”鱼鱼一般是烧饼油条搭配鸡蛋或者选择各式咸泡饭（要煮的很透）。中午就只吃银耳汤，由于银耳汤煮的稠稠的，很压饿￣￣而且在还没感觉到饿的１２点吃的，所以一般要到下午２点才会觉得饿。然后晚饭也要正常吃。
三、糖质摄取要适量
水果与甜食同为单纯糖质，吃的多当然也会导致发胖。一个苹果的热量和一碗米饭的热量大致相同，吃两个苹果无所谓，可是如果吃两碗米饭就会让爱美的女人惊声尖叫了。所以苹果、橙子等水果一天以两个为限。
四、限制零食
鱼鱼减肥期间没碰过任何零食哦，要瘦身肯定要忍得住的！就该选择一些健康低脂的食物。
鱼鱼平时常常吃的食物以下：
各式粥汤、豆腐、鱼类、豆芽、紫菜、番茄、鸡蛋、面条，青菜类的吃得少点。
由于不喜欢吃干米饭，就把米和蔬菜豆腐一起煮着吃。
五、循序渐进健康减肥
减肥要慢慢的减，不能急于求成，而且要坚持！
鱼鱼连续喝了１个月的银耳汤，室友被她说心动了，跟着一起喝汤，结果２天就投降了，再也不喝了：）
还有就是要做适量的运动，鱼鱼住在１１楼，从不坐电梯，每天爬楼梯￣每天至少来回２趟！
好了，看了鱼鱼的减肥心得，你是不是也心动呢？
心动就甘快行动吧！
不过要注意，减肥一定要健康合理，循序渐进，持之以恒哦！
饱腹感强的食品排名
TOP1、土豆
“吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。
怎么吃更饱腹？
一定不要吃炸薯条，带皮烘烤或蒸煮的土豆更具有饱腹感，它的纤维素含量更高，热量却不高。
TOP2、苹果
苹果是为数不多的一种含有果胶的水果，果胶能自然地减缓消化速度，增强食用后的饱腹感。把苹果当作正餐中的一部分吃，会让你这一餐更有饱足感，而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中，你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。
怎么吃更饱腹？
将苹果块加入燕麦或沙拉中，或将苹果切成片放在三明治中食用也是一种增强饱腹感的吃法。
TOP3、深海鱼
深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高，但这正是它的珍贵之处，因为其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢，而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是，它们肥美的口感很容易让你产生满足感。。
怎么吃更饱腹？
相比油炸和煎炒，蒸和炖更利于水分和营养素的保存。
TOP4、酸奶
调查发现，酸奶是瘦身的最佳食物。被调查者即使不刻意减肥，通过坚持喝酸奶，一定时间后体重就会明显下降。而且有研究显示，从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感，既能减少食物的摄入总量，又能维持血糖平衡。
怎么吃更饱腹？
优先选择低糖或者无糖酸奶，更利于保持血糖平衡，在酸奶中加入一些坚果或者水果能让饱腹感延迟得更久一些。
TOP5、燕麦
燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候，燕麦的体积会迅速膨胀，消化系统就要更充足的时间去消化它，这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。
怎么吃更饱腹？
在燕麦表面撒一层碾碎的巴旦木或者开心果，坚果含有的足量蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸能帮助我们稳定胰岛素水平和维持血糖平衡。
TOP6、鸡蛋
你可能会觉得吃一两个鸡蛋也没有多少分量，其实不然，圣路易斯大学的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。
在营养专家看来，鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种，意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸，鸡蛋一旦被消化，这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙。
