吃饱了才有力气减肥,女士们不妨学做以下几款夏日消暑营养瘦身粥。让你在这个夏天里既不会陷入营养不良的危机,又能够达到消暑瘦身的效果。
排骨皮蛋粥排毒清火
材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋。
配料:花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法:排骨洗净,放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟;皮蛋去壳切成小丁状;粳米淘洗干净;坐蒸锅点火并倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟。
放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
什锦粥营养美容
材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克。
配料:白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克,精盐、味精各少许。
烹调方法:蚕豆、黄豆浸泡10小时;地瓜、荸荠去皮,栗子去壳及外皮,切成小丁;白果去壳,剥去芯籽;青菜洗净切丝。
粳米放锅内,加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水,旺火烧开,微火熬40分钟左右,至米粒开花,加入菜丝,至米汤黏稠时,加入精盐、味精,搅拌即可食用。
薏苡仁糙米粥排水消肿
材料:薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。
烹调方法:将猪肚洗净,切成细丝;将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
荷叶粥清理肠胃
材料:鲜荷叶1张,粳米100克。
烹调方法:粳米淘洗净,加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可食用。
冬天来了,MM们是不是冷的都不想动了?没办法,日子还是要过,上班学习都要继续。没关系,今天我就为MM们介绍几款御寒减肥美食,让你吃完再也不怕冷,还能有效减肥,快来学学吧。
减肥美食:肉皮冻
原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
做法
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末。
5、倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
减肥美食:水煮牛肉
原料:牛肉200克(和尚头)、生菜80克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒2克、盐2克、水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、油30克、姜5克、料酒20克、高汤适量、花椒面5克、辣椒面3克、小米椒几棵。
做法
1、牛肉横刀切大薄片。
2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀,这就是上浆。
3、最后很关键牛肉内加入少许生油拌匀,有条件放入冰箱冷冻一会,可以防止一会脱浆。
4、青蒜切末、生菜洗净撕小块,干辣椒剪短,小米椒切圈、香葱,蒜切末。
5、锅中放油、煸香花椒,放入干辣椒段,煸出香味。
6、放入剁得很碎的豆瓣酱,煸炒出红油。
7、放入高汤或者鸡汤等。
8、大火将汤汁煮沸。
9、放入腌渍好的牛肉。
10、将牛肉慢慢滑散断生。
11、将撕碎的生菜铺在盆子的底部。
12、捞出牛肉放在生菜上。
13、倒上汤汁,撒上青蒜末、香葱、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。
14、烧热油迅速浇在水煮肉上,烹出所有香味即可。
减肥美食:小贴士
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
减肥美食:酸菜白肉
原料:酸菜、猪五花肉、红辣椒、盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。
做法
1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅
2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。
3、酸菜洗净用手挤压掉水,切细丝,红椒切细丝。
4、将五花肉煮熟,用筷子可以轻松穿过,即可捞出放在凉处晾凉,待用
5、炒锅烧热,锅中放少许油,煸香,干辣椒段、葱花放入酸菜煸炒,这样可以使酸菜的味道更香。
6、将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中,大火炖熟。
7、将晾凉的五花肉切成片;
8、放入肉片,加鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可。
减肥美食:葫塌子
原料:西葫芦、面、胡萝卜、鸡蛋、葱花儿、盐、鸡精、油、绍酒、熟芝麻、盐水、醋、香油、砸蒜泥的混合汁儿。
做法
1、西葫芦、胡萝卜洗净、擦丝,盛入小盆中,加2个鸡蛋、葱花或香葱、盐(少许)鸡精(少许)、绍酒(少许)后,搅拌,放置4-5分钟饧饧。
2、再次搅拌后,逐步放入面粉约半斤,搅匀,调成糊糊状,如果较稀,再加入一些面粉搅匀,也不可太稠,太稠,摊不开。
3、饼铛上小火,铛热后加油少许,用勺舀入糊糊倒入铛中摊匀。不断转饼铛,使其受热均匀。待上面面糊全部变色后,把葫塌子小心翻过来,不断转,撒上一些熟黑芝麻待2面都有焦黄,即可出锅,盛入盘中,待食用。
4、夹起葫塌子,我给捐了个卷,沾汁儿吃。
减肥美食:小贴士
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
5、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
减肥美食:京味炸灌肠
原料:成品灌肠、蒜、香油、凉白开水、盐。
做法
