饮食减肥是一种有效的减肥方法，世界各国都有人利用饮食控制来进行减肥。我们今天来看看韩国减肥法，他们在饮食上都吃些什么？有哪些常吃的减肥食物？学习他们的饮食减肥经验，运动到自身的减肥当中。
减肥除了进行运动之外，饮食减肥就是第二种减肥的好方法。通过科学合理地控制饮食，还有食用有助减肥的食物，同样也能将身体的脂肪消灭掉。今天我们就来看看韩国人怎样减肥，了解一下他们在减肥的时候会吃些什么？
1、常吃辣椒酱
我们都知道，很多韩国菜都是非常辣的，他们在做菜的时候喜欢加入一些辣椒酱，在每次进餐的时候都会准备好一份辣椒酱在小盆中当做调味料。这也是韩国人饮食减肥的一个诀窍。韩国人认为辣椒酱有益身体健康，可以给人体补充营养的同时促进血液循环，起到减肥功效。
韩国减肥法
2、要多食用蔬菜
韩国人的日常饮食通常都有非常多的蔬菜，例如一些韩国的拌饭中就会有很多瓜果蔬菜，还有韩国人的汤中也有很多的蔬菜。当你在韩国的一些烤肉餐厅里吃饭的时候，不论客人有没有要求，他们都会有很多的可口蔬菜作为配菜，供客人食用。蔬菜含有的热量低，而且营养丰富，有着大量的纤维素，很适合减肥食用。
3、泡菜
提到韩国的食物大家一定会首先联想到泡菜，几年来，韩国的泡菜开始风靡全球，受到很多人的喜爱。韩国泡菜大多都是用新鲜的白菜经过发酵之后制成的，其中还会加入大蒜、生姜、辣椒、鱼酱等调味料，这些食材不仅可以促进血液循化，同时还有着杀菌的作用，所以吃泡菜也可以健康减肥。
韩国减肥法
4、进食时慢慢品尝
韩国这个国家对于吃也是非常看重的，他们在吃饭的时候会细细地品尝食物，会更跟家人朋友一起坐下来慢慢地品尝美味。这也成为了一种他们减肥瘦身的秘诀之一。因为在进餐的时候慢慢地吃，细嚼慢咽，这样的方式可以促进食物消化，有助减肥。
5、常吃高丽参
韩国的高丽参也是一种有助减肥的食物，这种参有很多药用功效，其中的一种就是帮助减肥。韩国的高丽参可以帮助控制人体对糖分吸收，有助减肥。在韩国的市场或者是集市，你可以在哪里吃到新鲜的高丽参与牛奶、蜂蜜做成的冰沙。高丽参还可以做成鸡汤，味道非常鲜美。
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盘点13种最适合中国人吃的食物
什么食物都有其作用
没有一种食物是特别适合或者非常不适合某种人的，什么食物都有其作用。比如，饿的时候，不能随意把任何食品归为垃圾食品，像薯片，饿了吃薯片，马上就会恢复体力。一顿含有马铃薯的饭菜，其营养价值取决于与其一起食用的其他成分，也取决于制作方法。马铃薯本身不会使人发胖，而且食用马铃薯后所产生的过饱感觉实际上还能够帮助人们控制体重。
合理膳食很关键，应根据每个人的身高体重、工作的强度，把食物量化、个体化。这是饮食的软科学。体重决定量化吃多吃少，个体化就是强调平衡膳食。食物的多样化，才是健康的源泉。食品与人种无关，与基本饮食习惯有关，和个体化有关。
食品本身没有好坏之分，只是适合不适合自己身体，只吃肉，或者只吃水果，一点主食都不摄入，这样的选择对身体不好，会造成身体的酸碱不平衡，一般的均衡饮食不会造成饮食大环境的紊乱和疾病。
1.西红柿|蔬菜
上榜理由
餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的药效。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
TIPS：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗？这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素C，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。
中国式养生智慧：
西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。
2.马铃薯|蔬菜
上榜理由：马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。
马铃薯年2007年10月18日在联合国总部正式启动，世界各地通过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝。把与马铃薯打交道当作一种热情洋溢的生活方式吧！
TIPS：马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，所以发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。
中国式养生智慧：
马铃薯和米饭一样，成为中国人餐桌上的平常主食。因为温室效应和耕地缩减，中国想满足人口的粮食需求就会越发困难，稻米种植的条件苛刻，马铃薯则没这个问题，中国将近600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿人口。