怎么吃更饱腹？
第一，千万不要丢掉蛋黄，因为鸡蛋中所含的蛋白质有一半都来自于蛋黄;第二，可以尝试着将不同的蔬菜打碎了和鸡蛋混在一起吃，这样可以提高纤维素的含量。
TOP7、无花果
新鲜的无花果肉纤维素浓度特别高，能够减缓糖分释放到血液中的速度，所以吃完高热量的蛋糕或饼干后，用无花果缓一缓是非常好的。
怎么吃更饱腹？
首先将无花果切成两半，再往里加适量蛋白质，比如一小块奶酪或者是一颗核桃。
TOP8、蘑菇
蘑菇的纤维素含量很高，而且含有丰富的蛋白质，很容易让人产生饱腹感。更难能可贵的是，蘑菇鲜味十足，不用添加过多的调料就能保证美味十足。
怎么吃更饱腹？
一碗蘑菇汤能让你拥有回味十足的一餐，而且能让这种饱足感一直持续很久。
饱腹感强的食物究竟有什么共同点呢？
蛋白质含量高的食物
有研究表明，脂肪含量高的食物反倒不如豆类、海鲜水产类、奶蛋类、瘦肉等这些蛋白质含量高的食物饱腹感强。
水分含量高的食物
我们常常说喝水也能喝饱了，但喝水不能解馋呀，所以蔬果之类水分含量高的食物才是正选。
纤维素含量高的食物
纤维素比重小、体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间来消化，不仅易产生饱腹感且维持时间还挺长，所以像杂粮、菌类、坚果类、豆类这些食物很能扛。
不饱和脂肪酸含量高的食物
这种脂肪酸有助于维持持续的饱腹感，有研究表明，爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易饱且更不容易饿，除了鱼类，豆类、谷物和坚果中的不饱和脂肪酸含量都较高。
含某些特殊成分的食物
如果你吃过薯类，就能切身感觉那种长时间的饱腹感，这是因为在红薯中含有一种叫做抗性淀粉的成分，所以我们会觉得它不好消化但真的很饱。含有这类特殊成分的食物还有燕麦，因为它含有一种名为β-葡聚糖的填充纤维化合物，它的作用原理和纤维素不同，因为它能促进身体分泌胆囊收缩素，而这种激素能让我们感觉不到饥饿。
固态食物
比如同样是100卡路里热量，固态的食物就比液态食物更能带给你饱腹感，因为液态食物能更快地被消化掉。
粗糙、颗粒大、有硬度的食物
科学家曾用含有同样能量的不同面包糕点做了一项研究，加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱，而且即便饱了，维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关，与食物体积以及咀嚼次数都有关。
我们经常看到吃饭慢的人食量一般都比较小，这是因为给了大脑充足的反应时间。而若吃得太快，就会在大脑还来不及发出信号时吃下过多的食物。
揪出六种隐形致胖食品hold住身材
一、白面包
白面包是健康减肥的最大公敌。这是因为在白面包的加工过程中，面粉中的营养成分几乎都被破坏掉，在你买到的白面包里，有可能仅仅只是剩下劣质的蛋白质和令人肥胖的淀粉，吃了之后不但会对健康造成危害，还会容易让你发胖，怎么减都瘦不下来。
二、果汁和冰沙
果汁和冰沙是两款非常受欢迎的饮品，很多美眉们都误以为它们对身体有益，属于健康饮品，其实不然。一杯500g的果汁含有约75克的碳水化合物和64克的糖，如果你已经习惯了每天早上喝果汁，那么一定要控制在4盎司左右，因为4盎司的果汁含有约15-20克的碳水化合物，属于身体可以接受的范畴。但是如果你长时间都习惯性的去引用果汁和冰沙，大量的碳水化合物和糖分就会涌进你的身体中，搅乱你体内的新陈代谢和饱腹感，打乱你的正常循环系统，不仅容易使人发胖，也容易让你在减肥的过程中分分钟复胖。
三、黄油饼干
这种金黄色的小点心看起来很美味，但是其实并没有多少的营养成。就是由面粉、黄油加上食用化学物质、添加剂、人工色素、玉米糖浆混合而成的，可以说对身体有百害而无一益。它看上去薄薄的一片，可能你觉得这么小一片饼干不会对你的身体造成什么影响，殊不知，每份黄油饼干约含有18克的碳水化合物，食用过多会让脂肪和热量大量的堆积在你的身体里，使你发胖哦。
四、果粒酸奶