1、大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,加盐、凉白开水调均,盐水蒜汁就制作好了;
2、刀两面沾些水,把灌肠切成片备用;(切灌肠最地道的切法,必须要一面后一点,一面薄一些,这样煎出来的灌肠更脆更好吃。)
3、平底不粘锅里放入油,中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中,配以之前制好的蒜汁蘸时即可(也可以浇到炸好的灌肠上面)。
知道吗?黄豆和黄豆制品都是很好的蛋白质来源,豆类食品都含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。今天小编给大家推荐几款豆腐菜品,吃了减肥又美容哦。
推荐理由:
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥。
豆腐和大豆中,含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食品。
牛奶豆腐汤
配料:豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法:像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅),等沸腾后,依照自己的口味加入调味品即可食用。
注意:豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物,每天保证1000毫克钙的摄取,对保持身材是非常有益处的。
服用时间:
本减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥,也可以这样吃:第一天只能喝豆腐牛奶汤,从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜,增加威力的纤维含量,加速新陈代谢,这时你就明显的感觉小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦12公斤,有平平的腹部啦!但是快速减肥毕竟是会反弹的哦。
黄金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。
2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
小葱拌豆腐
原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。
特点:色泽美观,麻辣味浓
烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
TIPS:
豆腐虽然是减肥的最佳食品之一,但是千万要记住,不能把豆腐过油,因为豆腐非常容易吸收油,吸饱了油的豆腐,热量非常高,对于减肥是非常不利的。
除了豆腐以外,其他富含钙的食物也是有利于减肥的:乳制品、强化豆浆饮料、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等。
热量与体重绝对有关系,当吃进去的卡洛里多于身体活动所需,多余的热量就会变成脂肪存起来沉淀在身体各处。因此,想让体重降下来,卡洛里的控制绝对有必要。
正在减肥的美女,脑中一心一意只有卡洛里再少一点的想法,什么营养均衡的问题早就不知道排到哪儿去了。
注意,当你只想以少取胜的时候,美丽也在不知不觉中溜走。
有3大项食物是想又瘦又美一定要摄取的。
首先是蛋白质。
营养学老师说,热量要减少主要从糖类及脂肪下手,而蛋白质则要维持一定。因为蛋白质具有修护身体组织的功效,而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质
的热量猛减的结果,头发没光泽,连精神也好不起来。
另一项就是纤维质、维生素的补充。
这可是保持肌肤水嫩白皙必定摄取的食物。而且它的好处不只让你美,连每天必做的大事,也会帮你处理得好好。
大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动,帮助消化,治便秘有上乘的功效。却不知道便秘会影响腹部血液循环,妨碍淋巴液的流动,使废物无法顺利排除,造成腰部以下的
丰满浮肿。另外,以纤维素为滋长温床的肠内细菌,可促进维生素B2、B6的生长,对脂肪的分解有直接与间接的帮助。
最后是钙质矿物质的摄取。
这些生长期必备的牛奶乳制品等,也是既瘦又美的小秘密。人体约有1公斤的钙质,想拥有笔直的的双腿,骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达、
智力的发展,甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤,别忘了多补充钙质喔!
此外,钙质还与脂肪的消耗过程有关系。多补充点钙,能更有效减肥呢。
女人怀孕后,体重往往会有所增加,如果增加后的体重在合理范围内,就没什么问题。怕就怕体重超标,易引起妊娠并发症。因此,对于孕期体重超标的孕妇来说,合理的减肥是很有必要的。如果想要减肥的话,不妨从饮食入手。那么怀孕减肥食谱有哪些呢?
芦笋玉米西红柿汤
芦笋玉米西红柿汤的具体做法如下:第一步,准备适量的芦笋、玉米、西红柿、番茄酱、食用油和食盐。第二步,将芦笋洗净,切段;玉米洗净,切段;西红柿洗净切成小块。第三步,锅中加入适量的清水,开大火煮开,然后放入玉米块和西红柿,并倒入适量的食用油。第四步,待水再次煮开后,倒入芦笋段,出锅前加入适量的食盐调味即可。
蔓越莓燕麦粥
蔓越莓燕麦粥的具体做法如下:第一步,准备适量的燕麦片、蔓越莓、纯牛奶、松子仁、开心果仁、核桃仁和一个苹果。第二步,苹果洗净、去皮,切成小丁后备用。第三步,将即食的燕麦片倒入碗内,加入适量的纯牛奶搅拌均匀,然后放入剩余的所有食材。第四步,搅拌均匀后,入微波炉加热两分钟左右即可食用。
怀孕减肥食谱有哪些?上面为大家介绍的这两种怀孕减肥食谱都是比较常见的,制作起来也比较简单,而且能在保证营养的前提下起到较好的减肥效果,对自身和胎儿的健康不会造成不利的影响。所以,想要通过饮食减肥的孕妇不妨适当的参考一下。
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