3.茶|饮品
上榜理由：茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为东方饮料的皇帝，俗语开门七件事(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
TIPS：茶叶用沸水冲泡，其中脂溶性的营养，难以被吸收利用。因此，当今提倡适当吃茶来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。
此外，市场上有很多茶饮料，国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要谨慎选择了。
中国式养生智慧：
饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承。
4.牛肉|肉类
上榜理由
相对于猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素A，可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到增强肌力作用。
TIPS：牛肉建议摄入不要过量，每周一次即可。烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬，而避免使用烤、卤、熏、腌，后者虽然口感更具风味，但因为不好掌控的调料添加无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病几率。
中国式养生智慧：
中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉牛，到今天牛肉的肉质大大改善，种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。
5.牛奶|乳制品
上榜理由：牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养，如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品，建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶，避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。
TIPS：根据脂肪量的去除程度，牛奶可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶或脱脂牛奶。肥胖或者有胆固醇问题的人不应喝全脂牛奶。此外，饮用风味牛奶并未全是坏事，虽然风味牛奶含有糖，会减少鲜牛奶的营养素摄入，但总比碳酸饮料强。如果有些人体质决定他们的胃耐受不了牛奶，可以考虑用其他奶制品代替摄入。
中国式养生智慧：
中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远，牛奶中含有乳糖，需要体内的乳糖酶分解吸收，我们中国人有80%以上缺乏乳糖酶。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。但现在需要补上这一课，让自己身体的营养充盈起来。
6.菌类|菌类
上榜理由
包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用，乌发效果也很优秀，还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主义的和尚为什么吃素还能保持身体强壮，答案全在斋饭里，没有菌类的素饭就不能称之为斋，菌类和豆腐最能保障素食者的身体机能。
TIPS：野生菌类有数百种，但可食用者甚少，除了自然原因，生长环境的污染也会造成食用者中毒。及时辨别有毒野生菌势在必行，一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而远之了，可食用菌类有香味无异味，食用菌类不要喝酒，易发生化学反应，感到不适要立刻就医切勿贻误病情。
中国式养生智慧：
古书中就经常读到的山珍，指的就是营养价值超高的菌类。菌类营养丰富，可增强人体免疫力。中国人习惯把菌类做菜或汤，一些常见的菌类还可以随意与肉类搭配，炖鸡。对于现在的流感，菌类是适合中国人体质的预防佳品。
7.姜|调味品
上榜理由：姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领，一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。
