下面为你介绍几道适合白领减肥的瘦身食谱，让白领们在吃得美味的同时也能健康减肥，一举两得。赶快来学学这几道减肥菜吧！
瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
食材功用：
山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
食材功用：
南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道，日本现正盛行南瓜热。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
虾米炒苦瓜
材料：苦瓜一根、虾米少许。
做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。
苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
延伸阅读
盘点11种最适合的减肥食物
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝
公认的蔬菜之王，可能是地球上营养成分最丰富的食物，而且每百克中所含的优质纤维素高达3.7克，食用后会全力支持肝脏的解毒功能，而且还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望，切断脂肪细胞膨胀的物质来源。
食谱：羽衣甘蓝叶搭配甜椒块、樱桃和西红柿，加少许酱汁就是一道不错的沙拉；为了更利于吸收，把叶子用搅拌器打成汁，沥去固形物，冰镇后直接饮用，清新舒爽。
拉贝西兰花
拉贝西兰花
和我们熟悉的西兰花稍微有些区别，叶子边缘呈波状，茎上长满小颗粒组成花状，其中所含的萝卜硫素，可以促进身体分泌一种可以加速脂肪代谢的酶类物质，对减肥和瘦身都是极好的，超市里会有售。
食谱：加少于柠檬片和辣椒片清炒是最佳吃法；直接搭配意大利香肠生吃；与西葫芦一起用开水烫熟，配橄榄油、薄荷、柠檬汁和松子做成沙拉。
牛油果
牛油果
这个外形怪怪，味道怪怪的家伙们我们都不陌生了，果肉所含的单不饱和脂肪酸可以增加细胞膜的通透性，让燃烧脂肪的荷尔蒙发挥更大的作用，还可以在一定程度上阻断把脂肪储存起来指令的传递；新陈代谢加速后的另一个好处就是可以保护细胞免受自由基的侵害，不愧是水果中的高手。
食谱：早餐时在切开的牛油果上撒食盐和番茄酱后直接食用；切片后和菠萝、青豆拌成沙拉；中午的时候来一份肉桂牛油果椰奶冰沙。
坚果
坚果
不必因为担心它们略高的含油量，因为大多是有益的不饱和脂肪酸，反而还可以通过增加甲状腺激素的分泌加快新陈代谢，还能让一部分即将存储起来的脂肪和伴随的毒素排出体外，真是小身材，大益处。
食谱：每日直接食用几颗最简单，也可搭配酸奶一起吃，双重美味，双重功效。
奇亚籽
奇亚籽
来自中美洲的优质食物，富含omega-3脂肪酸、纤维素和蛋白质，可以抑制食欲，加速新陈代谢，还能通过增加胰高血糖素的分泌量，进而起到燃烧脂肪的效果。干燥的奇亚籽浸泡15分钟后体积会膨胀10倍左右，食用后很快就让胃有了饱胀感，降低了实际的食物摄入量。
食谱：在杏仁乳里面浸泡后一起做成布丁；和椰奶、菠萝一起烤制成甜点；直接买含有奇亚的谷物能量棒来吃。
冻豆腐
冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
食谱：豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔里面都充满了水分，经过烹调，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口。冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。
肉桂
肉桂
这种气味浓郁的香料可以让葡萄糖在细胞内的输送更高效，减少了被储存成脂肪的几率。不过只偶尔吃一个肉桂味的小面包可达不到这效果，一次的摄入量至少要1.5克才能收获减脂的效用，要看到食物上那薄薄一层棕色的粉末才足够。
食谱：只要你能适应它的味道，肉桂粉几乎可以和任何食物搭配，最简便的是在低脂的香草冰淇淋上撒一些，风味更佳。
野生鲑鱼
野生鲑鱼
只靠调节饮食显然是吃不出6块腹肌，但野生鲑鱼中所含的omega-3脂肪酸群有助于改善胰岛素的敏感性，可以减少腰腹部脂肪堆积，同时还可以有效加快新陈代谢的效率，吐故纳新。
食谱：水煮野生鲑鱼可以和粉红色的葡萄柚搭配成沙拉；用酸橘汁腌过后直接生吃；用莳萝和芥末的酱汁配烟熏野生鲑鱼。
生蚝
生蚝
味道鲜美，热量极低，其中所含的锌还能抑制食欲，实属不可多得的绝妙食品。
食谱：配柠檬汁直接生吃最能体验它的美味。
陈皮
陈皮
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
食谱：红豆陈皮水能减肥消肿，你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。陈皮荷叶茶对于体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，有降脂和减肥的功效。
椰子油
椰子油
不同来源的油脂，被身体利用的优先级不同，而椰子油所含的中等大小的分子，最易于人体吸收和利用，极少会转化成脂肪储存，所以，部分替代在用的食用油可以控制总体的油脂摄入量。
3种瘦身食谱最适合白领食用
由于白领的工作性质不同，导致自己没有什么时间进行减肥，所以我们这里给大家介绍几个瘦身食谱，帮助白领轻松的进行减肥哦!