酸奶中的水果颗粒含有大量糖分，热量高得惊人。此外，所有酸奶都含有乳糖，而乳糖本身就是碳水化合物的一种。通常情况下，一杯酸奶的碳水化合物含量约为12-15克，不算太高。但如果在酸奶中加入果粒，碳水化合物的含量就要翻番了，大约为30克左右。
酸奶虽说是饭后助消化的利器，但是如果饮用带果粒的酸奶，大量的热量就会进入你的身体，不但对减肥没有任何帮助，还会促进你脂肪的堆积，让你越来越胖。
五、奶提子
奶提子浓郁的酸奶包裹住提子干，口感柔软中不失韧性。许多人都认为既然有提子那不肯定是健康食品么，其实并不是这样。四分之一份奶提子就含有约20克的碳水化合物和19克的糖，而且奶提子属于那种一吃就停不下嘴的零食，想要控制住只吃一两颗根本不可能。因此它带来的碳水化合物及糖分可想而知。
六、腌制食品，如泡菜、腐乳、咸鸭蛋等
盐中含有的钠离子摄入过度会加速细胞脱水，并且令你浮肿。营养专家也建议，想要减肥的人要减少盐分的摄入，吃过咸的食物是十分不利于控制体重的。
吃什么既有饱腹感又不致胖
成为健康饮食专家，了解你的食品的营养价值非常重要。很明显，100克净土豆所含的营养要远远多于100克炸土豆条，而且还不含脂肪和盐。这种比较可以帮助你鉴别“无意义卡路里”，从而把它们从你的食谱中删除。
如果你这样做了，你在饮食时就会觉得更加舒服，你的饮食量也会更少。而且你会发现控制体重比以前变得容易了。
饮食热量
在营养学的含义上，“卡路里”是指我们的身体在氧化食物的过程中所能释放的热量或能量。我们说某个特定的食物含有多少卡路里，指的是我们的身体在消耗一定的能量消化吸收这些食物后所产生的能利用的热量。
如果我们吸收的卡路里小于我们所消耗的，那我们的身体就会动用我们体内储备的能量。这种储备能量主要是以脂肪形式存在的。
如果我们储存的脂肪被用完了，那么我们的身体就开始利用肌肉做燃料(这并不是我们希望看到的，因为这会影响到我们的心脏)。
而如果你摄入的热量多于你所消耗的，那么多余的热量就会以脂肪的形式存储起来。所以，当你的饮食超过自己的需要时，你就会长胖。
食物的营养价值
然而，对于坚持不懈的减肥努力以及为了维持体重而建立良好的习惯，那种严格的卡路里计算可能就没有什么作用了。
只要你消耗的热量来自你摄取的营养，达到一种平衡消耗，那么一切都会很好。但是你选择那些低营养的食物来作为你的能量供应物，那你就是在伤害自己的身体。
“垃圾食品”指的就是那些缺乏营养而又富含脂肪和糖类的食物。他们每天增加可供身体使用燃料，却无法满足身体的营养需要。
这样就会产生一个负面效果：尽管身体已经得到了足够的能量供应，可是你仍然非常想吃东西，因为你的身体还在渴求营养供应。
这就需要你好好分析一下自己的饮食方式和饮食内容了。很明显，如果摄入的食物是高热量而低营养的，它们就无法满足身体的营养需要，身体就会产生更多的进食需求。
在理想条件下，我们的身体以一种不可思议的效率来利用能量。我们通过饮食摄入营养和水分，然后我们的身体氧化那些食物，提取其中的营养成分并使用它们来进行各种各样的生理活动，同时通过排泄系统排出废物。这样我们身体就获得了能量，从而可以健壮地生长。
减肥计划常常强调卡路里以帮助人们从数学上来计算减肥。“你的性别，体型，活动水平，以及年龄决定你每天维持体重所需的热量为X。当你每天摄入的热量小于X值就会导致你的体重降低。”
当食品被加工或包藏的时候，其中的营养成分会慢慢减少以至丧失。当食品被碾磨时，纤维素就会被完全破坏。加热及其他加工程序会破坏维生素，食物的滋味和颜色也会有很大的改变。
当然，为了使最终的产品能够吸引顾客，加工者在食品中添加了调味剂，人工色素，合成的营养成分，以及防腐剂。
尽管这些添加剂已经通过严格的测试以证明它们是安全的，但是我们无法知道我们的身体在利用这些食物时与新鲜的食物相比是否有微小的差异。
新鲜的食物吃起来还会比较费劲，这对于那些吃得太多或太快的人都是有好处的。天然的水果和蔬菜中含有大量的水分，这些水分是你的身体所必需的，而且很容易就可以使你有吃饱了的感觉。
如果你想在节食期间不会产生饥饿感，那就需确保食用的每一种食物都是真正有营养价值的。记住健康的饮食中必须含有足量的纤维素。
食物中的纤维素有助于产生饱腹感。此外，饮水也能达到与纤维素同样的效果。一份很好地平衡的饮食应该是蛋白质、糖类、矿物质、维生素、脂肪等各种营养成分的合理搭配，这样的饮食才能很好地满足你一天的能量和营养需要。
多吃新鲜的食物