TIPS：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，可单独制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外，吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，生口干等上火症状。
中国式养生智慧：
生姜具有解毒杀菌的作用，中国有着绵长的海岸线，生活在海边的人几乎天天都要食用海鲜，就我们像平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性质温热，有解表功效。
8.醋|调味品
上榜理由
醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
醋的pH值为1.5~2.0，很接近于人胃酸的pH值1.3~1.8，有调节肠胃的功能。酿造醋含有多种有机酸、蛋白质、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋及利用醋为调味做成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。
TIPS：醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
中国式养生智慧：
自古以来吃醋就是中国人传统的养生之道。在我国，每个地方吃醋的习惯都不同，我国各地都生产醋，品种繁多，风格各异，不仅消耗量大，而且结合医学的养生理论，醋酸有软化血管的作用，在众多传统美食中醋也是最普遍的调味料。
9.黄豆|豆类
上榜理由
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以，黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补。
TIPS：不要用豆浆代替牛奶，豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝，牛奶也要喝。
中国式养生智慧：
比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。
10.葡萄|水果
上榜理由
仲夏时节，正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。
TIPS：营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，具有极强的抗癌能力。一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。所以今后我们都要吃葡萄不吐葡萄皮。
中国式的养生智慧：
国医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。根茎叶也均可入药，全身是宝。
11.苹果|水果
上榜理由
在众多的水果之中，苹果可以说是最普遍的一种，苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，生吃苹果还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，腹泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用。苹果有生津润肺，健脾开胃的效应。营养学分析，苹果含有最多果糖，多种有机酸、果胶及微量元素，能扩张血管，有利高血压患者。此外苹果虽然营养丰富，但热量不高，深受减肥者欢迎，老幼皆宜。
TIPS：苹果含有丰富的抗氧化物，脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹，先熟或煨熟再吃。不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。同样大小的苹果，越重的内含水越多，用手指敲击，声音越清脆越新鲜。
中国式养生智慧：苹果在中国自古就有着平平安安的寓意，平安果象征着平安、祥和，苹果当成平安果，是取了苹果的字音。我国是世界上最大的苹果生产国，多个地区产量大而优质，食用本土盛产的苹果是因地取材的好典范。
12.米饭|碳水化合物
上榜理由
中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。对于北方人来说，南方大米一年种植好几季，而东北平原的北方大米一年种植一季或两季在土地里生长时间越长，它所聚拢的营养价值越多。而南方人如果食用北方大米，运输储存太久，不推荐。
TIPS：建议食用杂粮米，越杂越好。最好两三种或五种以上加在一起食用，可达到优势互补。推荐紫米和薏米。除了蒸米饭，推荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的功效，尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。