促代谢食谱
早餐：1杯绿茶+水果和蔬菜(自选)
加餐：一杯香草茶(或其他茶)
午餐：什锦沙拉+1根香蕉
下午茶：1杯蜂蜜红茶+1个苹果
晚餐：1杯绿茶+绿叶鲜果沙拉+3个李子
夜宵：1杯菊花茶
清淡海鲜餐
早餐：2片黑面包+黄油+2个奇异果
午餐：四季豆烩金枪鱼+鳕鱼(烤制)
下午茶：1片全麦面包+黄油
晚餐：新鲜蔬果沙拉+清蒸螃蟹+3汤匙糙米饭
什锦沙拉菜(2人份)
原料：菜花(西兰花也可)100克，豆腐100克，紫甘蓝及卷心菜各100克
做法：
1菜花洗净切小块，豆腐切丁，然后将之盛在一个大碗中，再撒上切成细丝的紫甘蓝和卷心菜。
2将1汤匙橄榄油和适量盐放在碗中搅拌直至盐晶体完全溶化为止，然后添加2汤匙水。
31个蒜瓣剥皮后将之压碎，再添加1茶匙香油和1茶匙香醋以及胡椒粉少许，搅拌均匀后备用。
4将上述两种调味汁浇在做法1准备好的蔬菜上，搅拌均匀后即可食用。
我们介绍的减肥食谱是相当的简单，但是不知道大家是不是选择这些减肥食谱呢?如果是为了找到好身材，相信大家会选择的哦!
最适合中国女性的减肥食谱
减肥不一定要靠运动或者抽脂节食什么的，调节饮食就可以让你轻松瘦下来的。是不是不相信真的可以这么简单？其实，只要我们饮食上不摄入太多的油脂以及其他高热量的食物，要想胖也不是那么容易的。
同样吃某些食物，有得女性越吃越胖，有的却体重适中，原因在于食物搭配是否科学合理。据此，营养师推荐了一套适合中国女性饮食的减肥食谱。
一个水果
每天吃含维生素的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的瘦身效果。
二盘蔬菜
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄取量应保持在400克左右。
三勺素油
每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对塑造苗条体形大有裨益。
四碗粗饭
每天4碗杂粮饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉。鱼类50克，豆腐或豆制品200克，蛋1个，牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种瘦身烹饪模式。
六种调味品
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、活筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理、美容塑身等不同功能。
七杯开水(或茶水、汤水)
每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。注意要少喝加糖或带有色素的饮料。
打造最适合自己的春季减肥食谱
春天来了，你是否还在寻找最有效的瘦身食谱？春季如何减肥？介绍10种春季瘦身食谱给瘦身MM参考，让您瘦得健康，瘦得美丽！
芦笋
芦笋含丰富维他命A同C
热量：66cal/一磅
芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
茄子
茄子可以发挥阻止吸收脂肪作用
热量：19cal/半碗
有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。
鸡肉
鸡肉热量很低
鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。
土豆
热量：145cal/一个大薯
食土豆keepfit不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?当然免问!