食用新鲜的食品比食用保藏的食品对你的身体更有利。新鲜食品中所含有的各种营养成分的量都是最佳的。好的营养有赖于维生素，矿物质，纤维素，脂肪，蛋白，水，以及碳水化合物的合理平衡的搭配。
某些营养成分需要在特殊的营养成分的帮助下，才能被有效吸收。我们对有些营养物质的需要量极低，这么低的含量只有在新鲜食品中才能实现。而纤维素只有在那些没有被加工过的食品中才能保持最大含量。
吃高热食物让人欲罢不能
要想使身体健康有效地工作，你需要为它提供复杂而且平衡的营养。如果摄入的是低营养的食品，你就无法满足身体的基本需要。这就会使你的健康受损，由此产生的失调还有可能导致体重问题，并且会带来其他健康方面的麻烦。
还有一个不很明显的副作用就是，由于摄取的营养不能满足身体的需要，你的身体就会不停地产生进食需求。尽管实际上摄入的热量已经等于或者超过身体的需要，可你仍然有进食的欲望。
你不停地吃高热量低营养的食物，可并不能从根本上解决问题，结果越吃越多。你很容易就可以想象出，这个循环会导致怎样的后果。
现在很多流行的节食方式往往只让你吃有限的几种食物。它们就会导致上面提到的问题。仅仅那几样让你想起来就反胃的的东西，根本不能满足身体全面的需要。
当执行快速减肥计划时，你的饮食是不平衡的。这时候，你生理和心理上的匮乏感会导致并加剧过度进食。
吃这些新鲜食品往往还需要更多的咀嚼，这样就可以满足很多人的拒绝欲望。新鲜的肉和奶制品都能最大程度地保持它们的营养成分，而且此时的味道也最鲜美。
这样这些食物就可以以一种健康的方式来满足你对滋味的渴望，而不像那些加工食品含有大量的调料、盐、糖，以及脂肪。
也许尽可能选择天然食品的最大好处就是你了解自己在做对自己有益的事情，这能给你带来极大的满足感。食用新鲜食品是一件令人愉快的事情，你吃得越多，你就会越喜欢它，最终你就会抛弃那些加工食品。
十大饱腹感强的减肥食品
1、鸡蛋
早上吃一个鸡蛋就能让你感觉饱腹一整个上午，是非常理想的减肥早餐选择。鸡蛋是最好的蛋白质来源，它含有13种不同的维生素和矿物质，包括铁元素和维生素D等等。而这些营养成分都能增加饱腹感和加快燃脂的重要物质哦！
2、蘑菇
每100克只含20打卡的蘑菇不仅能帮助你减少卡路里的摄入，还具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质，因此，如果与饭和肉同吃，可以减少脂肪在体内的吸收率，并促进消化，还能增加饱腹感哦！
3、豆类
豆类含有抗性淀粉从而引发食欲的关键激素，而这些激素能增加你的饱足感。另外，豆类还含有大量可溶性纤维，可降低胆固醇并有助于改善胰岛素功能，是能减少卡路里摄入和缓解便秘的最佳减肥食品选择。
4、红辣椒
研究显示，红辣椒当中含有的辣椒素这种化合物可以使得人体内的脂肪细胞自我毁灭，从而有助减肥。另外，当你食用较多的辛辣食物时，就餐速度自然会放慢并会饮入较多的水，这样很快就会有饱腹感，这也是辣椒能减肥的一个大亮点哦！
5、橄榄油
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，能刺激增加饱足感的荷尔蒙，能帮助你减少进食量。而且，橄榄油所含的饱和脂肪远远比其他的植物油要低，如果用橄榄油代替普通的植物油的话，还能减少脂肪的摄入哦！
6、坚果
坚果所含的纤维和蛋白质都非常高，能帮助你减少饥饿感，是非常理想的瘦身食品。另外，坚果还含有大量的ω-3脂肪酸、植物化学物质、维生素E和钾，能帮助你加快燃脂，对减重非常有益。
7、新鲜蔬菜
新鲜的蔬菜是健康饮食的必要组成部分。蔬菜是高纤维低热量的食物，它们含有大量的纤维素和维生素，是加快燃烧脂肪和增加饱腹感的佼佼者。但是，由于蔬菜是比较吸油的食物，建议用清谈一点的烹饪方式来煮，这样才能真正起到减肥瘦身的功效。
8、清汤
研究表明，餐前喝一碗汤能帮助你增加饱足感，有助减少进食总热量的20%，是一个非常有效的减肥方法。但是，饭前喝汤的话最好是选择比较低脂肪的清汤，否则也会容易造成脂肪摄入过多哦！
9、燕麦
燕麦片是可溶性纤维的良好来源，含有大量的有益心脏健康的维生素B，是非常理想的健康减肥食品。每天早餐吃一碗燕麦片，不仅能给你补充足够的能量，还能增加饱足感和促进消化，是减肥瘦身的佳品。
10、绿茶
