◎小心便当变出肥肚肚!午餐时间,你是随便在公司门口或超商买个便当打发吗?如果是,那就得小心养出一个肥肚肚了.
因为便当不但营养不均衡,热量更是惊人得高,特别是很多炸排骨、炸鸡排便当,1个热量可能就达8、900大卡,摇6个小时的呼拉圈都消不掉,恐怖哦!
◎怎样精打细算吃便当?
*别买现成便当,改到自助餐店包便当,这样自行挑选菜肴,不但比便当省钱,更有减脂、均衡的好处。
*选择菜肴时,可选用1份蛋白质食物+2种青菜,一共3样菜色的搭配法。
*菜肴选择少油烹调的,以蒸、煮、卤、烤、凉拌的方式为宜,如:凉拌豆腐比油炸豆腐好。青菜类至少一道为‘深色蔬菜’。
*如果一定要吃便当,注意蛋白质、主食类的摄取量不能太多。女生建议不妨和同事分享一个便当,再另外买1、2盘烫青菜搭配食用,这样营养才会均衡。
上班族吃面食有诀窍
◎干面类
没胃口,吃个凉面吧!
小心!一般凉面淋的芝麻酱,都加了大量花生和芝麻,热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡);所以,如果真想吃凉面,最好选择日式柴鱼酱汁的口味。
除了凉面外,一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面,油脂含量也多多。
而且,很多人吃干面还习惯配一碗加了肉燥和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤,或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤,如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干等卤味,以及不加肉燥的烫青菜。
◎汤面类看起来份量很多的汤面,热量其实比干面少很多,只要不放油葱酥、肉燥,吃面也可以很‘享瘦’。
建议吃汤面时,请老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,汤上层浮油要捞除,当然,不喝汤更可降低热量。
◎其他面点
尽量避免食用油煎的面食,例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等,因为这些烹调用油的热量可能比食物本身还高。如果厌倦传统面食想换个面点吃,记住,水饺比锅贴好,包子比煎包好,烧卖比馅饼好……,总之,蒸的绝对比油煎的健康!
有时候,美食不一定要复杂的制作过程,简单的做法照样能做出美味。今天,我就为懒人们介绍几款简单减肥美食,一起来看看吧,吃的美味的同时还能帮你减肥瘦出苗条身材哦。
懒人减肥:烤鸡翅
做法
1、在鸡翅身上划两至三刀,加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中,戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟
2、放入冰箱腌制两个小时以上
3、烤箱预热二百度,将鸡翅放入烤箱中层,烤十分钟
4、取出鸡翅,将老抽、蜂蜜、色拉油混合,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟
5、取出鸡翅,翻面,刷上调料上色,继续烤五分钟即可
懒人减肥:快手捞面
做法
1、将锅内放入足量的水,放入一勺油和一勺醋,煮开
2、放入手擀面,煮开后滚一下,没有硬心即可捞出,沥干水分
3、放入油,盐,鸡精,香葱碎拌匀,热气腾腾的捞面就做好了
4、吃的时候,可以加入蒜蓉辣酱,面会更加美味
懒人减肥:西式土豆浓汤
原料:土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒
做法
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。
2、锅内放油,小火加热至融化。
3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈。
5、煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香哈。
懒人减肥:香菇丝玉米粒蒸蛋羹
做法
1、蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀;(蛋液与水1:1)
2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫;
3、过滤好的蛋液倒入蒸碗;
4、蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜,入蒸锅。大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟,关火后略焖。
懒人减肥:小贴士
用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝。必须盖盖子或者覆保鲜膜。不然蒸馏水滴入蛋液影响平整。
懒人减肥:牛奶玫瑰豌豆羹
做法
1、把干玫瑰花放在热牛奶里浸泡半个小时,制成玫瑰花牛奶露。
2、新鲜豌豆洗净控干水份,与玫瑰花牛奶露一起用搅拌机搅拌成豌豆浆,把打好的豌豆浆放进奶锅里烧开后转小火熬成羹。
懒人减肥:小贴士
1、豌豆本身含有淀粉,所以很容易就熬好,其间一定要用勺不停的搅拌,以免糊锅哦!
2、多喝可以抵抗干燥润肠养颜哦。
推荐一款美味菜肴,荷叶乳鸽。知所以推荐这款菜是因为它既能减肥又能美容。对于这样“一箭双雕”的事情我们当然不会放过了。下面跟随我一起来看看这道美味佳肴的做法把!
一,材料:
乳鸽4只,软荷叶2张,生粉一匙,黄瓜100克,火腿100克,油75克,盐1/2茶匙,香油25克,葱1根,姜5片,蛋清1只,胡椒粉1/4茶匙,料酒1匙
二,功效:
本菜对于用脑过度,胃有虚热,口燥咽干,血脂过高,过于肥胖等均有调节作用,不妨常吃,但不要多吃。
三,本菜提示:
1,乳鸽的功效:
鸽肉性温味甘,是高蛋白,低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品。乳鸽的蛋白质含量,高出瘦猪肉9.5%,超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。脂肪仅0.7%,不足猪肉的3%。
鸽肉中所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E高于鸡、鱼、羊肉。乳鸽所含氨基酸高达17%。远高于龟、鳖,钙磷含量也很高,对促进儿童骨骼生长发育、防止老年骨质疏松,恢复和调节手术后、产妇体能,加速恢复脑力劳动者的疲劳,增强免疫功能有特殊的功效。
对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用。所以,冬季保健,乳鸽为上品。
2,如何挑选乳鸽
老鸽跟乳鸽的区别:老鸽的嘴跟脚都是深红色的,脚上的‘鳞片’比较大且厚,乳鸽脚上的‘鳞片’不明显;
老鸽的翅膀长出了硬毛,而且腋下也长满了细毛,乳鸽腋下没有多少毛,翅膀的硬毛也没长出;杀了以后的老鸽,肉便红色,乳鸽的肉是白色的。
一款这么美味的菜肴是不是很值得试试呢。那还等什么,快点动动你的手把!
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