中国式养生智慧：
米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副适应大米的铁胃，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。
13.啤酒(碳水化合物)
上榜理由
西方舶来物，以大麦芽、酒花、水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成。在酒类中，含酒精度最低，营养价值很高，有液体面包之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
TIPS：夏天推荐10℃左右储存的啤酒，可起到消夏解暑作用。另推荐啤酒爱好者当心啤酒肚，一天最好饮用一扎或一瓶，可达到放松神经血管功效，尽量不要豪饮。此外，啤酒加海鲜的饮食搭档极易诱发痛风。
中国式的养生智慧：
啤酒传入我国之初，价格十分昂贵，当时啤酒多从国外舶来，到京后主要供给在京的外国人消费。此外大饭店也有供应，当时大多数老北京人不习惯喝啤酒，觉得啤酒中有股子中药味儿，喝不出啤酒的苦香味儿。经过多年来的习惯，啤酒的营养渐渐被国人发掘和利用，进入寻常百姓家。
卷心菜减肥法 告诉你选择减肥食物
为什么选择卷心菜？
卷心菜含有丰富的膳食纤维和维他命C，对于肌肤的美容保养甚有帮助，每100公克约只有23大卡，是100公克的米饭的八分之一！四季生产的卷心菜可以保存在冰箱中，方便忙碌的你储藏善加利用在饮食当中！
食(实)用的原则
1、蔬菜主食生活当道
千辛万苦将卷心菜丝准备好之后，要开始想象自己是一只草食性动物，除去心中想要吃淀粉类的念头，尽量摄取低热量的蔬菜制造饱足感，减少高热量的淀粉类的食用，每一餐可以搭配清蒸鱼肉、水煮鸡肉等热量较低的肉类，以补充人体所需的蛋白质。此外，可以在卷心菜丝中添加一直是节食宠儿的醋，提高风味，并且促进肠胃蠕动改善便秘的现象。
2、千切饱足卷心菜丝
日语的千切り正是讲卷心菜切成越细致越好的丝状，食用的时候可以达到30-50口的份量，根据日本京都市立医院医师的建议，咀嚼达到30-50次就可以成功地刺激脑的中枢神经，制造饱足感的假象，催眠自己达到满足感，同时还可以搭配不同的蔬菜，作为口味的变换，例如：莴苣、小松菜等。不妨想象一下千切丝卷心菜的景象，一边祈祷可以成功的瘦下来，一方面运动舒展一下自己的手部肌肉，何尝不是一石二鸟的好方法呢？
和风海带芽卷心菜沙拉
热量160kcal
材料：干的海带芽10g、卷心菜1/6颗、唐辛粉少许、和风沙拉酱
做法：
1、先将海带芽泡冷水发开，大约泡10分钟左右，就可捞起沥干备用。
2、卷心菜切丝，泡冰水5分钟，捞起沥干。
3、将菜和海带芽拌在一起，淋上和风沙拉酱，搅拌混合均匀。
4、最后撒上唐辛粉即可食用。
P.S.卷心菜切完后泡冰开水是让蔬菜更爽脆，但因为切过后才浸泡，所以浸泡时间不可过久，以免营养素都流失了喔！
Point！
这份和风海带卷心菜沙拉热量最高的部分在和风沙拉酱，每25cc大约是42大卡，所以在用的份量上需要稍微控制，若不喜欢有甜味的沙拉酱，也可以用橄榄油与红醋拌在一起，不仅美味，热量也很低喔！
清爽鲔鱼酱卷心菜
热量320kcal
材料：水煮鲔鱼罐头一罐、胡椒少许、香菜少许、卷心菜1/6颗、低脂沙拉酱20g
做法：
1、卷心菜切丝后切块，上面淋上鲔鱼罐头及香菜。
2、撒上研磨胡椒及淋上沙拉酱。
Point！
鲔鱼罐头的热量并不低，不过逛一次超市就会发现，坊间有各式各样的鲔鱼罐头，有原味、低脂、水煮、添加胡萝卜、添加洋葱等等，水煮当然是热量较低的，若只能购买到一般的鲔鱼罐头，记得先将罐头中的油脂沥干，否则一罐的鲔鱼罐头，热量可是会超乎你的想象喔！
小编告诉你吃什么食物减肥最快！
秋天到了，MM们的饭量也会随着身体的需要而增大，但是对于想要减肥的MM们来说，这个时候该吃什么呢？吃什么食物减肥最快呢？下面小编就推荐七款果蔬，轻松打造苗条美人！
吃什么食物减肥最快
吃什么食物减肥最快1.大豆
推荐指数：★★★★★
大豆在我国是一种历史比较悠久的食品，但是大豆这种食品却含有丰富的蛋白质，因此这种食品是人们获取蛋白质的主要来源。除此之外，在秋天食用大豆，还可以帮助清脂排毒，帮助MM塑造苗条身材。
大豆之所以可以瘦身，这是因为大豆中丰富的植物蛋白是人体最重要的营养物质，这些植物蛋白除了可以为人体补充营养之外，还可以帮助降低血压，抑制血糖转化为脂肪，减少脂肪的含量。另外，大东街中的可溶性纤维还可以起到良好的通便效果，将体内多余的废物快速排出体内。
吃什么食物减肥最快2.西葫芦
推荐指数：★★★★★
西葫芦又被人称作是角瓜，是一种日常生活中十分广泛的蔬果。你可不要看西葫芦的外观毫不起眼，其实它本身具有多种多样的功效。所以对于想要在秋天快速减肥的MM来说，这可是一种极佳的减肥食品。
