产后新妈妈们除了开始忙于照顾宝宝，新妈妈们最关心的就是身材是否能很快恢复。产后减肥还得考虑正在哺乳中的宝宝的营养需要，这就是很大的问题了。今天小编为大家介绍的产后减肥餐就能满足哺乳所需营养还能达到有很好的减肥效果，一起来看看吧。
产后减肥餐
产后减肥餐1、烹调方法很重要
产后多为静养，运动量会减少很多，对于油脂的需求量没有那么高，所以在烹调方法上，告诉家人，多采用蒸、炖、焖、煮的方式，而不采用煎、炸等方法，并减少食用油的用量，如果是煲汤就根本无需用油了。另外在月子里千万不要节食，此时节食不仅会影响自己身体的恢复，还会影响妈妈的泌乳，宝宝的营养也就得不到保证。
产后减肥餐2、有荤有素，粗细搭配
如果产后要喂母乳的妈妈，消耗的热量会比正常人大，就按照自己的食量去吃，只是要吃的营养，吃的食物比例要对，这样才会又能瘦身、又能兼顾到宝宝的营养。
同时，吃东西要以顺其自然为原则，愈天然的食物愈好，只要按照这个原则选择食物，自然会愈吃愈少，到晚餐时会觉得自己食欲没有中餐好，午餐食欲又没有早餐好。所以一开始减肥并不用刻意晚餐吃的少，只要按照比例去吃午餐，到晚上就不容易饿了。
每种食物所含的营养成分都有不同，而且各营养素之间需要协同作用效果才最好，所以尽量让自己吃的食物品种丰富一些，荤菜素菜搭配着吃，晚餐可以经常吃些粗粮、杂粮，这对改善妈妈的消化系统也有帮助。
在饮食中，可根据自己的口味添加菌藻类，如木耳、蘑菇，海带等，不仅可以帮你补充充足的营养，对你的减肥也有帮助，也可预防产后便秘的情况。
粗粮类也可根据自己的喜欢去逐步添加，帮助补充维生素B族，和预防便秘。
产后减肥餐
产后减肥餐3、多吃鱼
晚餐肉类可以多选择鱼，尤其是油脂鱼，如沙丁鱼，鲭鱼等。含丰富的脂肪酸omega-3，对宝宝的大脑发育及妈妈都有好处。不仅如此，鱼的营养也确实丰富，味道也够鲜美，蛋白质含量也很高。另外鲫鱼和鲤鱼清炖对新妈妈来说是很好的催奶食品。鱼肉所含的蛋白质属于完全蛋白，适合人体需要，新妈妈更容易消化吸收。
产后减肥餐4、晚餐多喝汤
建议新妈妈晚餐多喝点营养丰富的汤，这不但给新妈妈增加营养，促进产后的恢复，同时还可以催乳，使宝宝得到足够的母乳。喝汤时要注意，如果是油脂较多的肉汤，骨头汤，就一定要撇去上面的一层浮油，老人常认为营养在那层油里，其实那只是一堆脂肪。另外汤品需要换着花样的做，并做到清淡。如：鲫鱼汤、鸡汤、肉骨汤、猪蹄汤、肉丝蛋花汤、桂圆红枣汤，猪蹄花生汤等等。。
在饮食上，产后妈妈常常会有这样的误区，就是多补充营养，那么孩子吸收的就会更多。其实营养有时不代表着健康，肥胖也不代表着营养素的充足，只能说明你摄入的脂肪太多，热量太多，造成在体内堆积。我们完全可以做到补充足够的营养素，而不摄入过多的高脂肪，高热量食物。
精选减肥阅读
健康减肥餐 半月帮你减肥6斤！
减肥往往需要一个漫长的过程，其间所付出的不只是汗水、忍耐，还有时间。但是在这个稍纵即逝的夏日里，要减肥的女生们可没有那么多时间了。那么有没有什么健康减肥餐，又能快速减肥呢？看小编来为你介绍真正健康减肥餐单，瘦的不多，但真实有效健康！
健康减肥餐
健康减肥餐：
在这里，我们向大家介绍一种立竿见影的饮食减肥方案，这个减肥食谱可以保证让女生们在15天内最少瘦下3公斤。
首先，馋嘴的女生们要注意了，在这段时间内一定要严格的要求自己哦，要戒掉以前最喜欢的甜食、川辣子、碳水化合物等等。爱偷懒的女生们也要保证自己每天有一定的运动量。
其次还要保证人体对蛋白质的摄入量：这可以通过每餐食用150克的家禽肉(瘦肉、牛肉为佳)，或200克的鱼肉，也可以代替为二至叁个鸡蛋。
当然，在每餐的吃鱼啖肉之外，还要多吃200克的少放油的蔬菜。
除此之外，要多喝脱脂牛奶，根据个人胃口的不同，可以选择性地在上午喝二至四次。同时要注意的还有：少吃水果。夏日里人们爱吃水果以代替喝水对人体进行水分的补充。但在这段时间里，为了配合减肥，水果一天最多只能吃一个。
由于食谱中不含有碳水化合物，在减肥最初的48个小时里，人体可能会在正餐的间隔时间里感到十分的饥饿。这是人体的一种正常的不适反应。
但是如果这种饥饿感一直持续到48小时之后，那么在4到5天之后，我们可以考虑稍稍改变一下食谱。
健康减肥餐
我们可以选择一份替代的食谱：
适当增加人体对蛋白质或者蔬菜的摄入量：早餐时，加上一杯麦片和两片全麦面包;或者在午餐时，增加食用150克富含淀粉的物质;晚餐的时候，下午5点左右，吃一些蛋白质丰富的食物，如一个鸡蛋(或一片火腿)，配合一个西红柿(或一瓶酸奶、或一个苹果、或一些樱桃)。