海鲜
海鲜是减肥女士首选
热量：水浸吞拿鱼135cal/1/4杯三文鱼70cal/一安士
一般海鲜都是keepfit女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，大家不妨用作减肥餐主菜。
扁豆
扁豆可以加快身体的新陈代谢
热量：232cal/一杯
若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
橙
橙多纤维又低卡
热量：50cal/一个
橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜但减肥姊妹们可以食橙来满足食甜的欲望，加上多食纤维有助排便，减少体内积聚毒素。
全麦包
全麦包是面包中最低热量
热量：65cal/一片
全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐或者teatime吃个全麦包填填肚子!
燕麦片
燕麦片对推动消化系统很有功效
热量：132cal/一杯
外国好多减肥餐单都会set燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。
椰菜
椰菜含丰富高纤维成分
热量：40cal/一杯
椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。
最适合秋冬食用的水果减肥食谱
秋季想要减肥成功，首先要做的一件事情就是排毒，而饮食是排毒最好的方法，下面小编就和大家分享水果减肥食谱，不仅减肥瘦身，还美容养颜哦。
秋季是水果盛产的季节，想减肥的美眉吃水果减肥再适宜不过了，那么秋季减肥水果有哪些？吃什么水果减肥最快呢？今天小编就为大家推荐最有效的水果减肥食谱，不仅减肥瘦身，多吃还能润肤美容哦。
水果减肥食谱
番茄苹果汁
材料：番茄、苹果、柠檬。
做法：
1、番茄洗净，然后放入沸水中焯一下，然后剥皮切块，放入榨汁机中榨汁。
2、苹果洗净，切块榨汁，然后倒入番茄汁中混合。
3、柠檬对半切开，挤入少许的汁液到番茄苹果汁中调味。
功效：番茄中含有丰富的维生素和氨基酸，可以帮助我们加强身体的代谢功能，同时抑制脂肪生成。苹果中特有的纤维和果胶能够帮助我们清肠排毒，二者搭配瘦身效果非常的强大。
橙子香菜
材料：橙子1个、奇异果1个、香菜半颗、水半杯。
做法：将橙子去皮，果肉切块。香菜留下叶子。将橙子、香菜、奇异果、半杯水一起放入榨汁机中搅拌，榨汁。
效果：橙子和奇异果都含有非常丰富的维生素C，因此对皮肤有着非常好的保护和美白作用。香菜含有大量的铁质和氨基酸，有利于体内血液循环。
水果减肥食谱
木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2个、鲜奶250cc、蜂蜜1大匙、椰子汁50cc、碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒即可倒出饮用。
功效：美颜瘦身，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
香蕉沙拉
材料：香蕉一根，苹果半个，菠萝适量，沙拉酱适量
做法：把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿即可。
功效：润肠通便，开胃解腻，美味饱腹。
水果减肥食谱
芹菜西瓜汁
材料：芹菜、西瓜、蜂蜜。
做法：
1、芹菜洗净，放入沸水中焯一下，然后切段榨汁。
2、苹果肉挖出，去籽榨汁，然后将二者混合。
3、可以加入少许的蜂蜜增强果汁的味道。
功效：芹菜中含有大量的纤维素和水分，是清肠排毒的最佳蔬菜，而且热量极低。西瓜能够为身体补充水分，消肿利尿，而且能够综合芹菜的涩味，二者是非常不错的搭配。
蓝莓紫苏
材料：蓝莓250克、鳄梨1/6个、柠檬1/8个、紫苏叶10片、水1杯。
做法：去掉鳄梨的皮和核。蓝莓、鳄梨、柠檬切块。将柠檬、鳄梨、蓝莓、紫苏叶放入榨汁机中，加入适量的清水一起榨汁。
效果：蓝莓可以缓解眼睛疲劳，紫苏叶含有维生素A、维生素B1和B2能够燃烧脂肪。
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