西葫芦中的水分含量极高，因此可以在干燥的秋天中为MM补充大量的水分，帮助MM轻松地滋润皮肤。另外，西葫芦中含有丰富的维生素类的物质和各种纤维素，但是热量的含量却非常少。因此，这样就可以促进肠胃的蠕动速度，将体内多余的废物快速分解成废物排泄出来。这样不但可以消除体内多余的脂肪，而且还可以将体内积聚的毒素也排出，有效地防止便秘。
吃什么食物减肥最快3.黄瓜
推荐指数：★★★★☆
黄瓜在网络上是非常被推崇的一种减肥食品，而且事实也已经证明，经过很多MM的实践得出，黄瓜的确有着良好的瘦身功效。因此，在秋天减肥食品中，不妨多吃黄瓜来塑身材，甩掉身上的赘肉，这也是同样一种非常健康的减肥方法。
黄瓜之所以可以起到良好的减肥效果，这是因为黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸类的物质，它对于抑制糖分的转化有着举足轻重的作用。当人体进食黄瓜之后，这种物质就会在体内充分地发生作用，阻止糖类转化为脂肪。另外，黄瓜中丰富的水分和维生素也可以让人体的排泄功能加速活动，将体内多余的废物快速排出，达到排毒清脂效果。
吃什么食物减肥最快4.豆芽
推荐指数：★★★★☆
豆芽是有黄豆和绿豆繁衍而成的一种食物，在秋天中食用豆芽，不但可以有效地减掉脂肪，而且还可以排除在秋天中囤积的毒素，让皮肤变得更加光滑和富有弹性。
事实上，豆芽实际上有黄豆芽和绿豆芽的区分。一般来说，黄豆芽可以有效地减少身体内乳酸的积聚，从而消除身体的疲劳。但是减肥效果最明显的应该是绿豆芽，因为绿豆芽除了含有丰富的蛋白质成分之外，各种维生素也同样很丰富，而且还含有纤维素，这样就可以加快肠胃的蠕动，从而让脂肪的代谢功能增强，快速地消耗体内多余的脂肪。在秋天中食用豆芽，不但可以让自己的身材变得更加窈窕，而且还可以帮助养颜美容。
吃什么食物减肥最快
吃什么食物减肥最快5.椰菜
推荐指数：★★★★☆
椰菜又称为卷心菜，而这种蔬菜因为其丰富的营养价值已经逐渐成为众多家庭餐桌上必备的蔬菜。但是你们知道吗?椰菜除了有丰富的营养价值让MM维持身体营养补给之外，它同样可以帮助排毒消脂，帮助MM重塑苗条身材。
椰菜本身含有丰富的纤维素，这些丰富的纤维素可以有效的将血液中的胆固醇成分降低，从而让血液能够快速地进行循环，将体内多余的废物轻松地在新陈代谢功能中消耗掉。另外，椰菜对于美容也是具有一定良好的效果。
吃什么食物减肥最快6.扁豆
推荐指数：★★★☆☆
扁豆是一种营养价值非常丰富的食物，秋天里，大量的扁豆出现在各大市场上。扁豆中含有丰富的可溶性纤维素，这种物质可以有效地阻止体内的血糖转化为脂肪，这样就可以减少赘肉的生成机率。除此之外，扁豆对于抑制胰岛素的分泌也有良好的效果，因此可以有效地防止脂肪在腹部的囤积，所以扁豆这种食品对于减掉腹部的赘肉和脂肪会起到非常显著的效果。
吃什么食物减肥最快7.土豆
推荐指数：★★★☆☆
在秋天，土豆是一种十分健康的绿色减肥食品，而且甚至连一些女明星也是通过土豆减肥的方法来维持妖娆性感的身材。因此，对于想要在秋天中快速瘦身减肥的MM来说，土豆是一种很好的食品。MM们在实行土豆减肥方法的时候，可以借鉴一下各位明星的土豆减肥方案。
但是这里所说的土豆，只是单纯地将土豆水煮之后才会有这样的减肥效果。如果是将土豆炸成薯条的话，反而会增加脂肪的含量。土豆之所以能够减肥，是因为土豆含有极少的脂肪，但是膳食纤维却非常丰富，因此可以让肠道快速地将多余的废物排出体内，有效的防止便秘，并且可以帮助减少赘肉的囤积。另外，土豆的消水肿效果也是不容忽视的。
常吃白色食物有利于减肥
为了食物的多样化，你可以尝试源自法国科学家的最新研究成果：红黄橙绿白五种颜色，每天只吃一种颜色的食物。午餐应该比早餐更丰盛，营养更齐全。向你推荐的菜谱就是蔬菜和鱼类套餐。
橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。就拿吃水煮鱼来说，只看一看就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物也会多吃，脂肪则在不知不觉中累积。
而乳白色、白色的食物，例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用。绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。
所以如果在一周里的七天有计划地调整食品的颜色，会让你的身形有所改观。如：星期一是白色的，食谱为鱼片、豆腐、茭白等等。
选择低热量食物，它们具有一个共同的规律就是本身味道清淡，尤其是低于600千焦的菜往往味道寡而无味。如果你口重，难以忍受这种苦行僧似的生活，可以在菜的调味品中多下些功夫，酸、甜、苦、辣任你调，只有咸味要控制，盐每天的摄入量不超过8克。节食减肥的关键只在于降低饮食的热量，而不在于味道。
如果这样你能够坚持，不仅对你的体形好，同时能帮你清扫肠胃。因为低热量食品，尤其是超低热量食品，不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。食物纤维，作为人体的清洁工，帮助肠道排泄废物，还为胃肠的蠕动助一臂之力，最显着的效果就是如果你长期坚持，就再也不会为便秘而苦恼。