在15天过去后，坚持将减肥进行到底的女生们会惊喜的发现，小肚腩和手臂、腿部的赘肉不知不觉已经开始消失了，而且由于对奶制品的摄入量的增多，脸上的皮肤也会变得越来越水灵哦。
通过执行减肥食谱获得了意想不到的效果的女生们，还要记住一点，虽然这个食谱可以在短期内给人带来良好的效果，但却不适合长期的使用，这是因为人体如果长期不摄入碳水化合物，肌体将会缺乏糖份。所以，这份食谱的每次使用期不能超过2个月。
减肥餐食谱大全，中式营养美食让你每天瘦
减肥餐不一定是水煮菜，三种中式的减肥餐绝对让你爱上它，享受美食又能减脂哦瘦肚子哦~
一、拌菜心
深绿色的食物不仅含有大量的维生素，简单的焯水去掉了草酸之后，凉拌一下就可以成为一道健康的美食。
食材：菜心、葱姜蒜
步骤：
1、将青菜清洗干净之后放入盐水中浸泡半个小时;
2、葱姜蒜切成沫，看个人的喜好辣椒也可以切成丝;
3、水煮沸之后倒入青菜焯一分钟捞出;
4、撒上葱姜蒜沫，放入辣椒丝，淋上生抽;
5、锅烧热，倒入油，油烧热之后淋在青菜上面即可。
二、莴笋炒蛋
莴笋的口感十分的爽脆，搭配上鸡蛋就可以保证营养的均衡了，想要减肥想要健康就要这么吃。
食材：莴笋、鸡蛋
步骤：
1、莴笋去皮，切成薄片放置一旁备用;
2、水煮沸之后倒入莴笋焯一下，看到其变色便捞出放入凉水中，然后再捞出备用;
3、热锅凉油，倒入鸡蛋炒成固态盛出备用;
4、锅里倒入莴笋和鸡蛋简单的翻炒一下，加入少量的盐调味一下，翻炒搅拌即可出锅。
三、香菇鸡肉碎
将香菇切成碎末，鸡肉也切成碎末，最后搭配豆腐，就可以带给你全新的口感。
食材：鸡胸肉、豆腐、香菇、虾人
步骤：
1、鸡胸肉切成碎末，加入少量的盐和黑胡椒腌制;
2、香菇切成碎末，豆腐切块儿备用;
3、热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒爆香之后倒入香菇，炒出香味之后加入鸡肉碎，加入少量的盐和黑胡椒炒熟盛出;
4、将豆腐摆放在盘底，放入炒好的肉末然后再放上虾仁放入蒸锅上蒸五分钟即可。
健康快速减肥食谱，鸡胸肉减肥餐做法大全
健康营养的减脂餐才是健身减肥的秘诀，所以想要健身减肥的小伙伴，首先一定要当一个膳食营养专家，那么如何制作健康营养的减脂餐呢?今天我们就一起来学习一下如何制作减脂餐中的蛋白部分，说到蛋白，立马想起来的是鸡胸肉，很多人都嫌鸡胸肉口感不好，但其实做好了是很美味的~
一、烤鸡胸
鸡胸肉是优质的蛋白，一块充足蛋白的烤鸡胸，不仅能让你大快朵颐，还可以享受大口吃肉的快感。
食材：
鸡胸肉、蜂蜜、蒜、柠檬汁、黑胡椒
步骤：
1、首先将大蒜处理干净，然后捣碎;
2、将调味料混合在一起搅拌均匀，放入鸡胸肉下去，搅拌均匀;
3、烤箱预热，180C，大概烤半个小时，观察一下颜色的变化，烤好便可以了。
二、鸡肉丸
鸡肉丸的制作简单，而且还可以在其中搭配各种蔬菜，补充蛋白又补充营养元素，一举多得。
食材：
鸡胸肉、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋
步骤：
1、将鸡胸肉切块，胡萝卜、香菇、洋葱处理干净后切碎;
2、将上述材料切好之后加入一个鸡蛋清搅拌均匀;
3、将馅料捏成一个个小丸子，然后放入锅中煮开，建议一次可以多煮一些，这样就可以在想吃的时候拿出来加工一下，非常的方便。
三、鸡肉卷
鸡肉卷可以当做早餐，满满的蔬菜加上薄薄的饼皮，还有丰富的优质蛋白，吃上一口就已经很满足了。
食材：
鸡胸肉、卷饼、黄瓜、生菜、辣椒、黑胡椒、柠檬汁
步骤：
1、首先将鸡胸肉处理一下，切成1cm的厚度，然后撒上黑胡椒、柠檬汁、辣椒粉，腌制半个小时;
2、热锅凉油，鸡胸肉香煎两面金黄;
3、准备配料部分，黄瓜、生菜、甜椒处理一下，切成丝，鸡胸肉也切成丝;
4、薄饼上依次放上生菜、鸡胸肉、黄瓜、甜椒，然后卷起即可。
如何营养搭配减肥餐
一、科学规划每天摄入的卡路里值
1、减肥每天需要摄取多少卡路里？
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量。
其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。
摄入卡路里的多少没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。
2、减肥每天所需的卡路里摄入量怎么计算？