绿茶被认为是最伟大的运动饮品，运动前喝绿茶的话，能增加脂肪燃烧多达24%，还能让你运动的时间更长。一项营养学研究发现，每天喝五杯绿茶可以帮助你多减少体重达到2倍之多。另外，餐间喝绿茶还能增加饱腹感，帮助你维持血糖稳定，减少饥饿感。
咖喱VS麻婆豆腐 冬季减肥食品大PK
导语：寒冬腊月，来一碗热乎乎的咖喱，或者是又麻又辣的麻婆豆腐，实在是人生一大享受。他们不只美味，更能减肥！咖喱VS豆腐，看看谁是冬季减肥食品的冠军
咖哩适合你吗？
各位喜欢吃咖喱吗？浓浓的香气，软软的口感，或清甜，或微辣。咖喱依然是男女老少都非常喜爱的一款食物。
咖哩能温和地提升代谢，却不像辣椒般燥热刺激，气血虚弱，不能吃刺激性食物的人也适合。印度咖哩是由多种香料混合而成，包括姜黄、豆蔻、姜黄、月桂叶、番红花等，香料的热量不高，却能帮助燃烧脂肪，促进代谢。姜黄也是除湿大将之一，容易水肿的减肥者，非常值得一试！
＊什么时候吃：每周1-2次咖哩餐，每次100-150g。
＊怎么吃：以咖哩粉取代咖哩块，低卡健康。
＊加分秘诀：将红萝卜、洋葱、苹果打成泥，加入咖哩粉熬煮。不勾芡，一样有香浓口感喔！
使用咖哩块来料理，油脂量高达35％，虽然方便好吃，但不能帮你瘦喔！对于想减肥的女性，不管是外食或自己烹饪，选择印度咖哩才真正有减肥上的功效，最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜，都是很加分的食材。
咖哩让你瘦的秘密1香料瘦身
咖哩由数种香料所组成。姜黄素，可以恢复正常代谢，改善血糖值，且有利尿作用与美肌效果，豆蔻可以帮助体内脂肪分解。芫有利尿作用并能提高新陈代谢。若要更加提升香料的减肥效果，建议可与健走、慢跑等有氧运动搭配进行。
咖哩让你瘦的秘密2改善体质
咖哩属黄色食材，能够暖胃健脾、改善体质，使用咖哩减肥法虽然无法在短期内看到成效，但去除体内湿气后，能让人不易发胖，这也正是咖哩减肥法的价值所在。一口吃不成胖子，瘦身自然也要持之以恒。
拒绝咖哩块
并不是随便在超市买到咖喱调料就可以减肥的。建议以咖哩粉取代咖哩块，因为咖哩块的脂肪含量过高。然而，使用市售的咖哩粉，常调不出想要的咖哩味道，此时不妨直接购买咖哩专用的香料包，既方便又美味。
姜黄素12g以内
咖哩成分中的姜黄素，虽可帮助瘦身，但任何食物摄取过量都会有害健康喔！建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法，每3天吃1次即可。
冬季想要吃的滋补一点，可有想要减肥。那么咖喱羊肉就是一个很好的选择，既滋补又减肥。
原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡箩卜两个，香叶两片，还有椰浆少许
做法：
1.锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺。
2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。
3.锅内放少许油（我直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的），放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟。
5.转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
6.倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
麻婆豆腐适合你吗？
需要增加代谢？脾胃状况尚佳，体质不燥、不寒，吃些呛辣食物，就感觉通体舒畅。只要以麻婆豆腐搭配少量白饭，就可以帮助脂肪燃烧，达到瘦身的目的。辣椒帮助排汗、豆腐增加饱足感、豆瓣酱、花椒促进代谢，麻婆豆腐中善用了每1种减肥元素，可谓是超完美的瘦身组合。
＊什么时候吃：外食的中式合菜、家常烹饪。
＊怎么吃：建议白天摄取，效果更佳。
＊加分秘诀：加入葱、姜、韭菜，帮助燃脂。使用瘦肉且绝不勾芡，以降低热量摄取。
若要提高减肥效果，绞肉记得选用瘦肉部位，较少脂肪含量，增加蛋白质。并可将韭菜切细放置15分钟后加入，韭菜有二硫化合物，遇氧转变成大蒜素，被小肠吸收后，会促进肾上腺素的分泌，能帮助体脂肪燃烧喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密1超完美瘦身组合