常吃10种食物让你远离疾病与肥胖
1、苹果
苹果富含抗氧化物，能对抗体内的自由基。而自由基是人体代谢过程产生的有害物质，直接会引起人体的衰老和许多疾病。许多研究发觉苹果中富含的多酚类能有用消灭自由基，并延长人类寿命。美国佛罗里达州立大学科学家曾做过一项研究，发觉中老年女性假如天天吃一个苹果，只需要坚持半年，血液里的低密度脂蛋白（坏的胆固醇）就能平均降低23%，而高密度脂蛋白（好的胆固醇）平均增加4%。因此美国佛罗里达州立大学的科学家赞誉苹果为：“奇妙果”。
另外荷兰瓦赫宁根大学（WageningenUninversity）的一项研究也发觉，坚持吃梨子和苹果可以使得中风的风险降低52%。
2、大杏仁（巴旦木）
大杏仁含丰富的营养物质，例如镁、维生素E、铁、钙、膳食纤维和维生素B2。有科学家研究发觉经常吃大杏仁有助于保持健康的胆固醇水平。大杏仁含丰富的不饱和脂肪酸（其91-94%脂肪为不饱和脂肪酸）
欧洲临床营业学杂志最近发表的一项研究显示，天天食用1.5盎司（约等于42.5克）烤大杏仁能有用提高饱腹感、补充维生素E、补充优质脂肪，并且不会引起体重增加和肥胖。许多研究还发觉，天天吃一把坚果还能有助于延长寿命、降低心血管疾病与癌症风险。
食用建议：可以把大杏仁当成是常备零食，当然最好是能加入天天饮食计划里，天天食用30-40粒即可。大杏仁属于坚果类热量高，不宜吃太多。
3、西兰花
西兰花富含膳食纤维、钙、钾、叶绿素和植物营养素。植物营养素是一种能有用降低心脏病、糖尿病以及癌症风险的有机化合物质。西兰花还富含维生素C、β胡萝卜素以及抗氧化物质。
100克西兰花就能满足你身体每日所需维生素c的150%。充足的维生素C摄入可以关心你反抗感冒病毒。
另外、西兰花富含的萝卜硫素（Sulforaphane）能有用对抗癌细胞以及反抗体内炎症。
食用建议：西兰花不宜烹煮过久，否则萝卜硫素、维生素C等都会被严峻破坏，营养价值大打折扣。最佳烹饪方式是较短时间的蒸熟即可。
4、蓝莓
蓝莓富含膳食纤维、抗氧化物和植物营养素。植物营养素和各种矿物质维生素不同，它虽然不是保持生命所必须的物质，但是却能关心我们的机体更健康和富有活力。
哈佛医学院的一项研究发觉，天天吃较多的蓝莓（以及草莓），的老人得老年痴呆症的几率比不吃的人低许多。美国田纳西女子大学的研究则发觉吃蓝莓有助于操纵肥胖，因为蓝莓富含的多酚类能有用抑制脂肪细胞数量的增加，同时促进脂肪的分解和消耗。
蓝莓富含的花青素可以关心降低血压，许多研究还发觉经常吃草莓可以使得高血压的患病风险降低10%。花青素也有助于保卫心脏健康，研究发觉女性假如每周吃三份以上蓝莓或者草莓，就能使得心脏病风险降低33%。
另外加拿大纽芬兰纪念大学的研究表明经常吃蓝莓有助于帕金森综合征的预防和治疗。
5、鱼油
油性鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等脂肪含量较高，这些鱼的瘦肉组织里脂肪含量甚至可以高达30%。其中丰富的Ω-3脂肪酸就是营养学家最为推崇的脂肪成分，Ω-3脂肪酸对心脏和神经系统都有很大的好处。
加利福利亚大学洛杉矶分校Jonsson癌症中心的科学家们发觉假如给前列腺癌的病人膳食里增加适量的鱼油，那么癌症的扩散就会得到一定的抑制，恶化程度减缓。
鱼油富含维生素A和维生素D，鱼油对患有风湿性关节炎等慢性炎症的病人有促进康复的作用。而对于健康人群，经常食用鱼油，可以使得风湿性关节炎的患病风险降低50%。
6、绿叶蔬菜
研究发觉，大量的食用绿叶蔬菜、如菠菜和卷心菜等，可以有用降低二型糖尿病风险。
以菠菜为例，菠菜富含抗氧化剂、维生素a，维生素B6，C，E和K，以及硒、烟酸、锌、磷、铜、叶酸、钾、钙、锰、甜菜碱和铁。但是不宜煮过久，否则营养物质会被破坏，适合生吃、蒸、或者略微焯水即可。
7、红薯
红薯含有丰富的膳食纤维，β-胡萝卜素、复合碳水化合物，维生素C，维生素B6，以及胡萝卜素（红心和黄心红薯）。美国一个研究中心比较了红薯和17中蔬菜，发觉在维生素A和C，铁、钙、蛋白质和碳水化合物方面，红薯排名第一。
8、小麦胚芽
小麦胚芽是小麦种子的精华部分，但是在面粉加工过程中胚芽和麦麸通常都被都去掉了。小麦胚芽富含维生素E、叶酸(叶酸)，维生素b1，锌，镁，磷，以及脂类和必需脂肪酸。同时还富含膳食纤维。可以护肤美容、抗氧化、预防心脑血管疾病等。
9、牛油果(鳄梨)
许多人不喜爱吃牛油果是因为它们脂肪含量很高，因为人们坚信——只要避开脂肪，就可以拥有健康和苗条的身材。事实上，牛油果脂肪含量虽然很高（75%的热量来自于脂肪，并且主要来自于单饱和脂肪酸），但其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保卫心血管和肝脏系统等重要生理功能。