如果你的目标是减少脂肪，将你现在的体重(斤)乘以10、11或12(10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表中等，12代表较快)。
如果你的目标只是增加肌肉(或者只是轻微地减少脂肪)，那么将你的体重乘以13、14或15(13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示中等，15表示较快)。
3、减肥期间摄入卡路里的原则
为你自己订一个每日(或每星期)的卡路里限量，并且遵循之。在记事本上记录下你所吃喝的每一样东西，并把它们所含的卡路里数加起来。为了计算精确，应先称量食物。
减肥一定要坚守规律的饮食模式，一天吃3到5次，如果可能，正餐尽量吃得清淡些。
在每天的卡路里宽限量中，必须包括一份高蛋白食物，如牛猪肉、鱼或鸡鸭肉。这样才能获得减肥时所需的能量。
多吃绿色蔬菜，若要加添沙拉酱，最好是低卡路里的。在两餐之间饥饿时，可以嚼些生脆的芹菜、黄瓜或红萝卜等，有助于健康瘦身。
不吃高卡路里的淀粉质食物，如饼干、蛋糕、面食品和甜点。这些食物热量高，营养价值却不高，还会导致减肥效果差，可以用卡路里较低的食物来取代。如木瓜、番茄、茄子等等。
二、一定要保持摄入适量优质蛋白
1、什么是优质蛋白质？
减肥期间，想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，优质蛋白质指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生代谢废物如氨、尿素等。
否则蛋白质里的必需氨基酸比例、种类和含量达不到要求，蛋白质的消化、吸收和利用程度都比较差，这样就会堆积在体内，达不到瘦身效果。
一般来说，动物蛋白优于植物蛋白，因为动物蛋白含八种氨基酸，适合人类需求。植物蛋白的必需氨基酸有不足，如谷物中的蛋白质就缺乏赖氨酸。不过如果出于瘦身需要，可把谷类和豆类搭配在一起食用，这两种食物中的蛋白质各有特点，搭配在一起就可起到蛋白质互补的作用，可以健康瘦身。
2、减肥时吃什么可以摄入优质蛋白？
含优质蛋白的食物有蛋清家禽、鱼、瘦肉、牛奶、豆类及豆制品；动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。白蛋白不属于优质蛋白。
另一类为低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。
三、保证营养均衡
1、减肥时营养均衡的意义
减肥期间，合理的饮食很重要。很多人误认为减肥就是要不断地节制食欲，容易心急，恨不得每天什么都不吃，尽快把身上的赘肉甩掉。然而过了一段时间，很多问题就会渐渐浮出水面了——减肥速度大幅变慢、一吃就会变胖、身体素质变差、免疫力变差、女士月经不调等等。
减肥与营养并不冲突，减肥期间需要节制的，是多余的油脂与热量，并非杜绝所有的人体必需的营养。同时，从饮食上来说，减肥只需改善暴饮暴食的习惯，以及调整饮食的内容。
每一种营养都是我们的身体必需的物质，都是身体自动调节的原动力。身体每缺乏一种营养素，就相当于把身体的这个调节功能拿走了，这时我们的身体健康就会被损坏，同时减肥工程也会变慢。
2、怎么吃保证减肥期间营养均衡？
①粗细搭配
粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度，让瘦身期间也可以吃得美味健康。
我国很多地方的“二米饭”(大米和小米)、“金银卷(面粉和玉米面)”都是典型的粗细搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。还有“饭中有豆”，米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮，玉米面加各种蔬菜制成菜团子、八宝粥等，也是瘦身的营养搭配。
②荤素搭配
肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收，可以有效平衡补充减肥时消耗的热量和营养。
鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻；黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等，由肉类提供蛋白质和脂肪，由蔬菜提供维生素和无机盐，不但营养素搭配合理，而且色泽诱人，香气四溢，更使人食欲顿增。减肥期间偶尔吃点，才不会造成没胃口，没力气减肥。