麻婆豆腐主要食材有豆腐、猪肉、豆瓣酱。豆瓣酱由蚕豆熟成、发酵制成的调味料，富含胺基酸，代谢氧化后可产生能量。而豆腐富含产生肌肉所需的蛋白质，猪肉可帮助蛋白质的消化与吸收。麻婆豆腐看似简单的1道菜里，其实蕴含了许多大道理喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密2豆腐低GI
豆腐是世界公认的保健食品，所含的异黄酮素，可以降低血中胆固醇、预防心脏疾病、骨质疏松症，低热量、低GI食品，100g才50多卡，想要窈窕，常吃豆腐准没错！虽然这次介绍的是麻婆豆腐，不过各式各样的豆腐料理都是减肥的好选择哦。
不可过辣
吃麻婆豆腐减肥，容易使味觉钝化，常会有愈吃愈辣的情况出现，而过辣容易伤胃，建议尽量降低辣度，以免有碍健康。
控制饭量
香辣的麻婆豆腐会让人不自觉饭量暴增，千万得小心！建议大家每次食用时，固定饭量，绝不添饭。
调理包NG
必须注意的是，尽量不要使用调理包，以免摄取过多的油脂与盐分。想瘦的美眉可不要偷懒喔！
在寒冷的冬天，吃一口热辣辣的麻婆豆腐，也别有一番享受。还能刺激出汗，帮助减肥呢！
豆腐250克、牛肉100克、豆瓣酱半茶匙、辣椒面3克、鸡汤或水半杯（100克左右）、绍酒少许、淀粉少许、花椒面少许、葱末、姜末各少许。
1.将豆腐切成方丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将牛肉剁成末待用。
2.炒锅置旺火上，放入3汤匙油，烧热后下牛肉末煸炒，炒熟后放入豆瓣酱，继续煸炒，再放入辣椒面，将油炒红后加汤，下葱末、姜末、豆腐丁煸炒，加入酱油、绍酒，转用中火烧2分钟，用水淀粉勾芡，待汁收浓，出锅装盘，撒上花椒面即可。能吃麻辣的朋友，可酌情添加花椒面和辣椒面的用量；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。
冬天怎样吃火锅驱寒解馋又不胖
冬天怎样吃火锅驱寒又不胖
驱寒火锅减肥搭配1、肉食类火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。
低热量肉食(热量/重量)；鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/100g；牛肉(后腿)98/100g；兔肉102/100g；羊肉(胸脯)109/100g；野兔肉84/100g牛肚72/100g；鸡胸脯肉133/100g；黄鱼(小黄花鱼)99/100g2、蔬菜类蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。
凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
3、调料类至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
特别适合减肥MM的三鲜豆腐火锅原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。
调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
制作食用过程：
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱(-18度)内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2、塔心菜洗净，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内，加黄酒(5克)、清水(25克)，上蒸笼蒸30分钟，取出待用。
3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。
4、烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分；热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。