然而除了脂肪，牛油果含有丰富的维生素B，K，E.以及丰富的纤维素（其中25%是可溶性膳食纤维）。研究发觉经常吃牛油果可以降低血液胆固醇水平。美国俄亥俄州立大学的研究人员发觉，牛甘果的营养素可以对抗口腔癌细胞，甚至摧毁一些癌前期细胞。
相同重量的牛油果比香蕉多出35%的钾。《营养学》期刊上发表的一项新研究报名经常吃牛油果可以提高膳食的营养水平，降低添加糖的摄入，降低体重、BMI和腰围。
10、燕麦片
这里的燕麦指的是原味的全燕麦片。早在上个世纪80年代就有研究表明，天天吃一碗燕麦片能有用降低血压胆固醇水平，因为燕麦富含可溶性膳食纤维，从而掀起了一阵燕麦热。1997年，FDA(美国食品和药物治理局)答应含有很高的燕麦片和燕麦麸的食品，可以在标签上注明其在低脂饮食的情况下对心脏和血管健康有益处。燕麦再度风靡全球。
燕麦富含复合碳水化合物，以及水溶性纤维，能延缓消化和稳固的血糖水平，（粗燕麦片比即食型的膳食纤维含量更高）。燕麦片还富含维生素B，ω-3脂肪酸，叶酸和钾。
常吃8种减肥食物 还原窈窕身段
冬季吃什么减肥？冬季可以吃的食物多得数不胜数，然而，到底吃什么可以减肥呢？下面，小编为你推荐8种瘦身效果最好的减肥食品，让你在这个冬季越吃越瘦，还你窈窕身段。
冬季减肥食品一、黑豆类
多吃富含黑豆类的食物有助降低固醇水平并能预防糖尿病。黑豆中所含的蛋白质可减缓肝脏中脂肪代谢的速度，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，从而达到减少体内脂肪比例的目的。
冬季减肥食品二、土豆
吃土豆能减肥吗？很多人认为土豆含淀粉较高，吃了容易长胖，其实土豆的脂肪含量只有0.1％，而且土豆优质的蛋白质跟动物性蛋白很接近，并含有一种比较特殊的黏蛋白，不但能润肠通便，还能帮助脂肪、胆固醇代谢，同时，土豆还具备了人体8种必需氨基酸及多种维生素，其中维生素c及钙、磷、镁、钾含量也相当高。
冬季减肥食品三、甘蓝菜
甘蓝菜中含有大量的营养物质，特别是红甘蓝还具有抗氧化的作用。许多名模也常食用甘蓝菜，因为她们知道甘蓝菜对减肥瘦身的好处。原因是每100克甘蓝只含25卡路里的热量，而且所含的糖分也很低。还能稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后你不会很快感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
冬季减肥食品四、红萝卜
一般代谢能力低，循环功能不好的人很容易发胖，如果日积月累使体内还没消耗掉的热量被转化为脂肪囤积在体内，久而久之便成了肥胖的原凶。
而胡萝卜如同一把强有力的剑，能阻碍这种恶性循环，因为胡萝卜除了含有多种维生素和叶酸、钙质及食物纤维外，所含的植物纤维还能提高人体新陈代谢，若是经常食用能达到自然减重的效果。
冬季减肥食品五、苹果
苹果称得上是四季皆宜的减肥水果。不但能提高肾脏或肠胃功能，同时又能排出体内废气，净化血液。对便秘也有良好的辅助效果，苹果含有的独特果酸，有助代谢加速，减少体内脂肪。
冬季减肥食品六、南瓜
常吃南瓜有助大便通畅，肌肤丰美。南瓜中的β胡萝卜素含量也非常丰富，对保护视力有益，南瓜中含有的不饱和脂肪酸对减肥也很有帮助。
冬季减肥食品七、大白菜
大白菜不但含有丰富的维生素C、B1、B2、钙、磷、铁等，同时还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，防止便秘，消除水肿。大白菜热量低且水分含量很高(约95%)，因此是减肥者的极好食品。
冬季减肥食品八、红薯
红薯是最好的减肥食品！营养专家们称红薯是最均衡的保健食品。每500克红薯含蛋白质11.5克、而脂肪含量只有1克、产生495千卡热能，糖14.5克、是极好的低脂肪、低热量食品，又能有效阻止糖类变为脂肪。
并且红薯中还含有大量的膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素及多种微量元素。因此营养专家称红薯是营养最均衡又最价廉物美的减肥食品。
茄子减肥食谱 告诉你怎样吃茄子减肥
茄子含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，而且茄子所含热量极低，所以中老年人和肥胖者不妨常吃。下面小编为大家介绍几款热量极低的茄子减肥食谱，搭配其他食物，还可排毒丽湿热哦！
茄子减肥食谱
茄子的减肥功效
夏季吃茄子好处多多!茄子也属性寒的食物，常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。
茄子可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗衰老作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低，所以老年人和肥胖者不妨常吃。
茄子减肥食谱
一、茄子腐竹汤