四、运动前补充低GI碳水化合物保证血糖平稳、运动后补充适量高GI碳水化合物补充运动中消耗的血糖。
1、GI值与与健康运动的关系
含糖食物的血糖指数(GI)值直接影响着运动表现，这是通过调节胰岛素分泌水平实现的。GI值越低，在胃肠中停留时间长、吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血液中血糖浓度保持平稳。GI值越高，进入胃肠后消化、吸收率高，葡萄糖释放快，血液中葡萄糖浓度高，很快引起胰岛素大幅度升高，将血糖水平很快恢复到基础状态；
2、运动前补充低GI值的碳水化合物食品：
苹果、梨、柚子、杏干、埃及豆(鹰嘴豆)、小扁豆、低脂果味酸奶、原味或巧克力味脱脂奶
3、运动后补充高GI值的碳水化合物食品：
面包圈、葡萄干、玉米片、西瓜、全麦饼干、快速烹制的长粒白米饭、烤土豆、椒盐卷饼
五、适时敞开吃，以免身体习惯了低卡饮食，造成基础代谢值下降
1、“CheatDay”(欺骗日)
在减肥的这段时间里，你是不是对饮食控制再控制呢，见到甜食和肉类食指大动却望而止步？现在有个好消息是，就算在减肥中你也可以有一天敞开吃了！健身圈有“CheatDay”(欺骗日)的说法，建议在控制卡路里的饮食计划中，安排一天“敞开来吃”，以免身体习惯低卡状态造成新陈代谢下降。
2、CheatDay周期以及摄入量
10天一个周期，10天里安排1天为CheatDay。10天为一个周期不会影响减肥效果，若是时间间隔的较短容易吸取的热量过多造成减肥效果受到影响。
在CheatDay可以摄入比平日多30%~50%的卡路里，主要着重在早餐和午餐增量，因为若将高热量的食物堆积在晚上吃，会使脂肪进行堆积，产生肥胖。所以把你想吃的美食放在早餐中午享用吧。
3、CheatDay的饮食推荐
杏仁黑巧克力
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。就算不在CheatDay黑巧克力也是很好的减肥小零食。
番薯
在CheatDay时你可以吃一份芝士焗番薯，既满足了口感，又不至于太有罪恶感。因为番薯是高纤、复杂的碳水化合物，能有效促进肠蠕动。吃番薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
乳酪雪糕
口感和冰淇淋很像，但热量却远远小于普通冰淇淋。因为乳酪雪糕的主要成分是酸乳酪，乳酪中含有的活乳酸菌，促进肠脏蠕动，排走体内的毒素，从而达到改善皮肤及消除积聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有丰富的钙质及良性蛋白质，为瘦身人士不可或缺的元素。
香煎牛排
牛排属于红肉，在减肥期间适量的摄取红肉元素可以加快身体的基础代谢，从而加速减肥效果，更有利于增加身体内肌肉的生成。
韩国冷面
韩国的冷面中的“面”是选择荞麦面而制成的，荞麦属于粗粮内含丰富的膳食纤维，非常有助于减肥，所以在CheatDay这天去吃一碗酸甜可口的韩国冷面吧。
南瓜减肥餐 美味营养兼备
南瓜营养健康，脂肪量低，含有丰富的维生素，并且饱腹感强，还能让大便通畅。另外南瓜果实中有7%~17%的果胶，有较强的吸附力，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
因为南瓜含有较多淀粉，饱腹感强烈，可以代替部分的主食。如果一餐中包括了南瓜，那么就要相应减少主食的食量。南瓜怎么吃又美味又减肥呢？下面小编推荐几种南瓜减肥食谱。
燕麦南瓜粥
材料：燕麦片、南瓜
做法：
1.南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中。
2.大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
冰糖红枣银耳南瓜羹
材料：红枣、银耳、南瓜、冰糖
做法：
1.南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块；银耳用温水泡发好后摘去根蒂，用盐水搓洗去除杂质后泡在清水里；红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。
2.银耳放到煮锅里，放水没过银耳，上盖小火煮20分钟后放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可。
