鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等。这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢，让你轻松下来哦。今天小编3款鸡蛋刮油减肥食谱给你，想瘦的MM就快点来试试吧。
鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法：
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
4.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。jf83.cOm
6.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
木耳蒸蛋
原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法：
1.木耳泡发，切碎。
2.鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。
3.将切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。
5.枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。
延伸阅读
一周鸡蛋减肥食谱 包你瘦10斤
鸡蛋不仅营养丰富，而且还有很好的减肥效果。下面编辑为大家介绍鸡蛋瘦身食谱，只要你每天吃一个鸡蛋，一个月就能瘦10斤哦。
一、鸡蛋减肥法
鸡蛋减肥法
减肥原理：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
食用规则：鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐(4则豆腐减肥食谱)代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
二、7日鸡蛋膳食减肥食谱
星期一食谱
煮鸡蛋
早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜(不要放太多盐)，咖啡
星期二食谱
蔬菜沙拉
早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡
星期三食谱
葡萄水果可配合减肥
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期四食谱
可适量食用奶酪
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪(b型血的人需更少量食用)，菠菜，咖啡
星期五食谱
吃可以减肥的鱼
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
晚餐：海鱼(吃可以减肥的鱼类)，青菜沙拉，烤面包，咖啡
星期六食谱
减肥多吃牛肉
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
晚餐：牛肉排(减肥也是可以吃肉的)，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡
星期日食谱
午餐配合烧鸡
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主
鸡蛋减肥让你一周就能瘦9斤
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。
鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。今天小编就推荐三款鸡蛋减肥食谱给大家，只要坚持食用，保证让你瘦到尖叫。
金针菇炒鸡蛋
金针菇被称为“减肥菇”，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。
原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
做法：
1.金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
2.油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
3.再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
4.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀，最后加葱花即可起锅。
鸡蛋菠菜饼
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。菠菜中所含胡萝卜素、维生素C，维生素E，钙，磷，铁等，能促进人体新陈代谢，有效减轻体重。
原料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。
做法：
1.鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀；
2.选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；
3.将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎；
4.当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟；
5.将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。
洋葱炒鸡蛋
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的减肥食品。
原料：洋葱3个，1.5毛钱，鸡蛋3个。
做法：
1.洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散，加盐搅拌。
2.锅中热油，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
西红柿减肥食谱 一周瘦3斤
怎样快速减肥？专家推荐西红柿。吃西红柿可以达到快速减肥的效果。下面，小编为大家介绍现在超热的西红柿减肥方法，帮助大家一周减掉3斤肥肉，大家赶快来看看吧。
西红柿为什么可以减肥肉
西红柿为什么可以减肥肉？
西红柿可以成功减肥的因素很多，请看下面的分析。
1、西红柿的热量非常低，每100克只有16大卡。按照这个比例来算，我们吃5个西红柿加起来的热量还不如一碗饭的热量多，但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2、当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。
3、西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
4、西红柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。
既然西红柿的瘦身效果那么好，那该怎么吃呢？其实西红柿的吃法很多，无论是生吃还是烹调之后再吃都能起到减肥效果。不过，有一个全面的西红柿减肥食谱，减肥效果更加显著哦，一个星期可以帮你快速甩掉3斤肥肉。究竟是怎样的西红柿减肥食谱？一起来看看吧。
七天瘦3斤的西红柿减肥食谱
七天瘦3斤的西红柿减肥食谱
早餐：
一个中等大小的西红柿；
一个水煮蛋(记得一定要清煮，否则效果很不同哦)；
一个或两个自己喜欢的水果(总卡路里不能超过200卡)。
午餐：
先吃一个西红柿，接着是一个水煮蛋、一片全麦面包、一样自己爱吃的水果。最后喝一杯无糖的咖啡或者是茶(普洱茶是不错的选择)。
晚餐(要在8点前进食)：
首先还是先吃一个西红柿茄，吃完后可以依序吃些胡萝卜、芹菜色拉、去了皮的鸡胸肉或者是鸡腿肉(因为鸡肉的热量相对其他肉类低)，又或者是水煮鱼，最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。
MM们心动了吧，只要你按照上面的减肥食谱来进食，你可以在一周之内快速减肥3斤哦，赶快行动吧。
温馨提示：由于西红柿性寒，所以身体属虚、寒、湿的MM不宜多吃西红柿哦。
一周减10斤的鸡蛋减肥食谱
以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如为下日需多引水。
此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不再继续。沙拉可用植物油，如无羊肉可用牛肉代替。不足时食用西红柿。
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
鸡蛋膳食减肥食谱
星期一
早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期二
早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡
星期三
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期四
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪，菠菜，咖啡
星期五
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡
星期六
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡
星期日
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主
一周减肥食谱让你月瘦7斤
如今的上班族，饮食不规律、长期在外面吃以及经常吃零食等都是导致体重快速飙升的重要原因。
特别是有些女性，早餐不吃或者是吃得很少，导致午餐吃得过多。而且由于单位离家较远，午餐常选择吃快餐，这样就会摄入更多的热量，因为在餐馆里即使是青菜也很多油脂。若是再喜欢吃零食，摄入的热量就会更多，而且很快就会在体内转变为脂肪。
对于这类办公族，建议尽量在家里吃，中午实在没办丽，点餐时要尽量选择蔬菜。把高热量的零食换成水果、酸奶等。并且也要见缝插针地多找时间运动。
以下这份一周减肥食谱可以让工作后体重狂飙的OL们，一个月营养健康的减轻7斤。
一周减肥餐单示例：
星期一
早餐：牛奶1杯，全麦面包2片，梨子1个。
餐点：苹果1个。
午餐：快餐1份。
餐点：酸奶1杯，坚果几颗。
晚餐：红豆粥1碗，水煮蔬菜1份。
星期二
早餐：蔬菜粥1碗，水煮鸡蛋1个。
餐点：香蕉1个。
午餐：快餐1份。
餐点：酸奶1杯，圣女果几颗。
晚餐：玉米粥1碗，凉拌木耳1份。
星期三
早餐：玉米粥1碗，蔬菜沙拉1份。
餐点：梨子1个。
午餐：快餐1份。
餐点：圣女果几颗，坚果几颗。
晚餐：红枣莲子粥1碗，凉拌黄瓜1份。
星期四
早餐：豆浆1杯，全麦面包1片，水煮鸡蛋1个。
餐点：香蕉1个。
午餐：快餐1份。
餐点：酸奶1杯，黄瓜1小条。
晚餐：玉米粥1碗，水煮鸡蛋1个。
星期五
早餐：蔬菜粥1碗，水煮鸡蛋1个。
餐点：苹果1个，坚果几颗。
午餐：快餐1份。
餐点：梨子1个。
晚餐：黑米粥1碗，虾仁炒西兰花1份。
星期六
早餐：水煮玉米1根，水煮鸡蛋1个。
餐点：柠檬汁1杯。
午餐：米饭1小碗，鱼肉1份，西红柿蛋汤1份。
餐点：黄瓜1条。
晚餐：红豆薏米粥1碗，莴笋炒肉1份。
星期天
早餐：蔬菜粥1碗，凉拌黄瓜1份。
餐点：苹果1个。
午餐：米饭1小碗，凉拌油麦菜1份，紫菜蛋汤1份。
餐点：酸奶1杯，香蕉1个。
晚餐：黑米粥1份，鲜藕炒荷兰豆1份。
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