功效：利湿热，实脾胃，通膀胱。
材料：茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹(水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克(约耗150克)、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。
做法：
1.茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子(不得挖烂)，备用。
2.豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成丝，将以上原料加熟花生油，精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜丝拌成馅(少加入一点淀粉)，装入茄子内，再将茄蒂盖好(用湿淀粉拌好再盖)，即成整齐的茄子生坯。
3.锅上火加入花生油，油热后，放入茄子炸至外皮呈黄色捞出，放入大盘内，加入素汤，加精盐、味精上笼蒸透取出，滗出汤汁，装人大海碗内。
4.原汁倒入锅内调好口味，用湿淀粉勾芡，浇上香油，再浇在茄子上即成。
茄子减肥食谱
二、茄子黄豆汤
功效：利湿热，下积滞。
材料：茄子500克、泡黄豆100克、香菜2棵、葱1棵、香油2.5克、花椒5粒、酱油3克，精盐、味精少许。
做法：
1.将茄子连皮切成大方块，香菜切碎，葱切丝。
2.将黄豆、花椒放炒锅中，放水(没过黄豆)烧至8成熟，将花椒拣出，放进茄子，放水1碗，烧开后改微火，茄子变软后放酱油、精盐，再烧，使之软透，离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油即可。
茄子减肥食谱
三、茄子海米汤
功效：利湿热，泄肾浊。
材料：茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克(约耗100克)，葱、姜末各适量，香油少许。
做法：
1.将茄子去蒂去皮，洗净控干，切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，下入茄块炸至黄色时捞出，控净油。
3.原锅留底油，用葱、姜末炒几下，放入海米煸炒几下，再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，然后放入茄块，用大火烧开后改用小火焖烧5分钟，等汤汁快收尽时，淋上香油装盘即可。
欧美女星大爱的减肥食物 告诉你吃什么能减肥
AngelinaJolie(安吉丽娜朱莉)每天必吃的番茄
她几乎每天要吃500g的番茄，因为番茄中的茄红素成分可以去除堆积在体内的活性氧;另外，由于酸味具有降低食欲的效果，柠檬也是Jolie偏好的减肥食物。
Trythis：可选择将番茄稍微加热后淋上橄榄油食用，加热的过程使大量茄红素排出，效果也可提高七倍以上，如果搭配含有丰富蛋白质的豆腐一起食用效果更佳。
JessicaAlba(杰西卡玛丽阿尔巴)对付腹部肥胖的甜椒
甜椒含热量非常低，可以大吃特吃的甜椒是她的点心。含有丰富的有机物与纤维素能帮助清除宿便，很适合腹部减肥者。
Trythis：红色甜椒的抗氧化功效尤其突出。若用色彩缤纷的各种甜椒搭配少许鸡胸肉拌炒来吃，一餐饭所需的营养就都不缺了。
DemiMoore(黛米摩尔)排毒的香蕉
年逾40的DemiMoore所选择的食物是香蕉。一根中等尺寸的香蕉就含有4g的食用纤维，其中更包括丰富的水溶性纤维质果胶。香蕉还能有效清除宿便和小腹的功能。
Trythis：当我们把香蕉当作正餐而不是点心摄取时，请一定要跟蛋白质食品一起食用，例如无脂优格或牛奶都是很适合的食品。
JenniferLopez(珍妮弗洛佩兹)保持身体柔软度的小红葡萄
小红葡萄中能预防身体僵硬的beta-carotin成分就是让身体柔软的秘诀，不过由于烹调过的红葡萄糖含量较高，糖尿病患者必须注意摄取量。
Trythis：红葡萄和苹果或者其他水果一起切来吃是最棒的，只是切开后若放置时间的太久会破坏维生素C，要特别注意!
Madonna(麦当娜)早餐桌上的鲑鱼
Madonna保持柔软的秘诀在于每天早餐桌上的那一片鲑鱼。鲑鱼内的OMEGA-3能清除造成体内老化的氧化物质，具抗氧化作用。
Trythis：每周请在餐桌上享用34次鲑鱼料理，比起烧烤或熏制，生吃鲑鱼的营养价值更高。
KeiraKnightley(凯拉奈特利)用菇类代替肉类
我们进行减肥时，往往容易发生蛋白质不足反而流失肌肉而不是脂肪的溜溜球效应，此时富含蛋白质、矿物质、维生素命、食用纤维的菇类将是个聪明的选择。
Trythis：菇类如果过度加热可能会烧焦，稍微弄热即食，不仅能减少对内含营养素的破坏，也是保持食物美味的好办法。
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