清炒南瓜
材料：
做法：南瓜、小葱、鸡精、盐油
1.南瓜削皮去籽，切块，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。
2.加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。
美味减肥餐 产后也能瘦出迷人身材
减肥有很多种方法，像运动减肥、节食减肥、瑜伽减肥、按摩减肥等，都是要坚持下来，都不容易。还有一种非常受欢迎的减肥方法，那就是食疗减肥，既能品尝美味的食物，又能达到减肥的效果，想必这是所有减肥人士的最爱，下面小编推荐几款减肥餐，产后妈妈也能瘦出魔鬼身材哟。
营养减肥餐做法一：兰香子水果羹
主料：兰香子15g、哈密瓜150g、梨150g
辅料：紫薯、糖桂花、牛奶适量
做法：1、首先把兰香子用温水浸泡15分钟;梨去皮洗净，然后把梨和哈密瓜切块，一起放进碗里。
2、接着加入适量的酸奶和浸泡过的兰香子，再倒点糖桂花。
3、最后加点紫薯装饰下即可。
营养减肥餐做法二：花椰菜土豆沙拉
主料：花椰菜1/4个、土豆1个、鸡蛋1个、香肠1条
辅料：橄榄油、盐、黑胡椒适量
做法：1、首先将土豆削皮切块。
2、在锅里倒入适量的水烧开，然后加盐，下土豆、花椰菜焯熟装盘备用。
3、鸡蛋煮熟切片，装进盘里，最后在上面撒盐和黑胡椒，倒上少许橄榄油拌匀即可。
营养减肥餐做法三：什锦素炒
主料：西兰花400g、鲜百合100g、水发木耳200g
辅料：油20g、盐3g、淀粉2小勺、鸡精1小勺、水100ml
做法：1、首先将食盐、鸡精、淀粉加适量凉水拌匀备用。
2、然后在锅内放入适量盐和油，将西兰花过水，炒至8成熟，备用。
3、在锅中放热油，将菜放入用大火快速翻炒均匀，最后再将调好的料汁倒入锅中，继续翻炒均匀即可。
营养减肥餐做法四：番茄炒菜花
主料：番茄、菜花
辅料：葱、姜、酱油、糖、十三香粉、鸡精、盐、料酒适量
做法：1、首先在锅内放入少量油，下葱姜煸炒。
2、然后再下菜花用小火翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐、十三香粉、鸡精和少许醋继续翻炒。
3、最后盖上锅盖，开小火焖煮，不要加水，焖熟后打芡出锅即可。
营养减肥餐做法五：清蒸南瓜
主料：南瓜300g
做法：1、首先开一段南瓜，洗净去皮。
2、然后将瓜子取下，放入盘底;南瓜切块。
3、最后装盘，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
产后新妈妈营养减肥餐
1.健康豆腐
材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。
调味料：花生油、蚝油、太白粉。
作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。
功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。
2.黄耆茯苓鸡汤
材料：鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。
调味料：盐、料酒。
作法：鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。黄耆、茯苓、红枣清水冲净。将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。
功效：补中益气，去湿消脂。
3.醋拌莲藕
材料：莲藕、海带芽、红萝卜。
调味料：盐、酱油、白醋、果糖。
作法：莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉;红萝卜削去外皮、切小片。海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。
功效：行气消食积，利水气。
4.烤鲑鱼
材料：鲑鱼、九层塔、柠檬、洋葱、葱末、香菜。
调味料：盐、酒、白醋。
作法：鲑鱼洗净，调味料均匀涂抹鱼身，放置约20分钟使其入味。九层塔洗净剁碎，平铺在鱼身上。放入烤箱中烤至表面呈金黄色，且鱼肉熟透即可，食用时淋上柠檬汁及沾酱食用。
功效：鲑鱼含丰富W-3脂肪酸，有预防动脉硬化的功能。
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